ITOP 자동모드에 구현된 내추럴과 워시드의 로스팅 차이

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커피 볶는 원시인

Ай бұрын

#ITOP 자동모드 #ITOP AUTO MODE
ITOP 자동모드에 설정된 조건을 통해 내추럴, 워시드 그리고 허니 프로세싱 커피의 로스팅 차이점을 알아 봤어요~~

Пікірлер: 30

@minsunglee8012 Ай бұрын

이번에도 고생 많이 하셨네요😅😅 그렇지 않아도 내츄럴과 워시드는 자주 접하기 때문에 저도 쫌 궁굼했는데 이제 저도 이 두 가지로 놀이를 해보려고요~~~ 제가 게을러서... 좋은 결과 있음 검토 부탁드릴게요 ㅎㅎ

@cf_wonsiin Ай бұрын

감사합니다 ㅎ~~근데 요 로스팅 장비 있으신가요?

@minsunglee8012 Ай бұрын

@@cf_wonsiin 😭 가난해서 아직 없어요... 그냥 제가 할 수 있는 범위에서 해보려구요. ㅎㅎ 제가 여러가지 해봤는데 장비빨 되면 좋은데 안돼도 즐길 수 있는 마음이 중요한거 같아요. 욕심을 끝까지 채워줄 장비는 없는거 같아요~ 제 생각입니다 ^^;

@buzzme1004 Ай бұрын

영상 감사합니다. 저도 스카워크를 사용하고 잇읍니다.. 빈 굽기를 코비드 팬다믹에 시작 햇어요.. 집에서 할 취미를 찾다보니. 혹시 몇그람을 사용 하셧나요? 전 주로 300에서 400을 사용하는데.. 시간차가 조금 나더군요.

@cf_wonsiin Ай бұрын

350그람을 사용했습니다~~^^

@buzzme1004 Ай бұрын

@@cf_wonsiin 커피는 만족 스러운 맛이 나나요? 저도 에티 내추럴을 구워 봣는데.. 쿠쿠한 향이 넘 진해서 아이스 커피로만 마시고 잇네요. 아티상 모드를 하실건가가요? 전 메이뉴보드 소딩할때 실수 할까봐 망설이고 잇네요. 하신다면 자세한 비디오 부탁 드립니다.

@cf_wonsiin Ай бұрын

@@buzzme1004 커피맛은 좋아요.. 진하고 풍부한 맛이 나는 느낌이네요~~깔끔함은 살짝 떨어지고 ㅎㅎ 아티산은 어찌할지 고민중입니다

@user1100-e5q Ай бұрын

예열 최초 화력넣고나서 투입온도 도달까지 몇분걸리나요? 20배속때문에 정확히 몇분걸리는지 모르겠지만 예열되는 속도가 너무 빠른거같은데

@user1100-e5q Ай бұрын

온도계가 잘못된게 아니라 제가 보기엔 예열하시는 방법이 잘못된거같습니다.

@cf_wonsiin Ай бұрын

예열하는데 보통 5분 정도걸리는것 같은데 예열시간은 정확히 안쟀습니다. 예열 방법은 자동으로 셋팅된대로 진행했습니다

@user1100-e5q Ай бұрын

😱😱😱예열너무 빠릅니다. 혹 태환로스터기도 그러시는지..?? 온도센서가 정확히 어디 꽃혀있는지 잘 몰라서 더 정확하게 얘기할수는 없지만 온도센서가 200도라고해서 실제 드럼내 온도가200도가 아닙니다. 온도센서핀부분만! 200도인것이죠. 그래서 예열이란게 로스팅하기위한 가장 중요한 첫 걸음입니다. 온도센서의 온도와 실제내부드럼의 온도는 확연히 다릅니다. 그렇기때문에 예열시간을 되도록 아주 오래끌어주는것이 중요합니다(최소30분~1시간정도) 오래전영상에 온도를 믿으면 안된다고 한얘기가 바로 이러한 이유때문입니다. 그리고 다른사람이 지정한 데이터값을 믿으면안되요~~~지역의 날씨와 온도에 따라 다릅니다 ㅠ

@user1100-e5q Ай бұрын

그렇다면 예열을 어떻게하느냐! 이게 로스팅하기위해 너무너무 중요한 단계입니다(별5개) 예열이 잘못되면 온도와 시간을 맞춰 로스팅해도 속이 안익어요. 즉 원두의 단맛을 살리기가 엄청 힘듭니다. 온도센서가 200도를 찍었다면 화력은 유지하면서 배출구를 열어서 110도?정도 낮추고 다시 200도찍는것을 2~3회 반복하시고 투입온도200도에 하신다면 200도에 투입하시면됩니다.

@cf_wonsiin Ай бұрын

@@user1100-e5q 태환도 시간은 안재봣지만 20~30분 정도 걸리는 듯 합니다. 오래 걸려서 딴짓하고 오니까요 ㅎ