Рет қаралды 201,283
Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang.
Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan pastinya sangat lezat.
Bahan:
2 ons ikan asin tengiri
Minyak goreng
Bumbu:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh cabe merah
2 bh cabe hijau
5 bh cabe rawit
1 bh tomat
1 sdm asam jawa
1 sdm gula merah
1 sdm gula pasir
----------------------------------------------------
Iwak Karing masak asam. Masak Asam ikan asin khas Banjar Kalsel adalah salah satu masakan khas Banjar Kalimantan Selatan yang menjadi kesukaan keluarga saya di rumah.
Cita rasanya manis asam asin dan gurih. Sangat lezat.
Ikan asin yang dipergunakan biasanya ikan asin Tengiri atau ikan asin Talang dalam bahasa Banjar. Selain itu biasa juga memakai ikan asin bambangan atau ikan kakap asin.
Ikan asin cabe ijo, ikan asin jambal roti, ikan asin balado, ikan asin peda, ikan asin sambal ijo padang, ikan asin sambal pete, ikan asin sambal goreng, ikan asin sambal terasi, ikan asin gabus sambal goreng, ikan asin sepat cacapan asam, sepat kering, ikan asin belanak. Ikan kering, peluang usaha, ide jualan, menu sehari-hari, menu warung makan, peluang bisnis. Ikan asin betok, ikan betok, ikan asin haruan, ikan asin gabus, ikan gabus, ikan asin sepat, ikan asin kakap, ikan asin bambangan, Masakan banjar, kuliner banjarmasin kalimantan selatan. Masak asam iwak karing. Masak asam ikan asin.
----------------------------------------------------
#ResepSimple #MasakanBanjar #IkanAsin