J'ai TROP de levain, je dois trouver une solution... (ép. 3)

Grüezi ✌️
Si vous avez commencé à faire votre levain maison, vous avez peut-être le même problème que moi... que faire de TOUT le levain qu'on génère chaque jour ?
C'est un gros challenge de gestion et de conservation, et j'ai essayé de trouver des solutions...
Faire son levain maison : • Si vous êtes débutant,...
Une recette pas à pas pour faire du pain au levain maison : • Si vous n'avez jamais ...
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🍪 Les ingrédients pour faire les cookies au levain :
Pour 12 cookies :
- 200g de farine
- 125g de beurre
- 1/2 càc de bicarbonate de sodium
- 1/2 càc de levure chimique
- 1/2 càc de sel
- 220g de sucre, moitié sucre blanc, moitié sucre brun
- 1 gros jaune d'œuf
- 120g de levain
- Une pointe d'extrait de vanille
- 200g de chocolat noir
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[@KACHUKHA]

Cette vidéo mérite tellement plus d'audience. Merci pour ces expérimentations hyper intéressantes!!!

[@totobill22]

Merci pour cette vidéo hyper utile ! Quand je pense que certains sites en ligne vendent du levain séché, déshydraté à plus de 350€ le kg (vous avez bien lu, 350 €/KG!!!), c'est une véritable honte que rien ne justifie !!!

[@paulaglatigny352]

Enfin une technique efficace de conservation! Merci merci merci

[@sylviemartena6035]

Merci bcp pour cette vidéo qui répond tout à fait à mes questions, que faire de tout ce levain ??? Ton poulet m'a donné super envie ! 😋

[@mkmika7110]

Coucou..

[@BC-vh2mv]

Enfin ce que j attendais merci pour ses explications 😊

[@luau5974]

C'est vraiment cool ta façon d'expliquer le pourquoi des étapes (retirer l'eau du beurre!) J'avais aussi bien aimé ton explication du café Dalgona; vraiment, j'adore ce que tu fais!

[@stephanieb.8826]

la recette de cookies est une tuerie...excellent !

[@nadiakhoury7801]

J’adore vos idées de recettes . C top

[@superhypemvnt]

Bravo ça chill grave dans tes vidéos !

[@lagauchererouge5440]

Encore une vidéo passionnante !

[@djalilakhedda4062]

Franchement vous êtes le meilleur

[@josianerichard8099]

Bonsoir je m'abonne avec joie vous êtes explicite merci beaucoup

[@Archibaron]

Les cookies sont une tuerie !!! Force et levain !

[@OKT734]

On m’a expliqué qu’à l’époque de ma grand-mère elles préservaient le levain en mettant la pate levain dans la farine. Lorsqu’elles avaient besoin de ça elle mouillaient ça, l’activaient et l’utilisaient. Puis elles conservaient une petite partie de la nouvelle pâte réalisée dans la farine pour que ça soit le levain de la prochaine fois☺️

[@CallistoMarie]

Hummm, franchement, je vous découvre et croyez moi vos astuces et recettes m'enchantent. Je teste rapidement . Quant au levain, le mien est au top, et je partage quand je divise. Merci👍🏻😉

[@anissamekhazni877]

Merci pour tes vidéos tu as répondu à tous mes questionnements

[@asmaenourine257]

Merci pour ces informations..

[@katiavanessa6572]

la video que je cherchais car j'ai fait beaucoup de levain. Merci pour ces recettes

[@hafidaelhadri7238]

Merci beaucoup