僅用蛋糕材料製作❗️最簡單的月餅食譜，驚喜的結果！8年做了無數次，大家都稱讚【阿栗食譜349】

Рет қаралды 40,904

Ali's kitchen 阿栗的厨房

Күн бұрын

Пікірлер: 62

@chew5683 Ай бұрын

老师超级赞赞赞也棒棒棒哒的作品👍颜色好疗愈👏 口水流了😋🥰🙏🙏

@aliskitchen Ай бұрын

感谢您的喜爱！阿栗感谢您的支持鼓励！祝福您一切顺利，喜乐平安！ 😘😘🙏🙏🤗🤗🌹🌹💞💞🍀🍀

@ziyizhangli5526 2 ай бұрын

阿栗老师最棒了！做出来成品超好，小白也终于能轻松follow up了！敲碗冰皮月饼！

@evaevawu7227 Ай бұрын

謝謝妳

@蘇蘇進元 2 ай бұрын

真棒!足感心分享

@chengyukfun6553 2 ай бұрын

老師.，請問呢種餅皮與傳統的月餅皮.有什麼分別呢!需要回油嗎?

@HL-gi5yj 2 ай бұрын

Moon cakes look yummy. I love the face moulds.😊

@Alan-ho2nb Ай бұрын

請問可以不加泡打粉嗎

@umimama20042000 2 ай бұрын

是月餅的樣子😂

@yaochao945 Ай бұрын

請問老師可以不加泡打粉嗎？

@music-eq2yy Ай бұрын

Where can I buy the mooncake mould

@-pursuer 2 ай бұрын

另類製法點讚！🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@lauralaura7609 2 ай бұрын

獅子臉譜的壓模好可愛啊！

@aliskitchen 2 ай бұрын

🙏🤗💞🌹是的呢，獅子臉譜好可愛也很喜慶。就是壓模之前注意整理好餅坯的形狀，初步和臉譜壓模一樣，這樣壓出來會更好保持原型。

@亞男段 2 ай бұрын

讚👍

@amychan3073 2 ай бұрын

發粉baking powder 不會脹或發大嗎，u sure not bake soda?

@aliskitchen 2 ай бұрын

你好，這個食譜100%確定用的是泡打粉（baking powder),有些食譜也會用蘇打粉，口感和效果會和泡打粉製作的稍微不同的。蘇打粉製作的因為在加熱過程中還會膨脹，烤後更容易變形一些，更建議放馬芬模具裡或者錫紙模具裡固定來烤。

@tschien5008 2 ай бұрын

😂問下您還有不會的嗎？真的有夠強🎉 我最近發現做杏仁茶的杏仁加苟杞打成粉做餡料很好吃，上周做了麵包夾心卷

@aliskitchen 2 ай бұрын

非常感恩您的厚愛和鼓勵！ 🙏🙏😘😘💞💞🌹🌹🥮🥮 杏仁枸杞！很驚艷的搭配！阿栗等有機會也嘗試一下，一定非常棒的！感謝您的分享！阿栗誠摯祝福您中秋快樂！幸福康健！ 🙏🙏🤗🤗🍀🍀💞💞🌹🌹

@WinnieLui-ej4vp 2 ай бұрын

請問不用椰蓉可以嗎？有什么代替？

@emeraldlin3000 2 ай бұрын

@@aliskitchen減糖健康，感覺不賴

@vinci3496 2 ай бұрын

好漂亮哦！一定會试做，谢谢❤

@vinci3496 2 ай бұрын

模具哪裏買？好漂亮啊！😊谢谢無私分享食谱。

@eileenchien7425 2 ай бұрын

月餅看起來真的很精緻很好吃的樣子！😋請問這個月餅的大小適合多少克重的餅模子呢？謝謝！

@aliskitchen 2 ай бұрын

您好，感謝喜愛！阿栗誠摯祝福您中秋快樂，幸福平安！ 🙏🥮🎑🌹🌹💞💗🤗🤗 這個月餅模具用到是75克的模具，餅重量大約75克～78克之間。

@eileenchien7425 2 ай бұрын

謝謝！再來找時間做做看這個食譜！中秋節即將到來，也祝福您中秋佳節愉快！😃

@陳玉萍-r2b 2 ай бұрын

~請問壓模是小的，皮和餡的比例？

@aliskitchen 2 ай бұрын

您好，壓模是75克的壓模，餡料和皮大約是4:6到5:5之間的比例。

@adachong1212 2 ай бұрын

可以用中筋面粉做月饼皮吗？

@giusilla6316 2 ай бұрын

Ciao .. forno statico o ventilato?

@tsetse4363 2 ай бұрын

老师，请问椰蓉可以用新鲜的吗？需要怎么处理吗？

@jlu6520 2 ай бұрын

底部烤的有一点太焦了

@afookchong17 2 ай бұрын

请问老师这个月餅需要等放几天才可以食用呢🙏🌹

@aliskitchen 2 ай бұрын

您好，😘🥮💞🙏🌹 中秋節快樂！這個月餅烤好當時是酥脆的，放1天後已經開始酥鬆，放到2天後會更鬆軟。我這次的烤好以後只放了一天就被家裡人吃光了，大家很喜歡這個酥鬆的月餅，奶香味很濃。

@afookchong17 2 ай бұрын

哦谢谢老师👍🙏🌹

@afookchong17 2 ай бұрын

那我祝妳和家人中秋节快乐，人月倆團圓🌹🌹🌹🥮🥮🥮

@rainbowskitchen6312 2 ай бұрын

👍👍👍

@ildon4714 2 ай бұрын

Are there moulds that have a Christian character? Thank you for sharing your recipe I love your job chef

@pikchingho7061 2 ай бұрын

The Chinese character is not related to any religious.

@julieng1348 2 ай бұрын

请问多少克的模型？？

@aliskitchen 2 ай бұрын

您好，我用的是75克模具。

@user-ch7eo8jz1v 2 ай бұрын

Its like pineapple tart ?

@fausiabakridi7040 2 ай бұрын

😋

@aliskitchen 2 ай бұрын

感謝您的喜愛！祝福您中秋快樂！🙏🤗💞🌹

@ngochuynh6729 2 ай бұрын

👍👍👍💕🙏

@leesiew6068 2 ай бұрын

这个食谱好没那么多糖浆

@aliskitchen 2 ай бұрын

感謝厚愛！祝福您中秋佳節快樂，幸福安康！🥮🎑💞🌹🍀💗🤗🤗🙏🙏 這個餅皮鬆軟奶香，也是非常好吃😋🤗💞🌹

@leesiew6068 2 ай бұрын

❤

@aliskitchen 2 ай бұрын

@leesiew6068 感謝您的愛心和祝福！🙏💞🌹😘🥮🍀

@vclifeinuk 2 ай бұрын

餅皮不加奶粉可以嗎？

@emeraldlin3000 2 ай бұрын

❤烤只有蛋味，好像也不錯

@sandrazhou9427 2 ай бұрын

🙏🙏🙏🇸🇪

@candylin393 2 ай бұрын

老師您好~請問...不加椰蓉可以用什麼食材取代呢？謝謝老師😊

@aliskitchen 2 ай бұрын

感謝您的厚愛！椰蓉餡料也可以換成紅豆餡、肉鬆餡料、奶酥餡、黑芝麻餡料、很多材料都可以替換。這個餅皮通常採用不要太濕潤的水性餡料（可以避免爆餡料）就可以。 😘🙏🌹🌹🥮💗🍀 阿栗祝福您中秋快樂、喜悅平安！

@candylin393 2 ай бұрын

@@aliskitchen 謝謝老師回覆😊提前預祝老師~中秋愉快🥰

@aliskitchen 2 ай бұрын

謝謝！😘😘🙏🙏💗💗🥮🥮🌹🌹🎑🎑

@endlesssummer1696 2 ай бұрын

@@aliskitchen 老師, 請問那可以放紅豆麻薯或是芋泥麻薯嗎？謝謝

@yuemi1191 2 ай бұрын

请问饼皮的油和糖只放三分之一可以吗？

@aliskitchen 2 ай бұрын

您好，🤗💞🌹這個餅皮糖可以減少1/3，油更建議按照原量來製作，油減少餅皮容易開裂，並且口感不夠酥鬆。

@yuemi1191 2 ай бұрын

@@aliskitchen 谢谢♥️

@王英青-e7i 2 ай бұрын

請問老師，我如果只用50克的模具，我是不是可以把量減少

@王英青-e7i 2 ай бұрын

做完才發現太大了，塞不進去，後來把它剁成兩半也還可以也蠻好吃的