【京都グルメ】一度は訪れたい至高の名店 ディナーコース調理風景【ristorante NAKAMOTO】

【京都グルメ】【京都イタリアン】フィレンツェの三つ星レストラン、エノテカ ピンキオーリをはじめ、ニューヨーク、東京でおよそ10年に渡り研鑚を積んできたオーナーシェフ、仲本章宏氏が京都・木津のテロワールを世界へ発信する【ristorante　NAKAMOTO】
イタリアの三つ星レストラン勤務時代にシェフ・仲本氏が開発したスペシャリテ「ドッピオ・ラヴィオリ」は、現地のグルメ・ジャーナリストからも大きく称賛されたパスタ。
パスタはそれぞれその日の分だけを仕込み、食事の時間に合わせて伸ばし、茹で上げられる。
そして旬の厳選素材はもちろん地元木津や奈良のお野菜を30種類もふんだんに使い、京都・木津のテロワール、そして日本の四季を存分に感じられる料理構成となっている。
メインのお肉も榛原牛を使うなど地元愛を大切にコース料理が構成されている。人との繋がりや愛情を感じるお料理の数々です。木津でしか味わえないお料理をスローで豊かな時の流れの中コース料理を堪能したいと、美食家たちが遠方からでも足を運ぶ隠れた名店です。
今回のお店はテーブル席と個室のみです。調理風景は座る角度によりますが遠目で見ることはできます。
完全予約制
【ristorante　NAKAMOTO公式】
www.ristorantenakamoto.jp/
営業中、定休日等お電話に出られない場合がございます。営業時間外かTableCheckにてweb予約がおすすめです。
【ristorante　NAKAMOTO TableCheck】
www.tablecheck.com/ja/shops/r...
※グルメサイトは公式ホームページより割高になってましたので載せてないです。ポイント使用やステータスを使う視聴者様はご自身のグルメサイトからアクセスしてくださいませ。
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/ @kansai-gastronomy
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▽目次▽
0:00 ristorante nakamotoダイジェスト
0:25 オープニング
0:54 仲本章宏シェフインタビュー
1:18 本編
24:25 エンディング
#京都グルメ #京都イタリアン　#調理風景

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サイコーです！

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ありがとうございます😆これからもよろしくお願い申し上げます🙇