[經典好意頭賀年菜] 髮菜金蠔炆冬菇 Braised Shiitake With Semi-Dried Oyster & Dried Black Moss

農曆新年煮飯仔 ，離唔開一啲好意頭嘅餸😘
其中一個我最鍾意食嘅就係「發財好市」。
啲冬菇同蠔豉炆埋一齊，係有種好獨特又好正嘅味道，然後啲髮菜「索」埋啲汁…真係無得頂😋
正當當年我以為呢道菜無得再好味啲嘅時候，
居然俾我發現金蠔呢款半乾蠔豉😱
噢，我知得太遲了！
希望你唔好好似我咁！今日即刻煮呢道賀年菜！
髮菜金蠔炆冬菇
Braised Shiitake With Semi-Dried Oyster & Dried Black Moss
又話時話，農曆新年去拜年，買咗賀年禮物未？
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Ingredients
Semi-Dried Oysters 金蠔 8pcs
Dried Black Moss 髮菜 15g
Dried shiitake 乾冬菇 100g
Salted Pork Belly 鹹肉 40g
Butterhead Lettuce 西生菜 500g
Seasoning 調味
Oyster sauce 蠔油 30g
Rock Sugar 冰糖 40g
Dark Soy Sauce 老抽 8g
Chicken Stock 雞湯 350ml
Water 水 150ml
post-video production: www.briangoh.net
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[@Angel-ku9kf]

真係做到喇💪, 無咁懶👏👏👏

[@user-xi8rd6hs1n]

真是睇見都好味，泰山，❤👏👏👏

[@jolou4575]

👋 888 🧧🧧🧧 發財好事齊齊來! 😋炆起8大隻香煎金蠔好靚!未試都知好好味!😋😋好應節的食譜!🎉🎁🍬🎁🍬🎁🎉祝你和家人農曆新年快樂和健康💪💪💪!

[@vgvicki1772]

好喜歡 Chef 你分享的烹飪技巧、方法(先後次序)，多謝。煮嘢食都係一大學問呢！😁

[@brianlai168]

泰山哥今日唔係著tee而著裇衫。著裇衫都好睇好襯 謝謝分享這道賀年菜式 恭喜泰山哥最近多咗商戶贊助，祝你2023年財源滾滾來，身體健康

[@tcling91]

經典的賀年菜

[@joll427]

多謝泰山，越嚟越鐘意你個channel，次次秒睇，我應該已不知不覺成為fans😂😂 今次仲有Godiva discount code, 正吖🎉

[@KL-di8pe]

The sauce must be super tasty!

[@serayiu8673]

好味😋

[@yukjochea4880]

Delicious dry golden Oyster recipe. Thanks 👏👍🧧🧧

[@wycheung5262]

好挂住兩餸一湯系列arrrrr！

[@choilinlau9375]

好正多謝🙏

[@pandathetalkingpanda2551]

冇得輸，正正正

[@waiyeeluk6334]

謝謝 好入味

[@Mad-gb4pn]

朱古力正啊！

[@kellyea7997]

泰哥哥你好今日分享了賀年菜"發菜冬姑金豪"多谢你的提点过往我上碟之前一定打献汁不过正如你講的一样真会好杰所以这次跟足你版本一定掂 👍👍👍👍👍✌️✌️✌️

[@gut0912]

呢個最想食

[@pwkwok4461]

如果我收到都好開心呀

[@TheLavinchoi]

Best recipe n cooking steps👍🏻👍🏻

[@tarzancooks]

Thank you so much

[@gigi9079]

泰山可以教怎樣揀靚冬菇和洗冬菇嗎？

[@amychan8601]

nice😋😋

[@KL-di8pe]

Love Godiva!

[@sy8340]

請問海參排骨冬菇髮菜係咪都係咁上下煮法？

[@pochacco301]

請問如果想加入海參，應該邊個時候放？謝謝

[@jumbopearl]

謝謝你的分享 這道菜放鹹豬肉對 屋企人嚟講冇咁好因為係high sodium food 有冇考慮放入預先炆好的蠔油豬腩肉 祝你事事順利身體健康日日都咁開心

[@ngph3845]

好嘢喎， 焦糖效果都比你諗到

[@amigoleung6034]

支持

[@szeszemung]

泰山，請問你放ingredients 嘅碟在那裡買的？

[@irislau5286]

請問是否不用落羗或紅蔥頭呢？

[@MC-ru2pn]

唔放咸肉可以嗎？

[@mayflowerz278]

請問咸肉是bacons 嗎？

[@fannyma3064]

請問你上次介紹summit鑊是否made in Japan?

[@tarzancooks]

係

[@rossgogogo1]

我個日跟你個方法炆冬菇，雖然甜左d, 但勁入味。🤣🤣我阿媽之後自己煮，同我差好遠，佢勁酸甘問我點整到甘入味

[@shimakosaku08]

啲大大隻金蠔喺邊到買？我都想整

[@auyen7291]

🎉

[@kamancheung5574]

😋

[@perrycheng2774]

少有長袖衫造型喎

[@yinkleung]

😋😋😋😋😋😋

[@johnwchong]

做乜唔著T-shirt呀？🥲

[@goldenretriever7291]

為什麼金𧐢不用洗，很不髒呀！

[@goldenretriever7291]

很不衞生

[@S.Cheung]

好過份！居然有Godiva朱古力食！食我胃食指數急促攀升😂🤨