幾十條魚起片炒一碟菜!? 香港美食人物紀錄 | 大角咀喜聚坊 第二集 | Tai Kok Tsui Chinese Restaurant | Hong Kong Food Documentary

[@hkjerry]

🔥喜聚坊PART I 可以點擊以下連接! 記得like支持一下我!!!🫣 菜式包括: 國保鴨，智囊寶中寶，欖仁炒豬肚尖，鯨吞珍珠雞，失傳太子煎釀魚肚等... kzbin.info/www/bejne/g4CwfWqYnt6Ngqc

[@lvt6789]

多少錢

[@Papalaw-o4m]

呢個中才風爐頭火力夠猛，寶哥的實力加上Jerry 大師拍攝，片中人物對話嘅加插，菜式嘅講解，捕捉烹調時的節奏加以緊湊的配樂，聲音與畫面的碰撞令我一直睇了下去！片中有時出現幽默且搞笑嘅片段…令整條片多了點不少笑位，從而提升片中人物的印象！這就是你的能力！👍加油Jerry！

[@hkjerry]

@@Papalaw-o4m 幾時到你拍？帶我去你五星級西餐嘅廚房見識吓😁！ 等觀眾可以了解吓高級西餐嘅美食😎。 快啲去問吓你個marketing阿姐啦🤓。

[@amibadog]

隔著螢幕都可以感受到老闆對料理滿滿的熱情😍

[@hkjerry]

係呀，我現場睇住過癮😂。速度勁快。

[@Tamara-i]

鍋氣十足！功夫菜真是夠味夠火爆冇得講！👍

[@hkjerry]

@@Tamara-i 肯定，真係好食，我都想呢幾日再去食。

[@romeohks]

師傅煮餸時嘅講嘢嘅中氣，同講秘製醬汁嘅陰聲細氣形成強烈嘅對比好好笑😂

[@hkjerry]

@@romeohks 哈哈哈，係呀同佢傾偈嗰時候，一講到秘製醬汁，佢就變咗好似講秘密咁🤣。

[@brendachan3238]

Jerry拍攝得好好👍鍋氣十足，睇到好吸晴😂👍👍

[@hkjerry]

嘩，呢條片剪得真係耐😅，不過我都整得好開心，整體節奏算唔錯😆。

[@lims_channel]

拍得好好，正！

[@hkjerry]

@@lims_channel 多謝你呀

[@wilsoncheung5276]

超讚！高超技巧，挑選好食材，能跟這師傅做徒弟真好

[@Leon-qx1et]

好鍾意寶哥，又唔似一般廚房佬咁粗魯，煮野食都應該有耐性啲，上一集loop咗幾次😂 有料真係唔怕冇生意，知道寶哥而家生意好都好開心😁同埋你兩個係到談心真係好warm，男人的浪漫！ 可惜人在外國，遲啲翻嚟一定會去試！

[@hkjerry]

返嚟一定要試呀😆，早啲返嚟，寶哥可能唔做私房菜啦之後😢

[@HC-dh4go]

Jerry的Food Documentary從來都非常高質👍寶哥大厨出色的厨藝 對選食材的知識及認真 足以令他引以為傲 寶哥大厨對Jerry的制作 看得出寶哥非常認真及重視👍 非常感謝你倆誠意之作👍真心欣賞及訂位!

[@hkjerry]

真係好用心去做每一道菜。啲人仲叫我拍Part III😂

[@kenwong3215]

呢個真係大帥傅，同嗰個所謂酒店總廚，睇手門，天共地

[@hkjerry]

多謝觀看呀🎉

[@007lee3]

酒店總廚仲邊會落手做呀，上晒神枱無晒功夫架啦，講廚藝，往往係大廚勁過「行政」總廚。

[@hkjerry]

@@007lee3 係呀，職位都唔同，一個管理一個煮飯

[@jackl6390]

Excellent part 2. Both host & guest are genuine people. Very good show. 👍

[@hkjerry]

@@jackl6390 多謝你呀！😃😃😃😃

[@mrm5867]

每次見到師傅煮野個認真就知道佢有料有 heart。上次去試確實名不虛傳；已經 book 左新年同屋企人再試過，希望新年有翅食😂佢哋話 menu 未 confirm

[@hkjerry]

提早同佢訂個獅頭魚。真係好食。

[@chenangello9762]

欣賞師傅對煮餸既熱情

[@WeiGe-8888]

*非常鲜美啊。💜*

[@hkjerry]

@@WeiGe-8888 偉哥😀

[@tangtimothy11]

唔該曬,Jerry!

[@hkjerry]

@@tangtimothy11 多謝你呀。 Timothy😃

[@NTK.1516]

可爆熱!、(但持久才是"耐"可在)

[@kahoko9620]

呢個師傅真係有料仲好有心 難得

[@ahmedevans1544]

真系用心

[@kwokmingng7572]

我回港約班朋友去食，謝謝你介紹。

[@hkjerry]

多謝觀看支持😃！

[@maxrun1968]

超赞，2月去香港，定去试试🤗

[@hkjerry]

要去試吓，建議你提早訂，農曆新年之後寶哥嗰度有機會會好爆。有大台幫佢拍咗美食紀錄片。

[@miffywong5840]

大廚好nice 冇架子

[@kingsleydiu2558]

师傅…一个字掂！ 有机会去香港，这间餐厅是我的名单了

[@hkjerry]

要去早點去，寶哥之後可能不做私房菜了😢

[@romeohks]

大師級真功夫❤

[@hkjerry]

係呀，勁

[@badalaseh2036]

好正；寶哥功力深厚👍

[@hkjerry]

真係勁🎉

[@dcs270470]

精彩👍🏻

[@hkjerry]

簡直掂水。

[@chunwaiyeung8214]

煮個個好開心

[@hkjerry]

@@chunwaiyeung8214 食嗰個都好開心😆

[@chunwaiyeung8214]

@hkjerry 煮得開心無幾個

[@rokkenshin928]

厉害！！！传统中菜大师级

[@hkjerry]

係呀，全部心機菜，佢呢排經常都做到凌晨三點幾，就係要準備啲菜😅

[@NTK.1516]

好有❤

[@lsyz07]

有功夫有熱誠,真材實料,一定要試. 附近有泊車位嗎？

[@hkjerry]

@@lsyz07 只有個在門口，佢有雪糕筒頂住，勉強可以拍兩架車。 你要早啲去到先有。佢嗰邊啲街全部都塞滿車，如果佢門口俾人拍咗，基本上真係唔知去邊度拍😅。 我會建議坐Uber方便D。

[@leungkingkong3104]

呢個師傅很好功架

[@hy6879]

回香港一定去試試

[@hkjerry]

一定要試吓，真係正。

[@synthguy0428]

神技！

[@libiu1706]

好功夫

[@cindyleung5730]

客人真有口福

[@hkjerry]

真係掂，冇得輸

[@Nick-jq8gn]

可不可以帮我问问宝哥，他眼镜的镜片是用哪一种材质的？为何炒那么多菜，眼镜依然不占油烟，好神奇

[@goldenhunger]

百年果皮？有就真係要試下🙌

[@hkjerry]

@@goldenhunger 8年🤣，我寫錯咗

[@陳發發-s6q]

哇呢個師傅啲嘢靠得住喎！下次一定要去大角嘴捧下場至得⋯

[@hkjerry]

多啲人去，可以點多幾個菜。記得要提前預約想食嘅菜式。 唔食冇㗎啦，寶哥話下年中租約到咗，就應該唔會繼續做。可能轉戰其他類型嘅餐廳，但就應該唔會再做私房菜。

[@陳發發-s6q]

@ 好！明白。收到！唔該大哥。

[@hkjerry]

@@陳發發-s6q 多謝支持觀看啊😃，有時有啲咩類型嘅餐廳你哋鍾意睇，都可以留言俾我，我盡量去搵，唔一定拍到，但可以試吓。

[@陳發發-s6q]

@ 唔好客氣！未來幾日或者下個禮拜之後，總之一有時間我就會去book位，試一試呢個師傅嘅手勢。其實我覺得食嘢呢啲嘢我都好隨緣，好似之前喺網上見到西環嗰邊有爵士湯嗰間私房菜好似幾好，我都會嗌埋啲親友一齊去試吓。不過坦白講今時今日香港地真係好食嘅地方真係十隻手指數得晒！好多老一輩好食嘅菜館都已經相繼結業，好似往日佐敦彌敦道嗰間北京樓咁，最正就係嗰隻芝麻蝦同叉子燒餅至今都搵唔到第二間真係冇得頂嘅！又或者好似以前嘅醉瓊樓、尖沙咀嗰幾間上海菜，要講真係冇一千八百個字都講唔晒！所以都唔喺度長氣，希望你未來能夠多啲為我哋啲食貨粉發掘同介紹多啲本地平靚正又好食嘅餐館！咁我就無言感激繼續支持你嘅頻道！

[@siubilly123]

你把聲長期都好似感冒咁樣，聽得有啲辛苦，內容係好好嘅

[@vicki9384]

All the dishes look delicious…😮

[@hkjerry]

寶哥的功夫菜真心正，你一定要去試！

[@vicki9384]

@ Oh I definitely will, cause I love food…especially those good ones! Thank you for sharing!

[@kamfungtang5373]

真功夫菜

[@hkjerry]

真功夫，勁

[@Nat-wi1fc]

火瞳雞燉翅好少鋪頭肯整

[@KL-ym5xg]

👍👍

[@hkjerry]

多謝觀看🎉

[@michanel888]

未睇片， 希望唔好變成食神條魚😂😂😂

[@tatkiyeung4545]

果然係功夫菜

[@Papalaw-o4m]

<a href="#" class="seekto" data-time="1305">21:45</a>呢啲火腿連皮爪子啊，處理得唔好好容易燉湯時有油膱味…😅老實講，個煲雖大，爪子都好大嚿…火腿鹹香味會唔會冚咗個燉湯？🤔未試過。不過現場食家Jerry話好香，應該都係正

[@hkjerry]

@@Papalaw-o4m 唔會，味道係啱啱好，個味攞得好準。🥹我都想再食一碗🤣

[@Papalaw-o4m]

<a href="#" class="seekto" data-time="732">12:12</a>😂寶哥師傅，可唔可以請我食個鮑魚走汁？

[@hkjerry]

@@Papalaw-o4m hhhh

[@lukim8141]

感覺尼部片似教學片多過宣傳😂，訪問中好多問題已經點曬d精華出來，比如話炒菜d油有咩唔同，冰糖幾重要啊係薰雞，浸雞要擺埋黑甘蔗.大家邊睇邊學啦

[@hkjerry]

@@lukim8141 其實都唔係訪問，今次係同佢純粹吹水，我將我自己好奇嗰啲嘢，唔明嘅嘢問下佢囉。 其實傾咗好耐，不過費事條片太長，所以好多都cut走晒。

[@YellowLau]

🤤🤤🤤

[@hkjerry]

@@YellowLau 多謝支持😀

[@makiyum8306]

價錢如何呢？

[@hkjerry]

上OpenRice睇，裏面有。 好在乎你點啲咩菜，功夫菜就肯定貴D，但值得一試。

[@chikeungleung3621]

秘製醬汁要即刻要細聲講^^

[@hkjerry]

@@chikeungleung3621 自自然然變細聲🫣😂

[@abcdabcd7859]

臨尾果煲翅好癲，唔知幾錢有得食呢？

[@hkjerry]

睇你嗌咩魚翅，你可以打電話問一下先。 拍攝個煲貴㗎，不過我唔記得咗係邊隻魚翅😅。但係個湯味道真係冇得頂。

[@kaebgunify]

👍

[@konghong1087]

睇見就想吃！想起價格又吾去！

[@NTK.1516]

港人 睇睇佢！

[@lamjen6694]

好多功夫 一圍五千起，四至八百一位真心唔貴

[@hkjerry]

講真，真係唔貴，做啲菜太多功夫，我幫佢拍都要分兩日😅。

[@eee-w6h]

百年陳皮？？會唔會吹大咗？

[@hinkifan]

係八年陳皮😊

[@LoAnthony-wb2uz]

咁细条黄花炒吾散已經吾少嘢👍👍

[@keithhui1509]

我係行家 呢個高手

[@ngosteve8125]

食咗。全部得啖笑⋯⋯又其$80 一碗十年陳皮紅豆糊😢地方就🤦‍♂️🙈不過廚師就幾努力

[@ken-t7b9i]

生意難做＇搵多啲人拍片增加知名度

[@hkjerry]

唔使啦，上次幫寶哥拍完，之後美食紀錄片「老廣的味道」都去搵佢，已經幫佢拍咗，農曆新年出片😁。

[@cassidycheung2585]

​@@hkjerry佢找大個胃出片 吳得，上次搵你 掂，今次再揾你出片。

[@hkjerry]

@ 係呀，我先話佢，錢多就俾我，人數多唔代表會多人睇，最重要係片嘅質量，片好內容好，平台自然會推出去。 唉… 我拍片一直都冇收錢，仲成日俾人話我賣廣告！今次再幫寶哥拍，係因為佢啲嘢食係真係好得，同埋仲有好多菜式上次冇拍，所以今次再拍。 中餐我比較鍾意拍，節奏好，佢炒咗技術又好，我剪接雖然攰，但好enjoy。邊有人好似我咁樣剪啦，我咁樣做純粹係戇鳩😅，整條片成幾個禮拜🤣。

[@vando2354]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️🙏🙏🙏🧧🧧🧧🧧🧧🧧🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🇨🇦

[@LoAnthony-wb2uz]

獅頭魚咁嘅大細去街市買都要約200-240斤碟鱼最少收千蚊 以前係平鱼😂

[@tennismaestro1597]

Everything is good except sharks fin … you’ve to know how do they got it ! I’m definitely boycotting

[@wiNG145]

全部功夫菜 冇返咁上下經驗同實力都煮唔到！

[@hkjerry]

真係，勁！

[@fu4713]

喜聚坊呀！唔係翠呀

[@hkjerry]

@@fu4713 哎呀，原來係個封面錯咗

[@hkjerry]

@@fu4713 唔該提點🤣

[@Jeremyho439]

唔知係咪到旺食咗佢哋啲嘢之後去殯儀館？殯儀館都話賭王讚佢哋服務好。

[@梁家滿]

小弟非常專重飲食業,由其是出品部,但看到最後真的像古人吟詩~摇晒頭,主持更說食那煲翅有口感?!想起80年代尾的上司,9O年代中相遇,他說現在做厨真的難~有個客食完翅要他到樓面.當面說:為何你做的翅不爽口?真的笑死人.生纯翅😂.骨膠原~翅骨翅去掉的扔垃圾桶,豬食了也會食濟,真感激海上皇宮師父教我~飲食道德,職業道德~上湯落百年陳皮😢😢大舊火腿生炖,揾女就好,鹹死你

[@tszyin888]

😂

[@alan-cy3zk]

讲实话，美食视频还是要学王刚、老饭骨，只做不教的美食视频，其实看起来没啥意义。

[@hkjerry]

@@alan-cy3zk 這個本來就不是教學🤣。

[@raphaelman5071]

😂百年陳皮個師父都吹水唔沬嘴嘅～黃亞保保哥都未敢講話用百年陳皮做 鹵水，頂龍都50年，用上百年嘅要賣幾錢？同埋百年陳皮咁易搵咩～

[@hkjerry]

@@raphaelman5071 8年，係我打錯字

[@raphaelman5071]

@ 😏😅

[@hongwong4680]

八年，百年咁明显…睇黎香港越来越重懒音

[@fumingchau8531]

賣廣告的節目

[@hkjerry]

@@fumingchau8531 呢條片冇任何收費。 如果有廣告嘅話餐廳嘢食又可以，咁拍拍都無妨。

[@shirleyyuen9605]

淨係食到鮑魚汁，鮑魚都無粒食😂

[@A.I-w8p]

中国还用粪便种蔬菜吗？

[@hkjerry]

@@A.I-w8p 你喺度噏乜啊？🤣

[@PH-gp3dg]

你是幫他賣廣告賺多少啊

[@hkjerry]

@@PH-gp3dg 免費拍攝，你有好嘅餐廳，老闆願意出鏡，我都可以考慮去拍。

[@kaebgunify]

👍