Jair Téllez: ¿Cocinero el que cocina?

[@horaciovega5563]

Gracias, por tan importante opinión, para nuestra industria, lo mas importante es el cliente. Sin embargo luego de 20 años de profesión, con todos mis errores, y logros creo que como grupo humano que realizamos esta tarea, necesitamos encontrarle un sentido a nuestro desafío de estar dentro de este mundo laboral, que nos permita ser personas, y salir de lo ese cuento de hadas, que contas. Donde involucramos nuestras vidas y muchos compañeros se pierden. Me sorprendí muy gratamente tus comentarios y ideas sobre lo que nos sucede. Vendrán estos aires de la cocina de las personas. Gracias, Gracias, Gracias, Tus palabras llenan un espacio vacío, que nadie quiere hablarlo. Atte Un saludo.