Jak uprawiać grzyby w domu (cz.5). Rozmnażanie grzybni na ziarnie.

Rozmnażanie grzybni na ziarnie to najprostszy sposób, żeby uzyskać dużą ilość grzybni. Wystarczy tylko raz kupić grzybnię płynną (lub sklonować grzyba) aby potem w nieskończoność rozmnażać ją na ziarnie.
Jaką grzybnię kupić:
blog-rhea.pl/blog/2023/04/04/j...
Artykuł o tym jak rozmnażać grzybnię na ziarnie:
blog-rhea.pl/blog/2023/04/05/j...

[@kasiar6901]

Nie mam szybkowaru, zrobiłam to w garnku z pokrywką ale sloiki gotowałam 4 godziny. Miałam 5 różnych grzybni w strzykawkach. W 2 sloikach pojawiła sie pleśń, w 3 sloikach mam ładne białe grzybnie. Dziękuję ❤️

[@jurandandfriends]

Bardzo fajny sposób i ciekawy😊

[@kondrato1]

Dziękuję bardzo za podzielenie się wiedzą !!! Powodzenia!!!

[@krzysztofgrzyb6095]

fajny wytlumaczony filmik pozdrawiam Kris

[@Pyka_Mariusz]

Dziękuję za pracę włożoną w wideo 👍💪 🙂 . Pozdrawiam serdecznie 💪👍👋 .

[@amagamaamagama8484]

Bardzo dziękuję.

[@kasiar6901]

W słoiku w którym rozmnożyłam grzybnię shitake na pszenicy wyrosły 2 grzyby. Słoik stał w lodówce na dole od marca. Zastanawiam się co teraz z tym fantem zrobić.

[@radoslawbecalik7772]

Witam. Ja zamiast szybkowaru użyłem piecyka. Weszła grzybnia. Teraz pytanie, czy to grzybnia boczniaka.

[@marcyron4193]

A ja mam pytanie czy moze w pikarniku da rade?

[@bozenat.4429]

Dzieki za kolejny filmik! Ucze sie od Pani. Czy moglaby Pani wyjasnic o co chodzi z tym szybkowarem? Dlaczego musi byc szybkowar?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Szybkowar jest konieczny, ponieważ samym gotowaniem jesteśmy w stanie zabić ok. 80% patogenów, natomiast jeżeli jest temperatura i ciśnienie to zabijamy prawie wszystko. W przypadku substratu wystarczy pasteryzacja, czyli część patogenów w nim zostaje, bo substrat to głównie trociny, nie ma w nim dużo substancji odżywczych i grzybnia zdąży go przerosnąć zanim patogeny przejmą kontrolę. Natomiast ziarno ma bardzo dużo substancji odżywczych i musimy je porządnie wysterylizować (czyli pozbawić patogenów), żeby grzybnia miała szansę je przerosnąć. Jeżeli ziarno jest tylko zagotowane, to resztki bakterii i pleśni bardzo szybko je opanowują, o wiele szybciej niż grzybnia i ono po prostu się psuje.

[@bozenat.4429]

@@KosmetykiNaturalneRhea Dziekuje, pozdrawiam!

[@goferofmagia8718]

@@bozenat.4429mocno przesadzone z tym 1/100 powodzen, oczywiscie ze lepiej z szybkowarem ale da rade bez

[@rafak4764]

Jest jakaś proporcja ile daje się przerośniętej grzybni do zaszczepienia substratu?

[@apneapoczta6012]

Jak rozmnożyć zakupioną grzybnię w strzykawce za pomocą płynu? Wstrzyknąć do słoika z płynem zawartość strzykawki. I główne pytanie: jak zrobić taki płyn odżywczy do namnażania grzybni ?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Niestety jeszcze mi się to nie udało, mimo wielu prób z różnymi recepturami. Dlatego na razie nie mam na to odpowiedzi.

[@marcinwilczynski9]

Rozmnożyć na agarze w szalce petriego. Najlepszy agar dla grzybów to agar maltozowy choć ziemniaczano-glukozowy też będzie ok. Przy agarze czystość ma jeszcze większe znaczenie niż przy ziarnie. Na agarze widać jak rośnie grzybnia i można sobie wyizolować pojedynczy szczep. Później ziarno zaszczepiamy agarem, jak na filmie.

[@gustawuciekinier4094]

może pani mi powiedzieć czy mogę użyć nasion takich jak oprócz pszenicy jęczmień żyto lub owies Jeśli tak proszę o odpowiedź i życzę miłego dnia

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Żyto jest bardzo dobre. Owies i jęczmień rozpada się podczas sterylizacji więc są gorsze

[@jedrzejkoralewski7244]

Witam, czy używa Pani szybkowaru o nominalnym ciśnieniu 1 bar? Bo czytałem że potrzebne jest ciśnienie 15psi (czyli około 1 bar)

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Ja mam taki tani szybkowar z allegro. Nie ma ciśnieniomierza więc nie wiem ile tam jest bar. Ale spokojnie daje radę.

[@jozefj7326]

Fajny film, czy grzybnię można wykorzystać jako mikoryzę dla roślin , czy tylko do hodowli grzybów, do jakich celów hodowla z poważaniem Józefj

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Nie każdy grzyb mikoryzuje z roślinami. Grzyby o jakich nagrywałam, czyli boczniaki, jeżówki to są saprotrofy, czyli żywią się martwym drzewem. Żeby grzyb mikoryzował z roślinami, to trzeba by użyć odpowiednich gatunków grzybów, nie wiem jakich. Przypuszczam, że do różnych gatunków roślin, trzeba innych grzybów.

[@jozefj7326]

dziękuję

[@izabelabalcerak752]

Czy można pszenicę wyprażyć w piekarniku np. na 200 stponi a potem zagotować.

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Wydaje mi się, że ziarno w 200 stopniach się spali

[@gustawuciekinier4094]

czy ziarno wysterylizowane można zostawić na późniejszy okres do przeszczepu czy nie

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Można zostawić, jeżeli jest dobrze wysterylizowane to nic się z nim nie stanie.

[@seneka4545]

A gdzie później przechowywać sloiki z ziarnem i grzybnią? Ile wytrzymają w temperaturze pokojowej lub w lodówce?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Gdy ziarno jest całkowicie przerośnięte, trzeba je trzymać w lodówce (wszystkie oprócz boczniaka różowego). Wytrzymują tam na pewno 3-4 miesiące. Dłużej nie trzymałam, więc trudno mi się wypowiedzieć ile maksymalnie można je trzymać.

[@jaceks.5986]

Mam pytanie ile czasu powinno ziarno przerastać słoik z pszenicą? Drugie pytanie, czy sterylizacja ziarna w słoikach w piekarniku jest dobrym pomysłem? np 130 stopni w środku piekarnika miska z wodą dla utrzymania wilgotności ?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Niestety w piekarniku nie da rady. Ziarno gdy osiągnie 130 st. to się spali. Jak nie masz szybkowar, to spróbuj tyndalizacji, może się uda. Grzybnia przerasta słoik w 2-8 tygodni, zależy od gatunku i temperatury

[@lukasmartynasjanosek5936]

Dzięki za film. A dla czego to się robi na ziarnie? Czy nie można rozmnożić grzybni z jednego substratu do drugiego? Dziękuję za odpowiedź :)

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Dlatego na ziarnie, bo wtedy grzybnia szybciutko rośnie. Można rozmnażać grzybnię z jednego substratu do drugiego jak najbardziej, będzie tylko wolniej rosła. Jeżeli masz substrat, który już owocował, to niestety najczęściej on już jest czymś zarażony- był otwarty na warunki zewnętrzne. Musiałbyś spróbować może gdzieś ze środka pobrać grzybnię i ją rozmnażać dalej, żeby było bez zanieczyszczeń. U mnie zazwyczaj po kilku owocowaniach pojawia się w substracie pleśń, dlatego nie próbowałam rozmnażać go dalej.

[@lukasmartynasjanosek5936]

@@KosmetykiNaturalneRhea dziękuję bardzo za odpowiedź 🙂

[@BartoszRygiel]

ilu litrowy ma Pani szybkowar ? Lub jakie wymiary...

[@KosmetykiNaturalneRhea]

6 litrów, wchodzą mi tam 3 półlitrowe słoiki

[@Klapauciusz]

Mam pytanie dotyczące substratu pod uprawę. Jaki jest stosunek wagowy/ilościowy zasiedlonego ziarna w stosunku du substratu i jakia powierzchnia pudełka na całą ilość tej mieszanki. Powiedzy przy 500 gr zaszczepionego ziarna ❔🙄

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Nie ma tu sztywnych reguł, teoretycznie z 1 ziarenka może wyrosnąć potężna grzybnia. Ale w praktyce przyjmuje się, że grzybnia na ziarnie powinna wynosić minimum 10% objętości substratu. Chodzi o to, żeby grzybnia rosła na tyle szybko aby wyprzedziła bakterie i pleśnie. W domowych warunkach lepiej dać trochę więcej tej grzybni w ziarnie np. ok. 15%.

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Jeżeli chodzi o powierzchnię pudełka, to szczerze mówiąc, nie mam pojęcie. Hoduję je w workach i słojach nie w pudełkach. Na pewno musisz tutaj rozważyć takie sprawy jak: większa powierzchnia to większe ryzyko kontaminacji, większe wysychanie i więcej tlenu co będzie prowokowało grzybnię do owocowania, nawet zanim przerośnie ona substrat.

[@gustawuciekinier4094]

o zaszczepieniu grzybni i słoiczek został zapełniony grzybnią prawie cały gdzie go potem trzymać w lodówce czy normalnej temperaturze pokojowej To jest moje pytanie?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

W lodówce, to spowolni wzrost grzybji

[@-Nieistotny-]

Mam pytanie czy ta grzybnia ma moem kolor miały czy czary z kropkami szarymi czy biały z kropkami szarymi.Grzyb z korków drewnianych boczniak ostrygowaty i boczniak różowy.Dziękuję za odpowiedź.

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Grzybnia boczniaka ostrygowatego jest jednolicie biała, gęsta, nieprzejrzysta. Boczniak różowy może mieć różowe przebarwienia. Szare lub czarne kropki wskazują na to że masz niestety pleśń.

[@-Nieistotny-]

@@KosmetykiNaturalneRhea Dziękuję za odpowiedź.

[@treborw6140]

W jakiej temperaturze kolonizować grzybnie boczniaka na substracie z kokosa , a na przemocy w słoikach

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Z moich obserwacji wynika, że najszybciej rośnie w temp. 24-25 stopni. Ale w temperaturze pokojowej ok. 20 stopni też świetnie daje radę

[@user-ub4wo4xy7e]

kupiłem zarodniki w szczykawce 4 lata temu czy one się nadają jeszcze ?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Nie mam zielonego pojęcia, musisz spróbować.

[@Learnduino]

Ile czasu należy sterylizować pszenicę w autoklawie?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Nie mam pojęcia jak to jest w autoklawie

[@Learnduino]

@@KosmetykiNaturalneRhea już się dowiedziałem, około 15-20 minut.

[@KosmetykiNaturalneRhea]

@@Learnduino super, dzięki. Wątpię co prawda, że się dorobię autoklawu kiedykolwiek, ale dobrze wiedzieć.

[@Klapauciusz]

Jak dlugo można przechowywać taką grzybnię w słoikach?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

3-4 miesiące w lodówce spokojnie wytrzymuje.

[@Klapauciusz]

Ziarno Orkisza może być też?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Nie próbowałam, może być każde ziarno, byle nie rozwalało się podczas gotowania.

[@Klapauciusz]

@@KosmetykiNaturalneRhea Ok. O ile szybciej trwa zasiedlanie tym sposobem od zasiedlania grzybnią z odcisku ze strzykawki❔🙄

[@KosmetykiNaturalneRhea]

@@Klapauciusz nie do końca rozumiem pytanie. Czy chodzi o czas jaki upływa od zaszczepienia substratu grzybnią w strzykawce lub grzybnią na ziarnie, aż do momentu gdy susbtrat jest w pełni przerośnięty? Jeżeli tak, to jest on podobny. Ten czas bardziej uzależniony jest od temperatury. W zależności od grzyba ta temperatura waha się między 22 st a 28st . Optymalna temperatura przyspiesza wzrost grzybni.

[@Klapauciusz]

@@KosmetykiNaturalneRhea Chodzi mi o zaszczepienie ziarna grzybnią.

[@SlavicBabaJaga]

Czy ryż albo kasza też może być?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Teoretycznie tak, ale nie próbowałam. Jeżeli miałabym spróbować, to tylko namoczyłabym je w wodzie i bez gotowania włożyła do szybkowara. Chodzi o to, że ziarno nie może się zbyt rozmiękczyć i rozpadać. Nie może się zrobić ciapka, bo tam nie będzie tlenu, grzybnia nie będzie się rozwijać i rozwiną się bakterie.

[@goferofmagia8718]

tak, polecam zapoznac sie z Broke Boi Tek w ktorym uzywa sie brazowego ryzu, sam mam aktualnie w fazie koncowej wzrostu bardzo zdrowa grzybie Melmack Penis Envy wlasnie z ryzem brazowym

[@SlavicBabaJaga]

@@KosmetykiNaturalneRhea Bardzo dziękuję!!!!

[@SlavicBabaJaga]

@@goferofmagia8718 Dzięki za podpowiedź!

[@szymontymek9390]

na ile szczepien Ci "nie wychodzi" znaczy po za grzybnia pojawiaja sie nie pozadani lokatorz?? Dzis z doswiadczeniem i dawniej ??

[@KosmetykiNaturalneRhea]

To jest tak, że pierwszy raz przenoszę z płynnej grzybni na ziarno, a potem z ziarna na ziarno. Przy kolejnych przenosinach ryzyko zanieczyszczenia wzrasta i grzybnia jest tez coraz słabsza. % zanieczyszczonej grzybni jest od prawie 0% na początku sezonu do gdzieś ok. 40% na końcu. Ale gdy zaczynałam moją przygodę z grzybami to na początku była katastrofa, zepsułam 3 całe partie, potem powoli dochodziłam do tego co jeszcze poprawić i było coraz lepiej.

[@Sir7sir]

Jednak nie rozumiem dlaczego niezbędny jest szybkowar.

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Nie da się wysterylizować ziarna samą temperaturą, oprócz niej potrzebne jest też wysokie ciśnienie. Dlatego potrzeba szybkowaru.

[@nkem76]

Etttt tam zwykła potrójna pasteryzacja w garnku jak na kompoty też się sprawdzi . Nazywa się to Tyndalizacja

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Super pomysł, nie pomyślałam o tym, trzeba koniecznie wypróbować.

[@lukasziw1243]

A gotowanie ziarna nie wystarczy

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Niestety, gotowanie nie zabija wszystkich patogenów. Gotowanie wystarczy na trociny czy słomę, bo tam jest mało substancji odżywczych i bakterie nie rozwijają się tak szybko. Niestety w niedokładnie wysterylizowanym ziarnie rozwój patogenów będzie błyskawiczny.

[@lukasziw1243]

@@KosmetykiNaturalneRhea dzięki zapomniałam o formach przetrwalnikowych bakteri aby je zabić potrzebs też ciśnienia nie tylko 100 stopni

[@ArkadiuszKurnicki]

Szukam szukam i za jasna ch.... nie mogę znaleść :( gdzie Pani kupuje grzybnie w płynie pieczarki białej?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Nie kupuje pieczarek, pieczarki inaczej się uprawia - na końskim oborniku. Niestety w tym roku jest trudno kupić grzybnię w płynie wszystkich grzybów. Może to się poprawi z czasem.

[@nkem76]

zarodniki mozna pobrać samemu i wyhodować grzybnię na agarze. pieczarkę kładzie się na zapałkach na papierze i nastepuje po czasie kapelusz się otwiera i nastepuje osyp zarodników na papierze .

[@ArkadiuszKurnicki]

@@nkem76 warto sprobowac dziekuje

[@KosmetykiNaturalneRhea]

@@nkem76 taki papier z zarodnikami jest zanieczyszczony też innymi mikroorganizmami i to się będzie rozrastać na agarze. Czy może jest jakiś specjalny papier ? Albo jakaś specjalna procedura żeby uniknąć zanieczyszczeń ? Czy oczyszczanie jest już na agarze ?

[@nkem76]

Osyp możesz wykonać na wygrzanym papierze w piekarniku i w zdezynfekowanym pojemniku wszystko umieścić i czekać na osyp zarodników. same grzyby nie zdezynfekujesz bo jak? :) @@KosmetykiNaturalneRhea

[@leszekrybczynski6832]

Czy nie można po prostu .namoczyć ziarno .włożyć do słoika i do piekarnika wysterylizować i zaszczepić . Myślę że dojdziemy do tego samego a zabieg prosty

[@KosmetykiNaturalneRhea]

Próbowałam to robić, ale ziarno mi się paliło w piekarniku. Musisz je podgrzać do 125C i utrzymać tą temperaturę przez 15min. Gdy ziarno osiąga powyżej 100C to cała woda wyparowuje i ono zaczyna się palić.

[@leszekrybczynski6832]

Dlaczego do 124 stopni .? Przecież w niższej temperaturze np 100 wszystko zostanie zabite .. Może zagotować. Wystarczy ?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

@@leszekrybczynski6832 niestety nie wystarczy, 100C nie zabije wszystkiego. Chyba, że jest to 100C + podwyższone ciśnienie, jak w szybkowarze. To jest inaczej niż jak robimy słoiki, bo w słoikach jest jeszcze próżnia. A tutaj musimy zostawić dostęp tlenu.

[@leszekrybczynski6832]

Oj kochana chyba przesadzasz z tą temperaturą . Trzeba test zrobić i będzie wiadomo .😏

[@KosmetykiNaturalneRhea]

@@leszekrybczynski6832 daj znać co Ci wyszło :)

[@patrykjozef8931]

pleśń za kazdym razem:P

[@KosmetykiNaturalneRhea]

A jak sterylizujesz ?

[@patrykjozef8931]

@@KosmetykiNaturalneRhea prubuje jak w filmie , mam szybkowar Tefal . Prubowalem już 3 razy .na początku wychodzi obiecująco .grzybnia się rozmnaża tak do tygodnia gdzieś a później nagle zielone ogniska

[@KosmetykiNaturalneRhea]

@@patrykjozef8931 a jaką masz grzybnię ? Ona nie jest przypadkiem zakażona ? Albo może w trakcie jej dodawania do ziarna pojawia się zakażenie...

[@domix274]

Można kupić Grześ już takie gotowe wysterylizowane produkty?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

W Polsce jak na razie nie można kupić grzybni na ziarnie.

[@domix274]

@@KosmetykiNaturalneRhea a same ciastko, bo mam odcisk ale nie mam szybkowaru?

[@KosmetykiNaturalneRhea]

@@domix274 to chyba można, poszukaj w wyposażeniu laboratoriów gotowych płytek z pożywką agarową. Na nich można wychodować grzybnię z odcisku

[@domix274]

Kiedyś zaszepialem normalnie z odcisku na ciastko z przemocy ,a to agarowe to sprawdziłem to takie raczej małe dla jakiś bakterii nie dla grzybów no i drogie

[@nowy7007]

Śmieszą mnie takie filmy . Sterylizację i że bez szybkowaru się nie uda .Ja zakręciłem słoiki że zbożem nakrętka wstawiłem do garnka i gotowałem 2 h po ostygnięciu uszykowalem nakrętki z dziurką z wacikiem spryskać spirytusem w woreczku foliowym .kiedy miałem gotowe otwierałem słoik wspałem ziarno z grzybnia i zakręciłem nakrętka z wacikiem ,po tygodniu w termosie przykrytym ręcznikiem słoik cały biały .A ta kobieta jeszcze ust nie wypłukała woda do ust że spirytusem .