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안녕하세요 여러분!! 앵글띵입니다 :)
요번에는 잠자는 곰 몰드를 이용해서 초코무스케이크를 만들어 보았습니다.
케이크 시트는 간단한 초코케익믹스를 사용했어요.
만들면서도 정말 재밌으니깐 여러분도 꼭 한번 해보세요 '-'
[준비할 재료]
-몰드
잠자는 곰 몰드 (소)
- 케이크 초코시트
백설초코케익믹스2개
우유 200ml (물로 대체가능), 계란 2개
- 초콜릿무스
다크초콜릿 150g, 젤라틴 4g, 우유 50g, 설탕 10g, 계란노른자 1개
- 몰드 코팅하는 초콜릿
밀크초콜릿 100g, 화이트코팅초콜릿 20g
화이트펜, 초코펜
- 초코가나슈
데운 생크림 80g, 다크초콜릿 150g, 물엿 10g
* 잠자는곰 몰드에 초콜릿을 코팅하실 때
너무 얇으면 쉽게 부서집니다.
적당한 두께와, 목과 귀 부분은 좀 더 두껍게 코팅해주세요!
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잠자는곰 몰드 링크
(크기별대로 준비되어 있습니다.)
smartstore.naver.com/anglethi...
앵글띵 스토어팜
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thank you 감사합니다.