자몽 오렌지 케이크 만들기 : Grapefruit Orange cake Recipe : グレープフルーツオレンジケーキ | Cooking tree

자몽과 오렌지를 함께 넣어 상큼한 자몽 오렌지 생크림 케이크를 만들었어요~
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자몽과 오렌지를 함께 넣어 상큼한 자몽 오렌지 생크림 케이크를 만들었어요~
자몽과 오렌지 과육을 크게 슬라이스해 넣었더니 풍성한 과즙을 느낄 수 있어 좋더라구요~~
시트에 오렌지 제스트를 넣어 구웠더니 상큼한 오렌지 향이 나서 더 맛있었던 것 같아요~
윗면에는 자몽과 오렌지 색으로 글레이즈를 만들어 반씩 흘려 주었어요~
시트에 설탕시럽 대신 플레인 요거트에 오렌지 제스트와 꿀을 섞은 것을 발라봤는데 맛도 잘 어울리고 촉촉하더라구요~
색감이 정말 예뻐서 눈으로 보기에도 즐거운 케이크인 것 같아요~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶재료
달걀 155g
설탕 90g
꿀 10g
바닐라익스트랙 2g
무염버터 30g
우유 45g
박력분 100g
오렌지 제스트
플레인요거트 70g
꿀 20g
오렌지 제스트
휘핑한 생크림 (생크림 300g + 설탕 30g)
화이트 초콜릿 50g
무염버터 5g
따뜻한 자몽즙 30g
판젤라틴 2g
화이트 초콜릿 50g
무염버터 5g
따뜻한 오렌지즙 30g
판젤라틴 2g
식용색소 (화이트, 오렌지, 레드)
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑한 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 오렌지 제스트를 넣고 가볍게 섞는다.
4. 버터를 바르고 유산지를 붙인 15cm 원형틀에 반죽을 붓고 기포정리를 한 뒤 170도 오븐에서 (180도 20분 예열) 35분 정도 굽고 식힌다.
5. 식힌 시트의 윗면을 잘라내고 3장으로 잘라 준비한다.
6. 플레인 요거트에 꿀, 오렌지 제스트를 넣고 섞는다.
7. 돌림판에 시트를 올리고 (6)을 바르고 휘핑한 생크림을 바르고 껍질을 제거하고 슬라이스한 자몽과 오렌지를 올리고 크림을 바른다.
8. 시트를 올리고 위의 과정을 1번 더 반복한다.
9. 마지막 시트를 올리고 오렌지 요거트를 바른 뒤 휘핑한 생크림을 전체적으로 매끄럽게 바르고 냉장실에 넣어둔다.
10. 화이트 초콜릿과 무염버터가 담긴 볼을 뜨거운 물 위에 올려 녹인 뒤 따뜻한 오렌지 즙을 넣고 섞는다.
11. 젤라틴을 넣고 섞고 식용색소를 넣어 색을 낸다. 자몽 글레이즈도 같은 방법으로 만든다.
12. 케이크 가장자리에 2가지 글레이즈를 반씩 흘린 뒤 윗면에 휘핑한 생크림과 슬라이스한 자몽과 오렌지를 올려 장식한다.
▶Ingredients
155g Egg
90g Sugar
10g Honey
2g Vanilla extract
30g Unsalted butter
45g Milk
100g Cake flour
Orange zest
70g Plain yogurt
20g Honey
Orange zest
Whipped cream (300g whipping cream + 30g sugar)
50g White chocolate
5g Unsalted butter
30g Warm grapefruit juice
2g Gelatin sheet
50g White chocolate
5g Unsalted butter
30g Warm orange juice
2g Gelatin sheet
Food coloring (white, orange, red)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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[@Cooking_tree]

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ 자몽과 오렌지를 함께 넣어 상큼한 자몽 오렌지 생크림 케이크를 만들었어요~ 자몽과 오렌지 과육을 크게 슬라이스해 넣었더니 풍성한 과즙을 느낄 수 있어 좋더라구요~~ 시트에 오렌지 제스트를 넣어 구웠더니 상큼한 오렌지 향이 나서 더 맛있었던 것 같아요~ 윗면에는 자몽과 오렌지 색으로 글레이즈를 만들어 반씩 흘려 주었어요~ 시트에 설탕시럽 대신 플레인 요거트에 오렌지 제스트와 꿀을 섞은 것을 발라봤는데 맛도 잘 어울리고 촉촉하더라구요~ 색감이 정말 예뻐서 눈으로 보기에도 즐거운 케이크인 것 같아요~^^ 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^ kzbin.info_video?ref=share&v=FjTi14NSf2A ▷인스타그램 : instagram.com/cooking_tree/ ▷블로그 : blog.naver.com/winterhaha

[@chandradodiya1688]

Where are you from??? I like ur method..😋😍

[@user-ft2qz8pc8p]

내열유리볼은 어디꺼 사용하시나요??

[@lkmoto4151]

Good job "cooking tree" guys iam from sri Lanka!....

[@user-yw7gp6ih4n]

항상 잘보고 있습니다~ 오븐은 어떤오븐 사용하시나요??

[@user-fe3uq8ze3w]

Added gih Klbmufv Gkkdlctk😍☺️😘

[@susanagomez2011]

me: :( cooking tree: *makes a heart in the batter* me: :)

[@8b_ahmadsulthany239]

:( :) :( :)

[@peedapie3979]

timestamp? ^__^

[@penyu4868]

@@peedapie3979 1:33

[@jell8676]

how are all your videos and food so aesthetic? it's all on another level damn

[@muffinz1005]

hazel, a love bot if I was the one making it there would be batter still over probably. I’m messy lol

[@sofialucias.6019]

unrelated but i love hyeongjun too

[@jell8676]

@@sofialucias.6019 yes hyeongjun best boy!!!! :((((((((

[@moonlit7273]

a e s t h e t I c

[@prp134]

Anyone else watch these videos with no intention of ever baking any of these recipes?

[@rashmiadityajain9385]

@prp134 lol meee!!!!

[@amiable97]

my lactose intolerance doesnt let me lol

[@mundanethings208]

me too! at first lol but then i actually tried it and its super delicious 🤤😭 all the recipes i've tried from cooking tree is accurate and the end product is delicious (unlike most cooking youtubers' recipe that i've experienced)

[@tiramisoup2766]

I might actually try this one!!!!! Wish me luck (^-^)b

[@rogue72able]

I watch them to fall asleep and relax lol

[@uselesseli5888]

Not a cake person, but this cake sure is something I'd love to try. It's so cute and actually looks so tasty

[@prince0so902]

초창기부터 항상 잘 보고 있습니다. 어떻게 매번 이렇게 예쁘고 새로운 디자인을 하시는지 그저 놀라워요. 그리고 다양한 과일을 사용하시는거 진짜 제 취향이에요. 색소 많이 넣고 화려한 것도 누군가의 취향이긴 하겠지만 저는 이렇게 과일이 많은 게 더 맛있을 것 같아서 좋네요. 매일 디자인 정하고 만들고 설거지하고 영상편집 하시는거 쉬운 일이 아닐텐데 열정적으로 올려주셔서 감사합니다. 한결같은 채널 컨셉을 유지해 주시는 것도, 그 안에서 매번 다른 케이크를 만드시는 것도 너무 대단하셔요. 앞으로도 기대할게요! 화이팅:)

[@rosahkim8454]

zsildre 제 마음과 같은 분이 계시다니 참 반갑네요.. 제 직장 동료들에게 소개했더니 Spa 갈 필요없다고 해요. ㅎㅎㅎ 보기만 해도 케익 한판 먹은 듯 relax해 진다나요 👍

[@Cooking_tree]

좋게 봐주셔서 감사드립니다~♡ 언제나 좋은 영상 만들 수 있도록 노력하는 쿠킹트리 되겠습니다~

[@prince0so902]

Cooking tree 쿠킹트리 헐 저 계탔네요....❤️

[@badaboo2418]

Me: is sad Subtitles 9:27 : "this smells very good. Become delicious~ become delicious^^" Me: is not sad

[@studikatze]

That heart in the egg mix made me smile so hard :) gotta try this wonderful recipe

[@sophiec8578]

time?

[@dimitrats]

@@sophiec8578 1:32

[@andreadelpilarramirezmarti4104]

U tried thid recipe??

[@studikatze]

@@andreadelpilarramirezmarti4104 actually yes, I did! I just forgot about it for the last days, but coming back today I remembered it! It was a bit sweet to my taste and it wasn't nearly as perfect as the original here, but over all it was very fine :)

[@yzzyyy]

*When you want to do this, but you know you’ll fail terribly*

[@Madamoizillion]

Failing at something is the first step to getting good at something. Failing is progress and that's really good.

[@chessplayer6632]

I love grapefruit, I love orange, I love cake...

[@username1568]

Oh really? Then I think you might like this Orange grapefruit cake. Probably.

[@chessplayer6632]

Just maybe...

[@whitealliance9540]

She could get an endorsement or something if she used Tropicana Orange juice. Ppl in florida love their orange cakes and pies. So do i!

[@ktmac111]

when i cook i’m the clumsiest and loudest person in the world i can’t imagine BAKING WHILE MAKING NO SOUND LET ALONE BEAUTIFULLY WE STAN A TALENTED QUEEN

[@DAKleaLialolita]

Amazing recipe 😍

[@suri7179]

Colors of girls who are smiling :) the color says like that. incredibly creative you are🥳

[@jwlee7988]

Exactly

[@Dee_Is_Watching]

A simple way to sleep easily.. A video from cooking tree before going to bed..every night..

[@pommie5093]

Little bear made sure that everything went perfectly. First time viewer of this channel and I am very impressed-subbed!

[@hsh6799]

오늘은 유난히 색이 너무예쁘다ㅠㅠㅠ..

[@HomemadeGoodies]

This cake looks absolutely delicious ❤ I wish I can take a bite 🍰

[@unbreakable333]

Savory Food Channel make it

[@BobTheBuilder-dk5ry]

Unbreakable Connection easier said than done.

[@nrar3554]

딸기 생크림 케이크 이후로 또 레전드를 찍으셨군요.... 이번 케이크는 정말 예술입니다...

[@michaellejoseph9164]

Every cake and desert you do are always perfect.

[@wilsonaguilar100]

i love watching these they are so calming and relaxing and i love baking!

[@pamelabortolin7582]

I love the two different colors of drip and the cake looks so good... I would love to have a slice right now🤤

[@meilinarahmadini3734]

Never realized the sound you make when peeling orange and grapefruit can be that satisfying. Does anyone know what kind of knife they use? I mean the material. And also the color of the grapefruit so lovely 😍

[@nancylin3124]

Meilina Rahmadini i think they’re most likely ceramic knives

[@CEDRICKB]

@@nancylin3124 I think so

[@youngTAG]

Might be resin knives

[@WedartStudio]

This cake looks amazing! Very beautiful design! Thank you!

[@Halbae_is_Tiger.latte_is_horse]

진짜 어쩜 매번 이렇게 다르게 예쁜 케이크 모양들을 생각해내시는지 이제는 부러울 지경이예요😂😂🤩😘😘👍 오늘도 눈으로 잘먹고갑니당🥰❤

[@kurummcha]

なんでこんな可愛いケーキ作れるんですか？？（真顔） すごい尊敬します😇😇😇

[@UserName________]

Hands down the most beautiful, cute, adorable cakes in the entire internet and beyond!!

[@lisas.8002]

Sentire tutti i rumori della cucina è così affascinante! Meraviglioso canale! Meravigliosa tu, così delicata! Devono essere squisiti i tuoi dolci! 😍

[@qbxltb1379]

쿠킹트리님 진짜 미친 것 같아요 ... 어떻게 이런 미친 비쥬얼로 케이크를 만드시는거죠 ...ㅠㅠㅠ

[@sharongitau8727]

Grapefruit juice color is gorgeous made me smile when you sifted it 😋

[@deliciousmeal8351]

낼모레 생일인데 이런케익 받으면 정말 기분 좋을거같아요 케익만으로 감동!

[@sarawoessner4910]

Phenomenal!!!!! The combination of both citrus must be delicious. Thank you Sara

[@rainbow25279]

오렌지색하고 자몽색 어우러진게 진짜 너무예쁘다

[@SK-hk4fk]

하필 오늘에 하필 이 비디오를 보고 동기부여에 우울증치료에 많은 걸 얻고 갑니다. 감사합니다. 쿠킹트리님도 쉽게 얻은 오늘이 아니라고 믿어요 (: 화이팅

[@florencelee4301]

Cake looks delicious and the color and deco looks very appealing and sweet. Love it, will try this recipe. Thanks for sharing ❤️

[@maryterediaz625]

Cocinas increible, todo muy perfecto y preciso, ecxelente de inicio a fin 💯😉

[@cherokeeheartct8633]

Finally a citrus cake,watching this my mouth was watering the whole time oh my goodness I bet this is one great tatsing cake.got to try this one

[@ArialUnicornMagic]

The ASMR I've always needed for stress relief. Thank you

[@annagudon8278]

Рецепт великолепный и как обычно очень красивый Большое спасибо за ваш труд💓✨

[@cristalsaraichavezsoto8951]

Me encantan sus videos, por sus buenas recetas y por sus subtitulos.. Dios los bendiga siempre❤😊

[@socorroramirez8791]

Se ve espectacular y seguro de sabor delicioooso, te felicito por tan buena receta y técnica 👍🏻🥰

[@user-vf5rr4sk8r]

와 마지막 완성 케이크 색깔 미쳤어요 완전 맛있겠다..

[@jhwang27]

Wow! I like the colour of this cake ! It is so beautiful! This cake must be delicious !😋😋😋

[@eno_onelight]

세상 맛있어 보인다요../과일 손질하는거 쾌감 오진다

[@user-ww6jk6pb5m]

색 너무 이쁘네요 !! 흐르는 것도 너무 이뻐요 색 조합도 너무 잘 된 것 같아요 .. 특히 단면이 정말 이쁘고 사이에 박혀있는 과일덕분에 더 맛있어보이는 것 같아요

[@ozg948]

This isn’t fair!!! I really wanna taste this!! You’re so talented

[@user-ux6yq6mg6s]

우와 자몽이랑 오렌지 조합 너무 이쁘고 맛있겠다 자몽은 왠지 생고기 같아서 웃기다

[@imdanglkr7507]

Wow!!! I just can't wait to try it,I really loved it so much beautiful.

[@cherriberri7161]

Beautiful & looks so delicious! Thank you for sharing this recipe

[@cookykitchen]

미쳤다 색깔..ㅋㅋ 개인적으로 자몽을 너무 좋아해서 보고만 있어도 상큼한 향기가 느껴지네요. 크리스마스때 만들어서 친구들 대접하고 싶네요. ㅎㅎ

[@codechtapia3411]

Things sound crunchy in your videos. Love your cooking!! 💁‍♀️❤️

[@dastrim1618]

Those oranges and grapefruits looks so juicy!❤❤❤

[@gabrielaecheverria1209]

Buenos días, muchas gracias por los subtítulos. Eres simplemente genial! Saludos desde México.

[@frostedglass8344]

I absolutely love your rose gold colored seive!

[@doloresgomezalonso4592]

Que lujo de tartas ,se me hace la boca agua ,muchas gracias por enseñarnos ,gracias.

[@pamelagooch9890]

Wow.wow.wow.a Gazillion times wow.!!!! Absolutely stunning 🐝🌸

[@barleykim9828]

진ㅠㅠㅠ짜ㅠㅠㅠ너무 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ이ㅠㅠㅠㅠ뻐요ㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠㅠㅠ맛이 상상된다 달큰상큼

[@rafiqkatana]

This one actually looks appetizing. And Beautiful.

[@chofi.pupurru]

Te quedó maravilloso 😍👏

[@phatcat3705]

I also love how there's always a cute figurine in the background of your videos.

[@nirin8993]

I love your fruit cakes! They look so refreshing! :)

[@Grace-xn4tm]

맨날 보면서 이건 진짜 못참겠어요. ㅠㅠㅠ쿠킹트리님 케이크 먹어보고 싶어요!!!!!!! 알흠답네요.

[@anhminhle796]

If there are youtube award for cooking channel, you definitely have my vote!!!

[@sylveka]

There's something so pleasing about how smoothly that knife cut through the fruit.

[@user-zk8mq9xf3c]

자몽시럽과 오렌지 시럽 만드시는 방법이 신기해요 !! 집에서 얼른 따라해 보고싶어요~

[@Sol-ErdaJoGak]

200만 구독자 축하드려요! 쿠킹트리님의 요리실력은 점점 나날히 일취월장하네요 영상 잘 보고있어요! :D

[@PyroMynx]

I love the colors! I would love to make something like this.

[@purpleblush7106]

i read this somewhere in one of your vid and Im just going to repeat it..... nothing is perfect but your cakes absolutely are!

[@legend_comment]

진짜... 부럽다..... 나는 죽었다 깨나도 못만들듯.. 똥손😫😫😫 넘나 부러워요♡ 먹고 싶네잉

[@user-tq1rx7jg2d]

보기만 해도 기분 상콤해지는 영상미♡ 곰손이여서 따라는 못하지만 항상 영상 잘 보구 있습니다.

[@10RexTheWolf01]

You just gotta love how pretty desserts look

[@MJ-tl9om]

엄멈머 색깔 새콤 상콤한 거 넘넘 좋아여!!!!(역시 핑크 계열 케이크는 혁명!@)

[@yukayame]

Such a beautiful cake 👌🏻👌🏻 looking delicious

[@deliciousfoods8694]

비주얼이 어마무시합니다😲😲😲 만들어보고는 싶지만 엄두가 안난다는~ 최고~^^...데힛^^👍👍👍😊😊😊 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

[@katiena1251]

I want to try your cakes so badly! They all look so good.

[@kurimurikurimuri481]

That is literally so cute

[@user-jw2oo3wo6k]

Грейпфрутово-апельсиновый тортик... Красивый. И я думаю очень вкусный👏

[@sweetyuna8493]

I and mom love your channels because we're always trying new cake recipes in Friday for our grandparents!

[@haleytrang804]

The patience, the skill, the time, the effort I could NEVER.

[@alexahorse4870]

My eyes r savouring this cake and my mouth is dropping with joy! :-) wat a tasty treat! :-) :-) :-) Splash of color on plate!! :-)

[@melware1372]

This cake is so beautiful I'm gonna cry

[@Popiqo]

색감천재..♡

[@user-hr5tw2xd3k]

진짜 역대급으로 예뻐요... 요새 상큼한게 너무 먹고싶었는데 대리만족하고 갑니다ㅠㅠㅠㅠ

[@Cooking_tree]

예쁘게 봐주셔서 감사합니다~*^^*

[@elianamatute8775]

Me encantan tus recetas!! Y además quedan deliciosas

[@heymykitchen]

상큼발랄한 케이크! 맛도 특별할 것 같아요

[@kathill2567]

ABSOLUTLY STUNNING!!

[@caitlinlankshear1802]

These videos are so relaxing to watch ☺️❤️

[@htlee4207]

Oh, my God! I can't believe my eyes. This cake is very beautiful. Woow Your hands are amazing. How could you make such a beautiful cake? Thank you for sharing.

[@ouvie]

so cute, i love all the small details!

[@kamibel700]

j'adore tout ce que vous faites bravo

[@FreshCreativeFrog25]

That bear is sooo cute!!! ❤️ Beautiful work!

[@breeramsey899]

Cooking tree keep making everything aleumdaun. And I know I said this before,but Korean women be keeping their skin flawless.❤

[@luisocando4619]

I baked it to today and came out very good, thanks

[@lilsugakookie_2320]

i swear people in Masterchef find these kinds of things impossible to do but Cooking tree makes everything so perfect and look so easy ㅇㅅㅇ

[@sardine246]

I plan to make this cake for my mother’s birthday 😄 any tips? Update: I made it and it flopped 😭 cake ended up looking worse than me 💀 anyways here’s my advice for you! - add baking powder/a rising agent to the batter - have extra whipping cream in your pantry - you’ll only need 1 and a half of orange, and 1 and a half of grapefruit, assuming they’re the large kind - be verrrrryyyy careful with the duo glaze - if you only have ap flour, take 2 tablespoons from a cup (which is 100 grams) and put back two tablespoons of cornstarch and you’re good to go! - this cake requires a lot more time/effort as it seems (for me, at least 😩) so work on it the day before or at least prep in advance, cuz I winged it and it did NOT go well Second update: I finally got to see and taste the inside! It was amazing! Totally recommend this cake if you like a little sourness but you’re tired of typical lemon~ just be careful with decorating the cake! ☺️

[@yutazone_3933]

Hopin u will suceed with your second try practice make it perfect :)

[@sardine246]

@@yutazone_3933 thank you!

[@mirtacasco35]

La felicito es muy prolijo y los pasteles una belleza

[@manuelavillamizar]

Love this videos!!!!! they sound and look so satisfying. I wish I could make theeeeeem they looooook delicious!! ❤❤❤❤😋😊

[@monicaglenn7878]

What a gorgeous cake!!

[@p666ayr]

lol, loving the exaggerated crunch noise effect when eating XD. I will definitely use your recipe without the grapefruit when making a cake for myself.

[@iowadiva_3332]

The cake looks too good to be real😍

[@Camila-mm3qg]

Simplemente fantástico y delicioso, muchas gracias desde México

[@sandyalvarez2284]

Hola tendrás la receta en español ? 👋😄 Gracias solo de los ingredientes .