국물이나 소스 맛을 더 하는 조미료로 다시다, 굴소스, 액젓, 치킨스톡을 자주 쓰는 편인데 근래에 혼다시가 많이 보이던데 대충 혼다시는 다시다 대용 정도로만 생각하고 있었는데 이렇게 혼용해서 쓰기도 하는군요. 혹시 혼다시는 다시다와 비교해서 어떠한 다른 맛을 내는지 알 수 있을까요??
@오늘식탁29 күн бұрын
혼다시는 훈연향과 멸치다시다 계열로 보면 좋아요 해물요리등에 잘 어울립니다 다시다는 육류쪽에 더 적합하다고 볼수있겟지요 물론 때에 따라서는 혼용하여 사용하기도 합니다 혼다시의 경우 특유의 훈연향이 잡내를 잡아주는데도 좋으며 국물의 맛의 묵직하게 잡하주기도 하지요 단지 참치훈연향의 특징상 시원하고 개운한 맛을 뽑을때는 방해가 되기도 합니다 육수불고기나 멸치다시육수와 혼용할때 효과가 극대화 됩니다
@MJ-jz6yeАй бұрын
혼다시랑 다시다가 없는데 어쩌지?
@user-ll5yb6eg5zАй бұрын
혼 다시다가 먼가요?
@user-gm1zw9fv5yАй бұрын
잔치국수 국수는 양념장 맛 특히 파 많이 😅
@jadoolee8762Ай бұрын
멸치 다시다인가요?
@오늘식탁Ай бұрын
소고기입니다 멸치도 괜찬습니다
@user-to4vb4eh8vАй бұрын
선생님 혼다시 가 어떤건가요? 국수를 겁내 좋아하는데 혼다시는 선생님 채널에서 처음 접했습니다.😅😊
@user-yb2lk7rx9qАй бұрын
화성인 언니. 진간장 대신에. 국간장. 미원.
@오늘식탁Ай бұрын
👍
@대영-i3oАй бұрын
예전처럼 지윤 지우 학생도 등장시켜 주세요 영상이 심심합니다 만담 다시 보고 싶어요😔
@오늘식탁Ай бұрын
넵 일정이 맞을때는 꼭 출연시키겟습니다
@asmisallan14 күн бұрын
조미료 너무 심한데요.
@오늘식탁14 күн бұрын
취향껏 드세요
@anywhere-119Ай бұрын
물 1리터 를 냄비에 넣고 파 : 큰것 기준 반으로 똑 잘라서 넣어주고 끓여준다 물이 끓으면 CJ 멸치액젓 (절대 대나무 그림 멸치 액젓 쓰지말것 군내남) 일반 밥 숟가락으로 6 큰술 우동 다시 일반 밥 숟갈 3 큰술 소고기 다시다 일반 밥 숟갈 반 숟갈 넣고 한 소꿈 끓인다 (될 수 있음 소고기 다시다는 안 넣는걸 추천) 정말 간단한 잔치국수 육수 만드는 방법 임 Ps 주의 사항 이 레시피는 정말 짠맛이 강하게 나는 레시피인데 시원하게 먹기 위해 얼음 넣고 고명을 이것 저것 넣으면 간이 딱 맞게 되는 레시피임 또한 따로 고명 같은거 필요 없이 국물에 얼음 넣고 국수만 말아 먹어도 좋은 레시피임 근데 얼음 없이 그냥 국수에 말아 먹으면 짤수도 있음 혹시 싱겁게 먹고 싶으신 분들은 액젓을 각각 2숟갈씩 덜 넣는 걸 추천 싱겁게 드시는 분 2숟갈씩 덜 넣고 나중에 국수 간장으로 간을 맞춰서 드시길 추천 또한 한 소끔 끓이고 식힐때 꼭 파 반쪽은 건져서 버릴 것 이유는 국물이 나중에 탁하게 되고 쓴맛이 나고 국물이 빨리 상하게 됨
@sea0283Ай бұрын
@@anywhere-119 대나무그림 상표 알려주실래용? 그거 안사게요.
@anywhere-119Ай бұрын
@@sea0283 요즘 워낙 세상이 험하잖아요~ 상표 칭찬하는건 괜찮지만 ...... 상표 까는 글은 소송 들어 올 수 있으니 직접 마트에가서 액젓 코너에 가면 바로 보실수 있습니다