Japan's ridiculously delicious soy sauce ramen and juicy xiao long bao

[@shizuokajin]

吉原の商店街から県道24号線を山の上の方に行くとあるお店 さらにのぼっていくと以前訪れた『えぞや一色店』があります 店主さんは5年間ラーメン業界に携わってからの開業になります 2023年5月にオープンしました 静岡県富士市の麺屋幸蘭で だし醤油そばと味玉ともちもち水小籠包をいただきました

[@user-lq2sd3wt4e]

私も地元民なので、近いうちに訪問しようと思います。

[@shizuokajin]

コメントありがとうございます。 店主さんも研究熱心でいい人なので、是非行ってみてください。

[@user-ny4wp6yd4v]

香蘭の香は幸です。間違えないように。

[@shizuokajin]

コメントありがとうございます。 ご指摘助かります

[@user-ny4wp6yd4v]

@@shizuokajin 今週末行って来ます♪ 楽しみです😋🍜

[@user-vd3nm7iq3o]

今週開店予定なんですよね、楽しみにしてたので事前情報嬉しいです。 ここ、めっちゃ地元なんですが、この場所は、 鰻屋→蕎麦屋→蕎麦屋→カレー屋（一瞬で閉業）→ラーメン屋（←イマココ） と居抜き物件として迷走しまくってるので、 このままラーメン屋で落ち着いて欲しいです。

[@shizuokajin]

コメントありがとうございます。 住所で調べたらそば屋は出てきたので、それは知っていました。 まさか、そんなに移り変わっていたとはビックリです。 問題は駐車場ですかね・・・

[@user-vd3nm7iq3o]

幸蘭さんへ行ってきました！ 特製焼豚だし醤油そばを頂きましたが、出汁の風味が良く、大変美味しかったです😋 迷走物件の理由ですが、多分、最初の鰻屋以外は客単価が安い業態なのに、客の来店者数をキープして、回転効率を上げる事が出来てなかったんだと思います。 この要因の一つに、ここの立地がそこそこ交通量のあるカーブした道路沿いにあって、駐車場への出入りが難しい事と、駐車場内での車両の取り回しが難しいレイアウトにもあるかもしれません。 ただ、ラーメン店の場合、割と条件悪い立地でやってても、口コミ勝ちで継続経営出来てる所も多いイメージあるので、ワンチャンあるかもと、期待してます。

[@shizuokajin]

コメントありがとうございます。 いろいろ理由があって大変そうですが 長く続いてくれるといいですね

[@user-mq6rh6wi9g]

最後にスープを飲む時にレンゲを使わないのはなぜですか？いつも気になります。直接飲む理由を教えてください

[@shizuokajin]

コメントありがとうございます。 レンゲを使って飲むのと、直接飲むのでは、微妙に味わいが違うと思っています。 最初はアツアツだったりで直接飲むのは大変なんですよね

[@JUN-br6gx]

何時からですか？混んでいましたか？

[@shizuokajin]

コメントありがとうございます。 時間をずらして行ったので、空いてました。 11:00〜19:00です お店のインスタグラムがあるので、詳しくはそちらをご覧ください

[@user-he3no3xv8s]

ガチのラーメン紹介王！ ラーメンの話すると延々しそう。 ※顔出し👍️有名人になって欲しい。

[@shizuokajin]

コメントありがとうございます。 励みになります