【Japanese Dried fish】売ってないから作る！海外在住シェフの干物

売ってないけど食べたい日本の干物。材料は魚と塩だけ。フライパンで焼けるので魚焼きグリルもオーブンも不要。魚を開きにするのが少し手間ですが、綺麗に捌けなくても骨ごと焼くので問題なし！
Ingredients
4 Mackerel
200g of salt
2ℓ of water
材料
鯖　４匹
塩　200g
水　２ℓ
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