Japanese Style Donut/Soft & Fluffy Donut Recipe/日式甜甜圈/โดนัทเนยสดสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อนุ่มอร่อยกว่าเดิม

#donut #โดนัทญี่ปุ่น #mileyhomemade
** ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม และกดกระดิ่งด้วยนะคะ 🔔 เพื่อจะได้ไม่พลาดคลิปวีดีโอใหม่ๆจากเราค่ะ
** และฝากเฟสบุ๊ค mileyhomemade ด้วยนะคะ
/ mileyhomemade3
วันนี้เราจะมาทำโดนัทสไตล์ญี่ปุ่นกันค่ะ. โดยวันนี้เราจะปรับสูตรใหม่ให้โดนัทมีความนุ่มมากยิ่งขึ้นค่ะ. อีกทั้งเราจะเพิ่มส่วนผสมของนมเนยให้มากขึ้นเพื่อความอร่อยและหอมมันของโดนัทเรานะคะ
โดนัทสูตรนี้สามารถนำไปทำขายได้ค่ะ เนื้อขนมนุ่มมากๆ เด็กๆติดใจกันมากค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งเอนกประสงค์ 300 กรัม
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- นมผง 30 กรัม ( ถ้าไม่มีใส่คอฟฟี่เมตแทนะได้ค่ะ)
- ยีสต์ 6 กรัม
- เกลือ 4 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง (ใบใหญ่)
- วนิลา 1 ช้อนชา
- นมสด 260 กรัม
- ผงคัสตาร์ด 30 กรัม ( ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
- เนยสด 90 กรัม
- น้ำตาลโดนัมสำหรับคลุก
- ผงอบเชย ( ถ้าชอบ)
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
** สูตรนี้ควรนวดด้วยเครื่องนวดจะดีกว่าค่ะ นวดมืออาจจะยาก
** การทอดควรใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน รอน้ำมันร้อนจึงลงทอด
** ถ้ายีสต์เก่าหรือไม่แน่ใจว่ายีสต์ตายหรือเปล่าควรเทสก่อนใช้
** ไข่ไก่ใช้เบอร์1 หรือเบอร์ 0 ได้ค่ะ
** ควรใช้น้ำตาลโดนัทในการเคลือบโดนัทค่ะ เพราะไม่ค่อยละลาย จะอยู่นานกว่าค่ะ
** นวดแป้งด้วยเครื่องควรใช้สปีดกลางๆก็พอค่ะ เพื่อเป็นการถนอมเครื่องด้วยค่ะ
** Please press like, share, press follow and press the bell as well 🔔 so you don't miss new video clips from us.
** and deposit on facebook Mileyhomemade too.
/ mileyhomemade3
Today we're going to make donuts in Japanese style. Today we're going to revise a new recipe to make donuts even more soft. We will also add more milk and butter ingredients to make our donuts taste delicious and greasy.
Donuts in this recipe can be made for sale. The meat is very soft. Children are very addicted to each other.
ingredient
- 300 grams of all purpose flour
- 200 grams of cake flour
- 30 grams of powdered milk (if you don't have coffee mettana)
- 6 grams of yeast
- 4 grams of salt
- 70 grams of sugar
- 1 egg (large)
- 1 teaspoon vanilla
- 260 g fresh milk
- 30 grams of custard powder (no need to add it)
- 90 grams of butter
- Donum sugar for kneading
- Cinnamon powder (if you like)
- Palm oil for frying
** This recipe should be massaged with a massager would be better. Hand massage can be difficult.
** Frying should be on medium heat, a little light. Wait for the hot oil to fry.
** If the yeast is old or you are not sure whether the yeast is dead or not, test it before use.
** Eggs can use No. 1 or No. 0.
** Use sugar donuts to coat donuts. Because it rarely melts Will stay longer
** Knead the dough with a machine, use a medium speed enough. In order to preserve the machine as well
**請按贊，分享，按關注並同時按鈴🔔，這樣您就不會錯過我們的新視頻片段。
**並存入Facebook Mileyhomemade也。
/ mileyhomemade3
今天我們要製作日式甜甜圈。 今天，我們將修改一個新配方，使甜甜圈更柔軟。 我們還將添加更多的牛奶和黃油成分，以使我們的甜甜圈味道鮮美而油膩。
可以出售此食譜中的甜甜圈。 肉很軟。 孩子們彼此很上癮。
成分
-300克通用麵粉
-200克蛋糕粉
-30克奶粉（如果您沒有咖啡粉）
-6克酵母
-4克鹽
-70克糖
-1個雞蛋（大）
-1茶匙香草
-260克新鮮牛奶
-30克吉士粉（無需添加）
-90克黃油
-揉捏的Donum糖
-肉桂粉（如果您喜歡）
-煎炸棕櫚油
**此食譜應使用按摩器按摩會更好。 手部按摩可能很困難。
**煎炸時應以中火稍稍加熱。 等待熱油煎炸。
**如果酵母菌陳舊或不確定酵母菌是否已死亡，請在使用前進行測試。
**雞蛋可以使用1號或0號。
**用甜甜圈塗上甜甜圈。 因為它很少融化 會停留更長的時間
**用機器揉麵團，使用足夠的速度。 為了保護機器

[@natpoon4650]

อธิบายละเอียดมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@mileyhomemade]

ยินดีค่ะ. ลองทำดูนะคะ ❤️❤️🍩

[@jaythani6573]

Miley, i already made donut with your recipe. It turn out very smooth and delicious. 👍👍👍👍👍

[@preechalertsri5017]

ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ รอบ2เลยทำแบบลดต้นทุนเปลี่ยนจากนมเป็นน้ำ ใช้แป้งเว่าอย่างเดียวนุ่มอร่อยเหมือนเดิมคะ

[@Salamander.joke-Y]

น่ากิน

[@mileyhomemade]

ลองทำเลยค่ะ อร่อยจริงๆนะ😁

[@yinwaeynhan9276]

ทำแล้วอร่อยนุ่มค่ะ กลายเป็นสูตรประจำบ้านไปแล้ว👍

[@patchystorychannel2210]

ใช่น้ำมันอะไรหรอค่ะ

[@yinwaeynhan9276]

@@patchystorychannel2210 เราใช้น้ำมันปาล์ม แล้วเหยาะเนยขาวลงไปด้วยหน่อยนึง แต่ถ้าไม่มีเนยขาวก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ

[@oohlamduan]

ทอดด้วยน้ำเปล่าแทนได้ไหมคะ? เหมือนขนมปังบางชนิด คือเคยเห็นโดนัทสีขาวๆน่ะค่ะ

[@user-wd5ym1km5t]

ไม่มีคัสตาร์ดต้องเพิ่มแป้งไหมคะ? ไม่มีเครื่องนวดต้องใช้มือนวดค่ะ

[@Khantoon01]

ทอลองทำดูแล้ว ดูผิดจากแป้งเค้กดันใส่บัวแดง แต่อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ นะคะ

[@tommytommy6053]

😍😍

[@Loukkadeful]

กดติดตาม เป็นกำลังใจให้นะค๊าา👍👍

[@mileyhomemade]

ขอบคุณมากค่ะ❤️❤️

[@jaythani6573]

Miley, how many pieces donut you can make in 1 batch?. Thanks for the recipes.

[@mileyhomemade]

Depending on the desired size In this recipe, you will get about 1000 grams of the dough, if you cut 50 grams, you will get about 20 pieces.

[@oohlamduan]

ผงคัสตาร์ดใส่เพื่ออะไรคะ??

[@user-cq4mx4bf1c]

ผงคัสตาด ขอดูตัวอย่างวัตถุดิบ จะได้ซื้อถูก

[@supamasinsatoe3052]

อยู่ได้กี่วันคะ

[@cherrylawyer2551]

ใช้เครื่อง KA เหมือนกันค่ะ อยากทราบสปีดว่า ใช้ความเร็วเบอร์อะไรคะ เพราะดูแล้วน่าจะกลางค่อนไปทางช้า ขอบคุณมากค่ะ

[@mileyhomemade]

ประมาณกลางๆค่ะ ถนอมเครื่องด้วย ถ้าเร็วไปเดี๋ยวหัวตีมันโยกค่ะ

[@user-ms5my1cl3t]

ใช้นมจืดได้มั้ยค่ะ

[@jirutviriyosutikul9028]

รองกระดาษไขเพื่ออะไรครับ

[@ssiwada2432]

พี่ค้าอยากทราบว่า 1.เนยนี้เราใช้เนยจืดหรือว่าเนยเค็มคะพี่ แบบไหนอร่อยกว่ากัน 2.นวดมือได้ไหมคะ 3.แป้งเค้กพี่ใช้ของยี่ห้ออะไรคะ 4.นมคือนมอะไรนะคะพี่

[@mileyhomemade]

1 เนยสามารถใช้ที่เรามีได้เลยค่ะ จือหรือเค็มก็ได้ 2 นวดมือได้ค่ะ แต่ตอนใส่น้ำค่อยๆใส่นะคะ เหลือไว้เล็กน้อย ถ้าแห้งไปค่อยเติมลงไปค่ะ 3 เราใช้แป้งเค้กมงกุฎม่วงค่ะ 4 นมคือพวกนมนมสดเช่นเมจิ โฟโมสต์ที่เป็นขวดๆค่ะ ไม่ใช่กล่อง แต่จะใช้นมกล่องก็ได้ค่ะ แล้วแต่ที่เรามีเลยค่ะ เอาง่ายๆ

[@ssiwada2432]

@@mileyhomemade โห้ๆพี่ตอบละเอียดมากๆเลยคะ ขอบคุณมากๆเลยคะพี่ เดี๋ยววันนี้จะลองทำเลยคะพี่ ❤️🥰🙏🏻

[@kongkwan5937]

ทำไมลองทำแล้วสีทอดออกมามันไม่ได้แต่กลายเป็นรอบนอกนุ่มใน

[@mileyhomemade]

ไฟแรงไป

[@napaphamuangmoon8801]

ใช้น้ำตาลโดนัท ยี่ห้ออะไรคะ ขอบคุณคะ

[@mileyhomemade]

ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ ตามที่เราหาได้ค่ะ ส่วนของเราใช้ไดนาสตี้ค่ะ

[@user-uw1ft3xq6m]

สูตรนี้ทำได้กี่ลูกคะ

[@user-cr2tp8fl7y]

รบกวนสอบถาม แป้งคัสตาร์ดใส่ช่วยในเรื่องของอะไรเหรอครับ ใส่กับไม่ใส่จะต่างกันอย่างไรครับ

[@mileyhomemade]

จริงๆจะไม่ใส่แป้งคัสตาร์ดก็ได้ค่ะ หรือแทนส่วนนี่ด้วยแป้งข้าวโพด. แต่แป้งคัสตาร์ดเป็นแป้งที่ทำมาจากแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการปรุงแต่งรส และกลิ่น เราจึงนำมันมาใส่แทนส่วนของแป้งสักนิดเพื่อเพิ่มความหอมหรือรสชาดเท่านั้นค่ะ

[@juliesdiary7229]

alpurpose flour and cake flour is the same.maybe you are referring of cake flour.

[@rujirathphichayaworawit2306]

นำไปอบได้ไหมคะ

[@mileyhomemade]

ได้ค่ะ

[@uraiphonlaos3984]

ใช่แป้งขนมปังแทนแป้งเอนกประสงค์ได้ไหมคะ....จะนิ่มเหมือนกันไหมอะ

[@mileyhomemade]

ได้ค่ะ ก็นิ่มเหมือนกัน แต่อาจต้องเพิ่มน้ำสักนิดนะคะ เพราะแป้งขนมปังจะกินน้ำมากกว่าสักนิด ค่อยๆใส่น้ำนะคะ

[@natapongyongkunsiri6948]

สูตรของครูอันไหนจะเหมือน คริสปี้ครีมครับ

[@mileyhomemade]

อันนี้ไม่เหมือนค่ะ มันคนละแบบค่ะเวลากิน

[@patchystorychannel2210]

ใช้น้ำมันอะไรหรอค่ะ

[@mileyhomemade]

น้ำมันรำข้าวค่ะ

[@kanokwanpanchot6682]

รบกวนถามค่ะ ถ้าขึ้นรูปแล้ว รอทอด ทิ้งไว้ได้กี่ ชั่วโมงค่ะ

[@mileyhomemade]

อย่าทิ้งไว้นานค่ะ ถ้านานเกินจะเหม็นยีสต์ ส่วนมากไม่เกินชั่วโมงค่ะหลังจากขึ้นรูป

[@kanokwanpanchot6682]

@@mileyhomemade ขอบคุณมากค่ะ❤️

[@kullapansuntivong6352]

ทำตามไม่ทันละคร้าบบบ555

[@mileyhomemade]

สู้ๆค่ะ555❤️

[@user-oe3wn4kg1r]

ทำเป็นสูตรเจได้ไหมคะ

[@mileyhomemade]

ได้ค่ะ

[@user-fl5jh5sj4h]

ผงคัสตาด เป็นแบบสำเร็จรูปของอิมพีเรียลไม๊คะ

[@mileyhomemade]

ใช่ค่ะ

[@chachic1682]

มีรูป​นมผงมั้ยคะใช้ตัวไหนคะ

[@mileyhomemade]

เราซื้อมาจากร้านเบเกอรี่ค่ะ เป็นแบบแบ่งตัก มีหลายอย่างมีหัวนมผง มีนมผงหลายอย่างเลยค่ะ ลอง แต่ถ้าไม่มีนมผงใช่คอฟฟี่เมตแทนกันได้ค่ะ

[@user-bg3np9bv9q]

ถ้าพักแป้งไว้นานเกินมีผลอะไรไม๊คะ

[@mileyhomemade]

หมายถึงก่อนทอดใช่ไหมคะ ถ้าพักนานเกินแป้งจะมีกลิ่นยีสต์ และอาจจะฝ่อเกิน

[@aa-sz5kq]

ถ้าแป้งขึ้นฟูดีแล้ว แต่อยากเก็บไว้ทอดวันถัดไป แช่ตู้เย็นจะได้มั้ยคะ จะได้มั้ยคะ

[@mileyhomemade]

ถ้าแป้งขึ้นแล้วเก็บทอดวันต่อไปไม่ได้ค่ะ เพราะยีสต์ยังคงทำงานไปเรื่อยๆค่ะ

[@saisamonsaisamer168]

ทำโดนัทไว้ สามารถอยุ่ได้นานมั้ยค่ะ

[@mileyhomemade]

อยู่ได้หลายวันค่ะ

[@user-jt1hg9gc8p]

ทำแล้วทำไมแข็งมาก

[@uraiphonlaos3984]

ลองทำเรียบร้อยเมื่อคืนคะ..จะมารายงานผลคะ 1 เนื้อสัมผัสโดนัทนุ่มๆจริงคะ...เหนียวนิดๆ 2 เนื้อโดนัทไม่ได้ร่วนเหมือนโดนัทน้ำตาลโบราณ.. ขอบคุณสำหรับสูตรคะ โอกาสหน้าขอสูตรโดนัทฝรั่งบ้างนะคะ(Crispy Cream)

[@mileyhomemade]

เครค่าาาา😁

[@jirutviriyosutikul9028]

ทำไมส่วนผสมเยอะจัง

[@user-uw1ft3xq6m]

ลองทำแล้ว นุ่มอร่อยค่ะ แต่ทำไม อมน้ำมันคะ 😢😢

[@mileyhomemade]

น้ำมันยังร้อนไม่ได้ที่

[@user-uw1ft3xq6m]

น้ำมันร้อนมากแล้วนะคะ แต่ก็อมน้ำมันค่ะ ขนมต้องทิ้งหมดเลยค่ะ 😅

[@mileyhomemade]

@@user-uw1ft3xq6mเวลาทอดใช้ไฟกลางค่อนอ่อน รอจนกระทั่งน้ำมันร้อน ถึงลงไปทอด

[@koilucky4258]

สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นคะ

[@mileyhomemade]

จำไม่ได้ค่ะ หลายชิ้นอยู่นะคขึ้นอยู่กับขนาดที่จะตัดด้วยค่ะ