Real Chinese Food VS Fake Chinese Food! Can locals from China tell the Difference?

[@jaredfaa]

下期想看我给哪里的朋友做什么家乡菜？记得留言告诉我！🤣 What food should I make next and for who? Let me know! 🤣

[@李仁雨-r2x]

剁椒鱼头

[@johnnycheung5503]

煎讓三寶

[@arossaos344]

文昌鸡。你海南老家菜。。

[@Meoryou112]

fish and chips

[@strawberrynameka2191]

杰里德杰里德 挑战三天背古文如何呀??

[@James-rg5ep]

阿德这一集普通话成功跑偏，南京话的特点逐步掌握，nl不分，前后鼻音不分，卷翘舌不分，说话短促有力。我家儿子在完全南京话环境学了8年才掌握了一点点南京话，我相信你一定比他强，愿你早日全面掌握南京话。

[@XiaoXingSean]

哈哈，已经充分掌握了精髓

[@laurag4412]

This is not fake Chinese food, it’s just amateur cooking lol. Looks pretty good still!

[@chloeshen5659]

Hi Jared! 我也是南京人, 因为疫情的关系很久没有回南京了. 看到你做关于南京的视频感觉很亲切, 感谢你做的视频, 希望你可以多做这些视频哦! 南京街巷里面有很多不起眼的美食哦, 如果你感兴趣的话, 可以做这方面的视频呢!

[@ziruizheng8502]

+1！

[@BevelishCreations]

Brooo I’m so glad I found your channel! Can’t wait for COVID to be over so I can move to Suzhou. For now, I can just live through you haha

[@dl440-c6x]

这集视频的杰里德不管厨艺怎样，站在厨桌前挺有大厨风范哒 😀

[@jennyyelia1981]

你比我更会烤鸭👍

[@ckboonboon]

老外会做烤鸭，好犀利啊，完全佩服

[@whisperingstill3362]

这刀和砧板让人感觉下了血本😂

[@finnchen2097]

杉木板是最便宜的啦

[@tnyp]

hhhhhhhhhhh

[@andrew5577]

loved the video bro, it's was fun to watch you try and recreate the dish 😂, the idea of you trying to recreate dishes and get people to see if they can tell if you made it sounds like a fun video idea. If you read this, please consider doing a video around town, maybe showing us any favourite spots you got? or favourite food places if someone were to visit and try some local famous stuff. Regardless keep up the good work Jared 💪🏻💪🏻💪🏻

[@fenette1954]

這大斧刀与覘板真誇張,像是營業用的。整個做菜烹調料理過程按部就班，很不錯的繼續努力會出師的。

[@sandyl.1249]

哈哈哈我爸妈在家也用这样的刀和砧板

[@rorschachgotnicemask9449]

兄带！风干要有风啊😂你挂在阳台那里最多叫阴干，至少要把窗户都打开才能叫风干嘛

[@bagu4544]

菜刀砧板很专业，调料也挺全都就是烤箱不行，那个食谱也不靠谱，不过杰里德能自己动手做出了卖相还不错了。还有你的南普越来越可以了。

[@maxyang7919]

不是应该叫“宁普”？

[@lealruiz5145]

自己做这种菜经常会某些香料味道突兀，吃起来会觉得味道比较原始，很难做到餐厅那种很成熟的菜肴的感觉，毕竟这种菜餐厅都有秘方

[@JJ-dj6qw]

天津粉丝提议：尝试给天津朋友做正宗的煎饼果子！ 比鸭子相对简单一点。哈哈哈

[@JJ-dj6qw]

@Dumochi 哈哈哈！叫姐姐！

[@李桢夫]

@@JJ-dj6qw 好嘛，结界

[@JJ-dj6qw]

@@李桢夫 还真是的 起这名时就觉得熟悉 果然内涵玄机

[@Raineast666]

好的，先给我加个香肠

[@AmelieZh]

@@Raineast666 啊啊啊啊

[@sisi6274]

盐水鸭比较容易成功...出国后别人教我的第一个大菜就是盐水鸭盐水鸡

[@derekoreborn]

Jared’s Chinese is so much better than mine and I love listening to his beautiful Chinglish hahahaha Here comes the Super非常难的部分. He’s worse than my gf, always starting a sentence in one language and finishing in another 🤣🤣

[@云云-x4b]

You didn't fail ! You're so talented . Way better than me !

[@Vongola10Cd]

Looking at the title, I thought it would be like Western "Chinese food" (crispy spring roll, sweet n sour chicken etc) vs. authentic Chinese food loollll

[@jasoncong7208]

很不错很有意思的视频！南京女婿加油！

[@cjlivinglavidalocal3134]

When you whipped out that cleaver and chopping board, all I could think was "Hes going to lose a finger!"🤣 glad to be proven wrong

[@LL-el2gd]

看着感觉不错，很用心做了

[@bdzprc]

这个鸭子实在太瘦了，这么瘦的鸭子在中餐里基本上只能考虑盐水鸭之类的补水类烹饪手段，烤这类的脱水类操作是绝对不行的。不然肉太干太柴咬不动的。

[@KH-cs7sj]

这么小只鸭子放这么多调料，鸭子店这么搞得亏本。 很多网上食谱都是拍着脑袋写出来的，每一步作用有多大完全不知道，像那个酱油170ml就很扯。做中餐还是得看视频，跟师傅学，很少有见到中餐食谱写得很详尽的。因为中国厨师文化里还是师傅带徒弟模式，很少有人把它当作一门学问研究。

[@sandyl.1249]

如果王刚老师也做南京烤鸭就完美啦

[@_Forsaker]

我也在想，170ml酱油那得多咸啊。。。估计是多打了一个0

[@sz2396]

一堆调料，估计味道都没怎么进去

[@fungviola2042]

因为阳台感觉没有很通风？当日天气、阳台朝向、最重要是关着阳台门窗，都影响风干效果

[@MrMercuryleung]

建議找一下綿羊A貨工場，我記得有集是烤鴨

[@blackace41]

你这完全掌握了中国人做饭放调料的真传啊，全靠感觉，哈哈哈哈

[@xiaobaxi]

很多菜人家有秘制调料的，那是有知识产权的，哪能从网上就能找到怎么做

[@soft-hawk]

Jared，try this：四川回锅肉

[@phng8316]

Very entertaining...LMAO all the way...really stress out my whole day of work !😁👏👍👍♥️♥️

[@sz2396]

烤鸡烤鸭都需要架起来烤才好吃，有专门的边烤边转的架子。如果想省钱，有的人是把鸭子套在酒瓶子上立在烤箱里烤，有的人是把鸭子劈成两半烤

[@micheleyong1900]

That chopping board n chopper pretty impressive. Your cooking effort pretty impressive also.😁

[@manyhappyreturns-k2n]

哈哈 你这个选的也太难了 能做出来真是太棒了👏

[@rayallinkh]

什么中国菜谱会说生抽170ml? 而且为什么你对鸭子和女朋友都叫bro..

[@maggieflos5715]

在济宁吃紫色的饭团，我不知道那串的名字。你放那串在火锅。Would you make those?

[@carterzeng5756]

@美食作家王刚, 全网找不到一个南京烤鸭的菜谱. 你懂啥意思了么? 搞快点.

[@john4661]

烤鸭子中途出了好多水，感觉做不出脆皮，这也许就是风干的意义所在。

[@jeffreysetapak]

你的卤子没有冰糖和黄糖，八角桂皮也不够。没有五香粉。

[@CIaireyIt]

這個會比較難吧... 至少爐是完全不一樣 而且外面的店都有自己的秘方吧...

[@hangdavidzhao3783]

bro, why not taste the oyster oil? :)

[@-_1530]

做螺蛳粉吧，或者臭豆腐😂

[@建红曲]

一看就知道不是正宗的菜谱，居然都没有出现少许，适量

[@horizonge5308]

小伙子酒量不錯！

[@yibozhu]

南京烤鸭怎么可能刷蚝油。蚝油广东调料。

[@喵星-o3k]

菜刀和砧板的部分把我看笑了，居然都買了

[@eunoia432]

可以分享下对的菜谱吗？杰哥

[@minilamma4879]

As a Chinese person who was born in China, it’s amazing how your Chinese speaking skills are much fluent than me. At this point I am just mumbling things that aren’t even grammar ly correct

[@jinbolin1119]

哈哈 赞bro

[@fungviola2042]

我看见冰箱门有金典沙示？？？

[@shnmak2958]

👍👍for your effort ☺️

[@漓渊-h4z]

烤鸭在家没法做的，菜谱拿的是板鸭的吧。

[@guofangchen2146]

卤子最简单的方法是甜面酱和香油一比一混合搅匀，你做的太麻烦了。

[@八陣]

是不是因为在室内阳台，没有风，所以没有风干呀。

[@shenyuejia6997]

杰里德的南京话讲得不错啊

[@qhh9880]

下次做盐水鸭

[@jennyl6564]

学什么像什么 Jared太牛了你 👍

[@phng8316]

Its look like smoked Turkey with the 2 foil wrapped on both drumsticks..😁😁

[@恭仔麵]

咁耐冇更新！

[@xinghe2700]

來個簡單的，來做份安慶炒麵吧，哈哈！

[@alennag7558]

这个菜谱百分百是个北方人写的，觉不是南京烤鸭的配方！耗油还有甜面酱？不存在的！

[@brandonloibrandonloi6632]

Thank you for the guide and I don’t even know how to make it.

[@hlpromotionsinternationall1617]

你要是做美食博主，肯定车子都翻不回来

[@aaronwai1758]

下次做潮州鹵水鵝吧！

[@varsityy1577]

Here’s the only English comment yall been searching for

[@55white6]

风干没有风😄

[@jingzhiwang121]

感觉绝对是菜谱有问题，看起来你的做法很靠谱啊🤣🤣🤣🤣从来没吃过南京板鸭，馋了

[@xiaolu9135]

这刀，这菜板，这是准备当鸭老板了嘛~~~~~

[@Sam-bc6rm]

Ahh the test’s gotta be more objective bud ~ u gotta use the same duck, which is hard to get so understandable if u couldn’t but u gotta use the same cut of meat at least, thigh vs thigh or chest vs chest bro 😎

[@蛙岛菜菜屎]

杭州人，做次东坡肉咋样哈哈哈

[@橘子分享]

北京烤鸭的根源是南京烤鸭, 在中国明朝的时候, 皇帝朱棣,把首都从南京迁到北京,把南京烤鸭的师傅带到北京,从此烤鸭就成为了北京的皇家菜

[@cuibin1636]

你应该说英语然后配中文字幕这样你可以同时收获中西方的粉丝，说英语油管上尤其重要，许多中文说得非常好的博主都是这样的，像艾米，阳离子。只是建议。谢谢！

[@pizzalucky4223]

同意，中国人习惯看字幕了，中文一句话也比英文短，博主说什么语言都可以😂

[@jingzhiwang121]

主要发b站吧

[@cuibin1636]

@@jingzhiwang121 油管1000播放量收入5美元合32.35人民币,B站1000播放量差不多一两块钱，最多3块，如果他自己觉得无所谓那我没啥说的

[@amyfeng3040]

@@cuibin1636 就这个视频，这里是4万多观看，B站16万…… 他在B站那边更火，肯定是以那边的观众为主的，Up主的收入除了视频点击量，还有很多来自找他们打广告的商务劳务费，总收入你光看点击量算不清的，但肯定是人气越高的地方越好。

[@amyfeng3040]

@@cuibin1636 他在B站的粉丝快200万了

[@anglo1761]

非常好的节目！

[@vickyzhuang7428]

原來滷子就是滷汁啊

[@SFAzhanluexuyaohuyou]

佩服，我自己都没做过这种鸭子，杰里德你太地道了，一个字--“服”！

[@CynthiaRen]

看完了都不知道“卤子”是什么东西，看了评论才知道是卤汁啊~~ bro你的方言口音也太重了啊🤣

[@支那人民解放军大佐旅]

南京烤鸭难度系数太高，难为杰杰了

[@GJZ]

煮中餐比西餐不一样啊，全部都靠着自己的口味，没什么"grams", "mL"。。。只是用多一点，或少一点。 下次可以做煎饼果子或汤圆吗？

[@shizhaoqi4516]

我石家庄大安徽牛肉板面 保定老北京奥尔良炸鸡

[@kimberleyhe2128]

Jared looks like he hasn't slept for a whole week..

[@anotherfoodvlogger2511]

🤣🤣🤣or mabye he just look like that naturally

[@Vivian-hi6ui]

我在家里的小名叫丫丫 所以你每一次叫鸭鸭我都反应强烈🤣🤣

[@johnnyl5893]

你的英语口语越来越有中国味了

[@chris2favip]

好玩，加油！

[@_Forsaker]

这南京烤鸭不就是江浙沪到处都有的烤鸭吗，带卤子的。话说回来，南京的盐水鸭倒是挺独特的，我喜欢

[@陈小马]

这可是朱元璋的宫廷御厨想出的吃法，北京烤鸭也是朱棣从南京带到北京后演变出来的，你所讲的江浙一带的烤鸭，没有一个超过金陵烤鸭的，因为它是鼻祖。

[@mswarmie]

给上海人做紫菜虾皮小馄饨，看看你能不能做出小时候的味道

[@samc2481]

南京人不是觉得你做的鸭子好吃。。。他们纯粹的就是爱吃所有鸭子 哈哈哈哈

[@MadPunchMan]

难道你也N & L 不分吗，哈哈，好好玩

[@charleneji6759]

哈哈哈哈哈，你说蓝鲸的时候有那味儿了

[@hazelabcd]

这鸭子瘦的可怕！！！烤鸭太麻烦了太容易翻车，做酱鸭和盐水鸭，是保证成功的

[@j.z.3129]

烤炉明显不对。。不能用这种的。哈哈哈

[@salomeariasflorez4861]

😆😁你好

[@mydogisbailey]

Jared so you said you don’t really know Chinese characters? Is that true?

[@fanfanfanfan888]

I think he meant that he does not know what different bottles of ingredients are used for . He only read the Chinese characters from bottle to follow the instructions.

[@mikewang7955]

Jared, 做烤鴨去買醬鴨 原料就不對了

[@shell909090]

鸭子不错，你试试八宝葫芦鸭？ 这个不好，翻车翻的太明显了。要么你试试给德州人做牛肉面？

[@irischen8645]

这个鸭子我都不敢挑战，步骤太多了

[@uhappyjiuok365]

如果砧板有包浆的话会更有灵魂

[@real_dddf]

If the recipe tells you exact measurements, it's not a good recipe.

[@吴嘉煜]

潮州菜 炭火烧响螺😀

[@codeshimos2955]

油管也是中文标题吗😂

[@yilanlin7868]

烤箱不行，你要搞个挂炉烤

[@seikiratakahashi767]

傑里德中文說太好了

[@taozhang4223]

小时候就在中国生活了，中间回去过。

[@ZhixinNi]

不得了了，杰里德做鸭子啦！😁😁😁