Como hacer caldeirada de raya - receta de raya - cocina familiar con javier romero tv

[@josefinaramossoto4790]

Buenas tardes, que receta más buena, y yo creo que es un buen vino blanco como ribeiro para acompañar.

[@cocinafamiliarjr]

Saludos y gracias 😀👋

[@angelescastineiras9796]

Deliciciosa la caldera da de raya aunque ami la raya me gusta preparada de todas las maneras es uno de los pescados que más megusta está buenisima

[@cocinafamiliarjr]

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[@j.jdurcal306]

Joeeee, pues tiene un aspecto genial, lo voy hacer si puedo. Muchísimas gracias Javier

[@cocinafamiliarjr]

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[@yarlenbandera8760]

Delicioso platillo 🙏

[@cocinafamiliarjr]

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[@anarosagallardobermudez6901]

Receta marinera . Caballas con fideos .se hieve la caballa con agua y sal , cuando esté cocida se desmenuza y, se reserva . Se hace un sofrito con verduras Cebolla ajo pimiento y tomate se le pone al caldo de la caballa y, se le hecha los fideos y la caballa desmenuzada al final . Se espolvorea con un poco de perejil picadito. Y listo . Aquí en la provincia de Cádiz hacemos mucho este plato

[@juanaalvarezramos3103]

Nunca he comprado este pescado tendria que probar seguro me gustara. Saludos!!

[@cocinafamiliarjr]

:)

[@Mari-dx5ez]

Buenas tardes Javier 🤗 Jejeje , mi marido es de Ourense , pero vivimos en Madrid , nunca le hice ralla , tampoco la encuentro por mi zona . Intentaré buscar más .

[@cocinafamiliarjr]

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[@MaribelRiveiro]

La caldeirada se hace con prebe que es con ajo picado, aceite virgen y pimentón de la vera, todo en crudo y se le echa por encima cuando esté en el plato. Un saludo desde A Coruña 😘

[@cocinafamiliarjr]

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[@ireneiturriozbeitia3741]

Hola Javier me gusta como lo has hecho.Seguramente le falta laurel.pero así estará buenisimo.Gracias Un abrazo hasta mañana.👨‍🍳👏👏

[@cocinafamiliarjr]

:)

[@letymartinez3933]

En México, en lugar de pimentón, usamos chile guajillo con jitomate hervido, hierbas de olor y laurel. Probaré tu receta Javier. Gracias por compartir

[@cocinafamiliarjr]

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[@xiomara2328]

Puxa, a mi me gusta así mismo y de todas las formas también, soy de buen diente 😆😘

[@cocinafamiliarjr]

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[@tereubers563]

Hola Javier 👋👋 No sé qué le falta porque no soy gallega y ni idea de cómo la preparan 😂😂 Leeré comentarios para saber, aunque a mí me gustó así como la hiciste. Gracias por compartir. Saludos cordiales para ti desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗🤗

[@cocinafamiliarjr]

:)

[@nu1553]

Con las espinas y cabeza ce la raya, se puede hacer caldo?

[@cocinafamiliarjr]

Supongo que si, pero yo he comprado los filetes limpios.

[@joseluisfernandezmartinez8697]

Los gallegos tienen muy buena cocina, igual que materia prima.

[@cocinafamiliarjr]

Gracias por tus comentarios 😀 Aquí te dejo un libro con recetas de bizcocho... Pasar el enlace a vuestros amigos que se lo descarguen también... cocina-familiar.com/descarga-gratis-40-recetas-de-bizcocho.html

[@betsymarm1324]

hola Javier, me extraña mucho que no haya mencionado el tiempo de remojo en limón o vinagre para quitarle el olor a amoniaco, solo con el chorito de vinagre sera suficiente. yo la pongo en remojo desde la noche anterior con agua avinagrada, despues la enjuago y listo a cocinar

[@cocinafamiliarjr]

Yo no lo he hecho, por eso no lo cuento... Puedes ver el estreno de hoy con este enlace... kzbin.info/www/bejne/nH68emCGfNZrhdU Se trata de la creme broulee, un postre fantástico...

[@amparovillah8976]

Le falta una hoja de laurel y una rama de perejil

[@cocinafamiliarjr]

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[@miguelangelsanchez7355]

LE FALTAN HOJAS DE LAUREL

[@cocinafamiliarjr]

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