JE CUISINE CHEZ DJEYHA À TLEMCEN - Claire

Aujourd’hui je découvre et cuisine une spécialité Agérienne de Tlemcem : Blaniya (ou Mderbel), un rougout d'Aubergine sauce rouge. Je cuisine chez toi en Algérie, et je pars à la rencontre de Djayha à Toulouse pour ce dernier épisode de j'irai cuisiner chez vous en Algérie.
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Claire
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[@tagrarthpomaria1278]

Bravo. Un plat traditionnel et très nutritif. C'est Brania ( aubergines). 🤝✋👍👍🇩🇿 De Tlemcen.

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@zakchaker1452]

L’avantage c’est qu’il n y a pas pas d’épices… Notre cuisine est exceptionnelle pck elle nécessite la plus part du temps d’aucune épices (sauf poivre, sel et paprika (qui n’a pas de goût) hahaha

[@oumahmed1335]

Moi je suis de Tlemcen et on met aussi curvi et l ail dans la sauce c très délicieux et merci beaucoup pour le partage

[@claudinezemmouchi6160]

Bravo ma belle tu mérite ton visa merci beaucoup pour se partage j'adore ❤

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@keygen.]

Toujours aussi appétissantes à voir tes vidéos et toujours avec ta bonne humeur qui fait vraiment du bien ! Merci beaucoup ! PS : Par contre ça s'écrit et ça ce prononce Tlemcen avec un "n" à la fin cette grande ville. ;-)

[@Feignasses_3x5]

Oui erreur de prononciation

[@Feignasses_3x5]

C’est mon compte cuisine

[@BW-tg9ep]

C'est convivial de manger dans la même assiette. Vous faites plaisir 😚

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@BW-tg9ep]

@@Feignasses_3x5 Je vais aller voir🤗

[@fleurdudesert416]

Mabrouk pour le visa 🇩🇿🎊🎉 hâte de voir tes vidéos là bas 🥰🥰🥰

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@progaming7887]

Toutes mes félicitations pour l'obtention de ton visa Claire, tu es la bienvenue chez nous, mahbabik

[@sidimohammedboudia]

Très bonne recette d'un plat typiquement Tlemcenien. Il me semble qu'il manque une épice qui fait tout le charme de ce met tant apprécié chez les citadins de Tlemcen qui est le "carvi" moulu (karwia) et puis à ma connaissance, l'oignon devait être remplacé par de l'ail. Par ailleurs, juste pour vous signifier l'amour de Tlemceniens pour ce plat, jadis, "el braniya" était préparé la veille des évènements pour être dégustée le lendemain, parce qu'avec une sauce bien réchauffé "mdjamra" c'est juste succulent. A refaire à Tlemcen une fois le visa octroyé avec de bonnes épices et surtout du caprin comme viande ;-) Encore merci pour la vidéo et bon courage pour la suite.

[@fatihayousfi2167]

Bonjour. Oui l’essentiel c’est karwiya, le carvi. Il me semble du safran aussi. Le plat préféré de mon papa Allah i errahmou

[@samLH7101]

Merci pour ces précisions 😊

[@nabaxbas4370]

Oui l essentiel c est le carvi carwiya

[@Feignasses_3x5]

Carvi ou cannelle

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@Feignasses_3x5]

Superbe rencontre et j’ai eu la chance de faire 3 recettes avec elle c’était top!

[@perlerare9307]

Je suis contente pour toi, pour l'accord de ton visa tu peux enfin venir visiter l'Algérie quand tu veux, tu sera la bienvenue claire tu as conquis tous les cœurs des algériens avec tes vidéos consacré aux plats traditionnels bravo et bonne❤ continuation ❤❤

[@lemaghrebin2411]

Excellent ! Ca donne faim comme d'habitude 😋😋 Pour le vieux livre de cuisines de 4 générations, il faudrait essayer de scanner chaque page et chaque recette afin de s'assurer de tout conserver !! L'ère du numérique permet de tout conserver !

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@Feignasses_3x5]

Je pense le faire abonne tou

[@sachatouille123]

​@@Feignasses_3x5je me demandais si c'était le livre de Mme Bouaied

[@belleabd6237]

Bienvenue en Algérie, le pays continent où tout est différent d'une ville à une autre ! Une grande RICHESSE

[@NadiaNadia-gq8rj]

La "baraniya" est un plat de l'ouest pas que de Tlemcen. A Oran, Mascara, Mostaganem etc...c'est un plat courant, convivial et qui peut être agrémenté de boulettes de viande hachée, bref délicieux. Merci Claire et à votre cuisinière de le mettre à l'honneur ❤

[@tarikibnzyed]

C'eqt vrai je suis de mostaganem. Mais notre brania eqt différente de celle là.

[@belleabd6237]

N'oubliez pas que l'Algérie est un continent les plats n'ont pas la même appellation et ne sont pas cuisinés de la même façon

[@ALGERIA82]

C'est un plat typiquement Tlemcenien , avec un livre ancien de cuisine . Les archives qui prouve les origines des plats .

[@ismahanhayane1896]

Plat très très bon mais il manque le carvi et l'ail à la fin cette étape est nécessaire et elle fait toute la différence.

[@rachlouve9389]

Continue à parler en arabe., c est trop mignon. Ce plat est un de mes plats préféré de mon enfance. Merci pour tes vidéos 🙏💛💛💛🙏💐

[@foudilbenouci482]

l'arabe fait un peu tâche avec des plats typiquement berbères

[@nasrifaycal7183]

​@@foudilbenouci482la jeune femme est de tlemcen elle ne parle pas le tamazigh mais plutôt l arabe dialectal . On connaît très bien nos origines ancestrale amazigh de l époque antique. Mais actuellement la majorité de l Algérie et des Algériens sont arabophone, et la minorités des Algériens sont Amazighophone.

[@foudilbenouci482]

@@nasrifaycal7183 Je doute que les personnes qui ne maitrisent plus les symboles de leur identité soient des personnes équilibrées

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@didou2876]

@@foudilbenouci482 si ça peut réconforter votre ego .

[@tarikibnzyed]

Djeiha veut dire feignasse cette femme a beaucoup d'humour 😂😂😂😂😂😂😂

[@jaziljaz8702]

Non, jeyha signifie la naive

[@neliamehani6026]

C'est super pour le visa, peut-être que la date sera la même que celle de Ben qui compte revenir 😊

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@houdado4185]

Recette différente de celle d’Alger (mderbel) mais qui a l’air toute aussi bonne 😊

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@samysty]

Je suis Tlemcani J’ai été nourri et élevé avec ce plat Sans oublié Berkoukes

[@ghamendinya649]

Berkoukes c trop bon en ont mange beaucoup en kabylie

[@foudilbenouci482]

@@ghamendinya649 abasine on dit enkabylie

[@ghamendinya649]

@@foudilbenouci482 nous ont l'appel aussi berkoukes ou abazin c'est pareil De tt façon c trop bon surtout avec de la courge (teghseyth)

[@foudilbenouci482]

@@ghamendinya649 after o ksoune c'est tres bon aussi

[@ghamendinya649]

@@foudilbenouci482 taheboulth n lmerqa aussi, enfaîte tout les plat kabyle sont trop bon 🤩

[@nadiad.6899]

Je vous invite en Algérie pour goûter le vrai matlou3 et non matlouh."qui vient du verbe tala3a c'est à dire monter" pour dire levé. (Pain levé) Et goûter la vraie barania avec une épice qui manque et qui est essentielle "le carvi"qui donne tout son goût au plat.

[@ALGERIA82]

Le plat baraniya est bien connu à Tlemcen, et toutes les familles tlemcéniennes cuisinent ce délicieux plat. Un plat traditionnel de Tlemcen enregistré dans d'anciens livres de cuisine. Merci pour la participation depuis Tlemcen 🇩🇿❤️

[@nanoubzm4118]

Merci pour cette vidéo claire, trooop contente que tu es obtenue ton visa j'ai hâte de te voir en Algérie marhaba! Barania c'est troooop bon ce plat 😋❤

[@bimy2090]

À mascara🇩🇿 on réserve un peu de sauce et la viande à part. Et dans le fait tt on rajoute des pommes de terre rissolées a l'aubergine et aux pois chiches on mets du persil et des oeufs suivant la quantité. On le sert arrosés avec le reste de la sauce et la viande au milieu. C'est le plat des invités à l'improviste. Mon arrière-grand-mère a demandé à ma grand-mère de préparer la brania et du pain pour savoir si elle était bonne à marier. Je dirais que l'examen était assez facile. 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@Hasana1979]

Bravo tu mérites ce visa ❤

[@foudilbenouci482]

je pense qu'elle a été victime d'une erreur de jugement

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine bravo pour le visa

[@samimhotep7786]

C’est dommage que la recette manque d’une épice fondamentale pour ce fameux plat tlemcennien, qui est la carvi 😢😢😢

[@neliamehani6026]

Le carvi ça change tout! J'adore, mais sinon chacun sa recette

[@Feignasses_3x5]

Carvi ou cannelle

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@mondedejiji3289]

Nous on est d'origine de tlemcen on mets pas la carvi dans ce plat on le mets dans la hrira

[@Kheira-kz7ve]

Je suis de Tlemcen le carvi est mis à la fin au-dessus des rondelles d'aubergines frites

[@naimacherouk251]

Bonjour Claire je suis ravie de tes recettes nottement les recettes algériennes et ton accès en arabe est magnifique

[@sarahmeddour8514]

bravo tu mérite le visa ,bienvenue en algérie

[@rahlek4872]

J’ai le même livre de recettes, par contre le mien est bien conservé. Pour moi, c’est une œuvre rare et un patrimoine à conserver. Il a fait partie de mon trousseau de mariage depuis 1982.

[@nunbudo]

le surnom de la dame est magnifique,elle a de l'humour

[@infoinfo805]

Joyeux Aïd al-Fitr, mon amour, je veux que tu nous fasses plus de vidéos sur l'Algérie

[@user-pv8tx4hd3s]

J'adore ce plat, a Alger on le fait d'une autre façon mais ça reste délicieux

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@fatimazerguit7524]

Bravo Claire Vous êtes Formidable

[@ahmedarab247]

🌴🇩🇿🌴 1 plat traditionnel et très Nutritif 🍴🧡🍽

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@feriel7345]

Ahhhh ma mère a le même livre de recette .. Ce livre est très très rare très anciens aussi et très réussi ❤❤❤❤

[@khadoudjaiguercha4141]

Bonjour Avec le carvi et l’ail C’est un plat algérois qui s’appelle El’´mderbel mais sans poivre rouge Sans courgette mettre que les aubergines C’est trop bon aussi .

[@nesbikichi5133]

Bjr claire CV je voulais juste te dire qu'il manque dans ton délicieux plat l'épice principal الكروية El brania se cuisine avec cet épice elle est obligatoire et nous on ne met pas le bâton de cannelle. bravo à toi Claire j'aime bcp voire tes vidéos bonne continuation (Nes de Tlemcen)

[@BW-tg9ep]

Superbe recette. Le Turban Couleur bleue Touareg fait ressortir les jolies yeux de Claire👳‍♀️😚.

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@Feignasses_3x5]

Oui super beau

[@celebritesnews]

félécitation pour ton visa bonne découverte

[@user-or7ie8wz2z]

Félicitations pour vos efforts en langue Arabe .

[@tidjanibelarouci7091]

Bravo surtout le montage Mortelle 🤙

[@chamsjadwanb-xz8ry]

Braniya cest trop bon ce plat typique de la Wilaya de Tlemcen 🇩🇿💚

[@Le.Félin]

Félicitations pour le Visa, ce n'est que mérité et justice. Et en plus tu étais à Toulouse je t'ai vu de loin sur la Place du Capitole je vis à Toulouse depuis plusieurs années et je t'ai aperçu j'étais assis en terrasse vers les arcades en train de discuter avec une copine. J'ai pas osé venir te parler t'avais l'air très occupé à tourner tz vidéo. Bon maintenant on attend ton futur voyage en Algérie. Et bravo pour cet épisode, Tlem6 ville natale de mon père, paix à son âme

[@doudounedoudoune5116]

Enfin une bonne nouvelle.bienvenue en Algerie

[@saidhabera4563]

C'est un très bon plat Bravo 👏👏👏

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@foudilbenouci482]

Les plat berbères sont les meilleurs

[@jaziljaz8702]

Çe plat est tupiqument algérien mentionner dans nos livres culinaire depuis 1870, a l ouest s appel Baranya et a l Est s appel Mderbel qui se cuisine en sauce rouge ou blanche

[@malikaqnet4562]

Oh ,jadore brania ,en la fait souvent a oran ❤❤❤❤❤❤

[@djamilasahraoui2304]

J'espère que tu pourra allez en Algérie ❤❤❤

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@naderazeghoudi5879]

Félicitations pour le visa ❤❤❤

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@Feignasses_3x5]

👍🏼

[@alineleprince719]

Ca a l'ait trop bon !!!! Des demain je teste incha'Allah

[@Feignasses_3x5]

Envoi une photo

[@Feignasses_3x5]

Je la republierai

[@fatimazohrakhelifa2300]

On fait la même recette à Oran , on ajoute juste quelques frites autour du plat.

[@Feignasses_3x5]

Miam 😋

[@mamaziha79]

L'humour du surnom de ton hôtesse...Veux dire... Feignasse...🤪😋😅😂🤣 Du coup, Claire est commis de cuisine de notre Djeyha 🇩🇿😂🤣 Sinon...Le Zvitiiiiiiiiiii ! En prochain plat inchallah 🤤🤤🤤

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@nadjib5757]

Mais nooo le peuple demande encore d’autres épisodes

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@nabilkassani3881]

Salut claire si tu viendras en Algérie et tu débarque a Oran n'hésitez sur tout pas de me contacter je te fais visiter pleine d'endroit et des restos traditionnel

[@Feignasses_3x5]

C’est gentil

[@Theatre7635]

Merci pour cette video Princesse 😊

[@noratouil2534]

Trop bon cuisine de chez nous et de nos grands mère

[@noratouil2534]

C vrai il manque la carwia

[@Feignasses_3x5]

Cannelle ou carvi pas les 2

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@foudilbenouci482]

Un véritable plat berbère

[@fatimazora9753]

Ce livre je l'avais et il a moisi par l'humidité d'une pluie une fois je l'avais laissé dehors les feuilles ont collé.

[@BW-tg9ep]

Dommage il vaut de l'or.

[@AlanAlan-jn7hr]

Un plat retrouve plusieurs façon en Algérie à l’ouest sauce safran épice jaune. Centre blanche ou rouge à l’Est rouge ou blanche. Cumin ou karvi

[@BW-tg9ep]

Merci Claire et Djehia 😊

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@samiagaidmameri747]

Ah finalement ils vont t'accorder le visa , heureusement ! J'espère que tu trouveras une période pour venir en Algérie car si pres du but, tu ne vas pas abandonner ton projet initial quand même !! Ps : mais tu es sûre que le prénom cité est Djeyha ? Car ce mot signifie "idiote 😀 alors ça m'étonne que ça soit un prénom. En tous cas je ne l'ai jamais entendu !

[@inessjawed1139]

😂😂😂 oui Ce prénom Djeyha n'existe pas en Algérie c'est une insulte 😂😂😂

[@yannahamou5115]

J ai lu ashtag fainéantes, je pense que c est l adresse sociale de l hôtesse...non ?

[@fatihayousfi2167]

@@inessjawed1139 😂

[@Feignasses_3x5]

Oui visa accordé elle m’a annoncé ça c’est chouette

[@Feignasses_3x5]

C’est le nom de mon compte recette

[@romainbouffetout]

Genial! Je ferais bien un tour des plats un peu chelou qui traîne en Algérie!

[@user-or7ie8wz2z]

Chelou ?! Qui traîne ?!

[@romainbouffetout]

@@user-or7ie8wz2z c'est une expression!

[@sidimohamed1143]

Continue comme ça ❤❤

[@cocothefly]

Matlou3 ce n'est pas avec de la farine mais de la semoule (certains mettent 50-50) mais 100% farine jamais vu. Faut éviter tout ce qui est congelé.

[@mondedejiji3289]

Sisi ça existe aussi que farine et il passe aussi

[@fatihabmz8016]

Nous on l'a fais brania avec des frites en rondelles et tu me mettre des cuisses de poulets du coup quand tu sers tu met les frites les aubergines le poulet au milieu et tu sauce nous à Mostaganem on l'a fait comme ça

[@zahirajehdrufhyhghgfghhjms7828]

C'est la braniya en ajoutant de la carvi j'adore

[@BW-tg9ep]

Félicitations pour ton visa😚

[@Feignasses_3x5]

C’est top

[@mohamedben8342]

Claire il faut faire la hrira de Tlemcen c'est la meilleure au monde moi aussi je suis originaire de Tlemcen

[@ahmedkherradji8285]

Tu et devenue une vrai spécialiste de la cuisine orientale félicitations à toi

[@tarikibnzyed]

L'Orient c'est pas le magrebh faut arrêter de vouloir orientaliser l'Algérie

[@lydiabela1141]

Cuisine algérienne et non orientale on est des maghrébins pas du moyen orient

[@tarikibnzyed]

@@lydiabela1141 c'est la faute de la zriba prêt à tout pour vendre qui colle le mot orient partout.

[@foudilbenouci482]

en orient , ils ne font pas ce genre de plat

[@foudilbenouci482]

Certains algériens ne savent même pas qui ils sont et ce qu'ils mangent

[@fatmabouziane8257]

❤ Merci pour votre vidéo

[@djaninahadjchikh6289]

Bonjour Claire .la brania est une spécialité de l'ouest algérien.après avoir coupé les aubergines il faut d'abord les laisser quelques minutes se vider de leur eau, ensuite les sécher à l'aide d'un chiffon et, très important, enduire la partie

[@djaninahadjchikh6289]

Enduire de farine les rondelles( ceci pour stopper l'imprégnation de l'huile de friture,ainsi les rondelles retirées de la poêle seront sèches mangeables

[@djaninahadjchikh6289]

J'ai omis de préciser de saler les rondelles pour les aider à se débarrasser de leur eau

[@djaninahadjchikh6289]

C'est une autre recette que je vois. Les Oranais ajoutent à la recette une gousse d'ail et une petite cuillère de carvi. Et la place du papryka on coloré la sauce avec du safran.Bon appétit.

[@sabysaby2663]

Mmmm ravi de découvrir cette recette 😊

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@user-or7ie8wz2z]

Brania ca me rappelle trop les vacances en Algérie , ma mère nous faisai braniya Allah yarhama woussa3 a3liha

[@abdelhamidchinoune2035]

ما شاء الله روعة ❤👍🇩🇿

[@passant94]

J adore Claire et ses vidéos. Bravo! Par contre, le Djeyha c est pas un prank?? J ai eu un doute quand elle a dit "comme je suis une feignasse, tu vas cuisiner pour moi"... Mouais... 🧐🧐🧐 En tout cas, si c est le cas, bien jouer! Et merci pour l accueil de Claire, Djeiha (= fainéante en arabe "algerien")😂😂😂

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@zacmakoudi6567]

C'est vraiment génial.😃😃😃😃👍👍🏻👍👍🏻

[@zarahslimane3338]

Merci pour cette recette ❤

[@djamilasahraoui2304]

Salem walikoum Claire merci ❤❤❤❤

[@Feignasses_3x5]

Merci

[@momodz2910]

Finalement, le retard d'octroi du visa à été positif du moment que tu as conquis le cœur des algériens...tu vas être accueillie comme une princesse ...je te promet que tu vas faire un succès terrible et le nombre de vues va exploser . Gros bisous de Marseille. J'allait oublier de te dire que le turban bleu t'allais a merveille 🥰 😘

[@BW-tg9ep]

Elle est vraiment super sympa,, 🤗

[@berlindeutschland4222]

😂😂😂😂😂😂

[@yakakay8686]

A Alger on fait aussi la baraniya mais avec des restes de pain .. du fromage des oeufs et du carvi et avec de la viande cuite en sauce blanche et pois chiches ... A mettre .au four .... Cela fait comme un soufflet .et on sert avec la sauce de cuisson de la viande avec un peu de vinaigre.... Un delice.

[@foudilbenouci482]

Personnellement , je considère les plats algériens préparés avec du fromage comme des plats étrangers

[@yakakay8686]

@@foudilbenouci482 pourquoi vous pensez que l on a pas de fromages de chez nous.... Et la crème de lait de vache frais ,zmen c est ce qu ils utilisaient et même s ils n avaient pas four..ils utilisaient le brasero et mettaient un couvercle avec de la braise dessus.... Imaginez un peu le goût avec des produits encore plus nature et bien gras....hummm

[@foudilbenouci482]

@@yakakay8686 Je vois le fromage dans la cuisine algérienne comme un héritage de la France au même titre que la baguette.

[@yakakay8686]

@@foudilbenouci482 تقبل الله منا و منكم و غفر الله لنا و لكم، عيدكم مبارك و سعيد

[@foudilbenouci482]

@@yakakay8686 je ne suis pas arabe

[@naderazeghoudi5879]

On fait ttes ça appeler la mère pour être sûr que tout va bien 😊

[@Feignasses_3x5]

Oui on fait tous ça

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@marse3560]

Ce plat nous à Alger en l'appel Mderbel en le fait avec de l'ail et en rajoute le Carvi.

[@meliferi359]

Bsahtek, le mderbel c un peu différent, on met du carvi dans la sauce et on arrose le plat avec un peu de vinaigre à la fin de cuisson.

[@faridamakawi7154]

A Oran et à proximité,ce n'est pas du tout la même recette. On fait revenir un petit oignon coupé finement en dés,des gousses d'ail entières,de la viande d'agneau .on ajoute les épices poivre , cannelle,gingembre,piment doux,safran sans oublier karwilla(carvi,)et les queues d'aubergines épluchées qui donnent un goût à la branilla. On ajoute des tomates sans peau en petits dés ou râpées,faire revenir le tout. Ajouter des pois chiches trempés de l'eau bouillante,laisser cuire. On fait frire des pommes de terre en rondelles ainsi que des aubergines Une fois que tout est cuit,on sert en alternant les pommes de terre et les aubergines,la viande au centre, le tout parsemé de pois chiche et arrosé de sauce. Et garni de queues d'aubergines. Branilla de Sig,45km d'Oran. Bon appétit.

[@mebarkaababsa5146]

Machallah tu prononces bien l’arabe pour une novice

[@cherifanacefia3414]

A Oran ,ce plat est bcp consommé, il y a juste les étapes qui sont différentes.... .....NB:.Après la friture de la Braniya ,il faut la saupoudrer de " carwiya " une épice anti oxydante je pense !

[@akram8084]

Livre de cuisine qui date de quatre générations avec des photos en couleurs ?!!! Je suis photographe mais j'en apprends toujours... Serait-il possible d'en avoir les références ?

[@bzekri4951]

Chez nous a Algérie onle nommé m'darbel d'aubergine ,après la Friture on prépare une sauce blanche avec pois chiche et poulet et une fois cuit on y met les aubergine avec a la fin un peu de p persil

[@khadidja.lamiahamidou1137]

Non c'est différent

[@samirkorchi]

Bon appétit 😊

[@-wv7ft]

Waw merci macha allh❤

[@djamilasahraoui2304]

Trop belle Claire

[@Feignasses_3x5]

Et tellement gentille

[@khadidja.lamiahamidou1137]

Brania un plat délicieux typiquement tlemcenien avec une bonne viande d'agneau des poi chiche, ail, et des épices et l'épice importante dans ce plat c'est du carvi la femme n'est pas tlemcenienne et ne maîtrise pas la recette . Et à tlemcen on ne dit pas kesra on dit elkhobz " khobz edar" cela veut dire le pain maison

[@benguellasofiane8315]

Dsl mais vous avez oublié la kerouya c'est l'épice principale de la branya

[@yakakay8686]

Merci du partage..... C est baraniya...

[@Feignasses_3x5]

Merci

[@pourquoipas973]

La base des bases ce plat algérien 🥰

[@Feignasses_3x5]

Oui @feignasses_3x5 c’est mon compte cuisine

[@foudilbenouci482]

Plat berbère algérien

[@mehdidz6836]

Trop bon l’baraniya ❤

[@فطيمةفطيمة-ت6ن]

Je suis algérienne ❤ mais je n'ai jamais entendu ce prénom 🤩

[@ساراعزيز]

انا من الجنوب الجزائري وفي العقد الخامس من عمري وسمعت بهذا الطبق منذ زمن وتذوقته وصرت اطهوه و أضفت عليه إضافات وكل من تذوقه من يدي أعجب بذوقه

[@sanophtabouchaala9812]

Bienvenue a Annaba 😊

[@lilia-nidal-mesamours]

J'adore ce plat ❤️

[@samir061000]

Comme tu as été au Maroc ils n aiment pas trop donc tu pourras avoir le visa depuis le refus as tu refait une demande on est en 2023 est toujours pas de voyage

[@mohamedbabaci1762]

Franchement tu et quifante allah Ibaraki fique

[@wahraninorthafrican]

À Oran on dit Brrania avec R roulé. Au four c'est mieux. Par contre le prénom de la dame😮 J'en dirai pas plus😊