Je reçois ma famille | idée repas ramadan 2022

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🍅 Chorba frik - 10 bols environ 🍅
+ ou - 200g de viande en petits morceau
- 2 Tomates 🍅 | Fraîche, conserve …
- 2 oignons 🧅
- 1/2 bouquet de coriendre 🌿
- 1 c a s de concentrer de tomate 🥫
- 3 C a s de frik ( blé vert concassées )
- 2L 5 d’eau
- sel 🧂 , poivre noir et paprika
Cuisson 20 a 30 minute feu au max jusqu’à ébullition puis mettre sur feu moyen .
🥩M’hamaar viande tendre 🥩
- viande d’agneau ou autre
- 3 oignons 🧅 haché
- 1 noix de beurre 🧈
- 1 batton de cannelle
- sel🧂 et poivre
- 1 verre d’eau ( 200ml )
Cuisson 1h feu moyen
🥚 Tajine de kefta œufs 🥚
- 500g de viande hachée
- 1 oignon 🧅 haché
- un mélange de persil 🌿 et coriandre hachée
- sel 🧂, poivre noir, paprika, cumin, gingembre, cannelle.
Sauce :
- 2 a 3 oignons 🧅 hachée
- huile d’olive
- 200 ml de tomates 🍅 ou concassées , coulis ..
- rase el Hanoute
- coriandre 🌿 hachée
+ 4 a 5 œufs 🥚