Sejarah industri makanan khas SALATIGA, enting-enting gepuk

Рет қаралды 20,503

Күн бұрын

MAKANAN KHAS SALATIGA
Kota yang indah di Jawa Tengah itulah sebutan untuk kota Salatiga. Salatiga merupakan kota tertua kedua di Indonesia. Keberadaan kota Salatiga dipengaruhi oleh berbagai kulutur etnis. Jejak beragamnya kultur tersebut berpengaruh terhadap jenis makanan, salah satu makanan yang masih bertahan saat ini adalah enting-enting gepuk. Enting-enting ini berawal dari seorang tionghoa yang bernama Khoe Tjong Hook, pembuatan berkisar tahun 1929. Dari sana enting-enting ini menjadi makanan khas dari Salatiga.
Source
KITLV
EYE FIlmsmuseum
TROPENMUSEUM
WIkimedia

Пікірлер: 53

@santoz1108 3 ай бұрын

Pernah tinggal di Salatiga 2 bulan, waktu PKL di RSU Salatiga, banyak memori berkesan disana, kota yg nyaman untuk di tinggali.

@benip3588 3 ай бұрын

Tangsel Hadir kang..... Enting² makanan saya sejak kecil SD skrg .... Saya sering titip makanan ini sama teman saya yg tinggal si Kota Salatiga.... Hatur nuhun ulasan sejarahnya di kota Salatiga..... Semangat selalu Kang.

@antoniofahreza3794 3 ай бұрын

Indonesia mini itulah salatiga,kota kelahiran gua,di sana trdapat berbagai macam suku juga agama yg hidup harmonis yg selalu memegang toleran dr dulu,salatiga juga kota tertua no 2 di Indonesia.

@jejaktempodoeloe 3 ай бұрын

terima kasih mas sudah meliput kota kami salatiga, sukses terus mas

@sandynovianz2007 3 ай бұрын

Salatiga kota yg tenang damai

@pupunksyaiful8865 3 ай бұрын

pingin enting enting gepuk itu jaman saya kecil termasuk makanan mewah ....mantab saya kalau lewat salatiga akan mampir ....makasih mas jejak siborik

@ZERO.013 3 ай бұрын

Trimakasih sudah mampir ke Kota Salatiga 🙏 , masih banyak tempat2 yg perlu di liput 🙏 .

@inoessulistiawan379 3 ай бұрын

Kue yg legendaris dr sy SD jajanan yg enak banget.. harga waktu itu 10 rupiah hingga skrng menyesuaikan Semoga info sejarah bangunan saat kolonial semakin menjadikn generasi saat ini mencintai dn bangga akan INDONESIA yg memiliki kekayaan dn budaya yg begitu banyak dr Budaya, Kuliner dn Sumber Daya Alam, serta histori bangunan dr jejak Kolonial yg terawat... Semoga sehat selalu utk tetap dpt mengeksplor dn menginfokan jejak Histori Indonesia sejak Kolonial Belanda..kpd anak² muda saat ini... Ditunggu cerita dn eksplorasi histori dikota² selanjutnya.. ❤❤❤🙏🙏🙏👍👍👍

@sitisrihandayani7810 3 ай бұрын

Enting2 nya enak, langganan keluarga

@rusnaini1792 3 ай бұрын

Semua kluarga sy suka mas ,, Ama enting2 gepuk ,, kue2 jadul memang enak ,, klo ke Jogja ,,Semarang ,,kopeng ,, sy ga lupa cari kue ini ,, agak susah mas ,, biar dijogja ga semua counter oleh2 ada ,, sampe muter nyarinya ,,jakarta juga agak jarang disupermarket

@Ibnumaya 3 ай бұрын

Enting² gepuk salatiga , jadi keinget orang tua, makanan favorit ayah 😊

@Travelmy269 3 ай бұрын

Enting - enting kesukaan saya ni

@gendown 3 ай бұрын

Ke biara Roncalli bang, heritage juga

@kristyoadhiprabowo 3 ай бұрын

Wah, baru tahu sejarah enting2.

@muncar5054 3 ай бұрын

Terimakasih Siborik. Video ini membawaku pada kenangan masa kecil.

@dodimatahari8971 3 ай бұрын

Enak banget nting ntingnya..saya asal Salatiga ....dan tinggal di bandung saat mudik suka beli oleh oleh nting nting asli enak banget...sekedar masukan tolong dilarang itu yg lagi bikin adonan kacang nya jangan merokok takut abunya jatuh masuk dalam adonan

@NandaOren 3 ай бұрын

Jajanan tradisional enak suka sekali sy.

@dunnolutong 3 ай бұрын

Baru tau sy.. makanya ada rasa abu rokoknya rupanya tukang gepraknya sambil merokok😄

@SriHetty-z1s 3 ай бұрын

Paling gk suka ada orang kerja sambil ngerokok apalagi kondisi mbuat makanan hhhhhmmmm gregeten bingit,,,,😮

@rusdiyantoro940 3 ай бұрын

Saya juga tidak suka orang bekerja apalagi membuat makanan sambil merokok😢

@masbassiong46 3 ай бұрын

Sbnrnya hampir semua mkanan indonesia itu sdikit jorok cara pengolahannya.cm pembeli taunya sdh matang dan makan

@hendrairawan7480 3 ай бұрын

Nyaman tinggal d salatiga walau punga lama tinggal d sana

@larutpagistd7618 3 ай бұрын

bang borik sudah sampai salatiga....mampir lah di PLTA Jelog tuntang.

@NyomanSudarmana-d3p 3 ай бұрын

Masukan ya bang, pegawai yg lagi bantai adonan terlihat merokok smntara ada makanan dibawahnya, g bahaya Tah? Makanan kuno tradisional wajib kita lestarikan❤❤❤

@iwinlee 3 ай бұрын

itu bumbu rahasia-nya...

@samuelwidiyanto4438 3 ай бұрын

Sudah menjadi hal yg biasa ..kalau merokok sambil mengolah makanan,kita sebagai konsumen tinggal melongo makan abu rokok yg berjatuhan...semoga semua sehat sehat az

@Advokat_DUPH 3 ай бұрын

Awesome Jejak Siborik

@okimazam2757 3 ай бұрын

Main kang ke daerah beringin. Ada stasiun tua

@azelhouse2318 3 ай бұрын

Terima kasih bang

@Zaenalsuksesfull 3 ай бұрын

Meskipun saya belum pernah ke Salatiga namun saya selalu merasa dekat dekat kota Salatiga

@yu-qi7409 3 ай бұрын

Sukses terus kang Borik… 👍

@KeluargaAtuUti 3 ай бұрын

ini oleh oleh kalau ke salatiga, kesukaan dari dulu, kang ke area sejarah boscha panganglengan udah belum?

@bawera.farm.salatiga 3 ай бұрын

Akhirnya mampir Salatiga🎉

@erinaeric 3 ай бұрын

Tarakan kaltara nyimak om

@TheAtstube 3 ай бұрын

Kapan eksport ke Amerika lewat jalur sama dengan kopiko. Gak singgah di Mountain View sekolah yang menerima murid mancanegara. Malang juga ada

@KangKausar 3 ай бұрын

bang coba ke PG Sragi pekalongan

@mahardikaramadhani-xg7kq 3 ай бұрын

TKI Taiwan🇼🇸 Hadir mas

@jaluw2713 3 ай бұрын

saya suka ting2 kacang. ajaibnya pernah beli ting2 kemasan seperti permen buatan salah satu pabrik kacang di kota pati, saya baca di kemasannya ternyata buatan china (sayang tidak simpan bungkusnya). tega sekali makanan seperti ini harus impor, ya pelecehan gitu lah.