Jeju Black Pig Korean BBQ Seared on Barley Straw! Amazing Korean BBQ on Jeju Island!

#흑돼지 #제주도 #맛집 #맛집탐방 #오스틴 #삼겹살
E.W.I.G. Matjip Guide!! 맛집 지도요! : bit.ly/matjipg...
**
여러분은 이제 한국에서 가족의 수제 소시지를 살 수 있습니다!
You can now buy my family's handmade sausage in Korea!
www.thedutchho...
**
New Merchandise Shop! 티셔츠, 앞치마, 후드티: marpple.shop/k...
**
맛집: naver.me/FlJxJjL0
------------------------------------------------------------------------------------
Translation work by: 빛나는 요술TV
자막 및 번역 : 빛나는 요술TV
/ %eb%b9%9b%eb%82%98%eb%...
------------------------------------------------------------------------------------
I hear it every time I make one of these videos.
제가 이 영상들을 만들 때마다 들었던 이야기가 있어요.
Jeju heukdwaeji is expensive, overrated, locals don't even eat it.
제주 흑돼지는 비싸고, 과대평가 되어있고, 지역민들은 먹지 않는다.
Blah, blah, blah.
블라, 블라, 블라.
I don't care. I love Jeju heukdwaeji (black pork).
저는 신경 안 써요. 제주 흑돼지 정말 좋아요.
It's my guilty pleasure.
이건 제 길티 플레져예요.
And there is science behind this stuff.
그리고 이 음식에는 과학이 있어요.
Something about a large amount of "gamshilmat" chemicals... whatever.
많은 "감칠맛"을 내는 화학물질에 관한 것...
I'm not here to argue.
여기에서 딱히 논쟁을 하고 싶지는 않아요.
I'm here to eat and enjoy.
먹고 즐기러 왔잖아요.
And I can't stop obsessing over this delicious, thick cut pork
그리고 이 맛있고 두껍게 썬 돼지고기를
paired with that heukdwaeji kimchi jjigae and cold noodles.
흑돼지 김치찌개와 냉면과 함께 먹는 것을 좋아할 수밖에 없어요.
But today, I want to highlight something new that I've noticed happening on Jeju,
그런데 오늘은 제주에서 알게 된 새로운 음식에 대해 이야기하려고 해요.
and that's barley straw fired heukdwaeji (black pig).
짚불 흑돼지입니다.
That's right.
맞아요.
Sweet Jeju Island bori jip-bul seared black pig,
맛있는 제주도 보리 짚불 구이 흑돼지
the grass fire burns super-hot and clean,
짚붙은 불은 뜨겁고 깨끗하게 타오르고
leaving an earthy and sweet aroma that sticks to the meat
고기에 흙과 같은 향, 그리고 달콤한 향을 남기면서
for a delicious smoky taste.
맛있는 스모키한 맛을 내요.
Everyone, this is Jeju heaukdwaeji on another level,
여러분, 이 제주 흑돼지는 다른 차원이에요.
and I couldn't wait to try this stuff for myself.
그리고 이걸 어서 먹어보고 싶었어요.