Jengkol Tidak Bau Dan Tidak Pahit | Ini Tipsnya | Dapur Cintaku

• Jengkol Tidak Bau Dan ...
Jengkol Tidak Bau Dan Tidak Pahit | Ini Tipsnya
Bunda pernahkah sehabis makan menu jengkol terus bau mulut terasa gak enak ??? hehehe...
Jengkol adalah menu favorit, kalau terlalu banyak kadang mulut kita bau terus kalau mau ngobrol sama orang lain jadi gak pede karna bau jengkol. Dan juga kadang terasa pahit dilidah. proses pengolahan jengkol sangat menentukan kelezatannya. Jika salah mengolah jengkol akan pahit, bahkan bisa menyebabkan pusing dan 'mabok jengkol' setelah banyak memakannya.
Berikut cara agar mengurangi bau jengkol agar tidak pahit:
- Belah jengkolmenjadi 2 bagian
- Rendam air selama sehari semalam agar kulit mudah mengelupas (selama proses perendaman, air bisa diganti yang baru beberapa kali).
- Kupas kulitnya
- Cuci bersih
- Rebus sampai empuk + bakingsoda jika punya akan cepet lebih empuk dan pulen
- setelah direbus bisa direndam lagi sehari semalam agar bau dan pahit hilang
- Kemudian Pipihkan
- Jengkol siap diolah susuai menu selera anda.
Semoga bermanfaat.
#jengkol #tipsmengolahjengkol #dapurcintaku

[@WidiNidaJunior]

Yuhuuuu...kesukaan ini😁

[@DapurCintaku]

Sama bangeeet😀

[@ayufii]

Makasih tipsnya bunda

[@DapurCintaku]

Sama sama kak Ayu.

[@elfianelfian8642]

Beep

[@nadhiraprameswari8367]

Makasih bun tips mengolah jengkol supaya gak bau dan pahit

[@DapurCintaku]

Sama - sama Bun,,,kl ingin lebih pulen lagi ketika merebus bisa dikasih baking soda Bun cepet empuk dan juga pulen

[@mastoftheparkour9200]

Klo pengin buang rasa bau dijengkol bisa pake kayu manis saat direbusnya,itu tips yg lumayan jd tidak repot ngrendam

[@DapurCintaku]

makasih kak tambahan tipsnya,,,sangat bermmanfaat akan saya coba,,,tapi jika direndem dulu juga lebih mengurangi resiko asam jengkolat,,,efeknya beda ditubuh saya jika direndam dulu makan sebanyak apapun gak merasakan sakit dibagian bawah perut,,,

[@eidarlin8840]

👌👍👍👍😊

[@christinetan6944]

Saya sdh coba segala macam tacikan g ada yg ampuh buang bauk jengkol nya.yg ampuh cuma direndam ganti air baru terus seperti yg di vidio ini.tips yg lain g mempan satu pun

[@lailarita8257]

@@christinetan6944 rendam air beras

[@tuyulmohawk3867]

Karna saya anak rajin dan sabar maka ketika beli jengkol cuci bersih lalu goreng aja langsung selsai goreng taburi garam maklum anak kostan gak mau ribet

[@DapurCintaku]

Hahaha saya dl juga gitu kak hbs digoreng digeprek ditumis,dl badan masih fit,,,,semakin nambah umur gk kuat dibadan sakit semua kl langsung goreng ,,,,

[@ramjineli8772]

Tapi kok kalo di goreng jengkol ku pahit knpa ya

[@nalendradutanirwana5589]

Bu kenapa saya masak jengkol jadi pahit ya

[@DapurCintaku]

Harus direndam pak setelah direbus,,, trus diganti airnya,,, dijamin gak pahit gak bau

[@nengsyenacilik6500]

Apakah bisa direndam pake kapur sirih juga Bun .?

[@DapurCintaku]

Kalau kapur sirih belum nyoba Bun,,,,

[@m.ranggiandito1408]

Bu mau tanya dong, kalau buat lalap jengkol muda kalau direndam gini apa enak buat dilalap Bu terimakasih

[@DapurCintaku]

Enak aja kak bisa berkurang efek jengkolatnya,,,,

[@dickyandika3129]

Bisa pakai daun jambu gak bun?

[@DapurCintaku]

Sepertinya bisa kak,,,,tips lebih ampuh kl habis direbus direndam lagi dengan air bersih semalaman kak,,,bisa berkurang bgt pahitnya,,,,sama kl ngrebus dikasih baking soda cpt empuk dan lembut,,,,

[@sitimunawaroh5684]

Say blm perna mask jenggkol.d rebus sejam tujuanx unk ap yaaaa? Kalau d presto ap gk ppa

[@DapurCintaku]

Biar empuk kak,,,ini jengkol tua jd lama ngrebusnya,,,,kl jengkol yg tuanya sedang itu cpt kak,,,dipresto jg boleh,,,,

[@nindyoctavia9383]

Tujuannya karana di dunia ini ada yg punya panci presto dan ada yg belum punya panci presto buk.. Ibu udah punya pake panci presto oke3 aja cepet. lha yg belum punya ya ngrebusnya pake panci biasa sejam biar empuk gitu lho buk...

[@sholikhahisma5132]

@@nindyoctavia9383 gw ngrebus jengkol 15 menit dah empuk kok. Tp ngrendemnya semaleman

[@ainulfatik9393]

Klau udah terlanjur direbus trus dimasak msh pait, apa bs dipk cara ini..... Direndam semalem

[@DapurCintaku]

Bisa kak,,,semalam saja ya,,,

[@ainulfatik9393]

Mksh tipsnya nggih, sangat bermanfaat 👍

[@DapurCintaku]

Sama - sama,,,,

[@shofia_queen9771]

Udah di rendam sehari semalam kok masih pahit knp y

[@DapurCintaku]

@@shofia_queen9771 terkdg jenis jengkolnya begitu kak,,,jengkol Jawa dan Sumatra juga berbeda,lbh tajam jengkol Sumatra baunya,,,hbs direndem dan direbus bs direndam lagi semalaman,,,

[@hafidzahazahraajwa5899]

Aku pernah nyobain beli jengkol yg udh direbus, gk bau. Trs pas aku olah, jujur sih jd aneh, karna rasa jengkol sendiri unik sama aromanya. Pas aromanya hilang kaya ada rasa yg kurang aja. Aku lebih suka jengkol yg kalo di hilangkan baunya sekitar stengahnya bau nya aja, supaya g terlalu bau dan jangan sepenuhnya hilang aromanya

[@ikhlassaja7044]

Direndam 1hari 1malam malah jd bauu dong...namanya jd jengkol bewehh....

[@antuamot9347]

Jengkol yang enak diolah tu menurutku jengkol yang memang dah tua. 👍

[@DapurCintaku]

Iya kak,,,,enak pulen gitu bikin ketagihan😊

[@everlastinglilis6027]

Wow kalau di Rendang enak sekali itu saya sudah subscribe ya tolong dong jengkolnya dibagi di rumah sebelah supaya merasakan juga terima kasih terima kasih Tuhan

[@jihanhumairoh2697]

Klo m gak bau msk ubi jgn jengkol

[@nanangsafutra4509]

jenkol enak pulen tdk bauk,tp?pipisnya bauk wah,dkmr mandi nyengat pesing bauknya,bgaimana spy pipisnya tidak bauk.

[@DapurCintaku]

Pipisnya di dilubang closet kak trus disiram sedikit sampo campur air hehehe

[@adewarman5773]

Minum pewangi,biar pipisnya jd wangi😂😂

[@chachasupyanti8593]

minum kopi luak air nya sedikit gak bau deh mas bro pipis nya

[@aliyaastuti9665]

*Rebus pakai daun pandan jengkol nya di jamin hilang bau nya*

[@nuringkusumowardani1358]

Saya beli jengkol mudah udah direndam kok masih pahit ya

[@nuringkusumowardani1358]

Udah direbus 2jam jg

[@DapurCintaku]

Bs Krn jengkolnya kurang fresh Bun,,,tp kl msh fresh dan pahit berarti kurang suka jengkol😊,,,kl penyuka jengkol mlh langsung direbus tanpa direndam dan gk masalah dengan sedikit rasa pahitnya,,,

[@turi.russhel6888]

Di goreng langsung masukan ke air dingin, masak cabai sj lebih enak.

[@ikhlassaja7044]

Klo direndam srmaleman gitu malahh bauu yg ada..jd jengkol bewehhh

[@atributtv]

Kalau sudah direbus apakah masih bisa untuk di goreng soalnya kalau tmpat saya direbus untuk di santan aja

[@DapurCintaku]

Bisa banget kak,,,,lebih pulen jadinya,,,kl pengen cpt empuk dan lbh lembut bisa ditambahkan baking soda pas ngrebusnya,,,,

[@ekasaputra5829]

Mcm2 cara org dpt duit,,,bikin judul nya aduhai,,,

[@DapurCintaku]

😁🙏

[@aliyaastuti9665]

*Rebus saja pake daun pandan 15 lembar di jamin baunya hilang*

[@DapurCintaku]

Trimakasih kak sarannya,,, sangat bermanfaat,,,

[@aliyaastuti9665]

@@DapurCintaku *sama2*

[@rafly583]

Kalo jegkol yg ga Bauk itu udh ga enak rasanya,

[@DapurCintaku]

Masih bau kak,,, tp gk parah bgt,,, dan dibadan lbh aman,,,

[@adipurwoko2792]

Kepengin jengkol, terus beli jengkol sklinya jengkol belum tua, udah di rendam 2 malam masih pahit, hilang selera makan jengkol

[@wirdhanistory5421]

Kalau jengkol belum tua untuk lalap, kalau di masak emang pahit

[@dimasarya6173]

Kalau direndam rasa nya jengkol sudah ga mantul lagi,Kadar tepung nya sudah hilang saat perendaman,tp dg cara sebelum di rebus jengkol di belah,kemudian rebus air denga daun salam ,dereh,daun jeru secukupnya.adakala dah daun jambu keluptuk/jambu air..setelah mendidih baru jengkol di rebus dalam rebusan daun..,setelah empuk cuci tiriskan..di keprek terus di gorng sebenta,baru dikasih bumbu..mantul pokok nya selamat mencoba..

[@buahanggur3395]

Ribet ya

[@DapurCintaku]

Gk juga kak,,,,kan ngrendemnya sblm dimasak,,,kl pgn cpt n dasarnya memang suka jengkol langsung digoreng n disambal tumis juga bs,dl saya suka gitu masaknya yg cpt gitu makin bertambah umur efeknya gak enak dibadan,,,jd ya dikurangin efek n direndem dl

[@アニメ音楽-d8e]

Pake Air Bekas Masak Nasi Bun Lalu bekas masak nasi tadi Direbus sama jengkolnya Biar Gk Pahit Dan Gk Bau ~Stay Halal Brother

[@DapurCintaku]

Makasih kak tipsnya,,,kapan2 dicoba,,,,

[@diannurani479]

Perebusannya tdk ditambahain apa2 gmn mw hilang baunya... Aaach nyesel liat nya... buang2 kuota aja

[@DapurCintaku]

Kita sering masak jengkol bahkan mentah langsung digoreng dan dimasak gk masalah dgn bau jengkol, dan untuk mengurangi bau jg sering kita lakukan seperti divideo dmn jengkolnya direndam ketika mentah dan direbus jd ketika direbus ini tak perlu ditambah bhn apapun,jika kakak tau kl direbus perlu tambahan bahan lain silahkan ditambah,,,,,seperti kopi, kunyit,daun salam,sereh,,,,dll

[@prymapradana123]

Tambahin kopi

[@cicin-sm9hs]

@@prymapradana123 aku pernah coba dulu pakai kopi tetap aja bau ,lebih bagus rebut pakai jahe,Sere,lengkuas SM daun jeruk aku dah coba baunya lumayan hilang

[@gayuhkinanthi4189]

Ga afdol kalo baunya bener² ilang 😀