[정호영X김형석] 식당보다 맛있는 순두부찌개 황금 레시피(feat.바지락)

#정호영 #김형석 #순두부찌개
[바지락 순두부찌개]
※재료
순두부 1봉지(400g), 바지락(10~15개), 다진 삼겹살(50g), 대파(1대), 양파(1/2개), 호박(1/3개), 청양고추(2개), 물(300ml), 달걀, 후추, 참기름
※양념
고춧가루(2큰술), 맛술(1큰술), 진간장(1큰술), 굴소스(1큰술), 참치액(1큰술), 다진 마늘(1큰술)
1. 냄비에 식용유를 두르고 파를 넣고 볶아준다.
2. 파 향이 올라오면 다진 삼겹살을 넣고 볶아준다.
3. 고기가 80% 정도 익으면 고춧가루를 넣고, 타지 않게 볶아준다.
4. 여기에 다진 마늘, 맛술, 진간장, 굴소스, 참치액을 넣고 볶아 양념장을 만든다.
5. 물 300ml를 붓고 호박, 양파를 넣고 채소가 살짝 익을 때까지 끓여준다.
6. 바지락을 넣고 끓이다가 바지락이 입을 벌리면 순두부 투하!
※ 바지락을 넣으면 짜 질 수 있으니 간을 보고 물을 더 넣어주시면 됩니다.
7. 바글바글 끓으면 청양고추를 넣고 후춧가루와 참기름을 뿌려준다.
8. 마무리로 달걀 투하! 달걀이 반숙으로 익으면 불을 끄고 밥과 함께 맛있게 먹으면 끝!!

[@jonghyukkim6428]

보면 계속 닦고 정리함 중간중간에 ㅋㅋㅋㅋ 위생정말 좋네요 셰프님들이라 그런지

[@별구름-y2l]

삼겹살 넣어서 해 보겠습니다 너무 맛있겠어요 항상 맛있지만요 두분 나오시면 너무 재밌고 좋아요^^ 👍👍👍😊

[@amakoos]

순두부찌개 참 좋아하는데 해봐야겠네요

[@ingk4699]

순두부 처음으로 만족스럽게 됐네요 감사합니다

[@im4082]

김찌 된찌등 다른찌개는 잘 끓이는데 이상하게 집에서 순두부찌개 맛내기가 어렵더라구요 오늘 레시피 양념장부터 잘 배워갑니다😊

[@민트초코-v9b]

와우.가족들한테 칭찬 받았네요.맛있는음식 알려주셔서 감사합니다.꼭 해 보세요.진짜강추

[@최인수-w9i]

김형석 쉪은 요리계의 안정환이네요.

[@김경임-h1p]

여지껏 풀**만 사서 끓였는데 쉬운 레시피 넘 감사합니다^♡^

[@londonsystemaverage]

근데 풀무원이 편하고 그거 개맛있음 ㅋㅋ

[@김희숙-d7l]

오늘의 요리 픽해주셨네요 이걸로오늘~~~♡♡♡♡

[@jeongbin4628]

오늘 남편한테 끓여줬는데 너무너무 맛있다고 합니다^^덕분에 행복한 저녁됐어요~감사합니다😊

[@수미차-o8x]

간단해서 넘 좋아요^^

[@김성희-y1s]

정말 맛있게 드시네요 ㅋㅋ 정호영쉐프님 좋아합니다 팬입니다❤❤❤❤❤❤

[@Zzz-mi8kk]

참치액은 액젓(젓갈이 아님)이 아님. 멸치다시 국물을 농축해서 간장 or 소금 섞는게 멸치액젓이 아님과 같음. 굴소스에 미원이 다량 들어감.

[@심심-e6u]

다량 아니고 조금들어감

[@jeesupark4111]

처음 순두부 끓여봤는데 가족들도 맛있대요 :) 쉽고 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다

[@hyekyungoh7285]

친구 분들끼리 하니까 정겨워 보이고 더 재밋네!!

[@TYe7201]

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 미원이 왜 안들어가 굴소스 참치액 다 미우원인데 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 이걸 넣는데도 재료가 많아 감칠맛이 적을때 킥 미원😂

[@지나간다-o7t]

당장먹고싶어요❤

[@고민정-w1w]

셰프 넘감사합니다 감기조심하세요 한번만들어볼께요 구독쪼아요❤❤

[@김송-w7n]

순두부레시피 최고👍👍👍 시판소스보다 맛나요~~맛있는 레시피 감사해요~~^^

[@이뿐당근-h1j]

바지락빼고 만들어도 맛있겠죠? 오늘도 좋은 영상감사합니다

[@Robin0822]

진짜 맛나보이네요

[@우아한미미]

순두부가 은근 맛이 안났는데... 삼겹살을 쓰시는군요! 이대로 해볼게요! 감사합니다😊❤

[@무인텔델루나]

조미료없으면 순두부는 거의맛이안남

[@명순이-f2t]

집에서 하면 항상 맛이안나서 포기했는데 이게왠일 이걸로 저도 종결합니다 드셔보세요

[@myounghyekim4151]

이 레시피로 하니까 시판순두부찌개 양념 못먹겠네요. 진짜 맛있어요.^^ 다른 레시피도 많이 알려주세요.

[@blacktoothwine]

어머 안정환쉐프님😊❤❤❤

[@하트줄께]

4인가족이라 레시피 두배로 했는데 넘 맛있어요~ ❤

[@microheart7082]

저도 오늘은 순두부! 집에 갈때 사가야겠어요

[@미희이-d9q]

넘 감사드려요~^^ 아침에 했는데 우리집 남자들 맛있다고 난리네요~

[@곽경란-d7v]

정호영셰프님 홧티요❤❤❤❤❤❤

[@ghkim1595]

ㅜㅜ 맛있겠당

[@nokbbang_Han]

이번에 정호영셰프님 보고싶었는데 넷플서 ㅎ 아쉬워서 유튜브한번이라도 더보러 오게되는거같네요

[@정경희-w8h]

맛있겠다~~

[@마녀삐리리]

시도해 보겠습니다~❤

[@pgg7346]

순두부는 부서져서 별로 안좋아하는데 찌개용 두부넣고 해도 맛있겠네

[@뫄뫄김-j9m]

맛있는거 많이 알려주세요

[@오얼사랑열매혜성]

흑백요리사 시즌2 무조건 ㅋㅋ 나가실거라 예상합니다

[@moneybugvic]

가정식이랑 파인다이닝이랑 달라요 ^^

[@jjj6023]

도전~~~~~~~❤

[@wassafatmaghribiainamerica]

Mashallah Tabarkallah thank you for sharing 🎉

[@ss-sy8jo]

순두부용 다진양념 만들어서 냉동 해놓고 해먹으면 좋음

[@juliayang3879]

꼭 돼지고기를 써야하나요? 쇠고기는 안되나요?😅

[@소순덕-t1i]

맛있겠다ㅠㅡ😅ᆢ

[@류태연-r2s]

도마도 예쁘네요. 저런 도마는 칸자국 안 생기나요?

[@eidh88ace22]

그런 도마는 읎어요

[@번개탄-u6t]

역시 프로들은 감이 잇어

[@jyPark-i6e]

순두부 찌게 만들어먹고싶응데...일본에 살아서 청양고추랑 애호박 구하기가 쉽지않네요...ㅠ

[@이영희-i9k]

정호영 세프멋져요 응원합니다❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@이승희-q5o]

김형석셰프 좋와요!

[@user-xu9xn6ip3c]

흰색 후라이팬이 예쁘네요

[@참새짹짹-h3z]

집에 소고기 살 때 주는 주사위크기 소지방 큐브 3개 있는데 써먹을곳 있을까요? 냉동실 2달째 보관중이네요

[@별림-s8x]

맛집 비밀은 조개다시다. 밖에서 사먹는 맛을 내고 싶으면 조개다시다가 필수임.

[@석호-c4o]

두 분 너무 보기 좋습니다. 이쁜 사랑하세요!

[@최은자-t2c]

정호영님어재간장개장구입해는대티브이화면에서본알배기꼿개라해서구입해는대심각합니다정세프니이름만파는거아님니까홈쇼핑하고실질적으로택배온걸보니넘다로네요정호영세프이름만파는거아닌가요

[@abc-ys3gz]

참치액 대신에 멸치액도 괜찮나요?

[@highcollars1]

전혀 다른 맛이 납니다. 발효된 맛이 포함된 멸치액은 김치나 나물무침등에 쓰는 게 나아요 찌개엔 쓰면 비릿한 맛이 날 수도 있습니다. 참치액은 쯔유같이 가쯔오부시 향이 나는 msg같은 거에요 국물요리에 적합합니다

[@이경희-i7e1i]

반갑습니다 ~~ 구독했어요~^^

[@부엉이되고픈코알라]

뭔가 두 분의 느낌이 여우와 늑대를 보는것 같네요 ㅋㅋ

[@서영-q5b2b]

바지락은 봄이 제철입니다. 음력4-5월. 약력으로는 대충. 5월초에서 6월초

[@인순조-w2u]

😢😢😢👍👍👍👍👍

[@oonm4599]

감칠맛은 미원 대신 굴소스 들어 갔잖아욧~~

[@애정스톤]

만들어봤는데 맛있었는데 바지락없어서 조개다시다 넣고 순두부 넣으니 갑자기 싱거워지네요 ㅠㅠ

[@rafaelaj5539]

👍💕

[@바람처럼-f9s]

굴소스가 조미료에요. ㅎㅎㅎ

[@서영-q5b2b]

감칠만 나는건 다 넣었는데 몰 더 넣겠냐구

[@종훈이-w1d]

배철수와 이용식

[@오필승-m4e]

흑백요리사 시즌2에 나와주세요

[@오필승-m4e]

@@7Hggul5sori 니가 정호영 셰프냐?

[@무인텔델루나]

백종원쉐프랑 정호영쉐프중에 누가더 요리잘하나요?

[@고기잡이-b4q]

그정도 실력은 아니지않음??

[@코코콩-r7v]

깝치지말고 그냥 감사합니다 하면서 봐라

[@Lamanchaaa]

@@고기잡이-b4q 조리학교 탑3 출신이고 일식으로 미슐랭 계속 받는사람임 다른건 모르겠지만 일식으로는 못깜 절대

[@sb-bi1kb]

호영씨가 요리하는게 맞아요 안정환같은 분은 그냥 다 맛있는거 아닙니까

[@전용규-p5g]

보니까 바지락 짬뽕 양념에 순두부 넣은거네.........

[@김정식여-z6y]

와 너무 심하다 ㆍ순두부 본래의 맛은 없어지고 전부 조미료 맛이네

[@처음처럼-g9c]

호박은 씻지도 않고 걍 마구 넣으시네요.ㅋㅋ

[@charleshong9330]

난 집에서 냄새 안피우고 그냥 맛있는 순두부집에서 한 그릇 사먹을래요.

[@김기완-i6d]

요리에 이것저것 집어으면 맛업술수 없음 저건 개나소나하는거

[@ohmanhwan9421]

참치액이 조미료임~~

[@J베스토피아]

정호영 담배피니?

[@J베스토피아]

얼 색이 음식만지는 사람얼굴빛이 아니라 핏끼가 덜해

[@jayno9164]

서빙국자를 사용해야.. 찌게에 이사람 저사람 먹던 숟가락 들락날락~ 정말 지저분하고 이해 안가는 한국식 문화 ㅠ 외국인들이 보면 기암할 일입니다. 레시피는 맛있어 보이네요