전국 특산물 싹다 모아서 빵 만드는 사람 만나 봄｜크랩

#크랩 #특산물 #빵 #kbs뉴스
지역마다 특산물을 이용해 잼도 만들고 빵도 만드는 모습은 익숙하죠
산지에서 자체적으로 생산하는 줄만 알았던 특산물 빵
그런데 이곳에선 전국 각지의 특산물 빵 수십가지를 도맡아 생산하고 있습니다
원주 복숭아빵에 부산 갈매기빵, 제주 한라산빵까지
10년 동안 80여 가지 특산빵을 만든 곳으로
크랩이 찾아가 보았습니다.

[@yamiyami595]

계속 개발 중이시라니까 나중에는 앙금빵 위주에서 벗어난 더 다양한 특산물과자를 먹어볼 수 있었으면 좋겠습니다

[@creanstp]

앙금빵 위주 아니라 야채, 햄 등의 다른 소가 있는 빵은 금방 상해서 제과점 아니면 상품화 하기 힘들어요. 그렇다고 그냥 일반적으로 제과점에서 빠는 빵들(바게뜨, 패스트리, 버터빵, 소금빵, 초코빵, 꽈배기, 소보루 등)은 특산물이 안 들어 있어서 지역색이 없어서 특산물과자로 만들기가 어렵습니다.

[@studio-apex]

이게 바로 김조성호씨가 80여개의 빵을 하나하나 먹으며 그린 빵동여지도군요...

[@ddu_dung_here]

ㅋㅋㅋㅋㅋ빵동여지도 단어가 뭔가 귀여워요!

[@소련군볼셰비키안중근]

@@ddu_dung_here말투 ㅈ같노

[@isLime-vs2ni]

김조? 성호?

[@heonayoung0421]

김조성호가 누군데여?

[@이한수-u3k]

대동여지도 만든 분 김정호 본 영상에 나오는 특산물 과자, 빵 만드는 회사인 과자의성 대표님 성함 조성조 합쳐서 김정호+조성조라 김조성호인듯요

[@sinae_j]

속초에 이런 공장설비를 갖추고 제대로된 제조업이 있다는것 자체가 감동이네요...ㅠㅠ 더 발전하셨으면 좋겠어요 응원합니다!!

[@bombcha]

처음 볼 때는 역시나 그렇듯 상업적으로 이용하는 부정적 시각이었는데 천천히 영상을 보다보니 수고와 노력, 좋은 취지, 좋은 영행력에 오히려 감명 받았습니다. 잘 보고 갑니다. 저도 속초가는 길에 들러봐야겠네요 😊😊

[@Coconut37261]

훌륭하십니다. 부모님의 의지도 이어 받고 유학도 하실만큼 열정도 높으시고 지방경제도 살리시니 정말 대단하십니다.

[@Ycmjg37143]

각 지역에서 직접 만들기는 힘들죠. 지역 농가들에게는 도움이 됩니다. 그런데요. 최대한 SPC가 정해놓은 표준요리법에서 벗어날려고 노력하는데가 많은데 그게 매우 힘들어요. 왜냐하면 SPC가 밀가루를 독점해놓고 거기에 빵에다 설탕 대량으로 뿌려놓는건 표준요리법으로 지정을 해놓고 밀가루를 강매하면서 그 표준요리법 쓰도록 요구하는 바람(다른건 몰라도 빵 만들때 무조건 설탕은 대량으로 넣으라고 요구, 유일하게 빵 만들때 설탕 들어가지 못하는게 천주교에서 성찬례로 쓰이는 제병 뿐)에, 그걸 준수해야 SPC로부터 밀가루를 공급받을 수 있기 때문에 그 규정을 준수하면서 지역 특성에 맞는 맛을 만들어내야하는데 그게 여간 힘든게 아니에요. 그거 할려고 노력하고 있는데는 응원해야되는거죠.

[@박창주-l1u]

우리나라 수입 밀가루를 전부 SPC가 수입하나요?

[@닉네임임네닉]

​@@박창주-l1u네넹 거의 spc 독점일걸요

[@유유-q6z6f]

​@@닉네임임네닉밀가루 하면 생각나는 대표업체 CJ랑 대한제분은 뭐하고? 왜 SPC가 독점???

[@텐트텐트]

독점 아닙니다

[@Jung_Tae_Hun]

구글에 'spc 밀가루 독점' 검색해보시면 밀가루 독점하는게 아니라는 글 부터 주르륵 나오고, SPC 독과점 지적하는 기사도 제분업계가 아니라 제빵업계 과점 얘기만 나옵니다. SPC에서 납품받아야하는 업체는 SPC 계열사라서 그런 거고요. 쟁점도 이게 수직계열화냐 부당내부거래냐였어요. SPC가 제분업계 4위인데, 3강 2약 상태에서 4위인지라 3위와 격차가 큽니다. 아무튼 국내 밀가루를 통제고 자시고 할 힘이 전혀 없어요.

[@와섭-h3y]

춘천 감자빵 맛있게 먹어본적이 있는데 진짜 감자샐러드 같은 근데 겉에 빵은 떡같은걸 먹어봤는데 지역 특산물도 중요하지만 무엇보다 가장 중요한것은 맛이 아닐까 싶습니다.

[@watcher9892]

어중간한 곳에서 비위생적인 시설에서 이상한 재료로 만드는 것 보다 이게 훨씬 낫다

[@테이저건러버상수]

최근에 속포 갔을때 과자의성 보고 궁금해서 가보고 싶었는데 저런곳이였다니..... 신기하네요

[@강낭이]

그래서 반죽맛이 다 똑같았구나.... 그런데 정말 디테일하게 신경쓰시고 취지도 정말 좋네요. 빵들 속이 다 다르지만 추가로 기본적으로 똑같은 만쥬느낌을 벗어나서 더 다양해지면 좋을 것 같아요.

[@JIJM]

빵도 좋지만 다양한 먹거리들이 많이 나오면 좋겠어요😍

[@skaska12345]

뭔가 지역 특산물 하나씩 선물해주시는 것 같아서 좋다..

[@foogy721]

패키지 디자인은 어디서 했는지 참 이쁜데 빵에 대한 언급밖에 없네요ㅠㅠ

[@sso5554]

어쩐지 어디껄 사먹어도 모양만 다르고 맛이 비슷비슷하더라니... 몇번 사먹어보고 말만 특산빵이지 다 똑같네 싶어 관심도 안가졌는데

[@김고수-n1r]

지역 빵을 지역에 있는 빵집에서 만들어서 유명해져야 하는데, 그럴 내수가 없는 데가 대부분이니, 저렇게 대량 주문 생산으로 메우는 듯....

[@디기기기]

지역별로 한개씩 들어간 8도 선물세트 만들면 잘팔릴듯

[@일단도전빠라람빰]

이야 지역경제도 살리고 지역 특산물 홍보도 되고 대표님께서 큰 일 하시네요! 멋지십니다.

[@Cheezemon_]

취지가 너무 좋네요! 앙금빵도 좋고 나중에 칩 종류의 과자도 가능하다면 과일 외 채소나 해산물 등 재료 폭이 넓어져 맛도 다양하게 할 수 있지 않을까용~

[@huc4879]

ㅋㅋㅋ 대표님 인터뷰가 참 재밌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 앙금빵만 있는 거같아서 한바가지 욕할라다가 그게 아니란걸 깨달았습니다 조만간 속초 놀러가야겠네요!

[@adhana5679]

대한민국 관광 자원의 한계

[@amooondif]

14살인데 저기가서 막탐 쿠키 굽기 체험했는데 언니가 나땜에 퇴근을 못한거같아 슬펐어요.. 나 쿠키 만들어준 언니야 고마웠어! 쿠키 맛있었어!

[@Yong0309-wf7hv]

♡귀여워♡

[@Speedgun222]

나도 저기 가보고 견적 상담도 받아봤는데 제품 퀄리티는 괜찮음

[@ahreum7025]

저도 가끔 일본놀러가면 지역마다의 특색이있는 빵이나 선물용 디저트가 있는게 경제살리기에도 참 종다라는 생각을 했어요. 사장님의 그 뜻을 담아서 앞으로 회사도, 지역적으로도 긍정적인 효과가 많이 이어졌으면 좋겠습니다!! ㅎㅎㅎ

[@보라나-n9p]

딴거 다 좋은데 속 채우는거 앙금이 아닌게 좀 없을까요... 뭘...먹어도...다 앙금빵 앙금과자라서

[@msy381]

다 맛이 똑같은 이유가..있었어 모양만 다름

[@juliy5667ew]

사실.. 지방 여행가면 OO빵 하면서 휴게소, 기념품샵 등등 여기저기 팔길레 공장빵이 거기서 거기지 하면서 안샀는데 이거보니 생각이 달라지네요😅 많은 노력과 시간을 들여 개발한 빵이었다니!

[@유희아-c9s]

어쩐지 다 맛이 비슷 하더라 ㅠㅠ 앙금 말고 크림으로 넣는 방법도 개발 부탁드려요 앙금 맛이 없음....

[@moonihuh]

크림이 더 별로지 않나여..그리고 그 지역으로 만들어서 납품하는 건데 크림이면 냉동으로 보내야 할거고 아시다시피 크림은 냉동 되면 영.....

[@단백한미식가]

앙금 개극혐인데 틀니들이 좋아해서 어쩔 수 없음

[@ab_defghijk_mn]

그 지역 재료 써야 된다고 하지만 함량이 얼만큼인지 따져봐야함. 제주도에는 우도땅콩찰떡파이가 많은데 수입산 땅콩 95프로에 우도 땅콩 5프로 들어가도 우도땅캉 이름 달고서 하더라

[@allens4758]

다 그 나물에 그 밥인 이유가 여 있네.

[@스노우베리-p2o]

앙금그만넣었으면 솔직히 복숭아빵저안에 흰앙금에 복숭잼이라도 석었으면 배신당했다는 소리는 안나왔을거임 그리고 앙금말소 크림에 복숭아 잼같은걸 넣으면 완벽했고요 어딜가도 다 앙금맛이면 그게 왜 지역 특산품임? 지역특산품모양이 화과자지

[@플랜비-m6o]

제가 여기서 단기 알바를 해봤는데, 그 날이 복숭아빵 만드는 날이었어요. 복숭아 앙금과 복숭아쨈 다 들어갔어요. 원주산 겉반죽에서도 복숭아향이 솔솔 났구요. 해썹인증이라 진짜 깨끗하고, 속초에 이런 설비 갖춰놓은게 대단하다고 생각했어요.

[@user-vg8fm6sy2y]

뭐 그래도 중국산 기념품으로 도배된 관광지보단 낫긴하네..

[@Dojuckpoint]

대표님? 사장님? 대단하시다 겉에도 다 다르고 되게 열정을 가지고 하시는듯

[@뽕댕]

역시나 죄다 앙금빵....

[@Speedgun222]

캐릭터 빵 구상 했었는데 속초에서 우연히 발견. 국내에서 유일한 캐릭터 빵 제조 공장. 선물용으로 괜찮아요

[@kongkongpatpat]

지도모양으로 전국 특산물빵모듬세트 같은거 만들면...

[@연해주떠돌이]

그럼 그 지역만의 특색이 사라질 듯

[@kongkongpatpat]

@@연해주떠돌이 어차피 저 공장에선 이것저것 팔고있는 거라면 저기서만 판다거나....

[@으에에엒]

여기 속초 갈 때마다 가는데 위층에 소금빵이 너무 맛있었어요! 소금빵 좋아하신다면 먹어보세요!

[@Kukuking]

내가 모르던 특산품 과자가 한가득이네...

[@young_twin]

이거 꽤나 맛있어요! 예쁘기두 하고 선물하기도 좋더라구요 ㅎㅎ

[@young_twin]

복숭아빵은 복숭아 향이 나는 앙금만주고 다른 빵들도 대체로 만쥬 느낌인데 향이 확실히 달라서 차이가 느껴져요!

[@신마인]

이렇게 방송을 하면 내 장담하는데 분명 비슷한 공장들이 업체드링 아주 많이 생길 겁니다 ㅎㅎㅎ

[@_hunterkiller5011]

여기 빵 기계가 몇 억 짜리라서 쉽게 따라올 수 있는게 아니라고 합니다. 글고 자기네 노하우가 있을 거고요

[@DAEGUcitizen06]

0:01과 달리 1:31 오 군위군 대구편입 반영했네

[@KaienSighart-e8q]

충격이었음...... 빵만드는 공장에서 일하는데 해당 지역도아닌곳 빵을 만들다니......

[@뽀-z9t]

거의 다 먹어봤는데 비싸기도 엄청 비싸고 맛도 상상하는 그 맛에 종류도 많지만 맛도 복붙임 ㅋㅋ 덜 달고 싼맛나는 화과자맛 저거 열개가 만원~이만원이니 만쥬가 비싸지만 굳이 사먹..? 선물로도 좋지만 선물로 받는다 치면 글쎄여..? 패키지 값인거 같음 케이스는 활용도 좋음 ㅋㅋ

[@one.two.three.]

이렇게 각 지역 특산품을 2차 가공한 지역 대표 음식들이 많이 생겼으면

[@normal77079]

앗 울산바위 ㅎㅎㅎ 군사시설이라서 말은 할 수 없지만 저쪽 지역에서 훈련 많이했음 ㅋㅋㅋ 그게 떡하니 보이는 자리면 좋은곳이네요.

[@Sweden040]

복숭아빵 너무 예쁨…

[@rockstardreamer]

진짜 특산물 맛 날지 먹어보고 싶다! 모양도 예쁨

[@_Tidian]

1:37 그냥 이런빵보면 항상 공장에서 찍었겠지 하고 딱히 별 맛은 없었는데 그래도 해당지역 특산물 사용한다는게 좋네요 거기서도 힘 있는 곳들이 넣을지도모르겠지만 그래도 지역명 붙이면 사주고 싶기도하고 사고 싶기도 하고

[@vinacorea]

상품들이 뭔가 만쥬 화과자스럽다 했더니 역시 일본유학을 했었구나

[@palette0214]

대표님 너무 멋있으심... 복숭아빵 먹어보고싶네요

[@얌냠-h8v]

여러분 대전은 대전 성심당빵 맞으니까 놀러오세염~

[@Kknyang__nyang]

맛이 다 비슷한 이유가 있었구만,,,

[@1006choi]

멋있으시다

[@user-rhlsjwidlg]

멋집니다 대표님!

[@chatroomful]

지역빵 사면 지역 일자리 창출 하는줄 알았는데 😢

[@orc970206]

특산물 실태고발영상 맞죠이거?

[@초코탕]

우리나라가 제대로 된 지역 특산물 이라는게 있었나? 다들 똑같은거 만 팔던데

[@로또1등당첨자나]

멋져요❤ 한 분야를 만드셨습니다~~

[@iwantmasterpiece]

아니 영상 안쳐보고 댓글 다냐고 다 똑같은 빵이 되지 않도록 개발을 한다니까 팥 들어가고 모양만 낸 길거리빵이 아니라고요

[@exo10anniversary5]

치악산 복숭아빵

[@gyopro5170]

지나갈때마다 아이들 테마파크인줄 알고 지나갔는데.... 전국의 빵을 만드는 공장이었다니...ㅋㅋ

[@sfk1031]

직접 빵을 만드는 업체에 해야 하는데 최저가 입찰하니 저렇게 되는거지. 서울우유가 독점하는데 실지로는 대부분 다 같은 원유를 쓰는데도 간판만 바꾸고 혈세로 생쇼하는거지. 직접 특산빵 만들면 깐깐하게 해서 결국 포기하게 만들고

[@Ycmjg37143]

저거 최저가입찰과는 달라요.

[@qqaaws]

먹을건 맛있어야죠. 패키지 선물용 수준이 아닌 맛도 좀 더 있었으면.. 앙금 넣은거 맛없어요 열심히 하시는건 알겠네요 응원합니다

[@rockofpeople]

조성조의 기묘한 빵공장

[@taehoonkang5845]

그래봤자 맨날 맛대가리없는 모양만 난 앙금빵이잖음

[@soraparticle2078]

멋져요👍🏻👍🏻

[@ju-yeonpark9774]

아이디어가 좋네요~

[@현윤-t6i]

경주는 황남빵, 경주빵, 찰보리빵, 신라미소빵, 주령구빵, 주상절리빵등이 있고 부산은 갈매기빵만 있는 게 아니라 달맞이빵도 있습니다 예전엔 경주빵이나 황남빵 만드는 거 봤는 데 손으로 빚어서 만들었습니다. 그리고 제품 분류상 저건 제빵이 아니라 제과로 들어 갈 겁니다

[@marlang_dooboo]

응원합니다😁

[@Dorian102]

성심당이 짱이야

[@샤샤-q8l]

똑같은 앙금 아니고 맛이 다 달라요! 골라먹는 재미가 있어요 😊 근데 빵들이 넘 예쁘네요 사장님처럼 ❤

[@피넛버터-i4g]

잼넣거나 그런거도 좋을거 같아요

[@뇽뇽뇽뇽-g6d]

전 앙금빵 싫어해서 ㅎㅎ 새로운 재료들 빵 기원합니다

[@nessenty]

SPC가 얼마나 우리나라 빵맛을 버려놨는지 더 잘 알수있게 되어버린 .

[@미쳐따미쳐써]

뭐래

[@sos23th]

화과자 같다고 생각했는데 그쪽 전공이 맞ㅇ으시네요 ㅎㅎ

[@이고운-l7z]

오 흥미로운 사실이네요👍🏻👍🏻

[@soojinlee0928]

생각해보면 성심당이나 풍년제과처럼 유명한 지역 기업이 아니라면, 오로지 지역 빵만을 위해 존재하기는 힘들듯. 수지가 안맞아서.

[@teancoffee6786]

맛은 그냥 그렇지만 취지는 좋음

[@주현김-p3x]

아 어쩐지 속초에서 다른 지역의 빵들도 팔더라

[@olivialee4343]

사실 빵에 농산물이 얼마나 들어가면 농가소득증대와 연결이 되겠냐 싶지만, 마케팅을 영리하게 잘 하시는 거겠죠. 커피콩빵이 갑자기 이슈돼서 강릉여행가서 막은게 생각나는데 진짜로 맛있게 만드니까 잘되는 것 같구요!

[@송은주-c9z]

복숭아빵은 화과자처럼 이쁘네

[@엘모-p6v]

참고로 강릉에서 살 수 있는 커피빵이나 커피콩빵 중에서 강릉커피빵이 제일 맛없습니다 그나마 딴거라도 사세요

[@검빵]

맛이 거기서 거기

[@plotsame3373]

지난 휴가 때 들렸었는데, 올망졸망 아기자기한 디저트들이 많고, 아이들이 직접 참여할 수 있는 쿠킹 레슨도 있어서 참 좋다는 생각을 했네요. 다만 좀더 공간이 넓으면 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다. 사람이 빽빽해서ㅠㅠ

[@커밋_더_퍼슨]

저기 속초이니까 그럼 속초빵은 진짜 지역빵 맞네

[@MetthewTheWolf]

한화리조트갈때 보이길래 바로다음날에 계획없이 갔었던곳

[@U_JI]

부산 갈매기빵은 부산의 무엇이 들어가는 거에요?.?

[@Grace-hv9cl]

3층에서 아이 제빵체험만 하고 왔는데 저런것도 있었네

[@wal_waleee]

여기 속초 한화리조트 근처에 있으니 숙박 하시는 분들은 여기 가셔도 좋을것 같습니다!

[@대한민국대한사람]

수박빵은 진짜.... 같은곳 제품이란 말아지.

[@kajungkim2028]

커피빵 맛있어요.... 방토빵 진짜 기대된다

[@pus0509]

특산빵 처음 봄

[@최승원-g8i]

이건 광기다...

[@현-z1s]

이 나이먹고도 가보고싶네...

[@펭수-k2d]

대단하다

[@mmzho5996]

나라가 못한걸 한 사람의 개인이 한거임.... 박수쳐야함..

[@dfghh2890]

저런빵 별로임.. 맛도 없고 특색있는것도 모르겠는데 같은곳에서 만들었다니.. 지역을 위해 획기적인 먹거리가 필요해보여요

[@맛있당-f6n]

어쩐지 그냥 모양만 다르고 다 팥빵이더라니

[@doodoo0511]

개코님! 개코님 메이크업 도와주셔요 저 얼굴을 이렇게 쓴다고요

[@멸치볶음-w9q]

화과자 같아서 엄마 선물 해드렸는데 복숭아빵 너무 맛있으시다고 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@hammkers7]

👍👍