전문가가 말하는 '좋은 아메리카노'란 도대체 무엇일까?

* 본 영상은 '프랜차이즈 아메리카노 비교' 영상을 기반으로 이야기를 진행하기 때문에
아래에 영상도 참고 하시는 것을 추천드립니다
• 프랜차이즈 아메리카노 28개를 비교해봤습...
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타임라인
00:00 오프닝
00:26 오늘의 주제
01:55 1. 좋은 아메리카노의 가장 쥬요한 건 무엇이라 생각하는가?
03:26 2. (프랜차이즈 커피 비교에서)어떤 아메리카노가 가장 아쉬웠나?
04:32 3. 신맛은 좋은 아메리카노를 볼 때 대중적이지 않은 것이 아닌가?
06:26 4. 원재료가 좋으면 좋은 아메리카노가 되는가?
08:28 5. 어떤 맛이 나는 커피가 좋은 아메리카노라 생각하는가?
11:31 마무리 정리

[@cuppingpost]

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[@user-fh6jj4mq8q]

항상 좋은 정보과 견해 올려주셔서 대단히 감사합니다. ^^

[@user-mh4so3xu7b]

비싸게 파니깐요 ㅋㅋ

[@-triers9368]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ정답

[@cafesandbank]

항상 많이 배웁니다! 감사합니다🙇‍♂️

[@jinsun98]

좋은 정보 감사합니다❤ 👏🏻👏🏻

[@hjl7035]

적당한 산미 좋아요 블랙로드의 커피들 중에서 제 취향 찾아서 정말 좋아요~♡

[@jjj5603]

9:30 진짜 공감하는 부분. 집에 지인이 놀러와서 커피를 내려주려는 산미있는게 싫다해서 일부러 견과류 맛이 나는 산미 적은 원두로 내려줬는데 산미가 진하다며 싫다하고 오히려 자스민 과일향이 나고 산미도 강한 원두로 내린 제 커피는 맛있다면서 좋아하더라구요. 커피에 관심있는 사람은 어느정도 이 맛이 산미고 어떤 맛을 뭐라 부르는지 구분을 할 수 있지만 그렇지 않은 사람들은 다를 수 있구나 싶더라구요. 재밌는 영상 감사합니다

[@rlrlaus]

가장 비싼 파카마라 주문해서 먹엇는데 제가 좋아하는 원두 였습니다.. 비싸서 잘먹지는 못하지만 ㅋㅋㅋ 드립으로했을때 최고의 맛을 먹을수있엇던것 같아요 지금 매니저로 다른일 하고있는데, 영상보면서 도움 많이 됩니다 오늘도 좋은 정보 감사합니다

[@jjj-cp7jg]

오늘도 잘 보고갑니다!

[@cuppingpost]

고맙습니다아아!!!

[@user-ex3qn3zd4k]

정말 좋은 정보입니다. 감사합니다 ^^

[@cuppingpost]

감사해요! 도움이 되셨다니 기쁩니다!

[@hyunjincho8080]

오늘도 켜 놓고 자러갑니다!췌리~~!!

[@cuppingpost]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 훜

[@seronna123]

산미가 있는 커피를 좋아하는데... 산미가 너무 강할땐 얼굴이 찌푸려지기도 하더라구요... 그래서 생각해보면 밸런스가 중요한거같아요... 저같은 보통의 신맛이 있는 커피를 좋아하는 사람들에겐 적당한신맛이라는 밸런스가 중요한듯해요... 이번 영상도 잘 봤습니다...

[@Peach_holic]

동네에 로스팅까지 같이 하는 카페에서 아메리카노 마시고 느낀 충격을 잊을수가 없어요 신맛의 커피를 좋아하지 않았었는데 그커피는 산미 단맛 프레시한과일향 고소함 복합적인 맛과 향이 나는데 와 진짜 맛있다 라고 느꼈어요 밸런스가 중요하구나를 느끼게된 경험!

[@nomio5662]

그 카페가 어딘지 알려주실 수 있나요?

[@user-fkj00022kkkj]

금속같은향.. 공감합니다 진짜 한입 마시고 바로 버려버리는 커피 꼭 금속향 나는 커피들은 빨대 통해서 원두가루도 입에 들어오더라구요

[@evgenyryu8285]

아랍레스토랑의 에스프레소를 마신적이 있었는데 어마한 산미와 과일과 꽃향. 그 충격은 잊을 수 가 없습니다.첨엔 이게 커피인지조차 의심도 했죠. 좋은 고산지대의 커피여서 너무나 확연히 다른 밀도에도 충격이었고요

[@user-mh8sx1ph7d]

원산지가 어디이고 어디원두가 신맛이나고 초콜릿향인지 깊이 분별하고 마시지는 않지만 '맛있는 커피다. 아니다' 라는 부분만은 명확하게 아는 사람입니다ㅋㅋ 제가 느끼는 맛있다 라는 맛이 선생님께서 말씀하시는 부분에 엄청난 공감이가네요 신뢰합니다

[@cuppingpost]

공감해주셔서 너무 감사해요!!!! 저 또한 늘 궁금한 질문이었는데 하나씩 알아가보고 있습니다!

[@LAURENTIUSy]

아메리카노에서 플레이버를 디테일하게 구분짓는 것은 의미 없는 것 같아요 에스프레소루나 필터류에서는 확실히 차이가 나지만요

[@user-oy3uy3cm6e]

오늘 영상도 잘 봤습니다 산지 시리즈는 끝난건가요?

[@cuppingpost]

5화가 끝이구! 그다음은 아시아시리즈 준비중입니다!

[@user-ew1jt8zv8o]

아메리카노 매일 먹는데 목 넘김이 좋은 커피가 좋더라구요 ㅋ 파스쿠찌, 10%, 세븐일레븐, 컴포즈 자주먹습니다

[@user-li8xc3yk1z]

입문은 탄맛이지만 지금은 신맛

[@user-su4cd5qk7r]

그냥 아직 한국은 커피 수준이 높지않음. 커피소비량은 엄청 나지만 그저 카페인 충전용 정도임. 씁쓸하고 구수한 느낌을 제일 좋아하고 그걸 맛있다고들 함. 브라질이든 콜롬비아든 그 정도에 로스팅 좀 강하게 해야 좋아함. 대체로 산미 있는 아프리카 쪽 커피들 안 좋아함. 아마 산미가 있는 커피를 많이 접해보지않고 별 관심이 없으니 익숙하지않은거에 대해 거부감을 내는거같음. 나도 처음 접할 땐 구수하고 씁쓸한 느낌이 좋았는데 혼자 내려마시면서 여러 원두를 접해보고 차이점을 느끼면서 점차 산미도 즐기게되고 유튜버님처럼 에티오피아 원두도 좋아하게됨. 예가체프도 적절히 로스팅하면 군고구마같은 향이 나기도하고 꽃향도 느껴지고 케냐도 배전에 따라 너무 다향한 향이 생기는데.. 한국에서 박리다매로 할땐 그냥 무난하게 브라질 콜롬비아 정도 쓰면서 꽤 강하게 로스팅하는게 크게 호불호없고 마진 높일수있을거같음. 좋은 원두는 그냥 핸드드립으로 비싸게 받고 정말 매니아층 공략하는게 수익성이 더 나을듯

[@playerad5093]

키 작은 시누 폼 미쳣다

[@bbangguddongku99]

저는산미좋든데요😂❤

[@cuppingpost]

저두요!!? ㅎㅎㅎㅎ

[@user-tv6yx1nq2r]

스벅은 탄맛이 나던데

[@koonjin7606]

커피는 단맛이 받쳐줘야 좋더라구요.그게 산미

[@user-gd8jr5ng9x]

커피는 원래 신 음료임. 산미가 가미된게 정상이라는말. 산미를 도저히 못먹겠어서 태운커피만 드시는분들은 제발 평가같은거 하지 말아줬으면 합니다 ;

[@user-qr3is6zo6d]

이미 고소하고 쌉쌀한 커피가 대중화 되었는데 이 무슨 오만한 발언인지? 산미 싫어하는 사람들 입장에서는 그 구수한 커피에서 추출이나 고소한 맛을 특색있게 조절하려고 노력해줫으면 좋겠는게 원하는 방향이지 산미를 인정하지 않으면 평가할 자격도 없다니 어처규니 x

[@user-fi5ix3ft7d]

아메리카노는 커피를 마실 줄 모르는 미국인들이 커피에 물 타시는 건데....

[@juh9267]

뭔 모욕타령....ㅋ