【簡単！】イギリスで絶賛されたルバーブクランブル Rhubarb crumble!

イギリスのプディングクラブで作っていたルバーブクランブル。
ルバーブが苦手なイギリス人のお客様も大絶賛していた私のクランブルのコツは、クランブルをもりもりのせること！
今回使ったお皿は２０x２０x５cmくらいのお皿です。
デメララシュガーはカソナードで代用可能です。
ぜひぜひ作ってみてください♡
I used to make this crumble at a hotel in England.
And they loved it!
I hope you love it too.
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[@user-op8ki1cf9u]

こんにちわ、昨日、やっとルバーブが手に入ったので、早速作ってみました。お砂糖はカソナードを使ってやってみました。ルバーブは失敗すると嫌なので、信州富士見町の赤いルバーブを1cm大カットして作りました。ルバーブがグツグツいっていたところでストップして、味見したら、カソナードのジャリジャリ感とルバーブのトロトロの甘酸っぱさがたまらなく、とても美味しくて、満足感があり、幸せ感がたまらないですね！私は一年に一度紅玉が出回るときにタルトタタンを作るのを楽しみにしています。旬のフルーツで作るお菓子はとても美味しくて、満足出来、幸せにしてくれるものだと思っています。又、紅玉が出回るときに是非、tomoさんのタルト・タタンを紹介していただけると嬉しいですね、又、楽しみにしております。美味しいレシピありがとうございます!

[@kupukupu08]

美味しそう〜💕

[@tomothepuddingparty]

最高です❤️❤️

[@kaorunomiya37]

やっとお取り寄せルバーブが届いたので今まさに焼いてます。楽しみ♡冷めたらまたオーブンで温めるのがいいでしょうか？

[@tomothepuddingparty]

わ〜い！ありがとうございます♡ 冷めたらオーブンでもレンチンでも！イギリスでもレンチンしてました笑 ちなみに私も今日また作りました〜！

[@user-op8ki1cf9u]

はじめまして、ルバーブはとても好きで今の時期出回ります。なので一年に一度か２度くらいしか作りませんが、とても美味しそうなレシピだと思い、作ってみようと思っていますが、以前、カットしてそのままジャムを作ってみたら、筋があって食べられなかった思い出があるのですが、そのままカットで、大丈夫なのでしょうか？　ご連絡頂けるととても嬉しいです

[@tomothepuddingparty]

はじめまして！コメントありがとうございます。筋があったとのこと、拝見していないのでなんとも言えないのですが、もしかしたら、火の入れ方が少なかったのかな？と思います。このクランブルを作る際は、そのままカットしていただき、クランブルの縁からグツグツとシロップが出てくるくらいまでオーブンで焼いていただけると、確実です！

[@user-op8ki1cf9u]

お忙しいところご連絡頂きましてありがとうございます。良くはわからないのですが、栽培している産地なのか種類なのかはわかりませんが、煮詰めてジャムにした場合、筋が全く無くなるものといつまでも残っているものがあるようなので、お尋ね致しました。とても美味しそうなレシピをたくさんご紹介頂きましてありがとうございます。因みに本の出版の予定等はないのですか？楽しみにしております。

[@tomothepuddingparty]

@@user-op8ki1cf9u そうですね、若干は残りますが、トロトロになって食べられると思います！ご心配でしたら、小さめにカットするのがいいかなと思います。ありがとうございます！とっても励みになります！本、出せるように頑張ります笑

[@juun953]

クランブルにはアイスが定番なのでしょうか？

[@tomothepuddingparty]

イギリスでは温かいカスタードソースをかけるのが定番です。でも泡立てない生クリームをそのままかける人も結構いますし、アイスクリームの人もいます！私はカスタードだとくどすぎるので、生クリームかアイスが好きです！

[@juun953]

@@tomothepuddingparty ご返信ありがとうございます！！ 早速、ルバーブで作りました。 思った以上に完成度が高く、レシピや動画がわかりやすかったです。 アイス意外にカスタードソースも作って添えたいと思います。

[@tomothepuddingparty]

わぁ！ありがとうございます。感想コメント嬉しいです。