簡単コーヒーゼリーの作り方〜インスタントコーヒーを使ってみた〜

[@gkuizvn]

うちにあるモノだけで作れました。ありがとうございます！そんなにコーヒー粉もいらないし目分量でも大丈夫ですね。シナモンとココナッツパウダーがあったからコーヒー粉と一緒に加えてみました。生クリームも100均のポーションがあったし。作り方覚えたからずっと作れます！！

[@清水慎一パティシエ]

簡単に自宅で作れるのがいいですよね🎶

[@ボダコリ-f9p]

沢山あるコーヒーゼリー動画から選び抜いた兄さんのコーヒーゼリー☕️🎉 よーし作るゾお、と思わせる世界観🌍❤ プロの現場で作られるコーヒーゼリー達が セレブだ 只今ゼラチンふやかし中、、😢

[@清水慎一パティシエ]

楽しみですね😊

[@ボダコリ-f9p]

🐿💛🐿💛🐿💛🐿💛 上手く～美味く～出来ました💮✌️ 慎さんのコーヒーゼリーに遭遇しラッキーでした 最近気分が塞ぎ気味であり、 sweet作りが美味しく出来て良かった😂 家族から.うん、全てが丁度いい、これウマイ、いつも作っといてと言ってました❤ ま 😮砂糖は一切入れず生クリーム&練乳でたべるのが私流なんです。 𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤 𝐲𝐨𝐮 -😊

[@清水慎一パティシエ]

良かったです😊 ありがとうございます😊

[@満千子服部]

なんてすばらしい！　早速作ってみんなに御馳走したいです。ありがとうございました。

[@清水慎一パティシエ]

ぜひ‼️

[@えいちゃん-r5f]

明日、これ作ります。楽しみです。

[@清水慎一パティシエ]

ぜひ👍 少しビターな大人のコーヒーゼリーです☕️

[@HS-fd3qg]

シンプルでわかりやすい！

[@清水慎一パティシエ]

ありがとうございます😊

[@TOMO-pn1iz]

コメント失礼します。 暑いので、ぜひ作ってみたいです😊 ちなみに、使うコーヒーはインスタのものと、ボトルで売ってるアイスコーヒーでは、出来上がりの透明感や香りなど変わってくるのでしょうか？

[@清水慎一パティシエ]

ボトルのコーヒーが簡単でいいと思います^ ^

[@ミミリン-g6x]

すごく綺麗で美味しそうですね。このコーヒーゼリーは冷凍→解凍しても、水が出たり、食感が変わってしまうということはありませんか？まとめて作って冷凍保存できたらいいなぁと思うのですが。

[@清水慎一パティシエ]

ゼリーは基本的に冷凍はできません… 冷蔵庫で3日くらいは大丈夫です^ ^

[@ミミリン-g6x]

@@清水慎一パティシエ お忙しいところ、お返事ありがとうございます。ゼリーは冷凍不可なのですね。３日以内に食べられる量を作ればいいですね。

[@喜屋武艶子]

美味しそう😁今度作ってみます！

[@清水慎一パティシエ]

ぜひ‼️

[@kakkoiinippon]

🇯🇵🎌🇯🇵つくってみます。

[@清水慎一パティシエ]

ぜひ‼️

[@大髙青海]

ゼラチンは板ゼラチンだと出来上がりが変わりますか？？ また、板ゼラチンの場合は分量はどのくらいでしょうか。

[@清水慎一パティシエ]

板ゼラチンでも分量は同じです。出来上がりも変わりません。

[@ましゅまろ-g8p]

すいません、ゼラチン用の水、動画は、50ｇって書いてあるんですけど、レシピのところには、15ｇって書いてあるんですけど、どっちが正しいのでしょうか？凄い違いなので教えてください。

[@清水慎一パティシエ]

大変失礼しました😅ゼラチンのミスは50gが正しいです！常に粉ゼラチンをふやかす水は、ゼラチンの5倍量の水を使います。

[@ましゅまろ-g8p]

@@清水慎一パティシエ ありがとうございますm(*_ _)m

[@marimoyamada1817]

楽しく学べる動画をありがとうございます！

[@清水慎一パティシエ]

楽しく見てくださりありがとうございます😊

[@chitmoeswe5180]

エギングやって下さい！

[@清水慎一パティシエ]

エギング？？？

[@t-9722]

お菓子作りが好きでコーヒーゼリー好きで良くインスタントコーヒーで作ってましたが砂糖は入れなくても良いですか？ いつも砂糖入れないで作ってるんですけど😮 今はインスタント美味しくないと旦那が言うので挽いた豆のコーヒーしか使ってません😅

[@清水慎一パティシエ]

挽いた豆の方が美味しいですね^ ^お店ではそれで作ります！ こちらは簡単に作れるレシピを紹介しています👍

[@えいちゃん-r5f]

トッピングの生クリームは少し泡立てて居ますか？

[@清水慎一パティシエ]

ゆるめに立てています。あまり固いクリームだとゼリーの食感を邪魔してしまうので…^ ^

[@名無し-y6b]

泡の消し方、スゴい！知らなかったぁ…。これは私にも出来る(確信 今からビターな味のコーヒーゼリーが楽しみです。

[@清水慎一パティシエ]

アルコールを噴霧するのは、ゼリーやプリンにも使えます^ ^ほんの軽く吹き掛けるのがポイントです❗️

[@ボダコリ-f9p]

出来た～ 冷やし中、、

[@清水慎一パティシエ]

甘さはお好みで調整してください^ ^

[@たかちゃん-e2t]

ゼラチンの溶ける温度はなんどですか？かたまらないときもあるのですが

[@清水慎一パティシエ]

ふやけたゼラチンは、50℃くらいで溶かすのが最適です。熱をつけ過ぎたり、何回も溶解と固形化を繰り返すと固まりは弱くなります。あと、ゼラチンは酵素のあるフルーツには効果がないのでご注意を。

[@たかちゃん-e2t]

ありがとうがざいました参考になりました。これからもおいしいお菓子をお願いします

[@cha-i8t]

砂糖の量を変えても作れますかね？？

[@清水慎一パティシエ]

お好みでどうぞ^ ^

[@Noah0727Kingscholar]

粉ゼラチンもふやかさないといけないのか…

[@清水慎一パティシエ]

ふやかさないタイプの物もありますが、この方が確実です^ ^

[@Noah0727Kingscholar]

@@清水慎一パティシエ そうなんですね！

[@じゅうる-p4d]

何人分ですか？

[@清水慎一パティシエ]

グラスの容量にもよりますが、5〜6個取れます^ ^

[@massari1174]

プロ=ドロッパー 素人=お玉w

[@清水慎一パティシエ]

お玉=レードル、ルッシュ^ ^

[@massari1174]

清水慎一【パティシエ】 オシャンな名前に早変わりですねw こんど使ってみますレードル。

[@deltapinpoint]

視聴者は知りたいと思うんだけど、ミルクの作り方、または何を使用しているかの説明が無い。雑な動画ですな。

[@清水慎一パティシエ]

ミルクとは何でしょう？ 仕上げの生クリームのことでしょうか？他の動画を見てもらえればわかると思い表示していませんでしたが、通常使用の生クリーム38%に対して5%のグラニュー糖を加えて立てたものです^ ^説明不足ですみません😅

[@deltapinpoint]

@@清水慎一パティシエ ご説明頂いて良かったです。

[@清水慎一パティシエ]

雑と言われたら悲しいので(T . T)

[@t-9722]

家庭ならポーションタイプでも代用効きますよ😅 しかも雑では無く分かりやすいと思いますけど❗️お菓子作りした事ない人にとったら分からないのかな❓