煎 餃子/勁脆爆汁餃子/勁簡單做法/不用買現成/韭菜豬肉/賀年菜/新手 入門/粵語/中字CCsub bahasa/eng/sub/ fried dumpling

煎 餃子/勁脆爆汁餃子/勁簡單做法/韭菜豬肉/賀年菜/新手 入門/粵語/中字
RECIPE
300g豬肉碎/pork minced
120-150g韭菜
餃子片/dumpling dough
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#香港 # 趁熱
EquipmentAMD RYZEN 5 4650G
SONY CX405
pixel 3 XL
PR2018

[@candylau5431]

多謝Kerry ，帶領我係新年自家制爆汁餃子，又一佳作，唔使淨食年糕，可以轉口味，非常期待出片，支持，支持，支持，重要講三次👍👍👍

[@kerryskitchen]

好食這個餡簡單易買 容易撈 好香試試啦

[@teresatsang8065]

勁脆爆汁餃子🌮 韮菜肉碎拌之😉 加瑤柱水秘事✌️ 入雪櫃數小時💪 包好餃下鑊煎🤤 外脆內熱味鮮😋

[@kerryskitchen]

多謝多謝贈詩 簡單包法 口口爆汁 韭菜豬肉 隨時買到 煎香過烚 😃😀😃😀😃😀😃

[@elaineyip754]

莎莎佳作誠意滿分💯👍 配埋emoji 😘🩷🥳好氣氛

[@elaineyip754]

每次做風味小食😋超正 跟住步驟做👍容易成功 多謝kerry 😆😘示範教學

[@kerryskitchen]

試試易包啊煎是好好食的

[@elaineyip754]

第一個留言支持頻道👍 煎餃子😋脹卜卜👍靚啊 多謝kerry 😊😘精彩教學

[@kerryskitchen]

多謝多謝自已包其實好容易

[@elaineyip754]

@@kerryskitchen 要學習啊，自己做，無味精

[@teresatsang8065]

🎉❤每集多以elaine馬首是瞻👍✌️

[@elaineyip754]

​@@teresatsang8065 多謝🩷莎莎

[@orangeorange213]

愈來愈喜歡睇你，謝謝你分享！

[@kerryskitchen]

多謝你 試試這樣包特別容易

[@sinyanwinnieho3620]

勁like呀❤❤🎉🎉

[@kerryskitchen]

多謝多謝你支持 新年快樂😀

[@elaineyip754]

多謝！

[@kerryskitchen]

多謝多謝課金 幸運課金😃😀😃😃😀😀😃😀😃

[@kenliu4108]

多謝教導我們做小食,非常好過年多樣選擇,我很喜歡😊多謝分享.👍👍👍

[@kerryskitchen]

唔好客氣 自已做好好食 唔難做😀

[@gabrielhung1647]

正！自家制會合個人口味！😋

[@kerryskitchen]

是啊餡又多些 又好肉汁

[@erictsang9410]

我都喜歡包餃子，家庭樂幾好玩㗎😊👍

[@kerryskitchen]

一家人包餃子湯圓啊都好開心 好唔好食已經唔緊要啦 當然我的一定好食😀

[@laikitping8899]

自家製，好味道like😋😋😋😋

[@kerryskitchen]

是啊皮唔硬 出面買現成的都很硬

[@applaudedrose]

超級鍾意食餃子特別係煎個種，買現成的都唔平 自己整最好，多謝Kerry食譜👍👍

[@kerryskitchen]

自已做好 大大隻又好食便宜 試試好易包

[@user-rd8me6pv5i]

Еще один отличный рецепт ! 👍另一個很棒的食譜！👍

[@kerryskitchen]

thanks a lot

[@kongling1]

Thanks

[@kerryskitchen]

多謝多謝課金😄😀😄😀😄😀😄😀😄😀😄😀😄

[@cindychan8358]

新年又學多款小食了🤗自己包餃子🥟好食好多😋 重點多饀又爆汁正啊👍💯 感謝Kerry大廚教學😊🙏🏻

[@kerryskitchen]

自已包也勁正啊 煎完就更香啊

[@conniefung6350]

今日試整了, 好味到唔信係自己整😂, 好多謝Kerry 師傅分享❤❤

[@kerryskitchen]

好食啊 好多汁水又簡單 味道正簡單 好食過出去買的😀

[@mikechung7757]

Good Good Good

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@salinacalligraphy]

好有回憶，我屋企長輩有北方人，細個4、5歲就包餃子。我自己不食煎餃，所以冇煎，阿媽做煎餃（鍋貼）勁拿手，平時時常在你channel學嘢，今次分享下： 1. 自己做皮D餃子可以更軟，外面買的餃子皮已經有D硬，包北京樓花素餃那種形狀，大約只包到12/13摺。我屋企直接叫呢種餃做＂12摺＂🤣 2. 北方人食純肉鍋貼也很多，新年買唔到韮菜都ok, 屋企是加豉油、薑汁，吃水部分用史雲生雞湯。 3. 煎到中間要掃D水在餃子摺位才不會令摺位太乾（尤其外面賣的現成餃子皮） 4. 如果自己做餃子皮，老一輩會用滾水搓粉做＂燙面＂，我又覺得冇大分別（反正而家大家外面買的現成餃子煎都係咁🤣） 5. 吾母上將D餃子以鑊的中心點為圓心，12摺餃子本身包得靚的話，煎出嚟是好似一pan漩渦型咁，成底上，新年好靚好見得人。大家都會wow wow wow 👏👏👏

[@kerryskitchen]

你們是北方人做餃子當然厲害啦 10年我在北京當時都下午5點左右 見我同事打電話回家跟老媽說想食餃子 她媽媽就即刻做到 作為一個香港土著 好驚奇 可以咁法做到 她們晚飯時間唔會過7點的 但後來知道北方家庭這是很平常 我們覺得很大的工程😀 鍋貼我食過最好食的都在天津 我之前上的鍋貼片就參考天津的做法...香港本地很少包餃子的 怕麻煩 我用最簡單方便的方法做 大家容易接受 容易做到 😃

[@kerryskitchen]

用滾水開面應該會軟很多的 做面包也會用到湯種 也是滾水開面 出來q彈好多的

[@salinacalligraphy]

如果想麵糰Q彈，可以加少少鹽。 我阿媽同我都在香港土生土長，係餃子細個因為屋企長輩成日包，其他北方餸菜都唔識，其他餸菜我也很一般，時常睇你Channel學嘢🙏🙏🙏🙏🙏

[@helenlo1294]

睇落都覺得好味呀😁😋

[@kerryskitchen]

好味食唔停啊😀

[@helenlo1294]

@@kerryskitchen多謝你的分享🙏

[@nonono-jv8eu]

多謝Kerry 哥❤ 照咁珶 煎好似仲容易過湯餃子，方便快捷🎉 我都有自己包餃子的，同你手勢差不多😂等我下一次都試下學你煎來食🎉👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

煎好食 夠香啊😃我唔識包餃子的😄

[@davidzhang5600]

好吸引! 直觀已感觉到皮脆餡香! 好後悔，一大早不應看這個呀😂

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈哈整來食啦簡單啊😃

[@alexcheng6301]

🥳

[@kerryskitchen]

😃😄

[@guysam3242]

Dammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm gooooooooooooood Chef.......

[@kerryskitchen]

多謝你支持😄

[@geoklinchong7247]

😋😋😋

[@kerryskitchen]

多謝你支持😄

[@janethu8009]

👍🥰

[@kerryskitchen]

多謝你支持😀試試包啊好食過xx碼頭的

[@hoonirene7534]

👍🏼😋

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@bonniewong4699]

可以教葡計＂焗四蔬

[@kerryskitchen]

好啊遲些上

[@angelafung9771]

😋😋

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@chaitaifung9793]

💯👍💯👍💯👍💯👍💯👍

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@VetEdithTen]

💜💛💜💛

[@kerryskitchen]

容易包啊個餡又簡單試試啦😃

[@annieyoung4606]

Did you put in cooking wine?

[@kerryskitchen]

唔駛啊

[@kongling1]

Kerry Sir, 我住那裏沒有餃子皮賣，請問可否用 Pizza Dough 代替？

[@kerryskitchen]

不可以啊 Pizza Dough會發起的 用以下份量試試 餃子皮 320g all-purpose flour 中筋粉 175g water 水 10g油/oil

[@lokmoking9730]

如果急凍餃子又要唔要解凍先煎呀? 定係一舊冰餃直接放入pan?

[@kerryskitchen]

不需解凍直接煎 好像我哪方法一樣就得

[@chancorwincof]

👍👍👍💪💪💪🤗👻🥳

[@kerryskitchen]

多謝你支持試試也是勁易做的😄😃

[@woodstock008hk]

平均煎十隻偷食左三隻😂😂

[@kerryskitchen]

正路啊我一邊煎一邊不停食