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全年都可見到「蔥」的青綠身影,
有句俗話卻說「一月蔥、二月韭、卡贏吃肉脯」,
指的是青蔥在正月時是品質最好、最可口的時候。
我們生活裡常見的料理配菜「蔥」,其實分成好多種,
而且不管夜市小吃或是餐廳美食都少不了蔥的蹤跡,
可以說是餐桌上最耀眼的配角,
而青蔥的營養價值也不容小覷,
不僅可以抗氧化、提升人體免疫力,
還能預防癌症!
節目中就要跟大家分享「青蔥」配角變明星,
美味健康向前「蔥」!
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈,每個人時時活在驚恐之中,見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』,因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
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