「健康の食」很简易的欧洲流传自制酸奶小配方，Activia和Greek Yogurt哪个效果好？Easy Home-made yogurt recipe

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[@user-cp6qc7yk2e]

👍🙏

[@HealingHailie]

Thanks for watching 😄

[@redtunglee6360]

请教：成品的乳酸菌应该已经灭活了吧？

[@HealingHailie]

成品含有大量的乳酸菌 - 制作酸奶就是为了食用乳酸菌😀。第一步煮牛奶时相当于巴氏杀菌，冷却后加入菌种（少量的酸奶）作为引子，长时间发酵，产生乳酸菌。牛奶变成酸奶，主要是依靠乳酸菌发酵将牛奶中的乳糖分解成了乳酸，更容易被人体吸收。自制的酸奶没有加糖更健康。

[@harborzeng2037]

@@HealingHailie 原来如此，感谢解答

[@uenli5488]

請問无烤箱怎麼辦？

[@HealingHailie]

可以用电饭煲加温水，或者养生壶。只要温度达到108°F to 112°F （42度到44度）之间最适合乳酸菌繁殖。 夏天天气热的时候放在一个比较热的地方也可以。 我一般是用110F 的温度

[@uenli5488]

@@HealingHailie 明白！谢谢🙏