煎牛扒保持肉汁方法/如何增加牛肉味/外香内嫩/血水不会外流/在家也可成為大廚/煎牛扒由醃制,煎,休息,再回煎方法教大家/全網絕密大公開

#煎牛扒方法#五星級牛扒#安格斯牛扒#香港特色 #香港原味道 #港式美食 #港式茶餐廳 #煎牛扒在家造方法#

[@superChefjoe]

（祖哥Wins好煮意）己上線youtube,大家記得收看 kzbin.info/door/kgl6eLCrhJgdZKyXdER88A?si=3Wsy12rDLu2Zu643

[@PurpleLai]

youtube 突然彈咗呢條片出嚟，睇完後，真係要讚一讚， 每個細節講解得好清楚、 好專業。 另外要讚的就是呢個煎牛扒方式，真係好正，與別不同。 最重要係 可以 煎到半生熟，但又冇血水，搞到我想即刻買塊牛扒嚟試吓！ 馬上subscribe。 多謝你無私地分享俾大家！

[@benjaminmak5977]

多謝師傅分享，我又學到嘢，我個女有口福喇！

[@陈广力-r5s]

我煎牛排很多年看了很多网红的方法但是总是说一半留一半，你这个必须给你点赞。我看了一下都是我平时会碰到的问题，是一个讲实话的好主播，大家要珍惜。多点赞👍🏻

[@superChefjoe]

非常感謝你的留言,有你的鼓勵會令我更努力,謝謝

[@陈广力-r5s]

@@superChefjoe 今天按照你的方法煮了不错，2厘米的标准西冷牛排，costco买的，退冰过得肉真的比直接冰箱拿出来煮的好吃，加油你一定会更火

[@superChefjoe]

@@陈广力-r5s 感謝你的留言及鼓勵

[@lsmak3966]

大廚師傅教得好清楚仔細，多謝無私教授。❤❤❤

[@ManiC-p7z]

感謝師傅傳授五🌟🌟🌟🌟🌟級的焦牛扒秘方 😊🙏🙏🙏 真係超正 🈵️💯👍👍

[@manyiu8024]

好少廚會分享自己技術，多謝祖哥

[@1cctung]

謝祖哥無私奉獻，講真KZbin 今時今日咁大競爭唔搵得幾多收入，睇祖哥咁大廚房應該都唔置在嗰一萬幾千，純為了分享自己所有經驗。尊敬。

[@graceau9885]

請問師傅煎牛扒要用幾多度火力？

[@Анастасия-б5б6ж]

铸铁锅260度 ​@@graceau9885

[@maywei4888]

多谢祖哥分享心德,感谢感思无思奉獻❤

[@maywei4888]

您是一位好导师🎉🎉🎉🎉加油

[@Meisong1188]

贊同👍🏻

[@patma2987]

無私，有料，值得大家稱讚！👍👍🙏🙏

[@shixihu2854]

不同大廚都有不同的煎牛排方法，但總有幾個不變的共通點： 1 牛排品質好, 解凍得當 2 要加鹽+黑胡椒生醃 3 煎鍋溫度足夠高 其它就是各位師傅的獨門秘籍，各有不同😋祖哥做法非常特別，值得一試！

[@vickyho3988]

對！ 也可以參考外國的大廚如何煎，油管上很容易找得到。

[@rocklee3411]

我通常只用：鹽，黑胡椒粉粒，最後加上rosemary就已經足夠，大家不況試試，美式版

[@allmc3120]

哇，我试你的煎法，真係粉红冇流汁，赞Joe 廚師又贊我自己。

[@hochuenchiu7851]

衹可以講，祖師傅真有料。

[@ptochiu6112]

你有心又夠豪爽，你將來更勁，多謝大師傅!

[@jackhu3801]

我就喜欢自己多年经验的方法。因为烹饪没有对错。都是经验积累再改进。如此真诚。 先谢谢🙏❤

[@quanduong9525]

多謝你 教得很用心，講解很清楚很細心 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💕

[@wonghongwonghong7391]

祖哥無私教授烹飪秘技。❤❤❤❤

[@wongyungshing]

終於有師傅肯公開分享正確的方法！

[@edward25354]

睇到你咁多段片。有啲感慨，想起當年啲師傅師兄。唔知從幾時開始，走下坡。曾經香港西廚係好出名亞洲數一數二，現在就………。你有心，睇得出

[@WesleyNg1101]

煎到好靚仔，多謝師父

[@ManiC-p7z]

師傅的用心製作 請大家一定要比like👍🏻👍🏻

[@yctam1181]

多謝師父👏。我每次煎牛扒都失敗收場，嘥錢又唔好食，明天買係牛扒返嚟試吓先，

[@sergey927]

高質冇廢話 讚!

[@Elly55168]

牛排技巧倾囊授，受益非浅热泪流。视频长青传万代，江河有情亦歌凑。

[@henryho7358]

This is the best I have seen so far. Have been cooking the wrong way for many years until I watched Brother Zu. Now I’m your fan ❤️🙏🏻

[@daphnechan733]

Joe 哥真係專業, 毫不保留的教我哋, 真係多謝煮出美味的食品👍🙏💖

[@gracelee-td8sl]

教得好,簡单好.用心教🎉

[@user-wi8ro9rk2q]

刚刚在 多倫多 costco 買咗1pack 牛扒，跟足祖 哥咁做，果然是5星級牛扒1樣，超好食，快試😊

[@francotai5389]

師傅整啲餸好正

[@siulam560]

多謝無私傳授

[@tube300b5]

起貨 好快 哈哈 👍👍👍

[@rickykwok8310]

咁咁犀利嘅祖哥，試吓先，唔該祖哥！

[@StoneLi-t5r]

Wonderful methods. I have done under your instructions. Thank you! 🤪

[@audavid8990]

堅就是是堅，一流功夫，名不虛傳。🎉😊

[@kellyzhu2189]

听不懂

[@nancychan8025]

多謝你講解得咁詳細，令我有信心去試做。之前睇好多其他片，看似簡單但做極都唔成功，又唔知錯喺邊度。而家真係明白好多！感謝🙏

[@Meisong1188]

感謝祖哥這個煎牛扒是我最想學的西餐，牛扒唔平好想買來煎，怕煎唔好浪費見到好靚都唔敢買，沒想過祖哥會教這麼專業大廚煎牛扒好正專業的方法感謝🙏🙏🙏 祖哥講解得好清楚，我很多年前常去你主理的餐廳食過你煎的牛扒與葡國雞飯真係好正👍🏻👍🏻👍🏻

[@superChefjoe]

感謝支持

[@wongrocky5540]

多謝祖哥分享

[@nancychan9621]

真心多謝Joe哥無私奉獻秘傳煎牛排方法，祝工作愉快！🙏🏻🙏🏻

[@applechow2691]

有本地專業的師傅無私教導，真心感謝❤

[@yipyipyipyipyipyipyipyipyi2182]

感謝你嘅無私分享，專業精神，贊贊贊🎉🎉🎉

[@qiliangwang151]

谢谢香港大厨祖哥无私传授煎牛排的经验，受益匪浅，

[@sumleung7870]

真多謝祖哥，很多人都会留一手

[@孔明诸葛-k6i]

第一次看祖哥的教学视频，看到切开牛排后的色泽感到惊艳。以后不用到高档餐厅，也可以自己做，能吃到好吃的牛排啦。谢谢祖哥分享独家配方。

[@philipcheng3177]

Very nice performance 😊❤

[@faithtsui6928]

切開的時刻，驚呆了，粉嫩粉嫩，好靚啊！

[@cwkenchanful]

睇過好多KOL的入厨教室、但祖哥的直接、詳盡、簡單得嚟又專業的Recipe、真的令我感動 Forever support❤❤❤💪💪💪

[@superChefjoe]

太客氣了

[@allmc3120]

改變我的做法啦，一定要學你的做法，冇血水的煎法。多謝Joe!

[@faithtsui6928]

多謝大廚傾心的教導❤欣賞你，真摯的分享自己的技術給大家❤

[@muningchen8470]

非常感谢祖哥毫无保留的分享，昨晚按照你的方法煎了3 块牛排， 我家孩子都说是最好吃的，全部吃完。谢谢！！

[@victorchan6338]

哩個煎扒心得可謂一絕，佩服佩服👍😋

[@sodavid3794]

Joe哥心胸廣闊，不吝賜教真功夫，充滿誠意，無私奉獻，十分難得，🙏🏻🙏🏻😊👍👍👍👍👍👍👍

[@user-yo8tn9bu8h]

粉嫩且无血水，味道又香浓👍👍👍

[@hbw93842]

謝謝祖哥分享煎牛扒心德 清楚 昜明 贊❤

[@milingcheung1454]

謝謝，我家姐，照足去做，話，真的好食 我會試做的。謝謝

[@jpnid7340]

大師傅真的好厲害！ 非常感謝您那麼認 真的教我們， 您辛苦了， 好感動❤！！ 我就一直想煎好吃 的牛排給女兒吃， 就是不知道怎麼做 ？現在終於會了😇

[@mama.c.]

今晚試煎牛排😋👍

[@wonghk530]

多謝大師傅一流煎西冷扒法，真係快、靚、正...

[@sinwah1165]

師傅，應大讚，Very good

[@hugoyu6483]

多謝祖哥教導。我以前煮親牛扒都濃，自從跟隨祖哥方法，成功煮靚牛扒

[@lantong234]

謝謝版主無私分享，真的很棒。

[@pigli1128]

有料之人👍

[@66vic88]

謝謝你無私分享👍

[@anniecheng172]

謝謝祖哥👍👍👍😋

[@nelsonkfchen]

感谢大厨无私分享！现在就想去用师傅的方法煎牛排！

[@zoezseng7580]

好认真的师傅

[@sgtravelapp]

多謝師傅

[@superChefjoe]

客氣了

[@helenlo1294]

多謝祖哥無私奉獻， 剛買咗兩件西冷扒， 一定要試下你教的方法來煎，希望成功😊🙏

[@evachan3261]

呢個方法好正👍

[@Bonjour1]

兩個字：完美🎉

[@ChilamKwan-lr7xf]

十分感謝師父無私奉獻❤❤❤

[@claudiasung]

祖哥比很多外國的大廚煎的牛排更好看，真的煎得很平均，謝謝你無私的教導

[@catherinezhong2257]

谢谢祖哥的经典方法，今晚试过，家人边吃边表示：freaking delicious ❤多谢啦！

[@spicetalk6690]

很仔细清晰 ， 学到新知识了 ，感谢感谢😊

[@fanpaul7843]

祖哥好嘢，易學易懂易明，無私無疑，真大厨之范。

[@lydiashu8983]

多謝祖哥詳盡的分享，睇都知道好正，我會按照呢個方法試 👍😋

[@hokyeesiu4452]

看着就很好吃

[@biggwong6912]

The is the best video on how to cook steaks. Thank you very much for sharing. Looking forward to watch more of your videos.

[@superChefjoe]

Thank you so much

[@francisyeung5084]

好用心教導，謝謝您

[@kateneyndorff1419]

多谢师傅教路

[@topmusiz]

天上掉下來的寶！今日有幸看到祖哥師父的無私分享，如獲至寶！不能錯過，所以馬上訂閱了！謝謝大師父的心得分享🙏

[@superChefjoe]

謝你了

[@eugenelui14]

Very informative in fine cooking !

[@mingyip5097]

師傅做的餸.好正尤其是中扒.多謝多謝❤

[@allylam6504]

多謝分享❤

[@chiyeung7792]

Very very good 💯💯💯

[@vivi.tam.]

學到先抹走蒜茸再煎呢招好正！謝謝祖哥分享🙏

[@kennyso5354]

Absolutely amazing !!all the best Jo!!👍

[@manhong4474]

Very good job 🎉❤ Thank you so much 🎉❤ Fully support 🎉❤ Best Wishes 🎉❤ From New York ❤

[@judyip6350]

流口水中！😋😋👍👍

[@luomecca6493]

非常感謝多謝祖哥熱心教導！ 今日整比家人食 煮後整間屋都係煎牛排噶香味 真的好好食！ 再次多謝祖哥 現在終於知道點樣煎牛排了🥩

[@MatthewAixinjueluo]

多謝祖哥分享，經驗是前人無數次的工作積累和沉澱的成果👍👍

[@yunzeng5131]

我今日睇到师傅的视频，马上就买了二块、明天学做

[@yinfongchan9032]

又學識牛扒的做法祖哥一流🎉

[@chanellau4659]

多謝祖哥🎉。

[@kevinwong4467]

謝謝祖哥分享

[@nataliek4700]

'Rest' for 8 minutes is the key, thanks for sharing.

[@FT-yq4sk]

🥩完美💯分！師傅教得十分詳盡，而且仲解釋埋背後嘅原因&邏輯， 教一次就明白了，一定要跟足步驟去温習几次。衷❤多謝師傅！ 👍👍👍👍👍

[@sindywong104]

多谢祖哥無私教学🙏

[@Selfer0301]

多謝大師傅👍👍👍

[@kenny6369]

果然特别，有机会试几次！

[@youyoume2009]

教了怎麼做還解釋為什麼要這樣做，這個師傅我認了！

[@joeylo6084]

多謝Joe哥無私教授

[@billyhappy]

多謝祖哥分享👍