[簡易食譜]港式鮮奶蛋白蛋撻的做法/薑汁蛋撻的做法/鮮奶芋泥蛋白撻的做法/HK Style Ginger Egg Tarts/ Egg White Tarts with Taro Paste
Рет қаралды 86,939
10 ай бұрын[簡易食譜]港式鮮奶蛋白蛋撻的做法/薑汁蛋撻的做法/鮮奶芋泥蛋白撻的做法/HK Style Ginger Egg Tarts/ Egg White Tarts with Taro Paste
🌟更多有港式小食的教學影片，一Click即到！
【兒時大蛋糕】 • 兒時大蛋糕，口感介乎棉花蛋糕與雞蛋糕之間 ，...
【鮮奶蛋撻(曲奇餅皮）】 • 自家製香港經典小食鮮奶蛋撻(曲奇餅皮）/蛋撻...
【古早味光酥餅】 • 兒時回憶！古早味光酥餅的做法 How to ...
🌟或者你會感興趣？
【醬燒BBQ排骨】 • 醬燒BBQ排骨/萬用燒烤醬燒烤醃料的做法/醬...
【番茄粉絲蝦丸煲】 • 純手工無添加自製手打蝦丸/番茄粉絲蝦丸煲/營...
👨🏻🍳歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
👨🏻🍳Like & Follow My Facebook
➡️ / chefchuskitchen
👨🏼🍳Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
👨🏻🍳My Cooking Study Group
➡️ / 312637825854222
👨🏻🍳購買烘焙材料及工具、查詢烹飪課程，請讚好及追蹤我所駐場的工作室
👨🏻🍳Follow the page of cooking studio to get the latest information of our classes and the baking ingredients and tools we sell
➡️Facebook: / daydaygood%e6%97%a5%e6...
➡️Website:
www.daydaygoodhk.com/
📝自家品牌食品工場訂單（批發及零售）
📝House band food factory (Wholesale and Retail)
➡️Facebook:
/ patisserie-mon-ange-10...
➡️Website:
www.patisseriemonange.com/
👨🏻🍳我的Instagram
👨🏻🍳My Instagram
➡️ / chefchus_kitchen
🥐我的麵包書
🥐My Cook Book (Bread)
➡️www.cp1897.com.hk/product_inf...
🧁我的蛋糕書
🧁My Cook Book (Cake)
➡️www.cp1897.com.hk/product_inf...
🔔記得按訂閱鐘仔，並選取「全部」訂閱我的頻道，有新食譜發放時會有提示
🔔Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.
@katye586189 10 ай бұрын
睇到流口水喔！多謝朱Sir 教導！💝🙏感谢！
@melanieeng2570 10 ай бұрын
看起來超好吃😍流口水了🤤
@yukjochea4880 10 ай бұрын
Wow, amazing Eggs tart with two different favorite. Super yummy.😋😋👍👏🙏❤️
@conniechu109 10 ай бұрын
👍👍聞到香噴噴薑味😋😋😋
@PChow-zu9om 9 ай бұрын
thanks for sharing, it looks yummy😋and easy to make, can‘t wait to try it out, thanks~~
@youyou9069 10 ай бұрын
❤❤❤多謝你的分享！有空會試。
@mmk3311 9 ай бұрын
謝謝分享🥰
@vindyhong7085 9 ай бұрын
啱好买左蛋挞皮，听日就试下😊
@user-qwer-asdf-4321 10 ай бұрын
嘩！新賞試,一定要自己試下！
@ninhoma8599 10 ай бұрын
Thanks a lot, Chu Sir!
@danniswang2020 10 ай бұрын
多謝🙏正正正
@jojowong0109 10 ай бұрын
好似好正咁呀！😊
@kying415 10 ай бұрын
好正
@Kalo0319 10 ай бұрын
好想食呀
@graceglenn8683 10 ай бұрын
Very nice 👍😍
@mk11221980 9 ай бұрын
用有鹽定無鹽牛油？因之前用無鹽
@happywendy-tp1po 10 ай бұрын
yummy😋😋😋
@fungfung1032 2 ай бұрын
若沒有低筋麵粉，用什麼粉代替？
@pollypc8660 10 ай бұрын
😋😋😋
@mcmcchan 10 ай бұрын
💯💯💯
@Ben-tu1um 7 ай бұрын
請問撻模有幾大?
@lisali5825 4 ай бұрын
温度多少
@joannashiu 5 ай бұрын
呢个牌厨司机好用嗎？
@maichunwong2855 9 ай бұрын
😊😊😊
@Tonywong123 9 ай бұрын
價錢平, 就吃
@vickichoo1799 10 ай бұрын
Hallo Chef Chu can u please translate the ingredients in english. Thks. U😊😊😮
@user-dh4qz3og2n 10 ай бұрын
朱Sir可以麻烦你講解蛋白用量幾多嗎？谢謝你
@ChefChusKitchen 10 ай бұрын
影片內有
@samanthawai4769 9 ай бұрын
Thank you for sharing！我的麵團好鬆成唔到形呀！請問知道點解嗎？
@ChefChusKitchen 9 ай бұрын
可以雪下佢
@jcheung4307 10 ай бұрын
朱Sir，你整的蛋白撻好靚😍 請問點可以令蛋白不呈現焦燶？
@ChefChusKitchen 10 ай бұрын
不要太高溫就可以了
@jcheung4307 10 ай бұрын
@@ChefChusKitchen 謝謝朱Sir🙏🏻❤️
@cherrywong2284 9 ай бұрын
朱sir點解今次個曲奇皮？唔需要用保鮮紙封15分鐘？
@ChefChusKitchen 9 ай бұрын
比例不同
@ngying6833 10 ай бұрын
請問冇奶粉可以用牛奶或鮮奶代替嗎？謝謝
@ChefChusKitchen 10 ай бұрын
一個乾料，一個濕料⋯不同
@beckywong3063 10 ай бұрын
朱Sir, 請問我冇呢D機攪個皮，但有部magimix food processor 係咪一樣可以做到呢？擔心會唔會攪得太大力，因為冇速度較。謝謝🙏
@ChefChusKitchen 10 ай бұрын
要好快手就停機
@lam8897 9 ай бұрын
可唔可以用打蛋器攪拌？😂
@Apple-pc4xk Ай бұрын
朱sir請問你之前拍嘅牛油曲奇蛋撻皮是用凍牛油，而呢個薑汁蛋撻皮是軟牛油，做法不同，個蛋撻皮係咪會再鬆化？我整過牛油曲奇皮蛋撻👍🏻
@ChefChusKitchen 23 күн бұрын
各有特色
@CcCookies2013 9 ай бұрын
想問如果唔整薑汁個粉量是怎加返？
@ChefChusKitchen 9 ай бұрын
可以睇我另一條蛋撻影片
@kwanchu5492 10 ай бұрын
請問朱Sir我屋企個焗爐衹有面火，冇底火，有熱風，應該用幾多度火焗，謝謝。
@ChefChusKitchen 10 ай бұрын
180左右
@kwanchu5492 10 ай бұрын
@@ChefChusKitchen 180度要唔要用熱風，焗什麼東西要用熱風？謝謝朱sir
@cattychong5497 9 ай бұрын
朱sir 請問我將蛋撻皮放在冰格Freezer, 要焗的時候不需要取出解凍，可以直接放蛋漿去焗，對嗎？
@ChefChusKitchen 9 ай бұрын
你好，不用解凍
@cattychong5497 9 ай бұрын
@@ChefChusKitchen 謝謝朱sir
@user-mz7lk9yh2t 2 ай бұрын
請教！焗爐有風扇功能，是否要關閉？
@ChefChusKitchen 2 ай бұрын
每個烤箱設定都唔一樣，要自己揣摩一次😊
@Muimui0301 9 ай бұрын
Like
@janetlee8973 10 ай бұрын
👏👍🙏🏼
@gorchu77 10 ай бұрын
可不可以用酥皮呢？
@ChefChusKitchen 9 ай бұрын
可以嘗試
@chanivan2477 10 ай бұрын
朱sir, 你有冇整過 cuchaule (巨型菠蘿包)?
@ChefChusKitchen 9 ай бұрын
有機會試吓
@cherrywong2284 9 ай бұрын
請問呢個鮮奶撻嘅曲奇皮同你之前做蛋撻嘅曲奇皮邊個會鬆化啲？
@ChefChusKitchen 9 ай бұрын
各有特色
@ltes4595 7 ай бұрын
@@ChefChusKitchen請問朱sir用乜嘢牌子的攪拌機？？？可以分享下嗎？？？
@Kalo0319 10 ай бұрын
想問其實ginger汁係點整㗎😅thank you
@ChefChusKitchen 10 ай бұрын
就咁家品店買嘢磨佢
@allah125 10 ай бұрын
多謝朱sir分享呀! 另外想問下點解今年你地冇左蟹黃月餅呀? 好好食呀, 冇得買真係好可惜
@ChefChusKitchen 10 ай бұрын
因為成本太高😭
@susanchan3051 10 ай бұрын
睇到都想食。請問焗爐要Set 幾度？
@monicafu7423 10 ай бұрын
180c, 18-22mins
@susanchan3051 10 ай бұрын
Thanks
@sarachan6318 10 ай бұрын
點解我焗蛋tart，個底成日都淋嘅，唔脆嘅😩
@ChefChusKitchen 10 ай бұрын
底火不夠？
@joeysin808 10 ай бұрын
請問Build in 無底火焗爐可以點做?
@ChefChusKitchen 10 ай бұрын
@@joeysin808 用鋁模？
@gloriaho590 10 ай бұрын
朱Sir 請問點解我有時會甩唔到模嘅。。。
@MayChin-cr9pe 10 ай бұрын
我都有這個問題，好想知關唔關個模事🙏🏻
@ChefChusKitchen 10 ай бұрын
底部不夠乾爽
@gloriaho590 10 ай бұрын
@@ChefChusKitchen 是的，是底火不夠大嗎？ 其實焗蛋撻要上火嗎？啲蛋好似要爆但個底仲未乾。。。嗚嗚
@ChefChusKitchen 10 ай бұрын
@@gloriaho590 放近下層發熱線試下
@ruiminghuang1338 9 ай бұрын
模里抹点黄油，再撒点粉，然后再放挞皮，烤出来就很容易脱模
配方大公開｜在家做《港式蛋撻》好容易？外面鬆脆內裡嫩滑｜控制剛好！牛油餅皮｜How to make Egg Tarts in Hong Kong Syle? Butter Pastry ENG SUB
廚娘的365日
Рет қаралды 273 М.
Eater Straw Hat
Рет қаралды 24 МЛН
Chef Chu's Kitchen
Рет қаралды 82 М.
Chef Chu's Kitchen
Рет қаралды 622 М.
Chef Chu's Kitchen
Рет қаралды 72 М.
Chef Chu's Kitchen
Рет қаралды 370 М.
MoLaLa Cook
Рет қаралды 281 М.
jio jio
Рет қаралды 17 МЛН
Латыш Моя Фамилия
Рет қаралды 964 М.
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 3 МЛН
MotoRaido
Рет қаралды 13 МЛН