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今日はみんなでうどんを作ったわけですが皆さんはうどんを作った経験があるでしょうか??
大抵の方は小学校などでうどん作り体験を通してうどんを作った経験があると思います。
そこで僕はなぜ大抵の方がうどん作り経験があるのかと疑問を抱きました。
うどん作りでは、小麦粉を水で固め、伸ばし、切り、茹でるといった工程があります。調理工程では麺を切る工程以外刃物などを使った危険な作業がなく、先生方の立場から考えて基本的に安全面を気にせずに料理をすることができる都合の良い料理であると言えます。
また調理の際に、生地をこねる動作が図工などの粘土細工に似ており馴染みがあることや、実際に手でこねることで触感を通して動的な学習が望めるでしょう。
その他にも、うどん作りに必要な材料は主に、小麦粉・水・塩で作ることができ、比較的安価かつ近所のスーパーなどで仕入れることが可能という点が学校という大人数で調理する場にとって利点があると考えられます。
以上のことから考えるに、安い材料費かつ安全な調理で料理できるうどんが大人の事情的に1番コスパがいいといえるのではないでしょうか。
結局行事ごとは大人がいかに楽にできるかで考えられてるんですね
(よろず編集)
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