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みなさん、こんにちは!ジャムおにいです。
ENROさんからご提供いただいたピザ窯の良さをちゃんと皆さんにお伝えしたいと考え、初めてこう言った形での動画を撮らせていただきましたが、すごく緊張しました。笑
こちらの商品はピザがすごく美味しく焼けることはもちろん
スコーンやフォカッチャ、ステーキやハンバーグなどを作ることもできるそうです。詳しくはぜひENROさんの公式サイトを見てみてください!
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提供:株式会社ENRO
ピザ窯「電気式窯焼名人」の詳細はこちら
enro.jp/pages/...
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また今回、初めて弟(通称:バタ男)にも登場してもらいました。
おそらく二人とも色々不手際などあるかと思いますが、少し温かい目で見守っていただけると幸いです、、!
これからはバタ男の力も借りて、皆さんにパン作りに関して、よりわかりやすく・楽しく・面白く発信していければなと思いますので、ぜひ今後ともよろしくお願いします!
おすすめ小麦一覧
春よ恋 オールマイティーな国産小麦
もっちりふわふわ食感 !
1kg amzn.to/3U002sa
2.5kg amzn.to/3zlMOwD
タイプER ハードパン専用小麦
小麦香り豊かで香ばしい!
1kg amzn.to/3G81zH0
2.5kg amzn.to/430B9AM
キタノカオリ もっちり感の強い国産小麦
香りが良く甘みが強め!
1kg amzn.to/3zo0g2X
2.5kg amzn.to/3KrNBT8
ドルチェ 国産薄力粉
軽い食感にしたいときに少し配合する。
1kg amzn.asia/d/0o...
パン作りおすすめグッズリスト
愛用のオーブンレンジ
amzn.to/3LytLpV
18㎝角のスクエア型(ジャムおにい愛用)
amzn.to/3Iuyzty
18cm エンゼル型
amzn.to/3Ly2Iue
IKEA マフィン型(ジャムおにい愛用)
amzn.to/48DHDIH
生地こねる時に使ってる茶色いカード
amzn.to/3Y9ben6
いつも使ってるイースト(赤サフ)
amzn.to/3K91iX5
砂糖が多い生地用のイースト(金サフ)
amzn.to/3J1QR5A
無塩バター
amzn.to/3YN7PfG
エキストラバージンオリーブオイル
amzn.to/48GaLyX
生地切ってる時に使ってるスケッパー
amzn.to/3xP8mkv
生地がくっつかなくなる油のスプレー
amzn.to/41tFEDp
お手軽麺棒
amzn.to/3Zjs57p
シリコンベラ
amzn.to/3SbxMC7
愛用してるクープナイフ
amzn.to/3TqIHZb
※良く聞かれる質問
Q、発酵はどうやってさせてますか?
A、 発酵は電子レンジの発酵機能を使ってます。
もしも発酵機能がついてない場合はレンジの中に薄いバットのような容器を入れ熱湯を張って、レンジ庫内の温度と湿度をあげて発酵させるのがおすすめです!
それか直接生地の入った容器を容器を40~50度くらいの湯煎で直接温めるのもありです。
Q、小麦粉は違う種類でも大丈夫ですか?
A、小麦粉は別の種類でも大丈夫ですけど吸水率などが違うので水分量の調節が必要です。
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