【薑蔥蠔🦪】滋補壯陽💪🏽細膚養顏👧🏻強筋健骨🧘🏻營養豐富💯👍🏼老少咸宜👨‍👩‍👦‍👦 合秋冬🍂 🙋🏻‍♂️想知更多營養功效⭐記得參考💁🏻‍♂️(描述欗🪧)

生蠔味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經。
功效具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效。主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰疬癭瘤，乳房結塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶下，吞酸胃痛，濕疹瘡瘍。
禁忌人群患有急慢性皮膚病者忌食；脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
適宜人群一般人群均可食用。
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牡蠣又名生蠔，也叫海蠣子。鮮牡蠣肉青白色，質地柔軟細嫩。歐洲人稱牡蠣是「海洋的瑪娜」（即上帝賜予的珍貴之物），「海洋的牛奶」，古羅馬人把它譽為「海上美味--聖魚」，日本人則稱其為「根之源」「海洋之超米」，它是唯一能夠生吃的貝類。 生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的品種之一，個頭大的一個帶殼就能在一市斤以上，它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。它還可以做生吃，有補腎，美容的效果 。
生蠔是傳統滋補品，據《本草綱目》記載：「生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞。」
生蠔的營養價值
生蠔的功效並不只這麼簡單，它營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
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糖原
生蠔的主要成分糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免疫力。
蛋白質
生蠔又叫「海底牛奶」，說的是它蛋白質含量高，在生蠔干，也就是蠔豉中體現更加明顯。撇去生蠔性寒這一點不說--體質特別寒涼的人還是不太建議多吃，這也是大部分海鮮的通病，生蠔對於美容養顏、滋陰補血、補腎壯陽都有不錯的效果。
碳酸鈣
牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利於胃及十二指腸潰瘍的癒合．動物實驗證明：牡蠣制劑白牡片能治療豚鼠實驗性潰瘍和防止大鼠實驗性胃潰瘍的發生，並能抑制大鼠游離酸和總酸的分泌。
牛磺酸
生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥;
微量元素
所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
磷
生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
維生素b12
生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;
氨基酸
生蠔中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。
鈣
生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；
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鉀和維生素
鉀可治療皮膚乾燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。
核酸
生蠔富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及「海底牛奶」。
鋅
研究發現，鋅對生殖器官的發育和性功能的完善至關重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利於精子的生存和活動。否則，一方面會使睪丸組織結構萎縮，精子生長異常且活動力減弱；另一方面會使男性的雄性激素水平明顯下降。
硒
硒則能阻止體內有害物質對精子細胞膜的氧化損傷，起到保護精子的作用。
生蠔的功效與作用
中醫認為生蠔味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經。具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效。
用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。
用於丹毒，酒後煩熱，口渴。 宜以姜、醋拌生蠔食。
用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等症。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。
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滋補強壯
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓。
在古希臘神話裡生蠔是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2-3個中醫就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裡至關重要的礦物質，尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。
寧心安神
崔禹錫在《食經》中說「生蠔肉治夜不眠，治意不定」。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。生蠔中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。
益智健腦
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
益胃生津
李時珍在《本草綱目》中也說生蠔「肉治虛損，解酒後煩熱，……滑皮膚，生蠔殼化痰軟堅，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。」它性微寒，同時兼具制酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
強筋健骨
《神農本草經》中記載「（生蠔）久服，強骨節，殺邪氣，延年」。生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。
細膚美顏
生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚乾燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。
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延年益壽
生蠔富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及「海底牛奶」。
抑製作用
生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑製作用。

[@welet]

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[@pollyjulie4279]

叻叻師傅 こんばんは🌝 薑蔥蠔很美味 但芫茜蔥吸收了汁液更好味 停不了.👍 作りました!美味しかったです！レシピありがとうございます.😋😋😋

[@welet]

Polly さん おやすみなさい🌃 薑葱芫莤，真係絕配，真是停不了😁😋 料理する時間があります！とても美味しい☺早抖 Polly😊👍🏼

[@pollyjulie4279]

早唞叻叻師傅 😉💤 またね!👋👋

[@meiholam9569]

多谢师傅分享煮姜葱蠔，又学多样餸了，迟D一定要自己亲手煮下

[@pongsimsuen7904]

早晨，師傅 ，今天又学會一樣菜，好吃，多谢師傅。

[@welet]

晚安，Pongsim😉 唔使客氣，我地一齊煮，一齊噗😉😋👍🏼😋

[@kowktungmou4472]

@@welet 叻叻多d介紹滋補靚餸

[@Bobo-ts7iz]

重溫直播，感謝分享👍👍🤗

[@welet]

多謝收睇🙏🏽😊

[@user-oc1gz9mq8z]

多謝叻叻師傅分享😋😋😋👏👏👏🙏🙏🙏

[@welet]

早晨麗珍，唔使客氣😊🙏🏽💖

[@irenechang9583]

🌸叻叻早啊🙋‍♀️嘩~薑葱蠔超級正💯✌睇見都好想食呀😋😋😋👍👍👍

[@welet]

Irene妺早啊🌞 知道你喜歡薑葱蠔嘛😁😆🦪🦪 鍾意就好啦🙏🏼😊👍🏼

[@gigihung9015]

😄❤呢個薑葱蠔🦪🦪👍👍非常好味道😋😋謝謝你的好分享

[@welet]

早晨Gigi,多謝你一次過睇咁多片🙏🏼😄 希望口味啱你啦🙌🏼😊🌼🍀

[@gigihung9015]

@@welet 😃啱呀好啱呀！謝謝你教識我應該點樣煮蠔才好吃😋🥰

[@user-fp1bm7yv3o]

韓國蠔係有D黃色，不過蠔味都好重，算ok,就係太細隻！

[@irenengai5167]

謝謝分享👍🏼😄

[@welet]

🙏🏽👍🏽😉

[@candylai7292]

算得上简单易做🥘👍😋💦💦🤩🥳

[@suetyeecheng1271]

好味。

[@idacheung6896]

謝謝分享👍

[@welet]

唔使客氣👍🏽🙏🏽

[@josephlau7319]

感謝教導，試下煮先🧑‍🍳👍

[@welet]

唔使客氣😉多謝支持🙏🏻加油💪🏼

[@keny6942]

見到都流晒口水囉😋😋

[@welet]

啱口味得閒就煮下啦💪🏽😃🙏🏽👍🏽

[@wendylie2227]

看到流口水。。好想吃。。🤪🤪🤪加油💯👨‍🍳

[@welet]

心動不如行動😆😆 多謝Wendy🙏🏼🤗

[@bearmore]

原來要用粉洗！我上幾次當魚蛋般放入煲就算！我煲韓式湯。

[@welet]

老實講，都係用品洗下安全啲😉

[@ktfung6266]

謝分享，講解清晰👍🏻👍🏻 今晚試整🤪🤪

[@quqiongli4711]

我做進口生蠔的，但是我不會煮，現在學習，謝謝

[@welet]

👍🏽💪🏽💪🏽🍀🌼

[@li7067]

謝謝師傅用心分享！如果改善一下懶音，便會聽得更加舒服了。

[@welet]

哈哈，唔使客氣🙏🏽 改不掉的，已成定局了，就當係叻仔風格😊

[@li7067]

@@welet 哈哈，好的，那不重要了，重要的是你的片拍得很好，很用心，繼續會支持你💪🙏

[@jenniferwhite920]

唠唠叨叨的

[@wh_au_3366]

多謝分享💖💖

[@welet]

唔使客氣WH🙏🏼👍🏼😊

[@MA-Q-FAAN]

我都好中意食蠔, 一定要試下 !

[@trombonetdinkler9157]

多谢分享，

[@flyingphoenix9191]

*👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻謝謝We叻老師的寶贵教材。* … 不過點解D葱咁幼 →好似西方人的九菜😋。🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦

[@welet]

早晨Flying,真係好似西方人的韭菜😆 因為品種唔同，有啲大啲，有啲細啲，有啲有泥土種，有啲用水種，好多款式,所以好難講😃 🇨🇦🇨🇦🇨🇦👍🏽

[@flyingphoenix9191]

@@welet *晚安We叻老師，您好!。… Oh, 葱可以用水種?! Wow, 今天聽您講才知道😯， 謝謝We叻老師👍🏻👍🏻👍🏻。🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*

[@doraleung2845]

呢個次序好，唔洗中途洗鑊。

[@cashgold8444]

好得呀!应该好好味!TQ

[@welet]

多謝讚賞Cash姐姐🙏🏼😆🦪😋

[@leekat8233]

叻哥！上次經過數字屋冇買到，琴晚俾我買到，今日試整，仲要有人點名要多蔥😍希望今晚成功

[@welet]

早晨Kat,有人點名要多蔥咁犀利🤣🤣🤣👍🏽 尋日見到數字屋買好似$80一包，做埋特價應該70幾蚊到啦😆都幾抵用😃唔知成唔成功滿足某人呢😆

[@yenwong6529]

叻仔師傅，多謝分享！我想話你知，韓國的蠔係咁的顏色，係會有少少黃咁，應該係佢當地品種係咁樣！

[@welet]

多謝告知Yen🙏🏽😊 我第一次用韓國號生蠔，真係唔清楚原貌係點樣 知道有些生蠔天生係會帶黃色，但韓國就真係唔識 唔該晒😉👍🏽

[@ibenhk]

多謝！

[@CJ14489]

我見啲韓國急凍蠔係微黃色

[@kinghohung2423]

我都鍾意食薑蔥蠔，但我唔會落芫荽😂

[@rubychau9713]

請問呢款刀是什麼刀？在那買🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@user-vg1ff4qu8f]

我有落埋瑣洒

[@myyscc]

可以加材料及制作程序在描述欄嗎？謝謝。

[@welet]

資源有限，未能製作，見諒😉

[@reikoz]

好想食😋不過其實都幾多工夫 我呢啲懶人😂

[@welet]

哈哈，咁樣都懶，不如都係出街食啦😄

[@jojospreadthelove4596]

Yummy 💖👍👍👍

[@welet]

morning JoJo😋💖👍🏽🙏🏽

[@liu9287]

黃黃哋講巧多次😂😂😂

[@emilywong7212]

請問係咪用麵粉上粉呀？

[@welet]

生粉😉💪🏽

[@emilywong7212]

@@welet 謝謝

[@sinheilaw4741]

有微黃色嘅韓國蠔OK嗎？😅

[@welet]

其實又冇乜事喎😄

[@blossom_gatcha635]

Good evening Vancouver

[@welet]

good morning Hong Kong🔆

[@waimengcheong6881]

❤❤❤

[@christineyu9415]

👍👍👍

[@monicang3850]

請問你係邊度買韓國蠔？ Thanks

[@welet]

759阿信屋.唔使客氣😉👍🏻

[@jsoo1755]

👍🏼👍🏼👍🏼

[@smilefafa800]

請問日本廣島是否同樣做法？

[@welet]

絕對正確👍🏽做法一樣💪🏽

[@teresayeung3869]

好食嘅！不過懒人就🤣

[@welet]

哈哈，懶人出街食就最好啦👍🏻🤣

[@sumeihuang5027]

😀😃😃😃

[@user-sl9gr9zk6r]

請問博主，韓國入口急凍蠔，可否生食？

[@welet]

絕不能夠生食用！

[@annamolly8756]

English subtitles please ☺️☺️🙏

[@welet]

Lol...,may be later😉🙏🏼👍🏼

[@terryytfful]

Same to other channels

[@kpkwan1]

連袋啤水咪得。

[@welet]

小心袋穿窿入水

[@cherrylam1235]

👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻🌈💪🏻💕

[@welet]

🙏🏽🙏🏽👍🏽💪🏽💖

[@chiuisaac8817]

😋😋😋👍👍👍

[@welet]

thanks Isaac🙏🏼👍🏼😊

[@user-pv2pd5cr3u]

😄😀😋。

[@tungwong424]

好嘢冇水成功

[@welet]

👍🏼💪🏼

[@Andy-lj1zp]

759賣廣告

[@welet]

有好嘅嘢，唔怕分享 就算係賣廣告 又何足掛齒呢

[@Andy-lj1zp]

@@welet 港島蠔好味D

[@ddfhbd5101]

一搏什麼粉

[@waiszeyip3813]

同問 同埋咩酒

[@yanlingyu7103]

吞口水

[@mslee870]

～

[@suetyeecheng1271]

多謝受教好小子。雪儀72學嘢笨人笨手笨常出錯。尤勝聖人之面皮。上纲崗懂兩三年。他日教我在墓園。 ？

[@suetyeecheng1271]

拍片教我在墓園。

[@welet]

雪儀72還年輕， 重要的是心不老， 還學懂了上網，可見之。 墓園終會到，又何足掛齒呢

[@suetyeecheng1271]

？戒律？？二十七。要守戒。七十二。戒損毀。自大狂。恨無德。齋菜食。心水清。看縐纹。眼銳利。。。？

[@suetyeecheng1271]

@@welet 崗傳了幾句比你。但傳到自己的名。內文沙沙塵。27歲。

[@welet]

@@suetyeecheng1271 心若然冰清，萬劫而不驚，哪怕歲月痕跡。多菜小肉生善心，心善則美

[@yingtam7398]

感覺到你很不衛生啊

[@welet]

請問為何令你感到不衛生呢

[@cheungpatrick3417]

我睇開 we 叻，反而我覺得佢過份衛生 😂

[@suetyeecheng1271]

太多汁？笨手笨腳本來用筷子拿出排碟。汁小碗放中間。茐在蠔底。

[@suetyeecheng1271]

用兩碟。一隻亂𢳂。一隻排碟上片。

[@welet]

隨意咋🙏🏼🤣笨手笨腳係當然㗎，無你咁叻嘛👍🏼😄 唔多汁㗎，但影相後，芫荽葱都已出水啦😩

[@welet]

@@suetyeecheng1271謝分享🙏🏼 當你嘗試過獨力製作影片，就會明白更多。期待Suetyee拍片分享🙏🏼👍🏼😊