姜葱龙虾伊面，在家里自己炒龙虾，一样可以吃到大酒楼的味道！【休闲煮食】@Benny-Lee-cooking-expert

[@yusandy2756]

教得好好，容易明白！我學煑咗幾个餸，非常好！屋企人都好鐘意！謝謝老師！

[@peterchen4898]

師傅！非常好味、好菜！做法簡而清又易做。太棒了！

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢点赞🙏新年快乐🎉🎊

[@vivwoo1736]

视频很好，龙虾伊面的做法和讲解简洁明了，浅显易懂。👍感谢老师的分享。🙏

[@estellazhang1950]

讲得非常细致，很棒！

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢肯定支持🙏🏼

[@cyzhang8662]

聖誕節準備買龍蝦但不知道怎樣做。謝謝師傅分享!

[@Benny_Lee_cooking_expert]

在我的頻道還有多款龍虾做法分享的，例如龍虾刺身、蒜蓉龍虾等等。

[@cyzhang8662]

@@Benny_Lee_cooking_expert 謝謝師傅分享! 祝您聖誕快樂! 新年快樂!

[@Benny_Lee_cooking_expert]

@@cyzhang8662 也祝福您和大家聖誕快樂🎁🎄

[@figolor7783]

讲解很清晰，今天终于做成功了，像酒楼一样的味道，谢谢大师.。

[@Benny_Lee_cooking_expert]

也为你点赞👍

[@maylinechang2098]

非常感谢分享给我们一定试学煮。

[@Kaneneville]

多謝師傅，第一次炒就炒出了酒樓的味道，家人很喜歡

[@Benny_Lee_cooking_expert]

为您点赞👍

[@Benny_Lee_cooking_expert]

有些网友问，处理龙虾时有否放尿？答案是有的，只是在视頻做剪辑时疏忽漏掉了，非常抱歉！具体做法是先把龙虾放入冰箱，把它冻暈之后，拿出來把它竖直提起，在它尾巴上面一点的中间部位，用一根筷子向上插一下，当拿开筷子后其尿液即会喷出，然后，趁龙虾还未苏醒时，尽快把它处理掉。另外，也有网友建议我用广东话讲解，但是我知道很多朋友是不会粤语的，所以我只能尽力学好讲普通话！謝謝各位的观看和指教，以后会尽量做得更好！最后想告诉大家，在我的频道除了这个【姜葱龙虾伊面】之外，还有【龙虾刺身】、【蒜蓉龙虾】、【X0酱爆炒龙虾球】等，敬请观看，谢谢🙏

[@wonsgnem4436]

放啥尿？童子尿吗？

[@daviechen1]

普通话说的挺好的

[@Benny_Lee_cooking_expert]

Davie Chen 非常感謝您的鼓励🙏🏼

[@kingchang4252]

休闲煮

[@jakesiyuanjake3061]

超市买回来要泡盐水，吐泡泡吗？ 冰箱冷冻室放多久？

[@File-lx4wd]

讲解的非常清楚，这个视频和桥桥妈做龙虾的那两个视频，是我最喜欢的三个龙虾视频。

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢您的肯定和支持！🙏🏼

[@yujiehu6825]

居然是澳洲新州的厨师师傅！ 我一直想在家里做龙虾，捡到宝视频了！感谢分享

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢关注🙏

[@junshi8590]

看着就很好吃！

[@Benny_Lee_cooking_expert]

謝謝🙏🏼

[@lionx9580]

为了大师的菜刀和剪刀竟然跟我家的完全一样也必须点个赞！

[@wsdzq]

感谢分享！今天买了龙虾，看到您的分享，学习啦，谢谢

[@Benny_Lee_cooking_expert]

謝謝🙏🏼

[@Dashy_Edits]

很棒很清晰的讲解，谢谢师傅。

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢🙏🏼

[@linlinli3215]

您做的龙虾非常好，讲解的也清楚，一看就是专业厨师。特别感谢您能用普通话讲解！

[@Benny_Lee_cooking_expert]

非常感謝您的支持🙏，特別是鼓励我用普通话讲解，我会继续努力的！

[@lucy-sr8tj]

@@Benny_Lee_cooking_expert 马上订阅了，谢谢师傅讲解，清楚朴实有条理

[@Benny_Lee_cooking_expert]

@@lucy-sr8tj 谢谢您的肯定和支持🙏

[@jinpingzhang5130]

非常感谢您用普通话做视频， 我相信很多人和我一样，喜欢吃粤菜， 但是听不懂广东话😄

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢您的包容和支持，我会努力学会普通话！

[@nieskitchen]

看得口水流好好吃😋视频做得不错，继续加油。支持你👏👍保持联络

[@Benny_Lee_cooking_expert]

衷心感谢🙏

[@depyini]

加拿大龙虾季节很便宜，现在多了一种做法。谢谢大厨师分享。

[@Benny_Lee_cooking_expert]

我们澳洲现在受出口限制，龙虾也很便宜，另外，在我的频道里还有龙虾刺身、XO酱爆龙虾球等，供您参考，谢谢关注🙏

[@JDere]

Great dish, simply prepared. Thanks.

[@alexhuang786]

辛苦了，看着就好吃

[@石畢有]

1

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢捧场🙏🏼

[@ahui6]

谢谢Benny老哥 我看你视频第一次做 成功了！！

[@Benny_Lee_cooking_expert]

为你点贊！

[@haogong3287]

很棒啊，簡單，美味可口。🙏👍

[@Benny_Lee_cooking_expert]

謝謝鼓勵支持🙏

[@licrystal4651]

挺简单的，以前买回来龙虾只会扔大锅里水煮，今年春节试试这个做法。

[@jimjiang5342]

謝謝你 大厨师👩‍🍳非常实用，收藏了 謝謝🙏

[@jimjiang926]

我以为是我写的评论😂

[@johntchung9676]

非常新鮮的龍蝦！👍

[@xiaoyan4384]

谢谢上传分享！❤️❤️❤️

[@renjerry4912]

今天做试试

[@djlovesvs]

想学做龙虾，尼个系最坚。其它唔嗮看了。👍👍👍

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢您的支持🙏

[@davidzheng8084]

很实用 thanks

[@123-bb8uh]

吃饭🎉

[@yuchenmm]

大叔讲的真好！谢谢您

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢🙏🏼

[@yyeec4159]

Tianqing Zhu ,又是

[@yyeec4159]

一

[@Latnokprevail]

很实用，母亲节刚好可以做给妈妈吃，感谢分享！

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢大家🙏🏼

[@sandyzhang9302]

只龙虾好靓呀

[@auact2013]

看标签：澳洲青龙

[@minipoll]

非常讚👍👍👍👍👍👍 我做第一次大家都說非常棒

[@Benny_Lee_cooking_expert]

也为您点赞👍

[@minipoll]

@@Benny_Lee_cooking_expert 非常感謝您的教導

[@auroraxwang]

今天按照视屏做了龙虾伊面，超级香！谢谢！新年快乐！

[@henrychen2637]

多谢多谢您的示范。👍👏

[@Benny_Lee_cooking_expert]

多谢捧场支持🙏

[@nymphajose4557]

Thanks. NEW subscriber from helper Hong Kong ❣️

[@funparrotletssj4905]

哇，叔叔，我人生第一次斩龙虾做龙虾，跟着你做，太太好吃了，以后不用去餐馆吃了，广州人最爱吃海鲜。

[@alisahwang7674]

谢谢分享 之前没有拍粉难怪味道不对

[@rebeccafoo]

Thanks but I preferred the fried Ee Mee that boiled noodle as no aroma and taste if cooked it this way. I often braised the noodle in the sauce. Very aroma and tasty.

[@leocc4907]

今晚就做它！祝您新年快乐

[@leocc4907]

祝您新年快乐🎉

[@Benny_Lee_cooking_expert]

也祝您新年快乐，心想事成！

[@布偶讲故事]

每次做之前都要看一遍。😢

[@potatoeattomato1891]

大年三十做的龙虾，非常好吃.200度油温.我放的粉丝，超级好吃.不需要放水粉

[@sokmuichan9849]

師傅我給你贊

[@yingyin6650]

照师傅的步骤一一做来，好吃！

[@Benny_Lee_cooking_expert]

謝謝🙏

[@tommabear]

很实用，照着做了一次，好吃

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢捧场支持🙏

[@Alan-megan]

Yum yum 😋 😋 😋 😋 👍👍

[@sydneyzdk]

哇，广东的师傅做出来的，确实跟饭店做的一模一样。马上试试！谢谢大佬。

[@Benny_Lee_cooking_expert]

值得一试，多谢关注🙏

[@gracetang167]

很棒哦！谢谢分享了！

[@benzhang3913]

棒棒手艺！👍

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢🙏

[@SeaHorseIsFlying]

谢谢！ 太厉害了，果然不用去饭店了！

[@hingtang4202]

谢谢分享，煮的非常好👍👍

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢🙏

[@cheneason9075]

不错，简单，易懂

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢🙏🏼

[@cdhit]

油炸再加水煮3分多钟，龙虾肉会老吗？

[@alao9146]

谢师傅

[@YingLi-jd7kj]

谢谢

[@weji3558]

谢谢您👍👍👍

[@gracez6959]

不错哦

[@pamelazhou1103]

按这菜谱做的真好。多谢

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢🙏

[@adahuang7906]

太棒了！！

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢🙏

[@ryanthomas5730]

已订阅。最近的行情这个视频火了，大师这么多好菜好手艺快点红啊，呵呵

[@Benny_Lee_cooking_expert]

衷心感谢您🙏，至于本人是否能快一点红，我是抱着平常心去对待，毕竟我做视频才大半年时间，很多方面还有很大的提高空间，有待努力进步！现在只想把自己多年的入厨体会和心得，毫无保留和大家分享，如果能让各位受到启发和得益，我也会非常开心快乐的！

[@1118小精靈]

正，好味最怕煑送落味精，師傅無，抵贊

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢🙏🏼，我炒菜一般是不用味精。

[@chengyu8807]

以前是龙虾和面一起炒感觉更入味。现在才知道是把炒好的龙虾浇在伊面上。这样品像更好👍👍👍

[@chimingchui5959]

虾腸呢?

[@jing1529]

你是厨神

[@knightwu5825]

每次做都要进来看一遍😂

[@youknownothing3766]

Did you chuck the orange roe out? Its the best part and can be eaten.

[@stevenzhu3736]

谢谢，很好

[@momoxh]

想请问一下大厨 正宗的龙虾伊面的面是不是要煎一下？

[@Benny_Lee_cooking_expert]

一般来说，饭店是会把伊面煎或者炒一下的。

[@tommytang8851]

姜葱龙虾，姜才是关键！

[@alantan6744]

很开胃！

[@tutulam-melanson9074]

好吃!

[@fwy4478]

谢谢🙏 分享

[@emmazhao9792]

感谢🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@connieliu9513]

谢谢，讲的非常清楚明了，看了很多做龙虾的视频，最清楚地就是这个。

[@Benny_Lee_cooking_expert]

謝謝🙏🏼

[@qqpaul8853]

点了

[@ycwatt9800]

很有耐心的教导，肉味鲜美龙虾的煮法，谢谢师傅。

[@Benny_Lee_cooking_expert]

謝謝你的肯定🙏

[@irisip7897]

我就會將啲伊麵到落去啲龍蝦到一齊兜一兜 佢！

[@elsonsti]

最后龙虾可以先捞出 汤水浇在面上 拌匀 然后龙虾再放上去.

[@jeanyang7302]

油炸过的伊面，有时一股不新鲜的油哈味，请问可以用自己新鲜压的湿面代替吗？

[@Benny_Lee_cooking_expert]

可以的。

[@jadechang4667]

用煮好的面条过一下油比外面买来的伊面好吃

[@pollychu5483]

有次在香港慈云山一間酒樓吃龍虾伊麵芝史sauce 嘩D龍蝦碎売stick in the 伊麵 非常難吃、D伊麵又一大舊貼實 end up 只吃龍蝦

[@Benny_Lee_cooking_expert]

有经验的师傅，会把斩好的龙虾用水清洗一下，务求把碎壳片以及一些杂物去除！另外，伊麺焯水后如果不再翻炒一下，也要加点熟油去捞匀，让伊麵不会沾在一大堆，影响口感！

[@monkeyking9291]

Benny， 你好， 请教一下，如果是冰鲜的龙虾尾，那么有什么不同的制作呢？

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢你的关注，冰鲜的龙虾尾确是有不同的煮法，我会在近期和大家分享的，敬请留意我的频道！

[@monkeyking9291]

@@Benny_Lee_cooking_expert 唔该晒，等你好消息

[@Benny_Lee_cooking_expert]

@@monkeyking9291 应该在聖誕節前，謝謝🙏

[@英娟葉]

新鮮龍蝦還要放糖！有點不太健康

[@benjaminchen1131]

赞👍

[@张明雅]

谢谢 师傅

[@yvonnechow1607]

Very good

[@evanwen1396]

难怪自己做得龙虾肉完全软绵稀碎，原来是用凉水得缘故，学习了，谢谢。

[@jennyliaw7401]

uuiy

[@annlaw9680]

師傅看不明白，炒龍蝦時是否加熱滾水？

[@Benny_Lee_cooking_expert]

不论是用上汤还是用清水，都要烧开后才放去煮龙虾才好。

[@grdonnaeen]

請問各位，如果是在國外買龍蝦，店員幫處理的話，會否連蝦膏蝦腦之類都拿掉的?

[@Benny_Lee_cooking_expert]

一般不会的，但最好還是事前和店員沟通好。

[@syatmel]

感谢，辛苦了

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢🙏

[@bennycai3845]

伊面不用放入和龙虾一起炆一下吗？

[@Benny_Lee_cooking_expert]

一般不用一起炆，原因有二，一是通常煮龙虾时会多一点汤水，伊面也放底，龙虾上盘时盖在上面，伊面就能吸收龙虾鲜甜的味道了。二是如果一齐炆煮，上盘时的卖相就会差許多了。謝謝🙏

[@brendajhelps6094]

You need English subtitles plz 😊

[@bonnielau8060]

開水跟涼水有什麼分別？

[@Benny_Lee_cooking_expert]

如果用涼水去煮，因为家里的炉火不是特別大，煮的时间就会较长，这样会影响龙虾肉质的鮮甜和爽口，甚至还有可能把龙虾肉煮烂了！

[@xuh332]

面不用加調味料？

[@Benny_Lee_cooking_expert]

我是一般不在伊面里加调味料了，因为煮龍虾时会多一点汁水的，而面是放底下，所以在吃的時候，面已經有浓郁的龍蝦和姜葱味啦。

[@verygood5377]

師傅口音好熟，香港叔叔。

[@Benny_Lee_cooking_expert]

我是广东叔叔😛

[@あ菜]

通常我是一蝦兩吃：身斷是薑蔥爆炒，頭部則是與粉或面進行煲料。

[@Benny_Lee_cooking_expert]

你的做法很好，龙虾确实是有多种不同的烹煮方法。

[@cindyaluuuuluuuu8873]

Have a good day's ☺️🙌☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️🙌☺️☺️☺️🙌☺️🙌☺️

[@凱柏-z2l]

👍

[@xiaodaodan3056]

清理虾头的画面看不到不知应当清理掉什么东西？

[@夏花-p2z]

看着流口水并且点赞加关注了

[@Benny_Lee_cooking_expert]

谢谢🙏