【阿嬌生活廚房】筍絲蹄膀【因為愛而存在的料理 第173集】

[@mayashen1]

今年我鼓起勇氣跟著阿嬌做蹄膀，沒想到大獲好評耶~~~ 大感謝~ 煮的時候忘記把筍絲擰乾，煮好滷汁偏淡，我就把豬腳放涼冷凍，滷汁再繼續滾一會，味道夠了，也放涼冷藏，要吃再拿出來蒸，皮好Q，但筷子輕輕一扳就開了，真是太好吃了~😋

[@mergelg317]

好應景，正好可以用得上！ 謝謝阿嬌！

[@annchen1293]

屏東宴客菜值得期待的菜，打包回家也可以吃好多飯。

[@lifekitchen]

沒錯多年前我也在屏東吃過👍👍👍

[@chulihsia775]

謝謝阿嬌老劉的蹄膀筍絲教學

[@葉貞君-r9z]

謝謝分享這麼好吃美味的年菜料理❤️

[@jiayi4504]

想不到滿簡單的，可以試試看

[@蘇郁銓]

一直覺得蹄膀搭配的筍絲才是主角，少了它就少了靈魂，哈哈

[@lifekitchen]

完全認同👍

[@wuevan4020]

阿嬌生活幸福，拍攝極美

[@lifekitchen]

謝謝💕

[@賴怡君-p2j]

真香，快要流口水了

[@張五通]

感謝您的教學,, 祝全家大小平安喜樂。

[@lifekitchen]

謝謝❤️

[@蔡宗瑾-n1s]

也祝阿嬌、老劉， 新年快樂、事事順心、健康！

[@聽雨聲下雨了]

過年要到了！　這就是年味啊！

[@lifekitchen]

沒錯，這就是年味❤️

[@民胞物與]

流口水了，好吃! 吃完肉肉不要長在身上。

[@banfu100]

台灣人家庭常煮一道下飯菜

[@lin61730]

請問美女大廚,如果我想要在4:15秒處在原鍋加1大匙15克的食用油去煎,可行嗎?謝謝

[@huichang7224]

好吃阿，請問妳的白鍋那兒買的，很漂亮實用，也謝謝妳

[@lifekitchen]

您好，阿嬌生活廚房所有的團購商品，只會公布在這兩個地方，其他以外的都是詐騙連結，加入請選擇以下方式 👉習慣使用FB的可以加入FB私密社團 阿嬌生活廚房lifekitchen(唯一官方團購社團)”的私密社團 facebook.com/groups/855115475365087 👉習慣用Line的加入Line客服，謝謝～請先點開 lin.ee/wZTdqFZ 直接按加入，這樣就可以了，團購目錄請參考這裡，會隨時更新gbf.tw/bp8zv 👉習慣打電話的請撥客服電話[phone] 您好，為了讓您好分辨是否是詐騙商品，我們出貨的時候都會貼上阿嬌生活廚房專用的封箱膠帶，再麻煩注意喔～謝謝

[@林遙遙-l3s]

阿嬌,可以問一下你的土鍋尺寸嗎?幾號土鍋用起來合適?謝謝

[@cherrycherry9080]

原來不難，但是怕比例用不好就傷惱筋。蹄䠙是直接和攤商說蹄䠙就好嗎？ 如果沒土鍋的話，一般鍋子也能嗎？ 喜歡看妳做菜影片。 還有鳥叫聲，愜意。

[@lifekitchen]

一般的鍋子也沒問題喔！ 但是時間上可能要再拿捏一下😉👌

[@劉錡-l1o]

請問這土鍋在那裡買呢？

[@lifekitchen]

阿嬌生活廚房 請加入Line客服詢問，請直接點選。 lin.ee/wZTdqFZ

[@cestsibonlavie]

想請問你們的土鍋牌子和尺吋或在哪買到？ 還有木柄炒鍋在哪買？ 可以寫在資訊欄嗎？ 謝謝🙏

[@lifekitchen]

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[@林檸檬-f3o]

😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘

[@瑞娟黃-g5w]

請問阿嬌用什麼牌子醬油？

[@林寶蓮-j3r]

請問阿嬌蹄膀沒炸過皮會Q嗎？

[@anitaho1726]

其實.黑豬肉的皮沒炸過.也會Q！炸過後.經過多次加熱.皮較不易軟爛和散開！

[@lifekitchen]

Anita回答的很正確，黑豬肉的皮很Q，所以滷的時間需要更長😅

[@cestsibonlavie]

醬油跟水 約 1比5 ?

[@lifekitchen]

是的～

[@王淑華-f3y]

土鍋哪裡買

[@lifekitchen]

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[@joan720426]

被鍋子燒到了，想買想買😍

[@joan720426]

請問怎麼買？是不是團購結束了？

[@lifekitchen]

@@joan720426 目前是已經結團了，但是過年後會再開團，再麻煩你加入Line客服，這樣就不會漏接開團的消息喔！ 團購商品請加入Line客服，謝謝～ 請先點開 lin.ee/wZTdqFZ 直接按加入，這樣就可以了😊❤️

[@祤宇]

這道菜讓我好想媽媽😭

[@ph8756]

請問 一開始就把鍋子打開 害看的人流口水 這是作文裡面用的 "開門見山"法嗎?

[@lifekitchen]

🤣🤣🤣

[@kuohardy3984]

沒有酸味到會對嗎

[@paullaurn]

筍絲魯蹄膀也不一定算客家人的年菜！ 像我故鄉在南投的鹿谷竹山，本來就是正宗竹筍的特產產地！ 從小自己家阿公阿嫲 都會曬麻竹筍干 醬筍 拿來煮蹄膀， 酸筍，醬筍拿來煮魚， 哪鮮甜湯頭，難以忘懷！！！

[@lvptayehze7205]

咖啡色的土鍋是什麼牌子 多大的尺寸? 謝謝

[@lifekitchen]

這是4th-market，我們有開團購，可以加入Line客服喔！ 團購商品請加入Line客服，謝謝～ 請先點開 lin.ee/wZTdqFZ 直接按加入，這樣就可以了😊❤️

[@TDS-vz8sg]

您覺得“梅干菜滷蹄膀”如何！

[@lifekitchen]

我覺得倒是也可以試試看😉

[@yanglilinmu93]

夭壽，看了就流口水！可以用豬腳做嗎？