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陳麗卿從小立志當老師,師院畢業後,連續12年參加教師甄試,卻年年名落孫山,壓力大到罹患憂鬱症,也是她人生的最低潮。
大學時擔任家教的學生家長看她悶悶不樂,建議陳麗卿不如一起學做酵素,轉移心情,於是她發揮理化老師專長,拿自家果園的水果做實驗,用陶甕釀540天做酵素,也解決爸媽的芭樂園產量過剩問題。一開始朋友捧場生意還不錯,但後來經營慢慢遇到瓶頸,她思考該怎麼做出有差異性的農產加工品來突破,恰好發現日本有「芭樂芯葉茶」的相關研究。
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她只採一心二葉的芭樂嫩葉製茶,產量少得可憐,被採了葉子的芭樂樹還會影響果實生長,無法收成,爸媽都反對,又為了改善農藥問題,自己養地種無毒芭樂,即便沒人看好,但在單純的務農生活中,陳麗卿找回遺失好多年,那個快樂的自己,現在她開放農場舉辦食農體驗,傳達自然健康的理念,果園就是課堂,用她自己的方式完成當老師的夢想。
【一步一腳印 發現新台灣】主持人:詹怡宜
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