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文字版黄焖鸡做法我放在这里:
食材:
鸡一只、笋50克、香菇4朵、盐5克、干
辣椒8克、八角2颗、料酒适量、大葱半
根、油15毫升、老抽10毫升、小葱两根、
姜6片、水适量、湖南椒小米椒各一根。
做法:
1. 鸡肉切大块,加葱段、姜片、料酒焯水,撇去浮沫,捞出备用。
2. 香菇切片、笋切片、小米椒湖南椒切碎,锅中倒入焯好的鸡肉,
加入20毫升料酒、15毫升油、10毫升老抽、8克干辣椒、2颗八角、
4朵香菇、50克笋、4片大葱、3片姜,加入550毫升水,选择黄焖
鸡功能。
4. 30分钟后加入食盐、湖南椒、小米椒、搅拌均匀,撒上葱花,
美味的黄焖鸡就做好了。
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