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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.c...
유리볼: link.coupang.c...
link.coupang.c...
주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.c...)
핸드믹서: link.coupang.c...
거품기: link.coupang.c... (회색), link.coupang.c... (분홍색)
딸기가루: link.coupang.c...
생크림: link.coupang.c...
마스카포네치즈: link.coupang.c...
병체리: link.coupang.c...
허브: link.coupang.c...
포장상자: 청림패키지 투명 롤케이크 포장상자(PET 미니)
정사각틀: link.coupang.c... (4호)
다크커버춰: link.coupang.c...
예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
[ 레시피 ]
🏷️과일 롤케이크
노른자 2개
설탕 15
우유 30
카놀라유 25
박력분 50
흰자 2개
설탕 35
생크림 180
마스카포네치즈 40
설탕 18
🏷️카라멜 롤케이크
노른자 2개
설탕 15
우유 30
카놀라유 25
박력분 50
흰자 2개
설탕 35
생크림 200
마스카포네치즈 50
카라멜 50
카라멜
설탕 30
생크림 30
🏷️초코 롤케이크
노른자 2개
설탕 15
우유 30
카놀라유 25
박력분 40
코코아파우더 10
흰자 2개
설탕 35
생크림 180
다크커버춰 60
마스카포네치즈 50
초코칩
🏷️딸기 롤케이크
노른자 2개
설탕 15
우유 30
카놀라유 25
박력분 40
딸기가루 10
흰자 2개
설탕 35
크림 180
마스카포네치즈 40
딸기잼 30