집에서 단무지 만드는법, 단무지 사지 마세요! 하루면 맛있는 단무지 완성! 단무지/무피클

[@momscooks]

영상의 단무지는 설탕 양을 줄여서 했습니다. 마트 단무지처럼 하시려면 설탕 양을 조금 더 늘려서 만드세요.

[@sun-gc3ve]

끓여서 바로붓나요,식혀서붓나요?

[@박경옥-u1l]

이렇개 쉬은걸몰랐네요 선생님 조은정보고맙습니다 저도 무피클 단무지 조아해요 오늘 맛나개 해서 먹어야 겠내요 수고 하셨어요 감사요💜🐽🎇🐸😍😀😃❤❤❤🎇🎇🎇

[@momscooks]

맛있게 만드세요. 2배 식초가 아닌 일반식초라면 200~250g 정도 넣고 단촛물을 입맛에 맞게 조절하세요.

[@GoMyammi874]

와ㅜㅜ어무니 자녀분들은 진짜 좋겠다...

[@오드리햅반-y1v]

진짜...ㅎ 부럽^^

[@뚱땡이조쌤]

안녕하셔요 정말 엄마의 집밥이군요 엄마의 요리하시는 손의 모습이 울 엄마를 닮아서 정신없이 넋을 놓고 보얐어요 엄마의집밥 따뜻한 느낌이 나는것 같아요 응원합니다~^^

[@stellashim]

저도요 어머니 손이 너무 좋았어요

[@momscooks]

좋게 봐주셔서 감사해요

[@moon-jv8ro]

감사합니다. 제가 사는곳이 단무지수입도 귀한 나라라서 매번 고민하며 그때마다 비율도 달랐는데 이제 비율 알고나니 편히 만들것 같아요. 지금 단초물 끓이다가 감사인사 드립니다^^ 늘 건강하세요~~~

[@momscooks]

맛있게 만드세요. 냉장보관하면 5개월이상도 드실수있으세요.

[@moon-jv8ro]

@@momscooks 어제 두번째 만들었습니다. 지난번 만든거 김밥에도 넣고, 무쳐서 반찬으로도 먹다보니 금방 동이나더군요. 이번에는 좀 더 많이^^ 정확한 러서피에 감사드려요^^

[@momscooks]

후기 글 남겨주셔서 감사해요

[@김들꽃-e7u]

단무지 좋아하는데 방법이 간단하네요 ᆢ감사합니다 ^^

[@momscooks]

영상 봐주셔서 정말 감사해요

[@byungokjung4460]

칼질 이쁘게 잘하시네요

[@김우순-p5q]

좋은 정보 감사합니다 한수 배우고 갑니다 간단하게 올려도 다~알수 있네요" 도전해 볼께요~~~

[@momscooks]

시청해주셔서 감사해요

[@sylee2872]

파는것은 첨가물이 많아서 단무지만드는 방법이 항상 궁금했는데 이제 알았어요 감사합니다^^

[@momscooks]

시청해 주셔서 감사해요 😊

[@user-sn7wy7rw7h]

치자 단무지 색이 고우네요 감사합니다

[@momscooks]

영상 봐주셔서 감사해요

[@sonok-w4v]

치자로 노란색이 좋은정보네요 감사합니다

[@momscooks]

영상 봐주셔서 감사해요

[@대만사나이]

선생님 한번 만들어 봤는데 기대이상으로 정말 맛있네요... 감사합니다 ^^

[@momscooks]

맛있게 잘 하셔서 다행이에요. 후기 글 남겨주셔서 감사해요.

[@CK-kn9sn]

어머니 외식도 많이 해드리세요 손 뵈니 우리 어머니 생각에 너무 가슴 아프네요 잘봤습니다~

[@조블루스카이]

선생님 레시피 따라 해 봤는데 성공 입니다 치자가 3개 밖에 없어 겨우 색을 냈네요ㅡ저는 그냥 잘라서 넣었습니다ㆍ팩은 찝찝해서ㆍ그것도 뜨겁게 끓이는 거라 선생님 고맙습니다 그래도 이쁘게 ㆍ맛나게 되었어요 *많은 분이 치자 질문이 많은데 치자 로 밥물 하셔서 드셔도 ㆍ되고ㆍ 기관지에ㅡ차로 드셔도 되고 여러모로 건강에 좋으니 많이 드세요

[@momscooks]

치자를 잘라 넣으셨네요. 잘 하신것같아 좋아요. 후기 글 감사해요.

[@kyongsong9082]

와 너무 쉽게 하시네요 배워가요

[@momscooks]

시청해 주셔서 감사해요

[@blossome__]

너무 잘보았어요~~~ 자~~단무지 사러가야겠다

[@momscooks]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@leah-ck6cj]

어머니 손 보니까 우리 엄마 생각나네요~

[@이막두리-r6v]

맛나게 담가볼께요 감사합니다 🙏 🙏 🙏

[@momscooks]

2배식초가 아닌 일반식초는 200~250g 넣고 입맛에 맞게 단촛물 비율을 조절하세요. 맛있게 만드세요.

[@물처럼-e9w]

너무 쉬운 방법이 있었네요 빛깔도 곱고 건강에도 유익하니 꼭 만들어야겠어요 좋은 정보 감사합니다~

[@momscooks]

영상 봐주셔서 감사해요

[@jinjinjin4404]

우와.. 꼭 만들겠습니다 감사합니다

[@momscooks]

맛있게 만드세요. 2배식초가 아닌 일반식초라면 200~250g 정도 넣고 입맛에 맞게 단촛물 비율을 조절하세요.

[@Palace-i3t]

단무지 너무좋아하는데 전에 단무지공장 작태를 보고 끊었거든요 이제는 직접 만들어먹어보겠습니다. 영상이 정말 쉬워서 할수있을거같애요 감사합니다

[@momscooks]

맛있게 만드세요. 냉장보관 하시면 오래두고 드실수있으세요.

[@김연숙-k9m]

❤😅

[@FunLifeTogether]

아삭하게 만들어서 김밥 만들 때 넣으면 맛있겠어요 ^^ 그동안 단무지 안 넣고 총각김치를 김밥에 넣어 말았는데 이렇게 쉬운 방법으로 단무지를 만들다니.. 좋은 정보 너무너무 감사합니다!

[@momscooks]

김치김밥 정말 맛있지요

[@뽀삐-k3x]

총각김치도 좋네요

[@함은정-d4x]

쉽네요 ~~~~!!!!!좋은정보네요 감사합니다

[@momscooks]

영상 봐주셔서 감사해요

[@충청도남자]

음악이 아름답습니다

[@momscooks]

영상 봐주셔서 감사드려요

[@투더문-g8b]

현대인들은 정성을 늘 고파해요어머니손길

[@user-ht3jz8kjksk8gl]

좋쵸 시간과 손이많이가서 그렇지 ㅋ

[@루루-r1e]

잘 ~~보고 있습니다

[@momscooks]

시청해주셔서 감사해요

[@파란낙엽-d9r]

영상 감사합니다 🎈😊

[@momscooks]

시청해주셔서 감사해요

[@김택훈-m4c]

구독자 입니다. 깍두기 보다 10배는 쉽네요 좋은 동영상 감사드리며 동영상 추천 드렸네요.

[@momscooks]

좋게 봐주셔서 감사해요. 주말 잘 보내세요.

[@이명순-x5t]

ㅎ알아두었으니 꼭 만들어보아야겠어요~

[@momscooks]

맛있게 만드세요

[@송순호-q9p]

쉽고 간단한 방법 덤 좋아요 감사합니다

[@momscooks]

영상 봐주셔서 감사드려요

[@sueorona5524]

치자가 없을때는 강황울 쓴다 색이 너무 곱게 나오고 또 몸에도 좋다.

[@자몽-q9c]

와 평소 단무지 너무 좋아하는데 영상보고 한번 도전해볼게욥

[@김제니퍼-y8f]

시골에서 가져온 무우가 냉장고에 자리만 차지하고 무우나물도 해놨더니 먹지도않고 .. 2주간 처치곤란이었는데 두둥~ 단무지 만들어야겠어요!!~~

[@momscooks]

맛있게 만드세요. 저는 설탕을 줄여서 했는데 단촛물 만들면서 설탕 식초 양을 조절하셔도 좋아요.

[@노순남-r3h]

재래시장 에서 주로 어떤거파는데서 치자를 살수있나요~^^? 마트에는 판매안하나요~ㅎ

[@momscooks]

마트는 안팔거에요. 재래시장에서는 곡물류파는 곳이나 잡화류 파는 곳을 찾아보세요. 가장 쉬운건 인터넷에서 구입하시면 되세요. 그리고 꼭 노란 단무지를 만들어야 하는 경우가 아니면 치자 빼고 하얀 단무지를 만들거나, 마트에서 비트를 사서 붉은 단무지를 만들어보세요.

[@soyoungjhon3252]

@@momscooks 아 그렇군요. 저는 미국에 살아 비트가 흔하니 그렇게 해야겠어요. 괜히 치자 찾는다고 애 쓸 뻔..감사합니다.

[@정사감]

우와~ 감사합니다~ 함 만들어 봐야겠어요

[@momscooks]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@Kimhhh333]

우왕 신기해요 !!

[@driversun76]

임신중에도 단무지랑 하늘고추만 먹고 살았는데 단무지 무지 좋아하는데 알려주셔서 감사해요~~^#^

[@momscooks]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@이희자-h2n]

저 어릭적에 엄마는 명절 혹은 제사 생일 이밖에 무슨 무슨 날 전에 치자물 곱게입혀 음식 만들었어요 요즘 시중엔 치자 단무지 많이나오네요 단무지 영상 잘보았습니다

[@momscooks]

어머님이 음식 만드시던 옛 기억을 잘 가지고 계시네요. 댓글 감사해요.

[@이희자-h2n]

@@momscooks 치자는 물은 불면증 등 여러곳에 좋은게 많다네요 단무지 만들기등에 치자물 활용 해보려고요 감사합니다

[@김양-j9f]

레시피 감사합니다!! 제가 두번 만들어봤는데요 2배 식초보다 그냥식초가 더 맛있어요!!

[@momscooks]

후기 글 감사해요

[@갈리리동]

우와 단무지 만든법 쉽네요.엄마의집밥 구독

[@momscooks]

시청해주셔서 감사해요

[@갈리리동]

당장 만들엇어요.치자 비트가없어서 레드비트즙 짜놓은것 3개섞어서 붓고 하루를 기다리는중에요..설렘이요

[@김경숙-o6i]

감사합니다~^^

[@momscooks]

시청해 주셔서 감사해요

[@제로네아츠]

단무지 만들기 영상이 1년전 ㅎㅎ 전 오늘 만들었습니다..치자가 없어서 사러 나가기 귀찮고해서 강황가루 넣었습니다.. 잘되길..ㅎㅎ 😂

[@momscooks]

후기 글 남겨주셔서 감사해요

[@kristenkang6993]

집에서 김밥을 자주 해 먹는데, 단무지가 안들어가면 맛이 없어서 단무지가 표백제에 색소 첨가해서 건강에 안 좋은 줄 알면서도 사용했었는데, 이렇게 간단하게 만들 수 있군요. 마침 치자도 집에 있겠다 당장 만들어야겠네요. 비트를 넣어서 빨간 단무지도 만들어서 색색으로 김밥에 넣어야겠습니다. 당장 마트가서 무우를 사와야겠군요^^

[@momscooks]

맛있게 만드세요. 2배식초를 사용했는데 일반식초 사용하시면 200~250g 정도 넣고 입맛에 맞게 단촛물 비율을 맞추세요.

[@이은희-o9o9x]

물은 식혀서 넣습니까~? 당장 만들겠습니다.👍👍👍

[@momscooks]

@user-gt2rv8gg3d 너무 뜨거우면 안되고 미지근하거나 식혀서 부우면 되세요. 맛있게 만드세요.

[@younglim3086]

너무너무 감사합니다🤗

[@momscooks]

영상 봐주셔서 항상 감사해요

[@751user]

단무지 표백제로 표백한다고 해서 안먹는1인 인데 좋은 방법 알게 되었네요.~감사합니다 ~

[@얼시구-j5d]

가을에 햇무가 나오면 단무지가 하얀색이지.시간이 지나면서 노란색으로 변하지.물론 시중에 나오는건 색소를 넣은거야.어쨋든 초겨울까지는 하얀 단주지가 나와.근데 봄이후에 하얀단무지는 표백한게 맞는거야.

[@751user]

@@얼시구-j5d 색을 깨끗하게 내기 위해서 공장에서는 무우도 일차 표백후 색소를 입힌다는 얘기가 있길래

[@TV-iv4bc]

단촛물, 치자 생소하네요!

[@김지윤-x3m]

엄마~~ 도루묵조림 하는법 가르쳐주세용~~~♡♡♡

[@momscooks]

요즘 도루묵이 제철이더라구요. 생선을 많이 먹어야 하는데 생선요리를 잘 안하게 되네요.

[@행복-t2y]

와우 너무 잘 봤습니다**** 끊인 단촛물은 식혀서 붓나요?

[@momscooks]

네 식혀서 부어주시면 되세요. 미지근한 정도도 괜찮으세요.

[@권복-b1d]

감사합니다

[@momscooks]

시청해 주셔서 감사해요

[@100redrose6]

대파나 아삭이고추 오이 돼지감자 양파도 만들어 먹으면 최고 음식에는 정성과 성실 믿음 마음 노력

[@user-ps9jy1di4i]

단무지 만드는법 잘 배워갑니다. 감사합니다.

[@우리보리밥]

알고리즘으로 왔어요~ 손이👍 벌써 맛있어요…. 우리엄마 보고싶다…

[@momscooks]

감사합니다😊

[@민들레-b4e]

와..좋은정보 감사해요 뜨거울때 부어야 하나요?

[@momscooks]

저는 한김 식혀 미지근할때 부었어요. 아삭아삭 맛있어요.

[@user-tc5gp8wu2f]

좋아요 😊😊

[@이희옥-y3z]

대박입니다 집에 무 있는데 만들어봐야겠어요 감사해요 ㅎㅎ

[@momscooks]

맛있게 만드세요

[@gangnengee]

어무이 일많이하신손이네

[@소희-l3f]

단무지도 집에서 만들 수 있군요 요리세계는 놀라워요

[@momscooks]

영상 봐주셔서 감사드려요

[@user-250]

좋은정보 잘 배우고 갑니다 🙏👏👏👏👏

[@merong581]

헐 만들수있는지 몰랐어요

[@merong581]

감사합니다~~

[@momscooks]

시청해주셔서 감사해요

[@주성숙-q5l]

간단하게 만드는 방법이 있었네요~ 정말 고맙습니다. 잘 배워갑니다~^^♡

[@momscooks]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@김경애-r2w]

소중한 영상 감사합니다 치자는 몇분정도 끓이면 되나요? 그리고 단촛물은 끓여 식히지 않고 바로 붓나요?

[@momscooks]

치자는 물에만 담가도 우러나는데, 끓으면 2~3분 정도만 더 끓이시면 될것 같아요. 단촛물은 한김 식혀서 부어주시면 되시고, 완전히 식혀 부어주셔도 되세요. 너무 뜨겁지만 않으면 된것 같아요. 영상에서는 단맛을 줄여했으니 만드신다면 설탕을 조금 더 추가해서 만드세요.

[@김경애-r2w]

@@momscooks 소중한 답변 너무 감사합니다 꼭 참고하겠습니다~♡

[@지영구-h1b]

냉장고에서 며칠정도 보관가능할까요?항상감사합니다❤

[@momscooks]

저는 5개월 가까이 보관이 가능했던것 같아요. 2~3개월 정도는 드실수있을거에요. 김냉에 보관했어요. 보관하기에 따라 차이는 있으세요.

[@elliejo5918]

방금 비위생적인 업체 단무지 보고 왔어요. 나도 만들어 먹어야 겠다. 다 못 믿겠어.

[@momscooks]

단무지는 어렵지 않아요. 맛있게 만드세요.

[@merry_christmas_som]

치자 주머니는 어떻게 해야 하나요? 그대로 담가두나요?

[@momscooks]

2~3주 정도는 넣어두셔도 되세요. 바로 빼면 단무지색이 옅어지기도 하는것 같아요.

[@animo1651]

안녕하세요 ^^ 해봤는데 너무 맛있어요~ 감사합니다 ♡ 4kg하면 비율을 어떻게 하면 될까요?

[@momscooks]

무를 모두 자른후, 담을 용기에 넣고 물을 부어보세요. 무에서도 물이 나오니 70% 정도에 맞추면 될거에요. 그 물을 따라 몇리터 인지 확인한후, 단촛물 비율을 역으로 계산하시면 되세요. 무가 단촛물에 잠겨야 망가지지 않는것 같아요. 영상이 2kg입니다. 2배를 하신다면 단촛물 양도 1.5배 이상은 필요하지 않을까 싶어요. 위에 말씀드린대로 계산하시는게 가장 좋습니다. 참고로 마트에서 파는 단무지처럼 하시려면 설탕을 더 넣으시면 되세요.

[@animo1651]

@@momscooks 답변 감사합니다 ^^ 항상 건강하시고 좋은일만 가득하세요 😊💕

[@dongsik2_]

단촛물은 식혀서 붓는지 일반식초 사용시 2배식초량2배쓰면 되는지 궁금해요

[@momscooks]

팔팔 끓는 정도만 아니면 괜찮아요. 저는 조금 식혀 미지근할때 부었어요. 식초는 일반식초를 사용하신다면 1.5배 넣고 입맛에 맞추시면 될것 같아요. 식초란게 사람 입맛에 매우 민감해서 개인 차이가 심해요. 입맛에 맞추세요.

[@dongsik2_]

@@momscooks 댓글 감사합니다

[@지이니-z8s]

며칠 전에 만들어 봤는데 너무 간단하고 맛있네요.. 단무지 유통기한은 언제까지인가요? 유익한 정보를 주셔서 너무 감사드립니다.

[@momscooks]

1~2개월 정도는 드실수있어요. 냉장보관 하는것에 따라 차이가 있을수있어요.

[@지이니-z8s]

@@momscooks 남은 단무지 물은 버리기가 아까워서 새로 담은 단무지에 부으면 괜찮을까요? 질문이 많아서 죄송하고 빠른 답변 감사합니다 ^^

[@momscooks]

그렇게 하셔도 괜찮을것 같아요. 보통 장아찌나 단촛물 재사용은 끓여서 부어주면 괜찮아요. 새로 담을 단무지에 사용할거면 단촛물 맛을 보시고, 단촛물 간이 약해지면 입맛에 맞게 설탕 소금 식초 등을 넣어 간을 맞춰 끓이세요.

[@지이니-z8s]

@@momscooks 답변 너무 감사드립니다..... 새해 복 많이 받으시고 항상 건강하세요.....

[@김복덕-n7x]

치자 시장에 있어요

[@행복-p5i3k]

굿

[@momscooks]

영상 봐주셔서 감사해요

[@Jihye-eg9is]

와 냉장보관하면 얼마나 오래 보관할 수 있을까요? 너무 쉽네요^^

[@momscooks]

김치냉장고에 보관하면 3~4개월 정도는 드실수있으세요. 보관하기에 따라 차이가 있을수있으세요.

[@류도령-d5j]

간물은 뜨거울때 넣는건가요? 식혀서넣나요 ㅡ잘보았읍니다

[@momscooks]

펄펄 끓지않는다면 뜨거울때 부어도 되세요. 저는 한김 식혀 미지근할때 부었어요.

[@전주호-i7f]

어제 저녁에 만들었답닏 ^^* 아침에 하나 맛을봤는데 소금간이 조금 부족한데 추가로 어떤 방식으로 넣어야 할까요? ㅠㅠ

[@momscooks]

단촛물을 따라내 소금을 추가한후 끓여 완전히 식혀 부어주시면 되세요

[@정신체리-k5g]

단무지 잘 만들었습니다 감사해요 🩵

[@momscooks]

후기 글 남겨주셔서 감사해요

[@함은정-d4x]

건강단무지

[@이융희-n7s]

맛있어보이는데요 ㅋㅋ 좀 남아있는 국물은 다른 무에도 똑같이 단무지로 만드는데 가능할까요?

[@momscooks]

네 그렇게 활용하셔도 되세요. 대신 무에서 물이 나오니 간이 싱거워졌다면 간을 다시 조절해주셔야 하세요.

[@studych09]

와 단무지를 이렇게 만드는 영상을 만들어 주셔서 감사해요..저도 언제 만들어 봐야 겠에요.. 시중에 파는건 첨가물때문에 걱정이 되어서 잘 안 사먹거든요

[@momscooks]

시청해 주셔서 감사해요 😊

[@CoolBoricha]

단촛물을 끓인 후 식임 없이 바로 용기에 부으면 되는지요.. 항상 이게 궁금해서요.. 이번주에 만들어 봐야겠습니다

[@momscooks]

저는 한김 식혀서 미지근할때 부었어요. 2배식초가 아닌 일반식초면 200~250g 넣고 단촛물 비율을 입맛에 맞게 조절하세요.

[@muzic203]

치자는 색을 내기위해선가요? 맛에 영향을 주는건지 알고싶네요..

[@momscooks]

노랗게 색을 내기 위해 사용해요

[@해피에덴]

주방 일 좀 잘한다생각했는데 무나 김밥 썰때는 죽기전에 안될른지 절대로 반듯하게는 안잘려요ㆍㅠ ㅠㆍ오늘도 맘가다듬고 좀 잘담궈보려고 썰었는데ㆍ나도 내맘에 안드네요ㆍ어떻게 저렇게 반듯하게 썰리는지요ㆍ비법도 알려주세요ㆍ다른 킬질은 섬세하게잘한단소린 듣는데도 단무지랑 김밥은 영ㆍㆍ비법도 알려주세요^^

[@momscooks]

비법이 없어요. 이쁘게 봐주셔서 감사해요. 김밥은 썰기전에 칼에 기름을 바르고 썰면 좀더 나은것 같아요.

[@STJ888]

2배식초가 아닌 일반 사과식초 사용하려면 260그램 넣는걸까요?😊

[@momscooks]

오뚜기 일반 사과식초면 2배 (260그램) 넣으시면 되고, 다른 브랜드의 식초면 조금 다를수도 있으세요. 식초는 사람마다 입맛에 큰 차이가 있으니 200그램 정도 넣고 맛을보고 추가하셔도 좋을것 같아요.

[@dlawlh]

2배 식초가 없어 사과 식초로 같은 비율로 넣었는데 괜찮을 까요..?😅

[@momscooks]

2배를 넣었다는 말씀이시죠. 그럼 괜찮을거에요. 영상은 설탕 양을 좀 줄여서 했는데, 드셔보시고 단맛이 부족하면 단촛물만 따라 설탕을 추가해 넣고 단촛물을 끓여 완전히 식혀 다시 부어주시면 되세요.

[@동글맘-q7w]

단무지 냉장보관에 몇일까지 보관가능해요? 냉동보관하면 안되겠죠...?

[@momscooks]

냉장보관 하시면 되세요. 김치냉장고에 보관 추천드려요. 최소 3개월 이상은 드실수있고, 보관상태에 따라 다르지만 5~6개월도 가능하더라구요. 참고로 마트 단무지처럼 만드시려면 영상보다 설탕 양을 더 늘려서 넣으세요.

[@topofahill626]

단무지 너무너무 좋아하는데.... 은근히 비싸거든요~~~ 치자 안넣어도 맛에는 지장 없을까요?^^

[@momscooks]

치자는 노랗게 색깔 내는 용도에요. 치자 없이 하얀 단무지 만드셔도 되세요.

[@Lucid292]

같은 무게 단무지가 돼지고기 뒷다리보다 비쌈. 충격.

[@김경숙-o6i]

단촛물은 뜨거울때 붓나요? 아니면 식혀서 붓나요?

[@momscooks]

아주 펄펄 끓지 않으면 뜨거울때 부어도 되세요. 저는 한김 식혀서 미지근할때 부었어요.

[@misookahn5398]

치자가 맛에도 영향을 주나요? 치자가 없는데 색깔만 노랗게 하는 것이면 없이 만들어 보려고 합니다

[@momscooks]

치자는 색깔을 내는 용도에요. 그냥 하얗게 하셔도 되세요.

[@건성토끼]

안녕하세요 무우는 어떤걸 쓰나요 답변 부탁합니다

[@momscooks]

원래 단무지무가 따로 있는데 시중에서는 구하기 힘드니, 마트에서 파는 아무 무나 상관은 없으세요. 영상은 김장무로 한것 같은데, 요즘 마트에는 제주무가 나오니 제주무로 하시면 되세요. 여름무도 상관은 없는데 제주무가 여름무 보다는 훨씬 식감도 좋고 맛있어요. 참고로 영상은 설탕양을 줄여서 했으니 마트용 단무지처럼 하시려면 설탕양을 조금 더 늘리세요.

[@가을-l6c]

지금하는중인데 집에 사과식초만 있는데 이건 몇그램 넣어야할까요? 치자는 없어서 하얗게 만들려고요~

[@momscooks]

오뚜기 사과식초면 1.5~2배 정도요. 마트 단무지처럼 단맛을 좀 있게 하려면 설탕을 조금 더 넣으세요. 영상은 설탕양을 좀 줄여서 했어요. 만드신후 맛이 좀 덜하면 단촛물만 따라내여 설탕 식초양을 추가로 더 넣고 끓여 완전히 식혀 다시 부어주시면 되세요. 치자 없으면 강황가루도 괜찮아요.

[@가을-l6c]

130그램의 두배인거죠?

[@momscooks]

저는 2배사과식초를 사용했어요. 식초는 입맛에 차이가 있으니 1.5배 부터 넣고 맛을보고 추가로 2배정도까지 넣으시면 될것 같아요. 설탕을 조금 더 넣으세요.

[@김지연-p2l3o]

😍 우와^^대박^^ 단무지만드는것 처음봐요 정말 사먹는 맛 날까요? 근데 치자란건 어디서파나요?

[@momscooks]

저는 설탕양을 조금 줄여서 했어요. 단촛물을 입맛에 맞게 해서 만들어보세요. 치자는 재래시장에서 2천원주고 구매했어요. 건어물, 곡물류, 잡화류 가게를 둘러보세요. 인터넷에서도 구매하실수있으세요.

[@kyu2820]

안녕하세요 선생님 오늘은 단무지 영상이네요 ㅎ 집에 얻어다 놓은 무가 있는데 요아이도 따라서 한번해볼게요 근데 치자는 어디서 구매하나요???

[@momscooks]

재래시장에서 2천원에 구입했어요. 건어물, 약재상, 잡화료 이런 가게를 찾아보세요. 가장 쉬운건 인터넷이지만 양이 많아 가격이 조금 나가네요.

[@김애자-w1h]

재래시장에 많아요

[@_storyq0806]

저는 저렇게 반듯하게 칼질이 안되요ㅎㅎㅎ 두께가 제 각각 ㅜㅜ

[@momscooks]

이쁘게 썰면 좋겠지만 조금씩 차이가 나도 괜찮아요

[@adream1202]

혹시 설탕 대신 꿀로 대체해도 되나요? 아니면 아예 단맛은 안넣던지요~ 설탕을 먹으면 안되서 ㅠㅠ

[@momscooks]

설탕을 안넣으면 치킨무에 비슷할거에요.

[@moonpilates4mom]

감사합니다. 2배 식초가 없으면 식초를 더 넣음 될까요?

[@momscooks]

오뚜기 2배 사과식초를 사용했어요. 회사 홈페이지에도 나와있지만 같은 회사 제품이라면 일반 사과식초는 2배를 넣으면 같은 양입니다. 식초는 사람에 따라 맛 차이에 호불호가 갈리니 1.5배 부터 시작해보세요. 맛을 보며 조절하시면 되세요. 참고로 마트에서 판매하는 단무지에 좀 더 가깝게 만들고 싶다면 설탕을 조금 더 넣어보세요.

[@최인수-w9i]

단무지 만드는 무는 따로 있던데요. 보통 무보다 질감이 부드러운 무예요. 종자가 다릅니다. 그런데 보통 무로 해도 맛있을 듯

[@momscooks]

네 단무지 무가 따로 있지요. 보통 그런 무는 단무지 공장과 계약재배가 많아 시중에 구하기 좀 힘들어요. 일반무로 해도 맛있어요.

[@loona4898]

지인이 단무지 공장합니다 수천평 밭에 무를 심는데 보통 시레기 가져가기 위해 다 뽑아 줍니다 저는 제 팔보다 더 큰 무를 3ㅡ4ㅇ개씩 가지고 오는데 그냥 먹어도 맵지않고 맛나요~~ 제가 장비 사업을 해서 1톤 자루에 무를 하루에 몇백토씩 밭에서 상차했거든요^^

[@최인수-w9i]

@@loona4898 어렸을 때 우리 동네에 단무지 공장이 있었어요. 추억의 단무지 공장

[@jhl6779]

@@loona4898와아..그렇군여 커다란 무로도 단무지 만드나보군요 밭일인데 힘쎄셔야 할듯.. 화이팅입니다!

[@전동표-q8d]

치자는 워 디서 판대유?😢😂

[@momscooks]

인터넷에서 구입 가능하세요. 영상은 설탕 양을 줄여 했으니 마트 단무지처럼 하시려면 설탕 양을 늘리세요

[@오드리햅반-y1v]

만드는 법 간단하네요 치자는 마트에 가면 살 수 있나요?

[@momscooks]

마트는 잘 모르겠어요. 저는 재래시장에서 구입했어요. 인터넷에서도 팔아요.

[@오드리햅반-y1v]

@@momscooks 넵 도저언!!

[@김행복-z1b]

집에서 만들면 엄청난 양이 나오는데 사 먹으면 비싸요

[@강명주-l2s]

무1개양으로 바로 해봤는데 벌써 다 먹어서 다시할까하는데 기존 단촛물 재사용해도 되나요?

[@momscooks]

네 맛을보고 간이 부족하면 소금, 식초로 간을 한 후 재사용하시면 되세요.

[@young-jz9qo]

시중에 단무지는 진한 노랑색인데 색소를 넣어서 그런건가요?

[@momscooks]

시중 단무지의 노란색은 치자황색소에요. 치자 열매에서 뽑은 천연색소니 걱정하지 않으셔도 되세요. 색소의 양 차이 때문에 더 노란게 아닐까요.

[@내가누구지-i5c]

이 영상 할머니가 주인공인가봐요 저의 할머니랑 손이 비슷해요

[@SSJ-v6k]

식초는 양조식초도되나요? 가능하다면 양은 동일하게넣으면될까요?

[@momscooks]

오뚜기 2배 사과식초를 사용했어요. 성분에 주정이나 알코올이 표기되어 있다면 다 양조식초입니다. 설탕양을 줄여서 했으니 조금 더 추가해서 만드세요. 식초는 사람마다 기호 차이가 있으니 단촛물을 맛보고 조절하세요. 저는 오뚜기 2배 식초를 사용했으니, 같은 브랜드 일반 사과식초면 1.5배~2배를 넣으시면 되세요.

[@SSJ-v6k]

감사합니당~^^