집에서 커피 추출 담당인 분들을 위한 핸드드립 레시피ㅣ다인용 레시피

[@김경희-l3w]

세상에 꼭 필요한 대용량 레시피 증말 감사합니다

[@SJChoi-v1d]

대용량 레시피 너무 좋네요. 회사에서 꼭 필요한 레시피였어요. 구독하고 갑니다~

[@daisy3902]

추출시간은 중요하지 않나요? 저는 페이마600n을 사용중인데, 분쇄도를 100g씩 나누어 부었을 떄 몇초 안에 물이 떨어지는 걸로 맞춰야할까요? 총 추출시간도 몇분을 넘기지 말아야할지도 궁금합니다. 참고로 1인분은 분쇄도 4로 맞춰서 내리고 있어요

[@lastnight5749]

안녕하세요!! 2인분 레시피랑 잘 따라하고 맛잇게 먹고있습니다!! 혹시 사용하신 서버 정보를 알 수 있을까요?!

[@달토끼-e2t]

잘봤습니다 ^^

[@SJChoi-v1d]

드리퍼가 커야할 것 같은데 하리오 02, 오리가미 M사이즈로도 가능할까요?

[@micknomis6667]

하리오 02로 잘 내리고 있습니다 분쇄도가 너무 가늘면 30초 전에 물이 덜 빠지니 분쇄도 꼭 굵게 조정하세요 30초에 물 다 빠질 수 있도록요

[@Jayson_Bourne]

분쇄도를 um기준으로 하면 얼마쯤 되나요??

[@bean_brothers]

분쇄도의 경우에는 원두의 종류나 입맛에 따라 달라지기 때문에 영상에 말씀드린 대로 기존에 사용하시는 핸드드립 분쇄도 클릭수를 1.35배 하여 추출하여 맛보시고 1-2클릭씩 수정해 보시는 것을 추천드립니다!

[@박상홍-j2p]

하리오

[@누구-u5b]

추출 원리의 기본부터 다시 배워야 될꺼 같은데요. 핸드드립의 기본원리는 커피 오일의 컨트롤입니다. 물 붓는 방법부터 잘못되었어요.

[@Huppuppup]

그냥 문제없는 평범한 푸어오버인거같은데요 뭐가 잘못된건가요?

[@노리치-i4j]

왜 잘못된건지 진짜진짜 궁금하네요... 상압의 여과식 추출에서 오일이라.. 심지어 배전도도 낮은데... 진짜 진짜 너무 궁금합니다.

[@maeumpyeonhagae]

또 어디 아줌마 아저씨들 상대하는 이상한 바리스타 학원에서 헛소리 듣고왔나보네

[@bomb7384]

원리 그런건 모르겠고... 아까 따라해봤는데 맛있었음 ㅋㅋㅋ

[@커피나무-k9c]

ㅋㅋㅋ 전문가를 지적하는 일반인이라니 ㅋㅋㅋ