진하고 부드러운 Perfect!👍🏻 베이크 치즈타르트 만들기 : Bake Cheese Tart Recipe | Cooking tree

보들보들하고 촉촉한 치즈 타르트를 만들었어요~
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보들보들하고 촉촉한 치즈 타르트를 만들었어요~
마스카포네 치즈와 크림치즈를 섞어 많이 만드는데 이번에는 크림치즈만 넣고 만들어 봤어요.
크림치즈만 사용해도 정말 맛있어서 사용하기 쉬운 크림치즈만 사용해도 좋은 것 같아요.
치즈 필링을 채우고 높은 온도에서 짧게 굽기 때문에 구움색 변화를 보면서 굽는 게 좋더라구요.
굽는 시간에 따라 치즈 필링의 점도가 달라지는데 짧게 구우면 더 부드럽고 촉촉한 식감으로 구워진답니다.
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶약 11개 분량
▶재료
박력분 150g
아몬드가루 20g
설탕 40g
소금 1g
무염버터 80g
달걀노른자 35g
크림치즈 230g
설탕 45g
옥수수전분 10g
달걀 1개 (약 50g)
바닐라익스트랙 3g
레몬즙 5g
뜨거운 생크림 130g
무염버터 30g
달걀노른자 15g + 우유 15g
▶레시피
1. 볼에 박력분, 아몬드가루, 설탕, 소금을 넣고 섞고 무염버터를 넣고 스크래퍼로 자르며 섞는다.
2. 밀가루와 버터가 섞여 작은 알맹이가 되면 달걀노른자를 넣고 한덩이로 뭉친 뒤 랩에 싸서 냉장실에서 1시간 정도 휴지한다.
3. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞고 옥수수전분을 넣고 섞은 뒤 달걀, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞는다.
4. 뜨거운 생크림을 넣고 섞고 냄비에 넣어 약불에서 저으며 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 불에서 내리고 무염버터를 넣고 섞고 냉장실에서 차갑게 식힌다.
5. 타르트 반죽을 밀어 펴고 8.5cm 원형 커터로 잘라 머핀 틀에 넣고 모양을 잡고 바닥에 포크로 구멍을 내고 다른 틀이나 유산지를 넣고 누름돌을 채운 뒤 180도 예열한 오븐에서 20분 정도 굽고 식힌다.
6. 식힌 치즈 필링을 체에 내려 짤주머니에 담고 식힌 타르트에 채우고 윗면에 달걀노른자와 우유를 섞어 바른 뒤 210도 예열한 오븐에서 8~10분 정도 굽는다.
▶Ingredients
150g Cake flour
20g Almond powder
40g Sugar
1g Salt
80g Unsalted butter
35g Egg yolk
230g Cream cheese
45g Sugar
10g Corn starch
1 Egg (about 50g)
3g Vanilla extract
5g Lemon juice
130g Hot heavy cream
30g Unsalted butter
15g Egg yolk + 15g Milk
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#치즈타르트 #베이크치즈타르트 #타르트
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チーズタルトを焼く, tarta de queso, Tarte au fromage cuit, Käse Tart zu backen, Пекать сырное терт, Nướng phô mai Tart, ขนมปังชีสทาร์ต, Panggang Kue Tart Keju

[@GregCurtin45]

Beautiful tarts. I love how you used silicon muffin liners to hold/remove the pie weights - a brilliant idea, and the final baking of the tart on a baking sheet ensures and well cooked crust.

[@mintvanilla]

베이크 치즈타르트 완전 부드러울거같아요 겉바속촉 😋😋

[@쩝쩝박사-v8r]

이거 만들어 먹어봤는데 진짜로 맛있습니다…한번에 3개 순삭해버리는 맛🤤🤤만들어서 선물해도 좋을 것 같아용!!

[@Beautifulhousewife]

😊It‘s my FAVORITE since when I was little.😊 추억이 생각났어요

[@foodtopia]

치즈 타르트 정말 맛있겠어요 정성이 많이 들어가네요😃😋👍

[@user-tb4oc4jr4w]

촉촉한 치즈 타르트 너무 맛있어 보여요!!

[@marinaassano]

I made theese recently and I am back today to make them again. I think it's my favorite dessert ever. Not too sweet, incredibly creamy, and with the crust its just perfect! Not to mention easy to make! I love it, thank you for the recipe!

[@saraatppkdotpt8140]

Today I baked your lotus Biscoff cheesecake! It's just a delicious perfect treat ☺️ thank you for sharing your recipes 😊

[@baiqkiki82]

Finally... This is Hokkaido bake cheese tart, thats called in my country... Very very happy got this recipe from you thanks with my ❤💕

[@Ron-t2c]

왁.....이번엔 또 타르트네.... 하...정말루 쿠킹트리님 언제까지 제 아이어트 방해하실꺼에요...아이참...어쩔 수 없이 재료 사러 가야겠다😋😋😋😋

[@kartini3516]

Garing diluar, lembut didalam😋terimakasih untuk resep dan videonya 🙏😊Sukses buat Cooking tree👍Jaga Kesehatan😊🙏💕

[@wailinglee1335]

Look soooooo good! Perfect colour and texture, thank you!

[@Taigamom]

Wow, wow, this is so beautiful and delicious 😲✨👍 And, it does not collapse like so many of cheesecakes and tarts - I love it 😍

[@EK-rg9gj]

세상 맛있어여 !!! 주말내내 3번 만들었어요 ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사드려요 😍

[@Cooking_tree]

맛있게 드셨다니 제가 더 감사드립니다😊

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Выглядит очень Вкусно... обязательно сделаю... Ждём новых рецептов . Спасибо ! 🙏😊

[@no-qm3bo]

Woah, siempre quise encontrar la receta pero nunca la busqué, es bueno verla en este canal. Tengo ganas de probar la receta en mi cumpleaños.

[@연화이-l2e]

아ㅡㅡ... 이렇게 맛있는거 알려주시면 어떡해요 자꾸 좋아지잖아요..ㅎㅎㅎ!!!!

[@ninadarlegkieretsepty]

Пирог с сыром выглядит аппетитно ! Спасибо за рецепт !

[@남남-m9c]

너무너무너무 맛있겠다...........

[@yanethsara3927]

Manos a la obra se mira una delicia y lo mejor tengo todos los ingredientes así que hacerlo gracias por compartir

[@niyatikumari729]

I love ur videos. I have recently started baking and ur videos are helping me to learn new recepies . Thank you and Lots of love from India

[@lovelydays_jen]

Made this yesterday and the recipe is perfect, tastes like store bought, just need to make them look prettier (that’s my own issue, haha).

[@adrianablau1495]

Qué delicioso se ve! Es la receta que he estado buscando! Gracias por compartir! 🌺😘👍🏻👊🌜✨🌞🌟🎊😻🎉💕

[@yanethsara3927]

Hay que hacerlo se mira delicioso

[@countryfreshrecipesandmore]

WoW !Beautiful recipe ,I wish for one ,looks creamy and very tasty 😋

[@jessicacooking1843]

It looks so delicious! Thank you for sharing! Love your channel!

[@선영박-d4d]

진짜 너무 예뻐요♡

[@shenachan8243]

wow!! so perfect this cheese tart😍😍

[@dania7325]

It's so delicious, I want to try the recipe 👩‍🍳😋

[@가니야어디가니-t1u]

되감기영상 너무 죠아ㅎ

[@tkfkdgodyxnvldpa]

와 이건 바로 해먹어볼 것

[@martypom4390]

Now im craving cheese tart!😋

[@asmaa_vlog_85]

영상이 올라왔다는 알림을 받으면 저의 해피타임이 시작됩니다 📸❣️🍊♥️🥳😘.🥰🤩❤️💖🧁🍡🍭🎠👑💓🎉🎊💕🫂🥳🤭🌼🤗🍩🍪💪🧋🍨🍯✨🌙. . . .

[@Japan.Nature]

Lovely sharing my friend. Big thumbs up 👍 See you around 💛

[@AtelierArts]

I had a friend make these before and I thought I hated these things because hers were terrible, but then I actually ate one that was made right and I realized they were soooo good! Keep up the great work💙💙💙

[@higher_Seoeunkwang_]

맛있겠다

[@nitro8611]

These look AMAZING

[@lizzytiki2104]

These look so tasty! Thanks for sharing

[@joshikathiyam1683]

Good looks cooking

[@user-px5eh7ih3q]

주방용품 소개해주면 좋을거같아요~

[@user-se5df2jy9h]

밑에 타르트 반죽 만들때 실리콘 넣으시던데 그거 꼭 해야하나요? 안에 넣은 동그란건 먼가요?

[@cinnamonpear4234]

Fantastic mr fox energy I LOVE IT

[@danicaevangelista7318]

Wow so yummy looking 🤤 I tried that in an other brand and it tasted good. I sure yours taste better 😍

[@meghasuniverseart]

These look delicious! I want to try and make this

[@tkfkdgodyxnvldpa]

와 이건 바로 해먹어볼거에요

[@sakuribit6898]

😋 solo ver me dan unas ganas de probarlo 😋 gracias por la receta

[@kdyoo]

혹시 생크림 대신 우유, 옥수수전분 대신 중력분이나 감자전분을 넣어도 될까요??

[@Cooking_tree]

우유로도 만들 수는 있지만 생크림보다 묽고 맛이 연할 것 같아요~ 밀가루나 감자전분으로도 농도를 잡을 수는 있지만 옥수수 전분이 하얗고 입자가 고와서 부드럽고 가벼운 식감을 내주어서 베이킹에는 옥수수 전분을 사용하는 게 좋다고 하더라구요~^^

[@ResepMasakan17]

Look so nyumy .... Thankyou for the recipe

[@CheloRoca1216]

how i wish you would have sugar-free and low-carb versions of your recipes. thank you for what you do!

[@trissfour5756]

Hi! Can I subtitute heavy cream with something else? My place really hard to find heavy cream

[@fofuxinha00]

Hi...can I make it salty ? If so just skipping sugar and vanilla and add some sliced mussarela will do ? Or do you have any other recommendations?

[@micooking6690]

お腹すいてきました🤤おいしそう、、

[@haleyhoudini]

Do these come out more sweet or more savory? They look delicious and I want to try them, but I don't have much of a sweet tooth haha!

[@KyuunaHellsing]

Either that was a super fresh egg or it's yolk was violent orange as a fluke lol ty for sharing your recipes with us

[@봄날의햇살-n2j]

누름돌넣는 머핀실리콘틀은 중짜인가요 소짜인가요??? 답변주세용,,!!!

[@아이비-s8x]

wow, it looks so delicious.

[@lalakim6]

궁금해요. 계량도 정확히 했고 오븐온도 맞쳐서 구웠는데 구울때 유분이 넘쳐흘렀어요 버터량이 많아서 일까요? 식으면 파이지는 딱딱해지고요 모가 문제일까요 팁좀주세요

[@왈왈왈-n3j]

1. 오븐마다 출력이 다르다 2. 오븐 크기가 다르다 이거 2개 말곤 모르겠네요

[@thebest8632]

Delicious 💯😇💕

[@nanamitakuminonaka2075]

Is there any substitute for the heavy cream? Can it be replaced by whipping cream?

[@Celestial1218]

Ive used heavy whipping cream for recipes with heavy cream

[@Celestial1218]

Ive used heavy whipping cream for recipes with heavy cream

[@foodielicious9529]

Great recipe

[@김희선-k6w]

너무 맛있어 보여요~ 크림치즈는 어떤걸 사용하시나요??

[@Cooking_tree]

알라, 크래프트, 해피카우 크림치즈 등 정해두지 않고 여러가지 사용하는 편이에요~

[@seasons-r8i]

아메리카노 같이 먹으면, 딱이다..

[@김지윤-d9i7v]

옥수수 전분을 대체할 거 없나요?

[@destirahayu5667]

can i substitue the almond powder with all purpose flour?

[@목진솔]

아몬드가루없어도 되나여 옥수수전분도 없는데여

[@wpflzmc1454]

만들고 나서 보관기간은 어떻게 되여??

[@송진영-g6g]

선생님 ~생크림을 데운 이유는 무엇일까요? 생크림을 데우지 않고 녹인 버터를 넣으면 어떤 차이가 날까요?

[@Cooking_tree]

뜨거운 생크림을 넣어야 섞이는 재료가 뭉치지 않고 잘 섞이는 것 같아요~

[@착그냥씨]

안녕하세요. 5분 10초경에 등장하는 빨간빛의 채망 어디 제품인지 알 수 있을까요...? 항상 너무 유익하게 보고 있어요. 감사합니다

[@Cooking_tree]

헤링하우스라는 사이트에서 구입했어요~

[@chefsuneel3073]

If we want to make veg so how can make Veg bake cheese cake possible?

[@user-in3ei5vr7u]

Good recipe!

[@ClaireHJKong]

4:50경에 타르트 모양을 낼수있는 저 그릇?과 무슨 구슬같은 것을 왜 넣으시는 건가요? 너무 궁금하네요

[@Cooking_tree]

타르트 시트를 구울 때 부풀수 있어 누름돌을 넣고 구웠어요~

[@thebest8632]

Amazing 👏👏♥

[@김민아-m1d]

반죽 계랑 알맞게했는데 3번정도 재시도했는데 반죽이 펴지지않고 부서지네요ㅠㅠ이유가뭘까요

[@정혜리-k9x]

뜨거운 생크림은 몇도 정도 되야하나요?

[@Cooking_tree]

온도를 재보지는 않아 정확한 온도는 잘 모르겠어요~ㅠㅠ

[@DIARYSAM]

YUMMY 🤩🤩🤩

[@cookingwithhaiqa]

Delicious

[@chihiro6125]

muito lindo e parece delicioso 💖

[@김원균-f9d]

혹시 실리콘타르트틀 구매처좀 알수있을까요?? ㅠㅠ

[@sbsims1491]

A request::: A recipe for Luk Chup…😌

[@Kwj02806]

전날 만들면 보관안 어떻게 하면 될까요??❤

[@Cooking_tree]

하루가 지나게 될 경우 냉장보관을 해야하는데 냉장보관을 했다 먹으면 아무래도 바로 먹었을 때 타르트의 바삭함은 없어지더라구요~

[@from_unni]

뜨거운 생크림은 전자렌지 살짝 돌려서 하면되나요?? 아니면 냄비에 팔팔 끓여야되나요??

[@Cooking_tree]

전자레인지에 데워 사용하시면 됩니다~

[@nonnonnon-x1x]

보관은 어떻게 해야할까요?

[@은도됴]

필링은 실온에둔 재료 사용

[@gugih7991]

유익한 영상 항상 감사합니다ㅎㅎ 제가 해당 레시피 참고해서 만들고 싶은데 타르트 반죽을 페스츄리 반죽으로 할려구요! 그래도 크게 지장은 없겠죠..??

[@Cooking_tree]

네 괜찮을 것 같아요~ 오븐 사양에 따라 굽는 시간과 온도 차이가 날 수 있어 타르트의 상태를 보시며 조절해 주시면 좋을 것 같아요~

[@cheese_heart-g3i]

크림치즈 만들때 버터넣구 석었는데 버터가 기름처럼 둥둥 뜨는 현상이 나타나는데 왜그럴까요???ㅠㅠ

[@Cooking_tree]

재료의 온도가 비슷하지 않으면 반죽이 분리가 나거나 골고루 섞이지 않는 것 같아요~ 재료가 너무 차갑지 않게 실온 상태로 사용하시면 좋을 것 같아요~

[@cheese_heart-g3i]

@@Cooking_tree 아~~온도때문이었군요....!!!! 답변 너무 감사드려요ㅠㅠㅠ왜그런건지 너무궁금했거든요ㅠㅠㅠㅠ

[@marwaisbraindead]

looks savory for sure! but may i ask.. why do you always use unsalted butter instead of other butters? anyways loved this video~! 🤗

[@Cooking_tree]

Although it can be made by using salted butter, it is good to use a unsalted butter when baking because it is difficult to know exactly how much salt is in each brand and how much salt is in it~^^ Thank you for nicely look at my video~😊

[@chantelyu4334]

I hope you can show us baking in a toaster oven it helps a lot

[@chujacqueline8684]

I love the chess tart. ♥️ I want to bake half portion of your tart recipe, is it OK that I measure the ingredients into half quantity? Pls help & thanks.

[@Cooking_tree]

Yes, you can adjust the recipe according to the amount you want to make~

[@chujacqueline8684]

Thank you so much.

[@sunny-hi8dv]

맛있는 레시피 항상 감사해요^^ 따라해 보고 싶은데 혹시 치즈필링 약불에서 대략 몇분정도 끓여주셨는지 알수있을까요?

[@Cooking_tree]

시간을 체크해보지는 않아서 잘 모르겠네요~ㅠㅠ 살짝 걸쭉해지는 정도로만 끓이면 되는 것 같아요~

[@피스타치오조웅데]

혹시 옥수수전분 대신에 감자전분 써도 되나요?

[@Cooking_tree]

옥수수 전분이 하얗고 입자가 고와서 부드럽고 가벼운 식감을 내주어서 베이킹에는 옥수수 전분을 사용하는 게 좋다고 하더라구요~^^

[@피스타치오조웅데]

@@Cooking_tree 아하! 감사합니다 !!

[@user-zf9mz4hs5h]

에그타르트도 해주세요

[@꽃님-r9l]

에어프라이어로 구워도 되나요?

[@TheChrishur]

맛있겠다😍

[@user-pz7lo1hw6c]

크림치즈 대신 마스카포네치즈로 대체 가능할까요? 처리해야될 마스카포네가 잔득 남아서 타르트를 만들어 볼까 싶은데.. 궁금합니다!!

[@Cooking_tree]

크림치즈와 마스카포네 치즈는 맛도 질감도 달라서 치즈를 바꿀 경우 다른 재료의 비율도 조금씩 수정해야 할 것 같아요~ 마스카포네 치즈로는 만들어 보지 않아서 정확한 레시피는 잘 모르겠네요ㅠㅠ

[@keziachristianty1014]

Is anyone can share how long this cheese tart can be refrigerated?

[@chuchusunny7862]

이 타르트지를 결타르트지로 만들수도 있을까요???

[@Cooking_tree]

결이 살아있는 타르트 반죽은 레시피가 다르답니다~ 에그타르트의 타르트 시트가 결이 잘 나오는 편인데 다른 레시피를 찾아 보시면 좋을 것 같아요~

[@saphaedra]

Are they muffin size tray?

[@이영상-v3k]

옥수수전분은 빼도 되나요?

[@Cooking_tree]

전분을 넣어야 농도가 잡혀서 꼭 넣어야 하는 것 같아요~

[@이영상-v3k]

감자전분으로 대체해도될까요ㅠ?

[@대미-z9f]

바닐라 익스트랙을 생략해도 되는건가요??!!🥹

[@Cooking_tree]

생략가능한 재료이지만 넣었을때 풍미와 맛이 더 좋아서 넣고 만드시는 걸 추천해드리고 싶어요~^^

[@TT_COMPILATIONSBYDREA]

Hi!! I have a question.. is Almond Powder Almond flour? Sorry I don’t if they’re different.. I love your videos!! 💖

[@Cooking_tree]

I used Almond Powder~ Thank you for nicely look at my video~😊

[@TT_COMPILATIONSBYDREA]

@@Cooking_tree Oh okay! Thank you for taking your time to respond 🥰

[@mokhtar8890]

I liked it so yummy 😋