진짜 아끼는 후배를 보내게 됐어요..

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코우지 셰프의 요식업 경영 바이블
안녕하십니까 코요미 여러분
오늘은 드디어 스시소라 청담점을 오픈했습니다!
이 곳은 진짜 예전 스시코우지로 시작해서
스시 카이세이 그리고 현재 스시소라로 다시 오픈하게 되었습니다
정말 아끼는 이슬기 셰프님이 청담점으로 가게 되었고요!
이 날 시식회를 위해서 여러 심정섭 셰프님과
한상태 셰프님과 함께 시식회를 진행하였습니다!
오늘은 사케 종류도 꽤 많이 시음을 해봤는데요
어떻게 하면 더 좋은 사케와 음식의 조합이 어울릴까 그런 고민도 항상 합니다!
제가 쉬는 날에도 계속 스시소라 점검을 하고 있고
여러 매장을 돌아다니면서 가장 좋은 부분들을 모아서 전달했던 것 같습니다!
그 중에서도 맛있는 메뉴들은 셰프님들이 따라하고 싶은 메뉴도 있을정도로 좋았고요!
전반적으로 굉장히 맛있었고요! 오늘은 이전 처럼 피드백 보다는
전체적인 소개를 하는 영상으로 찍어봤습니다!
계속해서 스시소라를 사랑해주시고요!
청담점도 앞으로 꾸준히 사랑해주시면 감사하겠습니다!
자세한 내용은 영상을 통해 확인해 주세요!
그럼 오늘도 끝까지 재밌게 시청해 주시고
다음번에 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다!
감사합니다!
* 코우지TV 광고 및 협찬 문의 이메일 : [e-mail]
* 스시코우지 공식 인스타그램 :
/ sushikoji.official
* 코우지 클래스101 : class101.net/p....
*스시코우지 그룹 입사 이력서 접수 : [e-mail]
*쿠캣 X 스시코우지 고기교자만두 : cookatmarket.c....
*마켓컬리 스시코우지 회 2종 : www.kurly.com/...%E...
BGM 출처
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Baby Swing -
• [브금대통령] (코믹/활발/Exciting) Baby Swing [...
오늘의 일기 -
• 야옹 귀여운 피아노 음악 모음집 🐱 (1시간, 중간광고x)
[Video Source Support]
KZbin channel "freeticon" :
/ freeticon
-자막 :나눔템플릿
#코우지 #스시소라 청담 #이슬기셰프

[@user-oh3ur2zi5h]

니혼슈는 진짜 한국에 넘어오면 3배정도는 비싸지는듯..

[@dy5309]

이슬기세프님 오랜만이다 ㅋㅋㅋ여전히 이스레기로 부르시는ㅋㅋ

[@user-tf7zl5iw5v]

스시카이세이 진짜 가격대비 좋앗는데..제가 지방민이라 자주 못갓던게 아쉽네요 ㅠㅠ 그래도 스시소라 청담도 응원합니다!

[@susgod4310]

스시 모양새는 확실히 연습이 필요해보이네요 화이팅 입니다!!

[@user-dq8fx8bd1p]

캬..진짜 언제쯤.. 니혼슈 맘편히 마셔볼까.. 너무 비싸.. 한국만 오면 3배는 뛰는듯.. ㅠㅠ

[@KaRaOhVlog]

두번가봤지만 또 가보고싶은곳!!! 저도 1달뒤 브이로그 영상으로 올려보겠습니다^^

[@100RETURN]

한번 가봐야겠네요

[@user-rg4nt7gd4f]

코우지 셰프님 오늘 시드니 오셨었나요?? 제가 일하는 가게에서 뵌 것 같은데 가족 분들 다 같이 오신 것 같아서 인사는 못 드렸어요 내적으로 엄청 놀랐었어요!ㅎㅎ

[@tripbm5920]

스시 시작이 참치네요 중반정도에 나올줄 알았는데 ㅎㅎ

[@user-cj5yf2ft1l]

이런게 맛있어! 만족감이(나이가) 있잖아~ㅋ

[@abcd-u1q]

맛있게 잘 먹었습니다

[@user-rk4ud1su2u]

셰프님! 집에서 참치 자르고 먹었는데 칼,도마에서 참치냄새가 진동을 해요! 아무리 닦아도 냄새가 안빠지는데 어떻게 해야할까요? 셰프님은 어떻게 청소하시나요?

[@Fuxxyoff]

베이킹소다 쓰세요 생선비린내 중화시켜줍니다

[@1851tpwls]

보통 업장에선 도마에 락스를 많이 사용합니다. 칼은 락스하면 안되구요

[@user-yp7zk7kw9d]

제가 셰프는 아니지만 도마가 어떤 도마인지 여쭤봐도 될까요? 나무인지 위생도마인지..

[@hoo1368]

구성만 안바꾸면 좋겠네요

[@user-lu8cr5kn8n]

아 자꾸 이경규 생각나

[@user-jx7yl4uu6s]

1빠

[@user-snowlung]

1

[@user-ul5wv5mr3y]

1등

[@user-bl6fo3kb4h]

인트로 음악을 얌전한 걸로 바꿔주세요! 왜냐면 맨날 보는 유툽인데 그거 하나가 제가 시끄러워서 거슬러니까!! 저한테 욕할 사람 욕해도 됨 😂

[@user-tq6sm8kp3j]

1등

[@sisick7742]

1빠