No fail / Soft and fluffy genoise recipe / Sweet japanese style Castella genoise

It's very difficult to complete to make a cake with this genoise, because it's too delicious to wait till you finish making the cake.
Meringue ingredients
=================
4 egg whites (room temperature)
1/2 cup sugar (120ml, 100g)
Yolk batter ingredients
================
4 egg yolks
1/4 cup sugar (60ml, 50g)
1/2 teaspoon (3g) salt
1 teaspoon (5 g) vanilla extract
3 tablespoons of cooking oil (45 ml, 45 g)
3 tablespoons of milk (45 ml, 45 g)
plain (cake) flour 1 cup (240ml, 145g)
170 degrees (340F). No fan, for 40 minutes

[@Jangb13]

다른곳에서 수강료내고 배운 레시피 계속 실패해서 좌절했는데 호주가이버님 레시피로 한번에 성공했어요! 정말 호주가이버님 최고...초보들 위해 최대한 쉽게 설명해주시고 너무감사해용!! ^^

[@ambern8270]

Thanks you so much

[@danahh7182]

me too

[@신정미-z4l]

호주가이버님 덕분에 제빵에 눈을 뜬 사람입니다. 초보자도 쉽게 따라 할수 있도록 설명도 재미있게 해주시고 항상 감사합니다. 이번에도 도전할께요^^

[@hojugyver]

네, 만들어 보세요 정말 좋아하실 거에요 ~~

[@hojugyver]

그냥 먹어도 엄청 부드럽고 맛있는 카스테라 제누와즈 입니다. 케익 시트지로도 딱 입니다 맛나게 만들어 드시기 바랍니다. 멋진 빵 만드시고 만든 빵 자랑도 해보세요. 네이버 카페 '호주가이버'는 서로 빵자랑하고 칭찬하는 재밌고 따뜻한 카페입니다.

[@Byeolkkot]

"네이버 카페" 금방 가입완료요~ 만들면 자랑할게요~^.^♡♡♡

[@systye6613]

이제서야 카페 가입했네요 자주 들려서 소통할게요..♡^^

[@Sh-nx4mt]

너무 잼있고 쉽게 가르쳐주시니 넘 감사합니다~^^가이버님 카페도 물론 가입했구요ᆢ좋은영상주셔서 고맙습니다~♡

[@hojugyver]

@@Byeolkkot 네 기대하고 있겠습니다. ~~

[@thejojoshow9238]

영상 잘 봤어요 거품기계를 사야겠다는 생각이 드네요 중력분.박력분의 차이가 있나요? 설탕을 줄여도 거품/탄력은 그대로 인가요?

[@jackieinyourarea8617]

저도 실패했다가 이 레시피 덕분에 한번에 성공했어요! 단거 별로 안 좋아해서 노른자 반죽에서 설탕 20g 줄였는데도 빵실하게 잘 나왔어요. 최고에용

[@hojugyver]

ㅎㅎ 성공 축하드려요 ~~

[@user-haenakkock]

쉽다고 알려진 여느 제누와즈 레시피보다 훨씬 간단하고 쉬운 공정이였어요!! 노른자반죽에 오일+우유+가루 다 섞고 마지막에 머랭만 섞는 방법이 진짜 넘 편했어요 ㅜㅜㅜ 👍👍 방금 만들었는데 퐁신퐁신 잘 만들어졌습니당ㅎㅎ 식히는 중이라 속이 너무 긍금한데 빵 향도 넘 달콤고소하고 높이도 높고 최고에요 ! 소중한 레시피 감사합니다 😆💕

[@hojugyver]

ㅎㅎ 만족하신듯 해서 저도 많이 기쁘네요 ~~

[@마리오예]

어쩔땐 딱딱하고 거친 맛이 났는데 호주가이버님이 따라하니 쉽고 탄력도 좋고 당도도 제입맛에 적당합니다. 감사합니다

[@hojugyver]

만족하신다니 저도 좋네요 ~

[@wenliangcao9201]

오늘 처음 봤는데 영상이 군더더기 없이 깔끔하고 정확한 정보라 시간 낭비없이 너무 좋아요. 인강듣는거 같아요. 진찌 제가 딱 찾던거에여.

[@김병완-l6g]

와우 정말 멋진 제누와즈네요 빨리 만들어서 가족들과 함께 맛있게, 즐겁게 먹고싶네요 최고예요

[@hojugyver]

네, 빵 자체로 먹어도 엄청 맛있습니다. 가족분들 당근 엄지척 일거에요 ~~

[@luckyamy87]

붙어서 줄이 생기는 바람에 더 느낌있어졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 호주가이버님 영상은 그냥 봐도 재밋고 힐링되네요 :)) 늘 감사합니다!

[@hojugyver]

하루 놔뒀더니 그래 됐어요 ㅋ

[@tripleh1024HHH]

영상 보기만해도 힐링~~ 폭신하고 맛있어 보여요^^ 호주가이버님 음성 정말 듣기 좋아요 👍🏻

[@hojugyver]

감사합니다. 해피 베이킹 하세요 ~~

[@MyMrbg]

절대 실패하지 않는 레시피... 최고임..

[@casia0928]

와 진짜 호주가이버님 제스타일입니다. 설거지가 귀찮아 베이킹을 점점 멀리 했는데 와 그 귀차니즘을 싹 날려주셨어요.

[@hojugyver]

ㅎㅎ 해피 베이킹 입니다. ~

[@ILovekorea365]

왕... 언제나 봐도... 우리 아빠나 내 남푠이면 좋겠당 ㅎㅎㅎ 호주가이버님~ 감사해용!! ㅎㅎ

[@별희빛나는밤]

저도 그런 생각합니다ㅋㄱㅋㄱㅋㄱ너무완벽한남자시라구용..!!

[@hariharu7821]

빵 레시피 뿐만 아니라 행복도 나누시는 행복한 빵 전도사 같으세요~ 소중한 레시피에 행복 바이러스는 덤~ 오늘도 감사합니다😊🙏🏼

[@hojugyver]

하루님께서도 댓글로 해피 바리어스를 남기셨네요 감사합니다. ~~

[@hellojiny8935]

없으면 생략해도 된다는 말씀 위안되고 좋아요🤗🤗🤗

[@hojugyver]

네, 넣으면 좋은데 없으시면 생략하셔도 됩니다. ㅋ

[@건강이최고-o3c]

영상 볼때마다 느끼는 것. 선생님 목소리가 너무 매력적, 멋있으셔요~~ 심쿵할때가 있어요🤣🤣🤣

[@hojugyver]

ㅎㅎ 좋게 봐 주셔서 감사합니다. ~

[@박보드레-m2t]

기본 반죽에 따뜻한물 1큰술+인스텀트 커피 2g 섞고 반죽 농도 맞추려고 박력분 5g정도 더 넣어서 커피시트로 만들었어요! 저는 동생 생일 케이크 해주느라 크림치즈 프로스팅 만들어서 완성픔으로 보냈답니다ㅎㅎ 절대 실패없는 호주가이버님 레시피에요!

[@hojugyver]

케잌도 배달이 되는 건가요 ? ㅎ 흔들려서 망가질 까 걱정입니다.~

[@박보드레-m2t]

@@hojugyver 집에 방문한 친정엄마 편에 보냈어요ㅎㅎㅎㅎ

[@hojugyver]

@@박보드레-m2t ㅎㅎ 손배달이면야 문제 없겠네요 ~~

[@마리-r6e]

열심히 보고 열심히 따라해보구 있어요 벌써 제빵재료를 얼마나 샀는지 몰라요 ㅎㅎ 다른데건 어려워서 그림의 떡이었는데ᆢ 호주가이버님껀 하고 싶어서 당장 질렀지요 ㅋ 주말마다 빵 만들고 있구요 이건 박력분을 컵으로 계량해야하나봐요 저희집컵이 물은 240그램 짜린데ᆢ박력분이 거의 100그램도 안들어가요 135그램정도 넣었더니 거품기 잘 안돌아가서 식용유넣고 우유 더 넣고 아이고 몰라하고 계란하나 툭 깨어넣고 그랬더니 좀 많이 묽어져서 했는데ᆢ 오~ 아랫쪽이 좀 쫀득해졌지만 엄청 고소하고 맛있어요 사이즈는 화면이랑 비슷하게 나왔어요^^ 설탕도 각각 10그램씩 뺏는데ᆢ달고 맛나요 담번엔 계란을 5개로 하던지 박력분을 컵으로 해야겠어요 글고 오늘 소시지빵도 구웠는데ᆢ엄청 맛있어요 우리집 남편 좋아하는 카스테라랑 울애들 좋아하는 소시지빵으로 너무 행복한 주말입니다~^^ 너무너무 감사해요~♡

[@hojugyver]

제누와즈 만드신 김에 케익도 한번 만들어 보세요 ㅎ

[@Jay-qd7pz]

가이버님은 졍말 쉽고 재미나게 뚝딱 뚝딱 만드셔서 저같은 한번도 해보적 없는 사람도 자꾸 도전해보고싶은 마음이 생겨요…!!!!

[@호날두와메시-q9x]

부드러운 케이크 넘맛있겠네요 오늘하루도 수고했어요 좋은밤되세요

[@hojugyver]

감사합니다. 엄청 맛있습니다. 꼭 만들어 보세요 웃음이 절로 나옵니다. ㅎ

[@임선영-e5u]

오늘 아들 10살 생일에 호가님 레시피로 드디어 케이크 다운 케이크로 생일 축하했어요~^^ 너무너무 감사드립니다~~ 10년 가까이 홈베이킹 했지만 케익은 이번이 젤 잘 나왔어요~~ 정말 호가님 최곱니다♡♡

[@hojugyver]

ㅎㅎ 잘 만드셨다니 저도 흐믓합니다. ~

[@무등산구울이재석]

오프닝음악 말소리만들려도 좋다

[@bluesky-md2fz]

별립법. 제누아즈 어렵기만 했는데 이렇게 자신감있게 배울 수 있다니 감사드려요~ 공립법으로도 갈켜 주세요~👍😍

[@Helen-cm8cz]

이영상 덕분에 남편의 또 하나의 스킬을 발견하게 되었습니다. 살면서 베이킹을 처음 도전한 남편도 결과물이 너무 잘 나와서 베이킹에 자신이 생긴 것 선생님 덕분입니다! 영상이 맛있고 빵이 재미있습니다! 이제 만든 제누아즈로 내일 케이크를 만들어서 맛있게 먹을 예정입니다. 감사합니다!

[@hojugyver]

남편분 첫 베잌킹 성공 축하드립니다

[@paperflower-Dorim]

뚝딱뚝딱 쉽게 보여주셔서 정말 유익합니다❤❤ 폭신폭신 너무 부드러워 보여서 당장 만들어 한입 먹고 싶어요🤗

[@hojugyver]

네 엄청 퐁신퐁신 하고 부드러우면서 또 정말 맛있어요 ㅋ 함 해보세요 ~~

[@carpediem3999]

너무 맛있는 빠을 만들어 지굼 먹고 있어요 이 채널을 자주 보니 아들렘도 스며든듯~ 아침부터 빵 만들자며 만들었네요~ 쉬운 레시피 감사해요

[@hojugyver]

벌써 만드셨군요 ㅎ 빠르시네요 ~~

[@totoshin28]

저는 노른자반죽이 너무 되서 우유를 40그램 추가해서 만들었어요. (계란이 작지도 않았는데 그러더라구요) 처음에 오븐에서 나올 때는 빵빵하게 부풀어서 너무 좋았는데 금방 쪼그라들더라구요. 게다가 요즘 엄청 추운 날에 베란다에 식으라고 놔두었더니 제주도 산굼부리처럼 가운데가 퍽 꺼져버렸답니다. ㅠㅠ 아무래도 너무 갑작스럽게 추운 곳에 내놔서겠지요? 그렇지만 너무 맛있었어요. 언제나 그렇지만 레시피 감사합니다. 덕분에 제빵에 재미를 붙였어요. ^^

[@hojugyver]

너무 빨리 온도가 변하면 빵이 가라앉을 수 있어요 ㅎ

[@dawn_bakery]

앗 따그닥 따그닥~ 알람 소리 듣자마자 달려왔어용~~~ !! 제누와즈 그냥 먹어도 맛있죠 암요~^^

[@hojugyver]

네, ㅎㅎ 그냥 먹어도 엄청 맛있습니다. ㅋ

[@00_jio]

ㅡ웃는거랑 설명이 너무 친절하고 좋아서 보는데 기분이 좋아요 🥹

[@hojugyver]

감사합니다. ~

[@minasong8560]

너무 맛있어 보여요~ 박력분사러 마트다녀와야 겠어요 🥯 호주가이버님 빵드시며 웃으시는 모습에 저까지 같이 즐겁고 행복해지네요😋 감사합니다

[@hojugyver]

ㅎㅎ 제누와즈 만들어 케익 만드셔도 좋고 그냥 드셔도 정말 맛있습니다. ~~

[@sillabang0]

역시 대단하세요!!!! 뭐든 간단히 만드시는거 보고 또 열심히 따라합니다^^ 제누와즈 항상 조금씩 실수해서 딱딱하게 나오는데 호가님 따라하면 간단하게 부드러운 제누와즈 만들수 있을것 같아요!!!^0^ 느낌이~ㅎㅎㅎ 곧 친언니 생일인데 바로 연습해봐야겠네요~♡ 집에 가이드도 없는데 지혜롭게 항상 도구없이도 다른 대용품으로도 만들수있게 따라할수 있는 팁을 알려주셔서 정말 감사합니다^^

[@hojugyver]

저도 컷팅 가이드 없어요 ㅋ

[@대왕오리]

고맙습니다 덕분에 정말 맛있는 시트 구웠어요 ㅠㅠ 다른영상으로 구웠었는데 매번 실패해서 그동안 시트 사서 만들어 먹었는데 영상보고 함 만들어 보자 해서 만들었는데 대성공! 그냥 빵만 먹어도 맛있어용

[@hojugyver]

그쵸 ㅎㅎ 그냥 빵으로 먹어도 맛있어요 ㅋ

[@meeyoungjang9462]

와.. 지금까지 제누와즈 만들면 항상 망했는데 가이버님 레시피로 처음으로 성공했어요 .너무 감사해요.^^

[@hojugyver]

ㅎㅎ 성공 축하드려요 ~~

[@o.dalkom8123]

ㅎㅎ항상 에너지 넘치시는 호주가이버님 영상 너무 좋아요 ! 제누아즈 너무 폭신해보여요 ~!

[@아지의행복]

저 성공했어요 ㅎㅎ 친구들이 맛난다구 칭찬 받았어요 생일케잌 만들고 넘 행복하고 뿌듯 호주가이버님 짱입니다 👍👍👍👍👍

[@hojugyver]

감사합니다. 제누와즈 성공 하셨으니 이제 케익은 식은죽 먹기 입니다. ~~

[@영국풍경]

너무 너무 쉬운 방법으로 알려 주셔서 감사드려요

[@hojugyver]

애청해 주셔서 감사합니다

[@bomilee5592]

휘핑하는 시간까지 말씀해주셔서 도움 많이되네요. 영상 감사합니다

[@jjgo659]

제누아즈 은근 어렵더라구요 .망친게 몇번인지 몰라요 ;;그래서 이젠 그냥 완제품사서 크림올려먹어야지 했는데, 이런영상 감사합니다 다시도전 해봐야겠어요!!

[@hojugyver]

몇번을 해도 똑같은 모양으로 제대로 나오는 레시피 입니다. 해보세요 만족하실 거에요 ~~

[@queengirl3319]

I have tasted the best cake ever. It tastes like bakery cake. I decorated it with more than one flavor, strawberry flavor and blueberry flavor with lemon, and everyone around me was impressed. Now I bring it to celebrate and I also tried pumpkin bread and it was more than wonderful. You are truly a wonderful person. I am from Saudi Arabia🇸🇦 and I am very happy. When I found your account

[@hojugyver]

I'm so much happy to hear that you enjoy my recipes. I'd like to see the cake which you decorated with various flavours. It should be very pretty.

[@jja6722]

덕분에 잘 만들었어요 😆 목소리 너무 정감가고 좋아요 ! 좋은 레시피 알려주셔서 감사해요 ㅎㅎ😊

[@hojugyver]

저도 감사합니다. ~

[@nancykim9921]

저오늘 호주가이버님 덕분에 첨으로 만들어 봤어요~~ 지금 오븐에 굽고 있는데 성공 예감이예요~쉬운레시피 올려주셔서 감사합니다~~~ 캐나다 시골 아낙네가 케익이 넘 먹고 싶어 첨으로 도전했네요 ㅋ

[@hojugyver]

성공 하셨나요 ?

[@nancykim9921]

@@hojugyver 네~ 덕분에 넘 맛나게 만들어 먹었어요~~~ 이제 케익 자주 만들어 먹을수 있을꺼 같아요~ 감사핮니다^^

[@bannianiasama6967]

제누아즈 폭신하고 부드러워 맛나겠어요 호가님 먹방 언제나 좋아요 저도 같이 웃어봅니다 ㅎㅎ 시트도 준비되고 케익 만들기만 하면 되네요 케익은 모든 베이커들의 꿈 아닌가요?^^ 덕분에 저도 케익 만드는 능력자가 곧?ㅋ 될거 같네요

[@hojugyver]

ㅎㅎ 빨리 나으셔서 제누와즈도 구우시고 케익도 이쁘게 만들어 보세요 ~~

[@bannianiasama6967]

@@hojugyver 네에~호가님^^ 그래야지요 제누아즈로 케익 만들고싶어 빨리 원상복귀할겁니다 ㅎ 고맙습니당~^^

[@user-iq2hz1tz3l]

초보 베이킹린이 인데요 버터쿠키만 굽다가 다가오는 막내 생일에 엄마표 케잌 해주고 싶어서 여러군데 레시피 알아보다가 호주님꺼 봤는데 너무 간단하고 설명도 쉽게 해주셔서 귀에 쏙쏙 들어왔어요~딱딱한 분위기가 아닌 뭔가 즐거운 느낌의 영상이여서 더 편하게 봤어요^^연습한두번 하고 10월달에 성공 후 댓 쓸께요ㅋ

[@hojugyver]

ㅎㅎ 쉽게 만드실 거에요 ~

[@whywhywhyme]

성공담은 없었다 😞

[@S블루-r1y]

정말 쉽게 설명해주셔서 부담 없어요 도움이 많이 되요^^ 감사합니다

[@각설탕-c7t]

첫 제누와즈 대성공!!! 계량컵,스푼 뚝딱계량으로 오늘도 편하게 성공했습니다. 정말 감사&사랑합니다 슨생님.😮

[@hojugyver]

성공 축하드려요 ~

[@jhl2023]

와 대백입니다 제누와즈 영상중 가장쉽고 갓벽합니다❤

[@hojugyver]

감사합니다😊

[@곧이유없는반항]

어려운데 자꾸 쉽다고 하시니 막 해봐야하나... 고민하게 됩니다. 제누아즈가 은근 어려운게 아니라 매우 어렵더라구요... 여튼 가이버님 대단하십니다..

[@hojugyver]

ㅎㅎ 최면 ? 아닙니다. 마술입니다. 쉽게 뚝딱 만들어 집니다. ㅋ

[@racheljo1081]

감사해요ㅠㅠ..당장 다음날 손님들오시는데 다른레시피로실패하고 마지막 희망으로 구웠는데 너무맛있게 성공했어요ㅠㅠ 이렇게부드러운 제누아즈처음구워봤네요

[@hojugyver]

ㅎㅎ 주위에 많이 자랑하세요 ~

[@uniseacat]

너무 쉽고 즐겁게 알려주셔서 고맙습니다~ 항상 밝은에너지 듬뿍 받고 영상 시청할수 있어서 좋아요 ^^ 건강 조심하시고 도전해보겠습니다! 엄지척!

[@hojugyver]

네, 만들어 보세요 맛있는 제누와즈 만드실 거에요 ~~

[@miyoungjang2504]

제누아즈 쉬운듯 은근 어려운데 쉽게 보여주셔서 요걸로 한번해봐야겠어요 저는 성공률 60-70%론대 이걸로하면 90-100%될거 같은 희망적인 예감이ㅎㅎ 항상 감사하구요 다음에 쵸코 제누아즈도 부탁드려요🥰🥰

[@hojugyver]

밀가루 2 큰스푼 줄이고 코코아 파우더 2 큰스푼 넣고 만들어 보세요. 초코 제누와즈가 됩니다. ㅎ

[@miyoungjang2504]

@@hojugyver 감사합니다, 한번 해봐야겠어요😊

[@봄나들-o1k]

시트 자르는 아이디어가 아주 기가맥히네요!! 예~전에 몇 번 해봤는데 반죽이 자꾸 꺼져서 이제는 그냥 시판 제누아즈 사다 생크림쳐서 케익만들었는데 다시 도전해보고싶어졌어요^^ 감사합니다

[@hojugyver]

한번 해보세요 정말 폭신폭신 볼륨감 좋은 제누와즈 만드실 거에요

[@나만또못먹었지]

와 오늘도 대박레시피 건져가네요 항상 감사합니다

[@1221chinny]

지난 티라미수 영상에서 한국 케이크 레시피 한번 부탁드린다고 했는데 드디어! 다음 아이싱 영상 너무 기대됩니다. 케이크도 너무 예쁘네요- 잘 따라할 수 있을지 모르겠지만 한국 케이크 만들어 먹을 생각에 너무 설레입니다. 감사해요 호주가이버님! 😍

[@hojugyver]

제가 만들기는 잘하는데 이쁘게 모양내는거는 잘 못하거든요 그거 감안하시고 보셔야 할 것 같아요 ㅎㅎ

[@1221chinny]

@@hojugyver 잠깐만 봐도 너무 예쁜데요- 너무 겸손하십니다 ㅎㅎ

[@hyojinkwon4034]

저도 오랜만에 케잌 만들었는데 아이들이 최고라고 맛나게 먹고 매일 달라하네요. 늘 레시피 덕에 타국에서 한국의 빵맛을보니 소소하게 행복합니다~호가님도 잘지내죠?~😊

[@hojugyver]

외국에서 한국의 맛과 함께 좀 더 행복하시길 바랍니다.

[@MyeongjaeKim-c7w]

호주가이버님께서 올려주시는 동영상 잘 보고있습니다. 덕분에 1주일에 한두번 빵을 구워 이웃과 나누는 기쁨을 얻고 있습니다. 이번 제누아즈는 다들 좀 달다고 하는데 설탕이 좀 많이 들어간것 같아 참고하시라고 댓글 올립니다.

[@hojugyver]

네, 감사합니다.

[@홍윤경-b6q]

와아아 ~~ 보고만 있어도 맛있는 빵맛이절로 나는듯 . 저한테는 신기하기도합니다.요술같이요.

[@hojugyver]

즐겁게 봐주셔서 감사합니다.

[@phillyeon]

미국사는 새댁인데 미국 친구 선물로 가져가려구 만들었어요 >< 20분 남았는데 잘되길 기대해봅니다👍🏻 완전 대성공이예요 🎂

[@hojugyver]

ㅎㅎ 성공 축하드려요 ~~

[@ellyg8118]

식힘망에 눌려서 생긴 줄무늬마저 엣지잇어보여요👍👍😄😄

[@coloradojaniejang1281]

가이버님 다시 방가워요. 늘 좋은 베이커리 연구하시는 모습 존경하고 감사합니다. 할트 뿅뿅..

[@hojugyver]

감사합니다. 항상 해피 베이킹 하세요 ~~

[@homi4348]

제가 아주 좋아하는 채널입니다. 차근차근 설명해 주셔서 따라하기도 좋고요. 목소리도 좋으시고, 털털하신 것 같은데, 매력이신 듯 ㅎㅎ 감사합니다. 구독은 예전에 했고, 좋아요 눌렀습니다!

[@hojugyver]

감사합니다. 멋진 채널 시작하셨네요 잘 되시기 바랍니다. ~~

[@cute_swiss1758]

Love your intro music ~ Feel like getting into Old Western movie version Bread !! lol

[@hojugyver]

It's [horse and train]. It reminds me the old western movie too.

[@princessoh821]

Jesse Gallagher Horses and Trains Also, Hojugyver's signature's music 🎶 🥰🥰

[@mysun2945]

호가님 호탕한 웃음소리는 성공의 소리죠~하 하 하~

[@hojugyver]

하하하~~~

[@christycho7]

어머나 ~어찌 이리도 쉽게도 만드시는지요~^^저도 따라해보기로합니다~~감사합니다

[@hojugyver]

네, 만족하실 거에요 ㅎ

[@gimmariya]

웃음소리가 너무 좋으세요 ㅋ꙼̈ㅋ̆̎ 제누와즈 만드는법 잘 보고갑니당!!!😊

[@hojugyver]

재미있게 봐주셔서 감사합니다!

[@birjisaslam218]

Very interesting recipe and easy too and the result is do amazing

[@동달새]

이번 주말은 요걸로~~ 퇴근길에 재료 사가야겠어요

[@hojugyver]

주말에 행복한 시간 되시겠네요 ~~

[@claire-cv3tw]

레시피 감사해요! 지금 오븐에서 굽히고 있어요~ 궁금한게 있습니다 ㅡ 노른자 설탕,소금 넣을 때까진 괜찮았는데 밀가루 145g 무게 재고 넣었는데도 너무 뻑뻑하게 되더라구요 우리밀가루 썼구요 밀가루의 문제일까요 ㅡ 설탕을 줄이려면 어느 정도까지 줄일 수 있을까요 설탕을 넣는 이유가 단 맛을 위한 것도 있지만 머랭에 꼭 어느정도 들어가야하는 구조적인 이유도 있을까요

[@hojugyver]

계란이 또 크기가 제각각 이거든요. 넘 빡빡하다 싶으면 우유 아주 살짝 추가 하셔도 됩니다. 설탕이 사실 조직을 유지하는 뼈대 역할도 하거든요. 살짝 줄이는 것은 괜찮은데 많이 줄이면 식감이나 조직감이 달라 질 수 있어요.

[@이예진-i3j6f]

부모님 결혼기념일이라 이 레시피로 만들었는데 진짜 잘나왔어요! 항상 하나하나 타이밍재고 온도확인하고 해도 이정도로는 안나왔었는데 진짜 놀랐어요ㅎㅎ 영상 감사합니다 항상 잘보고있어요!

[@hojugyver]

ㅎㅎ 주위에 자랑 많이 하세요 ~~

[@박송-q8h]

케이크 틀 몇 호 였나요

[@heya259]

호주 퀸즐에 사는사람이에용! 각봉사야하나 고민하고있었는데 도마이용한건 정말 신의한수세요ㅠㅠ 엄청 일정하게 잘짤렸어요!!! 선생님쓰시는거보고 캡쳐해서 똑같은 빵칼도 샀답니다ㅋㅋㅋㅋ 다음에 호주인들을 위한 도구 추천영상같은거 찍어주셔도 좋을것같아요💕 늘 감사합니당 건강하세요!!

[@hojugyver]

ㅎㅎ 저도 각봉 없어요 ㅋ

[@데이지-c1d]

잘 보고갑니다 몇번 만들어보다 실패한 제누와즈인데 이렇게 쉽게 항상 만드시는거 알려주셔서 감사합니다

[@hojugyver]

네 해보시고 결과 알려주세요

[@Hannah-894]

호주가이버님 영상 열심히보면서 딸이랑 함께만들고 있어요~ 너무 맛있어서 딸애가 좋아해요! 좋은영상 만들어주셔서 정말 감사합니다!! 그런데 한가지 궁금한게있어요 노른자에 밀가루 넣을때마다 너무 뻑뻑해지는데 말씀해주신 양보다 덜 넣어도될까요? 아니면 우유나 오일을 더 넣어도 될까요? 제가 너무 초보라 잘 모르겠어요ㅜ

[@hojugyver]

계란 크기에 따라 그리고 또 날씨에 따라 뻑뻑함의 정도가 다를 수 있습니다. 넘 뻑뻑하다 싶으시면 우유 조금 추가하시면 좋을 것 같아요. 많이는 말고요 ㅎ

[@sav3746]

완전 이상형이셈 멋진 아조씨

[@이미숙-k6r7e]

정말 최고에요~ 벼르다 아이 방학이라 만들어 봤는데요~ 식기도 전에 한판 다 먹을 기세에요~ 감사합니다^^ 늘 간단하면서도 재미있게 따라 만들 수 있는 영상 올려두셔서요~ 올해에도 건강하시구요~ 행복한 일 만 가득하세요^^

[@hojugyver]

ㅎㅎ 케익 만들기도 전에 빵으로 드신건가요 ? ㅋ

[@sunheejo5358]

아 군침돌아요..그냥먹어도 진짜 맛있겠어요 정말 !!!근데 보기엔 쉬워보여도 저게 초보들은 쉽지 않아요 ㅜㅜ 담달 2살딸아이생일 케익 직접 해주고싶은데..함도전해 볼께요

[@hojugyver]

네 멋지게 만들어 멋진 공주님 생일 가지시기 바랍니다. ~~

[@fusionwith_kristie]

이번에도 호주가이버님의 레시피로 성공했습니다 감사합니다 너무 맛있었어요 😊

[@hojugyver]

ㅎㅎ 성공 축하드려요 ~

[@sinbi-vlog]

따라 만들었는데 굽는 도중 위에가 갈라지더라구요 ㅠ 무엇땜에 갈라졌을까요? 담번에는 다시 잘 만들어 봐야 겠어요😊 호주 가이버님 덕분에 남편 오늘 생일케익을 직접 만들어 주었네요 감사합니다 ❤❤❤

[@hojugyver]

빵 위가 살짝 갈라지는 거는 쉽게 있을 수 있는데 볼록하게 올라오고 갈라진다면 빵 굽는 온도가 높은 경우에 윗부분이 먼저 빨리 굳어진 후 속이 익어 팽창하면서 생길 수 있고요. 재료가 차가운 경우에도 속 부분이 늦게 팽창되어 윗부분이 터질 수 있어요. 낮은 온도로 오래 구우시면 좋고요. 스팀을 공급해 주는 것도 하나의 좋은 방법입니다.

[@sinbi-vlog]

@@hojugyver 너무 감사합니다 ㅎㅎ

[@Kimsozu]

제가 항상 밀가루섞다가 망했는데 호주가이버님 레시피 덕분에 처음으로 제누와즈를 성공했습니다 감사합니다

[@호랑이밭]

가이버님 매번 잘 보고 있습니다. 계란 1개당 그램(g) 수가 어느정도 될까요?그램에 맞춰서 계란을 추가하던지 하려고요.. 한국 계란이 작은건지 우유를 더 추가해서 만들긴하는데..

[@hojugyver]

껍질 없이 50g 정도 입니다.

[@user-jf3cf2iq4c]

와~ 이런 일도 있군요. 담주 아들 생일인데 엄마케익 먹고 싶다고하는데 요즘 올라오는 영상이 기본케익은 안올라와서 고민하고있었는데. 믿고 만들수있는 호주가이버님이 올리시다니~ㅎ 엄청 도움되겠습니당~꾸벅

[@user-jf3cf2iq4c]

빵틀 사이즈 알고싶네요.~

[@user-jf3cf2iq4c]

빵틀사이즈 나왔군요. 넘 반가워 댓글부터 쓰는바람에...^^

[@hojugyver]

ㅎㅎ 아드님 엄청 좋아 하겠네요 ~~

[@YjChoo]

안녕하세요^^ 완전 쌩초보인데요! 눈에 쏙쏙 들어오는 영상보면 금방 만들것 같은데요. 지난번에 다른영상보고 만들었는데...그만 빵이 너무딱딱해서 실패했어요..ㅠㅠ 그래서 이번에는 실패없이 만들어볼려구요..ㅎ 오븐온도는 몇도 몇분정도 예역해야될까요??

[@hojugyver]

예열은 굽는 온도까지 올려 주시면 됩니다. 걸리는 시간은 오븐에 따라서 다 다르고요 제 오븐은 170도 정도면 6분 정도 걸립니다.

[@최글라라-t7o]

레시피대로 해서 사각틀에 구웠어요. 맛이 참 좋고 부드럽습니다. 박력분으로 했는데 다음엔 통일로 해보려고요..

[@hojugyver]

네, ㅎㅎ 케익 안 만들고 그냥 드셔도 맛있습니다. ㅋ

[@지철희-e2o]

와! 처음에 몇명없을때부터 시청했는데 이제보니 13만 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 이제 30만 50만 100만 가셔야죠 행님 화이팅!

[@hojugyver]

오랜동안 함께 해 주셔서 감사합니다. ~~

[@용용-u8k]

안녕하세요~~~레시피 중 제일 간단하고 하기쉽게 설명해주셔가지구 이걸로 인생 첫케이크를 도전해보려고 합니다~~~ 근데 제가 가지고 있는게 2호틀= 18센치인데 재료 그램수를 어떻게 하면 될까요오오🥹⁉️ 그냥 알려주신 레시피대로 하면 안익고 실패하겠죠....?

[@hojugyver]

재료를 3분의 2 정도로 줄여서 구워보세요

[@용용-u8k]

@@hojugyver 계란은 3개만 하면 될까욥!? 댓글 안달릴수도 있을거라 생각했는데 답변 너무 감사합니다🥹 연말 마무리 잘하시고 해피크리스마스보내세요!!!

[@hojugyver]

@@용용-u8k 네, 3개만으로 해보세요

[@daviseo8786]

너무 맛있고 너무 쉽게 알려주셔서 감사해요 너무 맛있습니다

[@woo.6311]

요새 호주가이버님덕분에 빵만드느라 바빠졌네요~^-^ 쉽게만들어서 넘 좋아요

[@hojugyver]

네, 항상 즐겁게 베이킹 하세요

[@피아노포엠]

만들었던 제누와즈 중에 가장 맛있네요~~ 생크림 아이싱 하고 과일 올렸는데 집에서 파는 케이크같다고~~생일에 빵집 안가도 되겠다고 하네요~

[@hojugyver]

맘에 드신다니 저도 기쁘네요 ~~

[@happycafe9923]

예전에 치킨가게 할때 중력분 식용유가 풍부했는데 선생님을 진작에 알았더라면 싸이드메뉴를 많이 만들어 팔수도 있었겠다 싶네요. 폐업하고 이제는 닭은 쳐다보지도 않습니다.😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁

[@hojugyver]

ㅎㅎ 요리 잘 하시겠네요 ~

[@prince-nz7dl]

외우~!!!너무 쉽게 만드시네요 저는 요즘 식빵을 호주가이버님 레시피로 수준급 완성 됩니다ㅎㅎ 이젠 케잌도 도전 해보려합니다 😄😄😄😄

[@prince-nz7dl]

그런데 호주가이버님은 제과제빵 전문가 이신가요? 너무 잘하셔서 매우 궁굼해요^^

[@hojugyver]

ㅎㅎ 저는 빵과 떡을 엄청 좋아하는 집빵 베이커 입니다. ~

[@김윤옥-w1x]

호주가이버오라방ㅋㅋㅋ느므좋아욤~♡^^♡~보기만해두 행복해짐ㅋㅋㅋ제누와즈가 이렇게 인간미풍성한빵일줄이야ㅋㅋㅋ오라방 웃을때 나두 깔깔대고 웃으니까 언니가 너 왜그러니ㅋㅋ이러구 지나가네요^^;;;;

[@hojugyver]

ㅎㅎ 항상 애청해 주고 계시는군요 감사드립니다. ~~

[@ioio999so]

남편 생일이 낼모레라 다른영상 보고 시도 하다 망했어요 ㅠ.ㅠ 다시한번 시도 하려고 영상 찾다 찾게되었습니다 성공하고 다시 돌아오겠습니다!!

[@hojugyver]

네, 결과 궁금하네요 ㅎ

[@ioio999so]

선생님! 완벽하게는 아니였지만 성공했어요 ㅠㅠ 감사합니다. 크리스마스에 또 도전해보겠습니다 ^^ 감사해요~

[@hojugyver]

@@ioio999so 성공 축하드려요 ~~

[@kyungsunchoi3696]

베이킹을 배운적이 없어서 메뚜기처럼 이리뛰고 저리뛰고 쉬운 레시피 찾아돌아다녔어요! 해외에 살고 있어 기존 레시피들의 빵틀 싸이즈도 항상 달랐고 뭐가 있으면 뭐가 없고 그랬는데ㅠ 제누아즈 드디어 성공했습니다. 레시피 정착했어요! 너무너무 고맙습니다!! :) 빵틀도 싸이즈가 같아서 너무 반가웠습니다 헤헤

[@hojugyver]

네, 한국의 맛도 많이 있습니다. 단팥빵부터 ㅎ 맛나게 만들어 드세요~~

[@hh9786]

저 다른 레시피보고 만들었다가 반은 빵인데 반은 떡이돼서 좌절했는데 이 레시피보고 바로 성공했습니다ㅠㅜㅠㅜ감사합니다!!ㅜㅜㅠㅜㅠ

[@hojugyver]

ㅎㅎ 성공 축하드려요 ~

[@초록아이비-s9m]

이것도 꼭 만들어봐야겠습니다~~ 호주가이버님 레시피로 마카롱은 계속 성공하여 너무 잘 먹고있어요~ 질문이 또 있네요ㅠ. 식용유는 아무거나 상관이 앖나요? 올리브유는 향이 강한데 괜찮을까요? 식용유대신에 버터를 사용하도 될까요?^^

[@hojugyver]

올리브유같이 향이 강한 식용유는 소량이 아닌 경우에 빵의 맛과 풍미에 영향을 크게 줄 수 있어요. 빵 반죽에서 식용유의 역할 ; 식용유를 안 넣어도 빵은 만들어 집니다. 다만 식용유는 겉면이 너무 딱딱하게 되는 것을 막아주고 겉은 바삭 속은 촉촉하게 해주는 역할도 하고요. 재료들을 결합하게 해주는 역할 및 모양을 보존하고 오래 보관하기 용이하게 하는 역할 등을 한다고 합니다. 식용유는 버터 대용입니다. 버터녹여 사용하기 번거로와 식용유 사용하는 거고요. ** 올리브유와 코코넛유는 특유의 맛과 향으로 빵 맛이 조금 달라 질 수 있습니다.

[@후블리맘-y6b]

제누와즈라는것도 있군요!!우리아들 생일날 케익만들어주겠다 큰소리치곤 자신없었는데 자신감 팍팍 생겼어요!!

[@hojugyver]

ㅎㅎ 아드님이 놀랄 거에요 ~~

[@ruda1716]

호주가이버님덕에 이틀에 한번씩은 케잌만들어요~ 애들이 이제 그만하라고 한다는 ㅋㅋㅋ 늠 간단하고 맛있어요~ 늠 감사합니다! 오늘은 초코제누와즈도 도전합니다~

[@hojugyver]

ㅎㅎ 제누와즈 만들기 달인 되셨겠어요

[@김미지-v7m]

목소리도 좋으시고...웃는 소리가 넘 좋아요^^ 팬입니다 ㅋㅋㅋㅋ

[@hojugyver]

영광입니다

[@shunnyshin7052]

대박! 만들어본 제누와즈중에 최고입니다👍

[@somuchveri]

꺄 제누와즈!! 엄청 궁금했던 거에요! 베이킹 꼬꼬마인데 호주가이버님이 올려주신 레시피로 조금씩 자신감 얻어가고 있어요~~ 이번 영상도 도전해볼게요! 항상 쉽고 재미있는 영상 감사합니다ㅎㅎ

[@hojugyver]

그냥 먹어도 엄청 맛 좋은 제누와즈 입니다. ㅎ 즐 베이킹 하세요 ~~

[@jh87252]

오늘 이 레시피에 커피를 첨가해서 모카제누와즈를 만들었습니다 시트 세번째 만들어봅니다 세번째니 익숙하고 이제 빵도 잘만들어져요 감사합니다~~~♡

[@hojugyver]

네, ㅎㅎ 계속 즐 베이킹 하세요 ~~

[@김딸기-q9p]

진짜 쉽게 뚝딱이십니다. 빵순이라~~부럽네요. 잘보구가요.