Jak cukr změnil svět

Kde s v lidské stravě vzalo tolik cukru? Proč cukrovarnický průmysl tvrdil, že je cukr zdravý a pomáhá hubnutí? A jak moc cukru už je moc cukru?
Jirkův IG: / jiriburysek
Discord: / discord
Pokud chcete kanál podpořit, můžete se stát členem a dostanete přístup k různým výhodám:
/ @jirkavysvetlujeveci
Kapitoly
0:00 Proč jíme tolik cukru?
4:00 Sladké lži a podvodné reklamy
6:34 Sugar Research Foundation
10:18 Cukr úplně ve všem
15:26 Jak jsme začali pít vodu s cukrem
18:28 Cukr = skvělý pocit
22:04 Cukr vs. tuk

[@ob0273]

Tohle jsou fantastická videa - nejdřív o tabáku, teď o cukru. Nechtěl bys udělat podobně podrobné i o ropě? Vzhledem k její historii i současnosti by to mohlo stát za to.

[@ExplloreTV]

Jo, bylo by fakt super od někoho jako Jirka vidět podobný ujasnění, který rozšíří do povědomí lidí nástroje proti nejrůznějším diletantům co se problematiky ropy a energetiky týče.

[@lukasurbanek4963]

Taky jsem pro

[@bretislavmajer]

stejně marketáci prodali hloupým tupým lidem bolševika pávka, prolhanou nutelu a vykulence dozimetra

[@jaroslavlinka6621]

Patrik Kořenář má video o tom jak Exxon a British Petrol záměrně lhali o dopadu spalování fosilních paliv na klima

[@VladimirHarapes]

Dobrý nápad​@@ExplloreTV

[@askalon2988]

10:38 - "odcházím na moučník, nashledanou" 😂😂😂 To mě rozsekalo

[@standartne]

Přesně, výbornej editing!

[@Muzikova38]

Totál. :D :D

[@Hypn0_Gaming]

uplně si mi vzal ten komentář "z huby" :D

[@MartianCZ]

tak proto byl tak vyžraný

[@iseth7612]

Velmi důležité téma, díky moc za videjko!

[@XpalmerCZ]

Lhali vždycky, v minulém století ať všichni kouříme že je to zdravé, ropné společnosti co si zaplatili studie jak těžba ropy neškodí klima planety, až v USA Saclerovci předepisovali návykové prášky na spaní jako lentilky.. výsledky vidíme po 30 letech, pro někoho je už však pozdě, co už lidí je hodně a hlavní je zisk že. Trochu se bojím co se dozvíme za 20 let ohledně třeba očkování na covid či o super gmo potravinách 😜

[@user-bw8zp9wv1k]

není to důležité, video jsem si nepustil a stejně vím, že je cukr nezdraví...

[@iseth7612]

@@user-bw8zp9wv1k účet založený před týdnem, 37 komentářů u tohoto kanálu. Nekontroluješ si to, co napíšeš. Buď jsi bot nebo impulzivně odpovídáš na komentáře pod tímto videem. Vyhýbáš se banu/používáš throwaway account. Hlásáš, že bychom “neměli poslouchat tady toho chytráka…”, přitom sis video (kontext ke komentářům/diskuzi) ani nepustil. Gratuluji ti k tomu, že víš, že cukr je “nezdraví”, ale kdybys sis pustil to video, tak víš, že to video není jenom o tom, jestli je nebo není cukr nezdravý, ale i o jeho nedávné historii.

[@adelat.1362]

​@@user-bw8zp9wv1kJak můžeš říct, že to není důležité, když ani nevíš o čem to je bruh? 🤣

[@ipos3207]

@@adelat.1362 tak nekdo treba o tomhle uz vi, ja treba na tohle tema mel normalni diskuzi na VS pri anglictine. Neni to nic neznameho a neni to jenom cukr. Probirali jsme spolecnosti, kterym se dari/darilo diky "cernym" praktikam. Viz coca-cola nebo treba tabakove spolecnosti.

[@petrcechura8812]

Zaflexím si. Když začal Covid a já se učil na maturitu, řekl jsem si, že zkusím vydržet bez přidaného cukru. Měl jsem náběh na obezitu a další absence pohybu by mi asi moc neprospěla, takže jsem to bral jako nějakou výzvu. Asi dvakrát jsem pohořel, závislost byla silná a levného dopaminu se zbavuje těžko. Pak jsem se jednou hecnul a dal si za cíl týden komplet bez cukru. Bolesti hlavy, náladovost, žízeň a nadměrná konzumace ovoce se samozřejmě dostavily, ale nějak jsem to dal a řekl si, že zkusím teda dva týdny. Pak měsíc. Teď v dubnu to bude 4 roky s žetónkem "bez cukru". :) Jsem fakt hrdý, že jsem se tenkrát hecl, protože odměna fakt nejsou jenom kila dolů. Zlepšila se mi chuť (nejen na sladké, ale celkově), energie mám daleko více a hlavně nezávislou na tom, co zrovna sním. Vřele podobný detox doporučuji.

[@petrcechura8812]

Trošku blbé je, že problematika cukru není v populaci moc diskutovaná, asi právě z těch důvodů, které ve videu zazněly. Často se setkávám s nepochopením okolí, pořád to musím vysvětlovat, protože pro to neexistuje jedno slovo, jako třeba pro vegetariánství. Nejvíc mě pobaví kecy typu "a víš, že v ovoci je taky cukr?"... Proto díky za toto video.

[@AKuTepion]

Gratuluju, chlape! 4 roky jsou teda výkon, klobouk dolů.

[@martinarodinova850]

To bez cukru u vás znamená jako celkově i v potravinách? Nebo je to myšleno jen v nápojích, sladkosti a cukr jako sladidlo? Děkuji

[@petrcechura8812]

@@martinarodinova850 Znamená to jen ty nápoje, sladkosti a sladidlo. Rád bych se cukru vyhnul i v normálních potravinách, ale to prostě nelze. Je škoda, že neexistují "bez cukru" varianty normálních potravin (nebo menu v restauraci), stejně jako jsou běžné vege varianty. Možná za pár let.

[@norbertjjjmskcanda2013]

@@petrcechura8812 jste si jist, že Vámi používané sladidlo nemá třeba rakovinotvorné účinky?

[@petrixgd3784]

Je neuvěřitelný kolik informací zvládneš získat a jak to umíš skvěle vysvětlit ve videu, miluju tvojí tvorbu

[@patrik1103]

Upřímně. Jsem taxikář, co si teď byl pro kfc pěkně a k tomu Pepsi. V půlce videa jsem ji vyhodil z okna a dal papa cukru. Celej život jin hlavně sladký. Přestal jsen kouřit, tak zvládnu i tohle. Ale je to jinej level, protože to máte navázány na dětství. Cigara ne. Ale poctim tě Jirko tak, že to zvládnu

[@user-sm7ld8vu5x]

To je podobný taxikářům v Praze, vyhazujou odpadky z okna, mentálové tlustý.

[@pohoda_tv]

už jsme jako lidstvo dál než aby sme vyhazovali odpadky z okna doufám ne?

[@sanoakley]

Treba to bylo jen obrazně řečeno

[@pohoda_tv]

@@sanoakley no to bych byl rád, ale podle toho kolik odpadků je kolem silnic všude si to nemyslím...

[@pavlahejnova80]

Držím palce ❤

[@jitkap6971]

Opět skvělé video! Cukr byl pro mě vždy něco jako “kafe a cigáro” (kofein moje srdce nerado a kouřit jsem nikdy nezkoušela, protože mám od narození plicní onemocnění…). Den bez bonbónů Haribo apod. pro mě prostě nebyl den. Jenže potom jsem musela brát delší dobu kortikoidy a tehdy začaly potíže. Hraniční cukrovka, extrémní příbytek na váze, vysoký tlak, nic moc jaterní hodnoty… Řekla jsem si proto, že co s celou mojí ne úplně levnou léčbou, když já to vše kazím svou životosprávou. Dnes konzumuji zhruba kolem 40 g cukru/den, významně jsem omezila průmyslově zpracované potraviny, mám dole 20 kg, spousty těch krevních hodnot v mnohem lepším stavu, psychika je na tom všeobecně lépe. A hlavně mi spousta mých guilty pleasures dnes přijde hrozně sladká. Klíčové za mě bylo zvýšit a dodržet příjem bílkovin. To mi opravdu pomohlo korigovat chutě na sladké a není to nutkání tak silné. Každopádně to stálo za to. Není to po letech a letech konzumace super sladkých a zpracovaných potravin nejjednodušší, ale za to to nejlepší rozhodnutí a držím palce každému, kdo se o to pokouší. Dokážete to 🙏

[@azalkakrusnohorska560]

Snažím se už dlouhou dobu nastoupit stejnou cestu a vydržet. Není to lehké, leta pěstované zlozvyky se zažraly hluboko pod kůži. Doufám, že budu tak úspěšná jako vy 🙏

[@kkrestyn]

Tvoje videa nám pouští profesoři na gymnáziu. Děkujeme za ně!

[@user-bw8zp9wv1k]

To mi nepřijde úplně v pohodě, když člověk, který je placený za to, aby někoho něco naučil, radši pustí video a má to na háku.

[@MartinPodhorny]

Díky za další famózní video. Myslím že je velmi důležité nechlastat slazený nápoje ale stejně tak i ten alkohol, jak zmiňuješ. Prostě pijte vodu lidi, ušetříte peněženku a zdraví, a když budete pít neslazené minerálky, ještě si to zdraví zlepšíte. A to se vyplatí 🫵

[@JirkaFulinStokr]

Vodu pijí volí.

[@lenkakyralova5881]

@TheKotislaw18 konečně někdo normální

[@user-zm2je3qj4y]

​@@JirkaFulinStokrAno, slazenou vodu pijí volové jak ty řikáš, ti chytří ji pijí čistou 😊

[@user-zm2je3qj4y]

Souhlasím. Taky si myslím, že by se měla pít voda. Já jsem třeba do konce své puberty pil jen sirupy a minerálky, ale potom jsem prozřel a začal jsem pít jen vodu a taky mně poprvé začala chutnat. Vím, že voda je zdravá a po tom, co jsem na ni přešel se cítím fyzicky lépe. ❤🎉

[@saraw.7263]

@TheKotislaw souhlasím. Já jsem nějaký čas hodně pila slazený nápoje především kolu kvůli kofeinu. Když jsem začala chodit do nový práce která byla pro mě více náročná a když jsem chodila na denní směny (teď už chodím jen na noční směny ) tak jsem kofein hrozně potřebovala a kvůli tomu jsem pila po plechovkách kolu klidně i 4x týdně a po několika měsících jsem si uvědomila že takhle tohle nemůžu pít furt, tak jsem začala hledat jiný způsoby ohledně kofeinu a teď už beru kofeinový tablety a slazený nápoje a hlavně kolu jsem výrazně omezila díky tomu že si dám třeba už jednou za 14 dní

[@alzbetadrdakova402]

Zrovna jsem před pár dny došla k rozhodnutí omezit cukr, na kterém jsem dost závislá, a zjistit, co to udělá s atopickým ekzémem :) díky za video, které mne v rozhodnutí utvrdilo :)

[@jirka825]

Držím palce ať se to podaří. Je mi 37. Já jsem ale bohužel nejdéle vydržel půl roku. Naposledy se odvědčilo když jsem na nějakou dobu nejedl i ovoce. Asi jsem toho curku pak jedl už hodne a když jsem naposled přestal, tak jsem si 14 dní myslel, že začínám mít OCD - ale byly to jen abstinenční příznaky. Je to ale fajn, když člověk nejí cukr, má pak daleko lepší stabilnější náladu. Jen po nějaké době je to celkem nuda a tak jsem se k tomu vždy vrátil. Myslím, že se to dá vyržet jedinně, pokud člověk si najde nějakou jinou "závislost" třeba začne pravidně a často sportovat.

[@alzbetadrdakova402]

@@jirka825 já taky úplně neplánuju, že bych se cukru zbavila na 100%, ale chci hlavně vidět, jaký to má vliv - na ekzém, střeva, náladu :) třeba mne to pak víc motivuje ho omezovat

[@pavolnovosad5175]

Atopický ekzém mi po omezení cukru ale taky tučných/smažených jídel a alkoholu skoro zmiznul. Občas se objeví hlavně v letě když je hic nebo v zimě když jsou mrazy ale už ani zdaleka v tak velkém měřítku jako to bylo předtím. Celkově jsem změnil jídelníček, přidal hromadu zeleniny. Léta jsem testoval sprchové gély a šampóny, které mi to nezhoršují. Teď už pár let skoro nic. Asi do 18 jsem trpěl. Vím co s tím je starostí a občas i velké bolesti, nepřespané noci kvůli svědění a hromady peněz na masti, které ve výsledku moc nepomůžou nebo jen dočasně. Držím pěsti. Ale cukr je dle mého názoru jedna z hlavných příčin proč se to nezlepšovalo.

[@ZdenooH]

Před 15i dny jsem měl asi nejhorší vzplanutí co si pamatuju. Snížil jsem cukr na minimum a ekzém je téměř pryč. Utlumil jsem to tedy kortikoidy, ale vždy po vysazení se mi to opět vrátilo. Vrátilo se mi to i teď, ale ne v takové míře, ale hlavně, ten ekzém začal po pár dalších dnech mizet sám. Teď mám ruce téměř čisté a už s tím dokážu vydržet. Zkoušel jsem i takový malý experiment, kdy jsem to jeden den pořádně "zacukroval" a druhý den ráno jsem měl opět puchýřky. Opět jsem vysadil cukr a začalo se to znovu lepšit. Ještě je to krátká doba na to dělat závěry, ale opravdu věřím, že cukr je příčinou mého ekzému. 😊

[@petedea625]

Gratulujem, Vaša závislosť na cukre, je skutočne úžasná vec, až kým z neho nedostanete cukrovku. A potom, keď Vám amputujú najprv prsty na nohách a budú pokračovať celým chodidlom a ďalej predkolením, si spomeňte na svoju závislosť na cukre a na svoju hlúposť, že po takýchto informáciách, ste cukor ráčili len obmedziť.

[@zdeneksebl]

Díky! Osvěta v téhle oblasti je potřeba 👍 (jak už někdo zmiňoval, trochu tam chybí k ucelenému pohledu cukrová řepa)

[@prexli5827]

Další téma by mohli být pesticidy. Ty jsou taky celkem nebezpečná pro zdraví a lidi oni tom moc neví, nebo celkově porovnání kvality jídla kdysi a teď. Jinak se mi líbí, že dáváš tyhle témata do širšího povědomí lidí.

[@pavelsojka9498]

Já Tě zdravím ;) Libore...?? asi ne... Každopádně pesticidy taky dobré téma a pak taky rezistence na antibiotika a jejich užití v medicíně a veterině... 🙂

[@feisikLetsPlay]

Tak dík :D, koukám na video o cukru, říkám, že prdím na sušenku a dám si mandarinku a během toho jak ji křoupu mi tu připomeneš ty pesticidy :D. Člověk aby pil jen vodu :D

[@Andypos]

@@feisikLetsPlay Voda už taky není tak čistá, když jsou v ní mikroplasty, což je další námět na velmi důležité téma. Člověk by měl žít z vesmírné energie. :-D

[@Andypos]

Pesticidy jsou sice problém pro lidi, ale co je horší, ony tím, že zabijí například hmyz vlastně likvidují celý ekosystém.

[@zdenda8737]

Buďte v klidu. Voda nikdy tak čista nebyla. Bakteriální infekce v minulosti likvidovaly celá města. Až vodovody a úpravy pitné vody zajistily zdravotní nezávadnost, ale to se na tomto kanále nedozvíte...

[@annabradnova6139]

Díky moc ta skvělé video!! S cukrem bojuju strašně, jsem závislák a musím se dost hlídat. 🙈 Za pár dní už to bude rok co jsem bez nikotinu a musím říct, že přestat s cigaterama bylo snažší než být (než se snažit být) bez cukru 😮

[@AKuTepion]

Tak to u mě teda ani náhodou, jedu na obojím a zatímco cukr dokážu výrazně omezit s malým sebezapřením nebo i spontánně (změna prostředí, dostupnost kvalitní stravy), tak nikotin omezit nedokážu, musím ho jedině úplně utnout a to jsem vydržel nejdéle 3 měsíce a pořád jsem měl absťáky.

[@tristazmista]

Tak se nacpi ovocem, 2-3 jabka a ma to malo kalorii a jeste polovina je frutkoza…

[@stephenjameson4911]

Jist trochu sladkyho je jako rict alkoholikovi at si da jen jednoho panaka. Proste se na sladky vykasli uplne, tyden abstak a pak si zvyknes. Dulezity je dostatek spanku, taky vody a bilkovin.

[@Tedrousek]

Děkuji za úžasné video. Bylo pro mě velmi inspirující. 😊

[@whitesnake.]

Zrovna před týdnem jsem začal vyplňovat pravidelně kalorické tabulky a kontrolovat si cukr, protože s ním mám opravdu vážný problém. S tím, co mi aplikace vypočítala, bych měl jíst maximálně asi 37g denně podle zátěže a aktivity. 90g denně zní šíleně od doby, co to vidím černé na bílém, ale věřím tomu, že jsem tahle čísla ještě před nedávnem splňoval taky.. A je pravda, že curk je vpodstatě ve všem. V obyčejném rohlíku je asi 5g podle tabulek. Což je šílený. Díky za skvělé video, přišlo zrovna ve vhodnou chvíli!

[@martinbernict2425]

Jakou appku používáš?

[@whitesnake.]

@@martinbernict2425 jmenuje se to přímo Kalorické tabulky 😄

[@chsthesia1358]

on ten rohlík ale kyne. A ke kynutí se přidává....jo cukr :) V rohlíku je to 2g což je ekvivalent 1-2 psích granulí. Co mi přijde horší jsou ta kvanta cukru v potravinách určených pro děti, to je teprve mazec!

[@kamils7451]

Pan Jiří je vynikající novinář. Poctivost, pracovitost, inteligence a pokora je to, co jej odlišuje od těch, kvůli kterým jsem už málem zlomil nad touto profesí hůl. Už ji držel v ruce ale kvůli panu Jiřímu jsem si to rozmyslel a zůstala celá.

[@TheMatisek87]

Ďakujeme. za tvoje videa. Mne osobne pomohli.

[@standartne]

Už jsem si u Jirky zvykl na vysokou kvalitu videí, ale tohle je absolutní top, créme de la créme, video které se narodí jednou (maximálné dvakrát) za 10 let a které bych se nebál nominovat na KZbinrskou Grammy (za ty cukrový gramy). Well done!

[@Minekokos_Zlatovlaska]

Moc se mi líbí rozsah rešerše a celkové zpracování...vždycky jsem byl názoru, že Kwaśniewského dieta je trochu jiné kafe než na co jsou lidi zvyklí a tyhle informace mě v tom zásadně utvrzují a podkládají hodně mých argumentů při výkladu ostatním ...normálně ani moc videa ani nelajkuju ale todle si zasloužilo i nějakou přímou podporu ❤

Díky za další super video. Měl by vidět každý, je to zásadní téma.

[@leosmatejcek8358]

Výborně zpracované video, každé následující je kvalitou vždy ještě o krok lepší!

[@MrMartin820]

Díky! Naprosto dokonale vysvětleno, takový video by bylo potřeba i třeba o tom jak nakupovat tak aby člověk jedl alespoň dle svých možností normální jídlo co je běžně k dispozici v regálech.

[@brunomaier6314]

Ahoj Jirko, vynikající video, poučné a perfektně zpracované ❤ Měl bych tip na další věc v potravinách, palmový tuk a vše z něj obecně. Připadá mi že ho taky snad dávají úplně všude. Jinak cukru se snažím co nejvíce vyhnout, ale jak si řekl je to boj ta sra.... je opravdu úplně ve všem 😂 Měj se faj a už se teším na další supr video.

[@sahier]

treba si všetko pripravovvať doma

[@AdamHalbich]

Yes, samozřejmě že dneska byl jeden z těch dnů, když jsem sežral asi tak 300 kg cukru, díky za depresivní neděli! 🥲😆

[@tomasross.8877]

Upřímně si myslím, že by tohle video mělo být v povinné výuce. Mít tyhle informace na vědomí je opravdu důležité.

[@miskasykor]

melo ale bohuzel nebude, neni zajem o to, aby lidi byli vzdelany v dulezitych vecech...

[@user-bw8zp9wv1k]

Povinná výuka je hnus. Člověk by neměl být k ničemu nucen

[@josi3329]

🎉gf😅😂ŕ33😮ù7 25:36 ⁷​@@miskasykor

[@tomasross.8877]

@r66616 To že ty něco víš bůh ví jak dlouho, neznamená že to ví každý. + To že je cukr nezdravý jako informace nestačí. PS: doporučuju ti naučit se gramatiku ;)

[@tomasross.8877]

@r66616 Geniálně podtrhuješ to, proč je důležité mít o tom více informací. Nejíst cukr je celkem hloupost, když cukr potřebuješ :D Za celé moje studium co jsem měl, mi nikdo neřekl, že cukr je špatný, nebo cokoliv o něm. Spoléhat se pouze na školství je za mě neadekvátní.

[@malamarky6861]

Už delší dobu sleduji tvoje videa a klobouk dolů! Nejvíc přínosná videa na českém KZbin a zpracování opravdu skvělé a srozumitelné!

[@spetin1]

Opět další skvělé video, díky Jirko!

[@lindasikolova3496]

Ahoj Jirko, skvělé video, moc hezky vysvětlené a opravdu přínosné. Dávám tip na další video: Podobně lze zpracovat i problematiku soli. Jak jsi zmiňoval, mnoho se jich nachází v uzeninách nebo právě v ranních cerealiích. Moc hezky o tom vypráví Petr Havlíček, náš český výživový poradce. Denně několikrát překročíme doporučenou dávku soli. Díky za video, těším se na další! :)

[@petrpospech5090]

Sodík je velmi důležitý, avšak nesmí při jejím vyšším příjmu chybět draslík.

[@helenaholasova9747]

Souhlasím, je to děsný trend jak je prakticky každé jídlo přesolené. Ne jen jídlo v restauracích, jídelnách ale i sýry, šunky atd...

[@Vojker]

Jediný kanál kde po shlédnutí většiny videí mám pocit že brzo umřu..😃

[@Snayps]

Skvěle informované video Jirko, trochu sis zasedl na Coca colu, ale skvělé! 🎉 Díky.

[@maniacjack3700]

Coca cola je naprostý svinstvo! Nic ve zlém pane.

[@budnsk7841]

parádní tvorba, užívám si každý video

[@lukekucr3016]

Skvělé a velice užitečné video. Každopádně navrhuji navázat na tohle téma také videi o umělých sladidlech a tucích, jejich historii, vlivech na tělo, konzumace a tak podobně. Vzhledem k tomu, že tuky jsou tu poměrně mnohokrát zmíněny a není o nich jakožto samostatné věci moc řečeno. Dobrou a vhodnou návazností by bylo video o umělých sladidlech jakožto náhradě cukru, porovnání cukru a umělých sladidel, co je pro člověka lepší, jaká umělá sladidla jsou jak škodlivá, třeba i v porovnání s cukrem a tak dále. Protože jestliže je cukr ve větší míře, ke které se ovšem poměrně jednoduše dostaneme problémový, tak čím nebo jak se mu vyvarovat, když je prakticky všude? Je snad lepší volit umělá sladidla? Jsou umělá sladila ještě větší hrozbou? Lze se vůbec v rámci běžného života dlouhodobě dostat pod doporučenou denní hranici cukru? Jestli ano, jak? Video, které by na tyto otázky odpovídalo by mohlo být též velice zajímavé, užitečné i úspěšné. Z mého pohledu jsou totiž tohle mé hlavní dotazy a nejasnosti po vzhlédnutí tohoto videa, jejichž odpověď by mohla být tématem dalšího či dalších videí.

[@redraven8482]

Umělá sladidla jsou horší, protože v mozku vyvolávají pocit, že člověk jí cukr a když se cukr do těla nevstřebá (jistě, když v tom jídle není) tak to vyvolává podvědomou reakci organismu, která člověka nutí víc jíst. V přeneseném slovasmyslu umělé sladilo funguje jako nezaplacený úrok. Můžeš to ignorovat a pokračovat v konzumaci dál, jenže za nějakou dobu (cca v rámci několika let) ti to může způsobit i cukrovku.

[@condwiramurstally]

Základná zásada ako sa vyhnúť cukru je nekupovať spracované potraviny a čo najviac si pripravovať jedlo sám. Ak si človek kupuje základné potraviny, tak sa mu úplne vyhne.

[@Fastmancz_]

@@redraven8482 Umělý cukr je po stránce kalorií rozhodně lepší volbou než klasický cukr, a nebo je možnost volit přírodní alternativu v podobě čekankového sirupu, avšak i zde platí, že by se to s konzumací nemělo přehánět.

[@Johny8687]

@@Fastmancz_ Z hlediska kalorií možná (viz co píše kolega) ale kalorie za mě nejsou u umělých sladidel to nejhorší. Myslím, že klíčem není hledat a odůvodňovat si jakékoliv náhrady ale prostě se přestat přejídat sladkým a vrátit se tak na úroveň, která byla člověku přirozená po 99,999 % času evoluce. To je ten problém, který způsobuje civilizační choroby. Základním klíčem je přesně to, co píše @condwiramurstally.

[@JuckiCZ]

Vůbec nechápu otázku, zda zvolit cukr, nebo raději umělá sladidla - proč bychom měli vůbec sladit čímkoliv? Sladidla jsou v životě naprosto zbytečná a to, že se vůbec někdo takto špatně ptá, je samo o sobě zarážející, nemyslíte? Mimochodem - já jsem si dnes právě kvůli tomuto videu dnes hlídal příjem cukru a za celý den jsem na 1g cukru celkem a z toho je 0g cukru přidaného. Tak nevím, jestli to počítám špatně, nebo jestli jsem tak divný, ale podle mě to jde naprosto jednoduše, aby člověk nepřijímal přes 50g cukru denně.

[@_p1tr1s_]

Stálo by za zvážení video na téma "Jak plasty změnily svět"

[@user-bq3kl4hd6w]

Ano, měl jsem na něco, co souviselo s plasty, projekt ve škole a čerpal jsem pouze z anglických videí

Masterpiece! Když koukám na tyhle videa o tom, jak tabákovej nebo potravinářskej průmysl lže, manipuluje, zpochybňuje, automaticky mi naskočí dlouhodobé popírání vlivu CO2 na atmosféru společnostmi jako Shell nebo BP. A tam je to průšvih, kterýmu se už nejde vyhnout individuálním chováním.

[@_Victor_1524]

Spíš ti lžou lidi, co tvrdí, že oxid uhličitý může za "klimatickou změnu" :)

[@ondrejsperl5045]

Ty asi taky smlnes kdejakou kravinu, co ti kdo nakuká, viď?

[@broxbroxigar3392]

Za antropogenní změnu klimatu určitě ano. Jinak se klima v historii Země i lidstva měnilo neustále na základě mnoha dalších faktorů ještě před průmyslovou revolucí.

[@XpalmerCZ]

Lhali vždycky, v minulém století ať všichni kouříme že je to zdravé, ropné společnosti co si zaplatili studie jak těžba ropy neškodí klima planety, až v USA Saclerovci předepisovali návykové prášky na spaní jako lentilky.. výsledky vidíme po 30 letech, pro někoho je už však pozdě, co už lidí je hodně a hlavní je zisk že. Trochu se bojím co se dozvíme za 20 let ohledně třeba očkování na covid či o super gmo potravinách 😜

@@_Victor_1524 Tak přesně kvůli názorům jako ten tvůj je důležitý, aby vznikala vzdělávací videa, viz výše.

[@martinmrazek9564]

MEGA CENÍM EDIT!!! Opravdu cením, že tvoje videa jsou editorsky na takhle úžasné úrovni. Je to hrozně supr. Ty dobový prostřihy dodávaj dobrej kontext i humor a hrozne to zlepšuje to dílo. Jinak samozrejme skvele video. Diky moc

[@corvusvoncorax5616]

Ahoj Jirko, jako cukrovkář Ti VELICE děkuji za tohle osvětové video! Díky moc za Tvou práci!

[@user-zm2je3qj4y]

Super pro lidstvo, špatné pro kšeft. 😕

[@asfuji]

@@user-zm2je3qj4y Jebat kšefty korporací, jedou jen tabulky a grafy, aby pořád stoupaly, jinak to uzavírají jako neúspěch 😀 Paradoxně čím víc lidi přechází na zdravější stravu bez přidaných sraček, tím menší profity mají a o to víc ty sračky šidí ještě většíma sračkama😀

[@frouzman1]

Hezky a komplexně zpracované téma. Jen by mě zajímalo jestli si z tohoto velmi vážného tématu někdo něco odnese a opravdu se zamyslí kam se naše civilizace vydala, protože to nejsou jen cukry a tuky ale je toho mnohem více co nám nadnárodní korporaty tajili a dál tají. Postupně něco po X desetiletí vyplave na povrch. Nejhorší je že se tomu dá jen těžko vyhnout a ještě když žijete ve městě kde si sami nic nevypěstujete.

[@007klima]

Skvělé, výživné a hezky dlouhé.

[@jirkasmajlik442]

Díky!

[@radka9516]

Tohle video si zaslouží hodně YT pozornosti!

[@zdenkakrsikova1820]

To je skvělé video, díky!!:)

[@ettelchocolate]

Moc hezky podané, příjemný hlas i moderování. Věcná fakta předána poutavou formou...cukr je fakt droga a je všude, to je třeba si zvědomit a aplikovat do života.Jdu na další videa. Díky za tvorbu a jen tak dál!

[@michaelbundy7655]

Moc děkuji za tvou tvorbu. Jsi borec. Spočítal jsem si svůj příjem cukru.😂 V průměru jsem na 110g denně a to jsem neměl jedinou sladkost. Ani jsem si nedal do čaje med. 😭😭😭😭

[@marekduda8372]

Výborně zpracované video!

[@prizniveczeleznice1893]

Kromě skvělého videa plného zajímavých faktů a informací musím vyzdvihnout a ocenit pasáž v 0:25 "sugar" ze skladby od system of down, dobrá práce 🤩!!!

[@michalsoukup7984]

Jako vždy výborné "naučné a vysvětlující" video. Děkuji Vám Jirko moc za vaší tvorbu. Toto je dle mého názoru správná forma tvorby "influencera" ... Vytváříte videa, které osvětlují mnohá témata..

[@martinmatha2714]

Nejlepsi naucna videa v CZ na YT. Velice kvalitni videa. Se divim, ze te neoslovila nejaka TV. velice nadprofesionalni tvorba

[@honzacutka6251]

Díky! Výborná práce, jako obvykle.

[@Diana-xm5wq]

Výborné video. Já to pociťuju hlavně jako máma a všímám si toho i v diskuzích, dodnes si plno babiček a dědečků pořád myslí, že děti potřebují cukr a myslí tím samozřejmě ten se sladkostí. Je marné a únavné jim vysvětlovat, že cukr je skoro ve všem a sladkosti nepotřebují, naopak plnotučné výrobky jsou nejen bez problémů, jsou dokonce prospěšné. Dávám synovi někdy domácí bábovku. Z kupovaných mu dávám jen takové dětské piškoty a krekry, kde cukru moc není. A vůbec mu nedávám slazené nápoje - v tom jsem striktní, pije jen vodu.

[@dominikduda4625]

Vynikajuce video 👌😊 partnerka dala super napad na videjko po zhliadnuti .. ake svinstvo je a ako vznikala antikoncepcia 😄

[@Pilecek]

Díky moc za tohle video, donutilo mě se zamyslet nad stravovacími návyky nejen mě, ale i u svých dětí!

[@radekzika2331]

Děkuji moc za veškerou tvou práci a obsah který pro nás zpracováváš.

[@PavelKvac_sonix]

Díky moc za super video.Zrovna jsem ve fázi omezení (vyřazení) cukrů a tohle mě jen utvrzuje v tom, že dělám správnou věc. 👍🏻

[@jitkastepankova5644]

Úžasné, skvěle shrnuté a ve všech souvislotech, tak pochopitelně, že ani největší ignorant nemůžee nic namítat. Skvělá práce, toto video bych hned zařadila jako učivo do všech škol. Jsi fakt super :-).

[@helenaholasova9747]

Opět skvělé video. Ve zkrácené verzi doporučuji do každé ZŠ.

[@vjpleione1669]

Konečně se dostalo i na tohle závažné téma. Teď by bylo ideální navázat podobným tématem, jako jsou Éčka v potravinách.

[@asfuji]

Tak ne všechny éčka jsou škodlivý, je to prostě jen označení látky. Problém je asi u těch syntetických, třeba umělá barviva jsou pěknej shit, ale jsou v podstatě všude ve zpracovaných potravinách. Proto jedna z nejzdravějších doporučovaných diet je třeba paleo.

[@romca2822]

Velice informativní video, tohle jsou věci které by si měl pustit každý, hlavně v téhle době kdy jíme pořád více nekvalitních potravin a máme špatnou životosprávu

[@kyselinaaa]

Díky za video! ❤ Mně byla před cca 15 lety zjištěna celiakie, tzn. doživotní bezlepková dieta. Dnes už je výběr bezlepkových potravin v běžných obchodech širší, ale když jsem začínala a měla jsem hlad (protože bezlepkové potraviny prostě tolik nezasytí), bylo nejjednodušší a nejrychlejší sáhnout po sladké tyčince. Šílený kolotoč, kdy jsem často prostě byla jen na sladkém :( A to oslabenému tělu moc nepřidá, hlavně játrům, jak jsi zmiňoval ve videu. Taky si moc cením zmínky o barvení pečiva natmavo karamelizovaným cukrem. Často má zákazník pocit, že přeci tmavé pečivo je zdravější! Ale záleží jaké 😀 Také vám po delším období bez cukru potom cukrovinky nechutnají? Jak najednou tyčinky a nanuky chutnají přeslazeně a uměle? 😄

[@hanadvorakova4735]

Super video, opět! 👍 zkoušela jsem kdysi 3 týdny bez pridaneho cukru (takze bez pečiva, spousty druhů šunek apod. ), moc jídla mi nezbývalo 😁 Stačilo to na to,aby se mi enormně probudili chuťově buňky. Třeba v rumu,co jsem pila už x krát před tím, jsem cítila nejrůznější tóny, které dřív ne. Hodně věcí najednou chutnalo trochu jinak na pár dní 😊 Doporučuji vyzkoušet;)

[@mikolaskaplan1806]

Chtělo by to komplexnější video o potravinách ❤️ díky moc pane!

[@natasabrenova1282]

Děkuji za úžasné video,nabité informacemi ,které mě nutí nejen k zamyšlení,ale i realizaci,změnit svoji životosprávu....👍👍

[@martinstanowski4836]

Jirko, děkuji za skvělé video ostatně jako vždy 💪 Posílám malé dýško za poctivou práci 😘

[@Skokan42]

Díky! Tvoje videa mám rád... Super práce 😊

[@pet.k]

Tohoto videa si moc vážím, teď jsem se koukl na nejmenovanou moji oblíbenou horčici a ejhle 19g cukru na 100g celku. A tak jsem se v duchu chválil, jak omezuju cukry. Moc poučné video, děkuji.

[@Radoslav-gk7wu]

Kremzska mava ovela viac cukru ako plnotucna. 😅

[@jirun2359]

17g na 100, akorát ji cháluju ke karboši :D@@Radoslav-gk7wu

[@Harri2006]

Vzhledem k tomu, že k výrobě hořčice se používá spousta octa, tak je tam ten cukr dost důležitej.

[@Radoslav-gk7wu]

@@Harri2006 no neviem, nasa plnotucna ma len 6,4g cukru na 100g

[@llanowar4]

no a co? hlídej si příjem kalorií a můžeš té hořtice klidně sníst kilo denně.

[@filip.fabisik]

S cukrom mám obrovský problém. Po tomto videu snáď problem bude menší, konečne mám väčší prehľad a kontext ako len "rafinovaný cukor je nezdravý". Top video, díky moc!

[@JuckiCZ]

Co to znamená, že s cukrem máte obrovský problém? Je vám po něm špatně? Nebo jak to mám chápat? Prostě cukr vyřaďte z jídelníčku, je to hrozně jednoduché a budete mít po problému ;-).

[@filip.fabisik]

@@JuckiCZ no to je práve ten problém :) neviem ho vyradiť z jedálničku

[@JuckiCZ]

@@filip.fabisik Přestaňte jíst sladké, přestaňte sladit nápoje, omezte pečivo. Není to žádná věda, stačí si číst etikety na tom, co kupujete a nekupovat nic, kde je přidaný cukr. S manželkou takto fungujeme už mnoho let.

[@filip.fabisik]

@@JuckiCZ lol vy ste odborník pane :D tieto "praktické" rady mi boli jasné už dávno pradávno, sladké nápoje nepijem, som športovec takže by ste o mne ani nepovedali, že vyzerám že jem veľa sladkého. Ale je to rovnaké ako človenku, ktorý vyfajčí krabku cigariet denne poviete, prestaň fajčiť, je to jednoduché :D. Predým ako začnete mudrovať na internete, skúste sa trošku zamyslieť nad svojími jednostranými a obmedzenými názormi.

[@JuckiCZ]

@@filip.fabisik Co je na tom jednostranného a omezeného? Kdysi jsem kouřil a ze dne na den jsem přestal. Jedl a pil jsem slazené potraviny a nápoje, ale během několika málo měsíců jsem úplně přestal. Kdysi jsem pil alkohol, dnes mám limit 1 pivo nebo 2dcl vína za den/akci a takový den mám tak 2-3krát měsíčně. A všechno toto bylo jednoduché - bylo to jen o vlastním rozhodnutí a o sebekontrole. Prostě začněte číst etikety a nekupujte nic, kde je přidaný cukr. Když to nebudete mít doma nakoupené, nebudete to logicky ani jíst. Když si pak jednou za 2 týdny dáte hamburger ve fastfoodu, svět se nezboří. Co je tedy tak omezeného a jednostranného na vlastní zkušenosti? Nehledejte problémy, kde nejsou, prostě se rozhodněte přestat a kontrolujte svůj život, tak jednoduché to je, dokázaly to už miliony lidí. Vy jen opakujete hloupé výmluvy "závisláků", proč to nejde a přitom je to jen o jednom vlastním rozhodnutí.

[@theGee64]

Jirko, vynikajici obsah a téma. Velice srozumitelne podáno. Velmi prijemny tón hlasu. Profesionalni zpracovaní. Diky moc za hromadu prace a osvetu. O tom ten internet je. Jsi opravdovy klenot! 💪👏

[@aleshroch4686]

Jsi moc dobrý, pokračuj ve tvorbě.

[@trawencz]

Výborné

[@darth1747]

Naprosto neskutečná práce, až se divim, že takhle prémiovej obsah dáváš vůbec na internet zadarmo! Keep it up sir!

[@marketaholanova5607]

Máš skvělá videa. Vše co vydáš, je top ❤. S každým dalším videem je to lepší a lepší

[@24x4ng3lix]

Tohle je prostě dokonalé video. Všem ukazuješ co to vlastně dělá, jak to vzniklo, a kompletně historie - dnešek. Neudělal bys někdy video jak tohle vzniká, protože to vypadá náročně a dlouho trvající najít tolik informací. Fakt Masterpiece!

[@marketahoschlova5473]

Jirko, moc děkuji! Děkuji za každého člověka, kterého tímto informačním videem dokážeš oslovit a potažmo i vyvolat zamyšlení nad konzumací cukru a vysoce zpracovaných průmyslových potravin.

[@blueisgood3960]

Musím aj ja konečne prehodnotiť svoj nezdravý vzťah k sladkostiam a sladeným nápojom. Skvelá práca, vďaka!

[@atrcnk]

Tak to je asi jedno z nejlepších videí co jsem na youtube vůbec viděl - o této problematice vím již několik let a snažím se i podle toho stravovat, bohužel to není zas tak jednoduché, kvůli nastavení společnosti. Myslím ale, že dtaková videa, kde se člověk dozví velké množství důležitých informací ve správném kontextu může pomoci nasměřovat lidstvo na lepší cestu!!

[@dokola]

Díky za videa, které nejdou jen po povrchu...dá to asi hodně práce, ale stojí to za to!

[@Borrtex]

Super práce, díky! Doplnil bych, že kromě slazených nápojů můžou být zrádné i ovocné šťávy ve formě 100% džusů. Tím, že jsou zbaveny přebytečné vody a důležité vlákniny mohou být koncentrací cukrů v jistém množství i stejně škodlivé.

[@asfuji]

Jo, člověk si koupí 1L, protože menší není a po otevření ho musí vypít za 2 dny. To je cukrová pecka 😀

[@evailavska4710]

Ďakujem,chlapče môj ,si super.Závislosť na čom koľvek je škodlivá,,cukor kofeín,nikotín, alkohol,spracované potraviny atď..škoda že to robíme vlastným deťom.😢

[@jaroslavruzicka1562]

👍👍👍Jirko, jste opravdu borec. Vždy perfektně zpracované. Moc děkuji za Vaši tvorbu.

[@wolfgangstopercent6516]

Ahoj, jdu koukat, díky 😛

[@jankindl80]

Jiříku děkuji za skvěle zpracované video....spoustu věcí co zmiňuješ jsem neznal a taky jsem zjistil že dělám jen dobře že fujtajbly typu kola nebo limonády už nekupuju ;) . Jen tak dál :)

tohle mě tak děsně baví! aneb jak se dozvědět kvanta informací příjemnou metodou... kéž by takto fungovali učitelé na školách:)

[@HaQo33]

Jsem chemik v druháku a strašně mě baví tvá videa, hlavně když to je vysvětleno chemicky 😅

[@corpy7499]

Opět fantastická práce. Děkuji za kvalitní kontent s obrovským K

[@martinbenes6251]

Další skvělé video, děkujji. Jinak džím od ledna cukrovou dietu do konce března, posiluju od října a chci si koupit polohovací stůl abych mohl stát u PC🙂

[@zatimnevim]

Ahoj Jirko. Všechna tvá videa jsou pro nás všechny obrovským přínosem. Já si teda práce se stříháním a scénářem videa moc vážím. Tvá videa jsou velmi edukativní a přizpůsobena i pro náš školský systém. Tohle by se mělo pouštět i ve školách. 💪 Hodně zdaru do další tvorby.

[@eliskapinkeleeza3199]

Jirko díky za to, co děláš. Bohužel jakožte člověk trpící obezitou a léta se snažící nějakou tu váhu shodit jsem se setkala i s radami lékařů na omezení tuků, nikoli sacharidů. A zcela logicky mi nikdy taková dieta nefungovala dlouhodobě - měla jsem po jídle za chvíli zase hlad. Až teď, když se snažím naopak sacharidy omezit (ne vynechat, ale omezit) zjišťuju, že vlastně můžu jíst zdravě a nemít hlad. Jíst hodně a netloustnout (a že ty porce, co jím jsou fakt velký).

[@havran9077]

Čau Jirko, skvělé video. 😁 Chtěl bych se zeptat, jestli by jsi nenatočil video Jak lidské tělo reaguje na umělá sladidla a jak mu škodí. Myslím si, že by to hodně lidí mohlo zajímat. 😁

[@Karel007Karel007]

Skvělé, svižné, informativní, nedogmatické. Díky.

[@luc-ro]

Jirko, jsem velmi vděčná za tohle super video nabité důležitými informacemi! Věřím, že díky spoustě Vašeho času a práce, které jste tomu věnoval, právě pozitivně ovlivňujete zdraví mnoha lidí. Jako farmaceutka - lékárnice budu ráda své klienty a klientky zajímající se o tato témata na Vaše video odkazovat. :)

[@Hl4vy]

Skvělý! Přemýšlel jsi se v budoucnu zaměřit na téma pálivých jídel nebo celkově pálivosti? Co vede lidi k tomu to jíst, podstupovat a vlastně vytvořit si takovou závislost (já) jako na kofeinu, cukru apod. 🔥🔥

[@Sumecek_411]

díky za tvoje videa :) to nas ve skole nanaucej

[@lenkakyralova5881]

Děkuji za nové super video! Tvá tvorba mě vážně baví, pokračuj v tom, co děláš🩵

[@kika_amateurartist9750]

Tohle video je úžasné. Velice poutavé, hltám každou vteřinu. Úžasná video esej ❤

[@Extremistka]

Skvěle se tě poslouchá!

[@davidjanosik1126]

Opäť skvelé a poučné 👏

[@tompok76tompok76]

Děkuji za super osvětu ohledně cukru. Omezení cukru dělá opravdu divy! Tomáš

[@tomasklepl220]

Děkuji za velmi přínosné video, moc si cením vaší tvorby.

[@Fortnitegrinder9894]

Si nejlepši yutuber

[@greckotomas]

Pecka ako stále. Je to super keď sa človek môže dozvedieť pravé informácie, ktoré má potvrdené zo viacerých zdrojov v jednom videjku. Človeka častokrát nebaví sledovať info ohľadom zdravého stravovania presne kvôli tomu čo si spomínal.... Nikomu tu nejde o pravdu a zdravie, bohužiaľ takmer každá spoločnosť uprednostni profit na zdravým... smutné.

[@terezasimeckova4637]

Na tomhle videu je vidět neskutečná práce👏😁 smekám pomyslný klobouk. Jen tak dál