짠맛의 과학, 소금 [다큐S프라임] / YTN 사이언스

[@자녀교육최경선-m3p]

소금을 역사와 종류,기능에 대해 알려주셔서 감사드려요 한동안 싱겁게 먹는게 건강한 줄 알았는데 적당히 섭취하는 게 중요한 것 같아요

[@검은돌꼬꼬아빠]

가장 많이 사용하는게 천일염 아닌가요? 김장부터 모든 김치는 천일염을 사용하는대 암염이 가장많이 사용한다는게 맞는건가요?

[@김병준-i5w]

옛날부터 소금이 '작은 금'이라고 여겨지면서 귀한 대접을 받았다고 알고 있었는데, 생명 유지에 필수적인 식품이었기 때문이었네요. 소금의 기능, 종류 그리고 역사에 대해 알 수 있는 유익한 시간이었습니다.

[@휴먼-o6f]

굉장히 유익한 영상! 감사합니다.

[@bjpak170]

Its SHAME Japan had to help make salt processing field in korea 1907 ???? how did koreans get the salts before 1907

[@이정민-r5m]

그러니까정제소금에 미네랄이함유하지않은소금이라는건가요?ᆢ

[@triunechurch1583]

그렇지요.미네랄이 포함되지 않은 짠 맛만 있는 소금이지요.

[@세상어렵네]

​@@triunechurch1583먼말이지... 그미네랄이란 염화칼륨 칼슘을 제거하기위해 간수를 빼는데

[@user-om4gi5kb6c]

염장법에 관련된 부분 7:09~8:21

[@Harry_paullak]

감사합니다 ㅠㅠ

[@오기만-u8f]

멍.멍.이소리하면천벌받는다.소금이생명이다먹어야산다

[@아퀼라-d1r]

광고줄여라 보고싶어도 광고가많아

[@빛과소금-v6e]

의사들말에 싱겁게 먹다간 큰일납니다. 천일염은 80여가지 미네랄이 있고 많이 먹을수록 보약입니다. 옛조상들이 된장.고추장.간장을 소중하게 여긴이유입니다. 병원가면 무조건 맞는것이 닝겔주사 0.9의 소금물입니다. 마트판매 정제염. 맛소금.꽃소금은 성분전체가 나트륨만 있지요. 이런건 다양한 미네랄이 없습니다.

[@nullalaw]

천일염은 일제시대부터 시작한 값싼 소금 생산법으로 간수안뺀 천일염은 미네랄이 많지만 섭취시 몸이 안좋은 작용을하여 사람의 건강에 위험합니다. 우리나가 전통적으로 먹던 소금은 자염입니다.

[@빛과소금-v6e]

어디서 그런말을 하던가요? 불순물 때문에 아니면 일본식이라서? 요즘은 토판염으로 흙을 다져서 생산하는 소금도 있다는것 모르시나? 일본은 이런 천일염을 수입헤서 질병치료함.일본은 불순물 때문에 천일염을 염전토지를 없애고 공장정제염을 먹고있다.

[@nullalaw]

@@빛과소금-v6e 또한 최근 천일염에 섞인 미세플라스틱 문제로 인한 문제까지 겹쳐서 더이상 천일염 과장허위 광고에 속지 않는 것이 좋습니다. 또 마그네슘 리튬 등 천일염의 미네랄을 정제과정(간수빼기)를 거치지 않고 흡수하면 몸이 망가집니다. 유의해주세요. 빛과소금님을 비난하려는게 아니라 잘못된 정보가 위험합니다. 또한 모순인게 장판염이 토판염보다 미네랄이 더많습니다;;

[@nullalaw]

@@빛과소금-v6e 그리고 토판염은 천일염의 더 전통적 방식으로 불순물이 함유되기 쉽습니다. ㅠㅠ. 천일염 자체는 대만의 방식을 일본이 한국에 들어온겁니다. 소금의 값싼 대량생산 방식때문에오...

[@빛과소금-v6e]

@@nullalaw 국민다수가 정수기사용으로 미네랄섭취가 매우 부족 합니다.그나마 천일염이 큰역헐을 하고 있다고 봅니다. 저도 바다 오염부분에 관심두고 있습니다.

[@김인식-i3t]

"염전하면, 인천 주안염전,인천 남동염전 지금은 공업 생산지입니다."

[@FlowerSan]

저거 제설제로 길에 뿌리면..그게 그거 아닌가 그냥 명목상 보기 좋은 행정 걑다

[@sonophonuitv4706]

hay quá cam ơn ban chia sẻ nhé

[@김인식-i3t]

"이거 또,걱정이네.소금도 지네꺼라 우길 때국놈이 생각난다."

[@chokw4280]

정제염은 식품용 소금이 아니라 화공약품인 순도높은 염화나트륨입니다. 식품 소금은 80여가지 이상의 성분으로 이루어진 소금입니다. 기계염은 식품이아니고 화공약품으로 분류해야 됩니다.

[@세상어렵네]

반대란다 아가

[@전승욱-g3i]

소금 결정이 멀리서보면 쌀같아요

[@김인식-i3t]

'당신은 염전과 염판을 아시나요?극한직업입니다."

[@fortune3954]

한국 전통자염은 보존하고 계승해야한다 건강에 좋은 소금이다

[@김인식-i3t]

"자연소금 생산량을 확줄인 대통령은 누구일까요?"

[@stellakim6805]

달텡이

[@stayalive5308]

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[@타호-n9l]

이등이 없는 일등이라. 이 얼마나 의미없는 일인가.

[@user-tg3dw8mw4t]

@@타호-n9l ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ