[MBC다큐멘터리] 발효 제2부. 발효는 생명이다

2003 전주MBC 창사특집 다큐멘터리 발효 제2부
발효식품이 인류 건강에 미치는 영향과 우리 음식문화의 우수성을 보여주는 프로그램

[@user-ev5jf3wy4q]

너무 너무 감동적인 사실입니다

[@dltkdrnr2391]

청국장. 된장, 고추장... 선조들의 반견 발효과학 식품 소화 흡수율. 기능성 물질 등 잘 보고 배우고 갑니다. 감사합니다.^^

[@hyunwookchung1829]

원광대병원 최석채 교수는 새계에서 초일류 명교수임. 예약하려면 오래 전에 해야 함.

[@Kim-qv7hd]

냄새 안난다는 낫도 보다 냄새나도 청국장이 맛있는데.. 요즘은 진짜우리 청국장 보기도 힘들다.

[@voiceofwind6588]

죽염은 오히려 건강에 안좋을거 같은데. 자꾸 고열로 가해서 대나무를 태우니 발암물질이 그대로 소금에 흡착될듯

[@user-ud4tn1ie7p]

간수뻔천일염쿠팡에서구입해서먹자보약한재보다.간수뻰천일염보약주에보약이다과다복열하지말고적당하개맛있개먹읍시다

[@user-ud4tn1ie7p]

청국장에서썩은꾸리쿵쿵냄새가난다면버리고다냄새안나개만들에드세요청국장띠울때는집믿에손바닥만한마른다시마한조각올 려서띠우세요.