JOELHO DE QUEIJO E PRESUNTO/ MACIO E MUITO GOSTOSO/ MUITO PRÁTICO DE FAZER

Ingredientes:
500gr de farinha de trigo
250ml de água quente
75ml de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
10gr de fermento biológico
300 gramas de presunto
300 gramas de queijo mussarela
1 gema
Orégano á gosto
𝗘-𝗠𝗔𝗜𝗟 𝗘𝗫𝗖𝗟𝗨𝗦𝗜𝗩𝗢 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝗜𝗠𝗣𝗥𝗘𝗡𝗦𝗔 𝗘 𝗗𝗜𝗩𝗨𝗟𝗚𝗔𝗖𝗢𝗘𝗦: [e-mail]

[@andreavalente1783]

Deliciaaaaa!! A massa é bem fofinha!! Assei na air fryer e deu super certo!! Obrigada pela receita maravilhosa, Rafa!!!🤩

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Fiquei tão feliz com seu comentário! 😍 Que bom que gostou Andrea, vc é um amor! Muito obrigada, bjss pra vc! 🥰😘😘

[@andreavalente1783]

@@ReceitasdaRafaMirandaa muito feliz por ter respondido ao meu comentário!!! Amei de verdade sua receita, gratidão e muitos beijinhos para si!🥰😍😘

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Beijinhos pra vc tbm querida! 🥰😘😘

[@Pirulitodecristal]

Ficaaaa muito bom! Todos em casa gostaram! Essa massa da pra fazer esfira de carne também ?

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Que maravilha!!! 😍 Fico muito feliz que todos gostaram! E essa massa da pra fazer esfirra sim, vai ficar delicioso tbm. Um beijão pra vc!!! 🥰😘😘

[@CristianeSilvaAntunes]

Oi Rafa, posso fazer e congelar e si assar na hora q for servir?

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Olá Cris, pode congelar sim, por até 3 meses! 😉😘

[@isabellasther617]

Acabei de fazer e mais uma vez ficou perfeito, esse de longe é o melhor salgado que eu já comi na minha vida!

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Fico muito feliz de saber disso Isabella, uma grande beijo querida!!! 🥰😘😘😘

[@LorennaLoloh]

Minha massa não cresceu 😢

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Que pena Lorena!! 😢 Pode ter acontecido duas coisas, se o fermento estiver velho (mesmo estando na validade) pode acontecer do pão não crescer, já aconteceu comigo antes, ou você pode deixar a água morninha para acrescentar o fermento. 😉 Espero que tente novamente pq essa receitinha é deliciosa!

[@mhunoff1]

A minha massa levou 2h pra crescer, pois moro em um local mais frio, mas deu super certo!!

[@renilsoncabral7517]

Da próxima vez, não bote o sal no início, ele tira o eficácia do fermento

[@kaka16049]

A água não pode ser quente tem q ser morna senão queima o femento

[@sulladrums]

Kkkkkkkk da biotônico pra ela que ela cresce.

[@joycefernandes8548]

25/08/24 - Genteeee perfeito!!!! Eu fiz exatamente como ela disse, só na hora de assar que ficou uns 18 min a 205 graus, mas aí isso varia mesmo pra cada forno. Sério, fica um delícia. Obrigada pela receita ❤

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Que bom que vc gostou Joyce, fico muito feliz com seu comentário! Um beijão pra vc querida! 😍😘😘😘

[@rosesilva3746]

Bom dia pode fazer essa massa na batedeira ? Tenho problemas nas articulações e com isto não tenho forças para sovar .❤

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Pode sim, vai dar certo tbm! 😉😘

[@BrenaSantos-lv6ei]

Meninas eu fiz rendeu aproximadamente 15 unidades porque eu agrecentei mas farinha de trigo

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Olá Brena, que bom que gostou e deu o seu toque na receitinha! Bjss😘

[@AmandaMendes-w2p]

Minha massa não cresceu fiz todo passo a passo😂

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Que pena!! 😢 Pode ter conhecido duas coisas, se o fermento tiver velho (mesmo estando na validade) pode acontecer do pão não crescer, já aconteceu comigo antes, ou você pode deixar a água morninha para acrescentar o fermento. 😉 Espero que tente novamente pq essa receitinha é deliciosa! 😘

[@isabellasther617]

Amei essa receita Rafa, eu sempre tive medo de fazer receita com massa que precisa sovar, mas acho que agora vou tentar, vc faz parecer tão fácil! 🙈😘❤️❤️❤️

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Não precisa ter medo querida, faz com bastante tranquilidade o passo a passo que tenho certeza que você vai conseguir fazer um salgado delicioso, depois vc volta pra me dizer como ficou! Beijão Isabella! 😘😘😘💖💖💖

[@isabellasther617]

Rafinha, voltei para dizer que fiz o joelho e ficou simplesmente PERFEITOOOOOO!!!!!! Gente, que massa deliciosa é essa, parece aqueles pães de padarias bem chiques, agora fiquei apaixonada por essa receita e não foi difícil como pensei, só precisou de um pouquinho de paciência. Obrigada Rafa, suas receitas são maravilhosas!!! BEIJOSSSS 😘😘😘❤❤❤❤❤

[@driassad7294]

Minha grande dificuldade foi espalhar a massa, eu tentei algumas vezes, mas não consegui esticar tanto. Tá no forno nesse exato momento. Espero que não fique massudo.

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Esticar a massa é um pouco complicado mesmo no começo, mas depois vc vai pegando o jeitinho! Espero que tenha sido um sucesso!! Bjsss!! 🥰😘😘

[@salvadormarilene]

Amei essa massa. Fiz e toda família aprovou! Uma massa fácil e boa de manejar. Obrigada 😃

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Que bom que vc e sua família gostou Marilene, fico muito feliz! É uma delícia essa massa não é?! Um beijão querida!!! 😘❤️

[@alemarquess]

Meu queijo derrete todo 😂

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

🤤🤤🤤

[@brunarodrigues2513]

Olá O forno coloca em qual temperatura? Bota pra assar em cima é em baixo.

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Olá, o forno tem que estar preaquecido a 250 graus e minha grade estava no meio do meu forno. Como o forno vai estar bem quente acredito que se colocar em baixo ele corra o risco de queimar é bom ficar observando.

[@christianodealencarpires2003]

Fiz aqui em casa e a galera amou, obrigadoo, Deus abençoe

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Amém! Que bom Christiano, abraços pra todos! 🥰🥰🥰

[@SilvanirS_ilva]

Alguém sabe mim dizer se farinha de trigo com fermento ou é sem?

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Uso a farinha de trigo sem fermento e adiciono ele à parte, pode usar a farinha de trigo com fermento, mas nem sempre fica um bom resultado.

[@juhsilva7676]

Sem fermento,porque nessa receita vai fermento seco

[@anayoutube24]

Pão sempre é fermento biológico não o químico.

[@eni9947]

Olá, posso congelar depois de assado, bjos

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Pode sim, pode congelar cru ou assado por até 3 meses! 😉

[@eni9947]

Brigaduuuu, Deus abençoe grandemente

[@alinepeixoto7361]

Vc usou quanto de massa do trigo olhei na descrição e não tem lá ??? Vc usou toda a massa ?

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Olá Aline, usei 500gr informei no vídeo quando acrescentei a farinha, mas de fato eu havia esquecido de colocar na descrição, já coloquei lá tbm. Espero que consiga fazer a receita! Um beijão pra vc!!! 😘❤️❤️❤️

[@luccaskunast2395]

Ficou perfeito, porem acrescentei tomate, meu deus que delicia

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Deve ter ficado delicioso! 😋

[@RaianeFerreira-j9o]

Até agora deu tudo certo

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Que bom Raiane!!! Bjss pra vc! 😍😘😘

[@AnaClara-t7m]

Eu adorei❤

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

🥰🥰🥰

[@solangealves7270]

Amei

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

🥰

[@natachagobbi558]

Oii da pra colocar outros recheios? Tipo doce?

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Olá! Pode sim, pode colocar qualquer tipo de recheio! 😉

[@nickbastos7560]

Fiz a massa com fermento químico

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Sério?! 😲 Que bom que deu certo! 👏👏👏

[@cozinhandocombiia]

Meu queijo vaza todo pra fora, oq to fazendo errado??

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Quando o queijo vaza geralmente o problema está na temperatura do forno, ele precisa estar bem quente para assar rapidamente o pão e não derreter todo queijo. 😉

[@heybears-d8q]

Eu vou fazer hoje

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Tenho certeza que vc vai amar! 💕

[@manubk15]

Agua quente ou morna ? Quente não vai matar o fermento ?

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Olá, sim a água fervente ou água fria compromete o desempenho do fermento. Essa água "bem quente" que me refiro é aquela que já é possível beber sem se queimar, mas vc tbm pode usar ela morna, pode demorar um pouco mais para a massa crescer, mas dá certo também. 😉

[@manubk15]

@@ReceitasdaRafaMirandaa acabei de fazer ficou uma delícia .. esquentei um pouco a água .. obrigado pela dica !

[@luziaferreiramonteirom4925]

A água tem que ser morna,tipo mamadeira de bebê 👼

[@michelealmeida5182]

Lindos

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

😍🥰🥰

[@aiculana1968]

Vc acrescenta alguma coisa na gema?

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Não, só a gema mesmo.

[@LorennaLoloh]

Rende quantas porções?

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Rende 8 porções

[@fernandoribeirodesouzaribe9862]

Parabéns! Gostei.. vou fazer.

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Que bom que gostou!!! 🥰

[@picnic115]

Que massa maravilhosa! Amei! Obrigada por compartilhar!

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Que bom que gostou!!! 🥰🥰🥰

[@arnaldosantos1975]

Pode colocar essa massa no congelador pra assar no dia seguinte?

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Olá Arnaldo! pode congelar sim, por até 3 meses. 😉

[@arnaldosantos1975]

@@ReceitasdaRafaMirandaa é porque quero deixar os salgados crú para assar no outro dia pra vender na minha pequena venda de caldo de cana com pastel que comecei esses dias,, desde já muito obrigado pela atenção e que Deus continue te abençoando grandemente,🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Amém Arnaldo, muito obrigada pelo carinho tudo de bom pra vc e sucesso no seu empreendimento! 😉🙏

[@milenaalmeida8367]

Minha massa não cresceu e segui o passo a passo da receita, não sei o que houve coloquei assim mesmo no forno… to esperando já sabem que não foi tudo isso 😂😢

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Nossa Milena que pena! Tenta novamente com um fermento novo, se o lugar onde vc mora é frio espera mais tempo até ele crescer! 😉

[@zezebacelar4210]

Que eu sei a água é morninha com leite pra bebê, água quente não dá certo

[@graziellearaujo3735]

Fiz deu super certo

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Que coisa ótima! Bjsss querida! 😘😘😘

[@graziellearaujo3735]

@@ReceitasdaRafaMirandaa mas dps de pronto, pode deixar pra comer no outro dia?

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Pode sim, pode tbm armazenar na geladeira por até 3 dias. E pode congelar tbm. 😉

[@mariaizzadora]

Façam com a água gelada

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Se vc colocar água gelada o fermento vai ficar adormecido e pode não crescer a massa o ideal é que a água esteja morna.

[@albenimeireles2761]

Como fazer pra congelar

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Olá, vc pode congelar depois de pronto antes ou depois de levar ao forno em recipientes para freezer ou aqueles saquinhos de alimentos que pode ir ao freezer.

[@GabrielHenriqueFelicio]

Faz e depois coloca no freezer

[@danfps6933]

Vi nos comentários que as massas não cresceram, como sou teimoso fui testar e tbm não cresceu!

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Existem vários motivos para uma massa não crescer, se vc colocar a água fervendo assim que tira do fogo pode matar o fermento e ele não vai crescer, se o fermento estiver velho tbm pode não crescer ou se o local que vc mora for frio a massa pode demorar até 2h para crescer como uma seguidora relatou aqui. Foram apenas dois comentários dizendo que a massa não cresceu e vários outros dizendo que cresceu e ficou delicioso, eu faço até hoje do mesmo jeito e sempre deu certo. Tenta fazer novamente com um fermento de fabricação recente e a água não tão quente, tenho certeza que vai dar certo. 😉 Boa sorte!

[@anayoutube24]

Salgado não precisa crescer igual pão. Salgado não precisa dobrar de tamanho. Está certo.

[@lianasantos120]

Nossa que delícia 😋😋

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

🥰🥰🥰

[@Mydoriable]

talkey?

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

🤔

[@ivan-y6v]

Sem

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

😶

[@AnaSouza-yg5do]

Todo esse trabalho é só da 8 salgados

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Os salgados são bem grandes, mas vc pode dobrar a quantidade de ingredientes, daí claro que vai render mais.

[@luziaferreiramonteirom4925]

Água quente mata o fermento.

[@ReceitasdaRafaMirandaa]

Verdade, tem que ser água morna