【Joeman】1公克就超過100塊的超奢華食材！18800元的奢華魚子醬對決210元的平價魚子醬【Joe是要對決S2】Ep46

世界三大頂級食材有松露、鵝肝醬與魚子醬，松露應該是最能被台灣人接受的食材，而鵝肝(或鴨肝)偶爾在一些高級場合也會吃到，但魚子醬對大家來說就很陌生了，不瞞各位我在這之前雖然零星吃過幾次魚子醬，但真的也搞不懂一個這麼鹹的食材為什麼是三大食材之一，所以這一集特地重本買了各種價位的魚子醬來研究，也邀請到對食物描述十分有特色的壹加壹陪我一起，結果竟然出現一公克要價超過一百塊的魚子醬...這價格根本是貴金屬吧...
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[@壹加壹]

#討厭壹加壹 奢華九妹對上平價壹加壹

[@育-j7u]

該用mac去換魚子醬了

[@fatty9366]

那個水餃應該就是標太郎了

[@楊博堯-w8u]

這個好笑

[@guh52013]

盤子沒舔乾淨~~ 錢啊

[@knightage2003]

自己討厭自己是什麼概念？

[@ken750305]

看到很多人留言說3號魚子醬裡面有一個毛 我只想說 沒錯我們拍片就是這麼高畫質 連毛都拍的一清二楚 炫一下微距鏡頭 #那個原本就在裡面的吧應該是某種天然產物 #我以為是類似納豆發酵過程會產生某種絲那樣

[@jimmywangchef]

應該是當天我挑出來的那根沒意外是當天備料時飛到的

[@ken750305]

@@jimmywangchef 我以為是原本裡面的耶 哈哈哈

[@jimmywangchef]

@@ken750305 是那天用刷油的刷子的毛

[@archbishop5341]

原來是小心機阿

[@honeyleo6077]

原來製作人跟我想的一樣 哈哈哈哈哈哈

[@nt32135a]

找Fred來拍平價松露對決奢華松露了啦！

[@taken9832]

頂上去

[@garychen9604]

推

[@正在睡午覺的水獺]

絕對支持

[@Shoyumochi]

芝麻醬與黑胡椒

[@harrisonkung7526]

松露不找Fred完全講不過去

[@m233806343]

有人跟我一樣很在意3號魚子醬那根毛嗎...........

[@ken750305]

哈哈哈拍謝啦我當天以為那是在釀造過程產生的某種天然產物

[@nuri49580]

還是捲的

[@honeyleo6077]

我想說那個是什麼黏稠物⋯⋯

[@jimmy2542]

@@ken750305 一直在想 為何沒人發現這根白毛 實在太明顯 應該先把它處理掉 再拍攝會比較美觀 不然看影片......會一直很注意到它的存在XDD

[@ken750305]

@@honeyleo6077 對對對我就是以為

[@goldfishbrain]

看完整個流口水 想試試看魚子醬ㄖ🤣

[@陳趙孫]

抱歉ㄌ錢包君，但我真的非常需要這個酷東西

[@bored_raccoon_kevin]

看到肚子好餓

[@nicechordwiwi]

有壹加壹就先按讚～

[@ckptcch.7529]

好和弦安安好！~^

[@YRChen-cd9mu]

Joeman也發一下好和弦啊 平價鋼琴對奢華鋼琴

[@twgorillaman]

有壹加壹要先 #討厭壹加壹 好嗎!!!

[@Enjoylife-Kaihsiang]

我也是一加一進來的

[@Messithegoatforever10]

這次的來賓很會講口感，超讚的！

[@ganzhifeng2813]

10:32本日最佳凎话😂

[@bluce367]

0:02 魚子醬上有一根白毛XD

[@ken750305]

哈哈哈拍謝啦我當天以為那是在釀造過程產生的某種天然產物

[@strong6359]

超搶眼那根毛

[@user-pe9uz6sk7s]

16:14還特寫啦😂

[@影片創作者]

到底是排隊的拉麵好吃 還是不排隊的拉麵好吃

[@Grandma-q8n]

當然是自己親手泡的統一肉燥麵香啊！

[@knightage2003]

貴到沒辦法跑排隊

[@andreasng8591]

你的头像不会玩被举报吗

[@松鼠-c9m]

錢要花在虎口上啊....

[@23water15]

笑死

[@JC-un3tf]

推w

[@tahyu5987]

有梗哦哈哈哈哈哈

[@李武憲-q2v]

結果白毛比什麼都搶眼今天的隱藏來賓

[@circle8518]

人體壽司那句講得也太自然 好好笑

[@林哲立-l6y]

正在吃鹹粥配魚卵沙拉的我默默流下兩行淚 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭

[@peiyushih8863]

謝謝九妹餵養一粒跟令🤣 我就先看過三次謝謝了 看完好想吃啊啊啊啊！

[@aaa-zm9ox]

這次兩個人.如果請這群人來是不是一大堆人

[@明天府]

那估计是最后一期了XD

[@wish841118]

@@明天府 還是有比較平價的奢華料理阿，像是之前有滷肉飯的成本就跟這次差好幾倍以上

[@陳建安-i5q]

請蛇丸，耶～廢話不多說嗑起來

[@clairecc7320]

所以 沒請😂

[@只是隻路過的史萊姆]

什麼時候評比奢華烏魚子跟普通烏魚子（兩種都吃過但我不知道吃它的價值

[@joannalee9042]

超級喜歡聽一粒講口感！希望之後食物對決可以常看到壹加壹！要賣電腦的話令可以把他奢華的Mac pro賣掉吃魚子醬o(｀ω´ )o

[@ken750305]

我也覺得很讚

[@黃泊文]

吃著35塊的泡麵 看著150000的魚子醬 啊～～～泡麵好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

[@IOOIOIIA]

3號的魚子醬裡面有白毛很礙眼😂

[@sm8k869]

整個不舒服

[@deccici]

以为是我手机上的猫毛

[@守護牛]

以為是我家狗毛

[@carrielam9433]

😂對

[@ken750305]

哈哈哈拍謝啦我當天以為那是在釀造過程產生的某種天然產物

[@CasperDesign]

最奢華的是LEAN的Mac Pro...

[@joeman]

真的

[@leetehung3994]

對🤣

[@蝦味先-y6j]

一人一讚,救救九妹的錢包君

[@badapple817]

邊看邊笑~哼！不過就是魚的蛋嘛！ 等等，我的便當怎麼是酸的？

[@WeiQQWei]

有壹加壹就看爆！🥳支持令老闆賣掉麥可破然後換魚子醬給一粒吃😛

[@jimmywangchef]

他賣電腦我成本供應魚子醬的概念

[@demidemiou]

之前也吃過一次～應該是像2號那樣的～當時也是覺得爆炸鹹～真的不太懂它好吃的點在哪裡～原來是吃不夠貴呀～～期許未來有能力讓自己有機會重新體驗魚子醬呀～要來好好賺錢錢了～～

[@depphsu]

三號那根毛怎麼不拿掉再拍，實在很礙眼 XD

[@YamaCheer]

傑米主廚的客製化好讚👍 對食材的用心，永遠比我們想像的更多！

[@yenhsuchen5767]

可以問問 義大利麵只是單純清炒嗎? 有特別加啥炒嗎?

[@jimmywangchef]

蒜茉，黑胡椒，padano起司適量

[@aleshaswank3376]

看了一下標題 我默默的把所有廣告看完.. 9man 加油

[@Lanwenyi]

不好意思 因為不懂 所以認真想發問 不能用金屬湯匙挖？ 不過呈裝的盒子是金屬製的嗎？ 所以？？

[@70417soo]

唉我都只能吃木瓜籽

[@slbm41]

提醒一下：木瓜籽有毒，不要開玩笑．

[@WU-yy1mi]

有沒有大大知道影片中使用的那種曲柄鍋子哪裡買得到呢

[@iriswu8358]

壹加壹真的很會講評~

[@楊棓凱]

建議來一集 「平價松露VS奢華松露」(來賓:fred 廚佛) 介紹食材還有名廚料理 再來個名廚PK

[@angus7054]

期待可以拍平價和奢華紅酒的對決

[@兩岸觀察家]

鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，与鹅肝、松露并称“西方三大珍味”。虽然几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但严格来说以鲟鱼或鳇鱼的卵制成的才是鱼子酱。最上等的鱼子酱是贝鲁嘉鱼子酱、阿斯特拉鱼子酱和塞夫鲁加鱼子酱，产自里海中的欧洲鳇、俄罗斯鲟等鲟形目鱼类。鱼子酱可以放入汤中或夹面包来吃，单点则多以小圆煎饼与发泡鲜奶油作搭配。 因为俄罗斯和伊朗两国靠近里海，历史上两国出产的上等鱼子酱一度占全世界市场的 95 %；此外俄罗斯与中国交界处的阿穆尔河（黑龙江）中生活着达氏鳇，也能出产鱼子酱。在中国黑龙江省和浙江省，鱼子酱产业是新兴的高附加值产业。苏联解体后，鱼子酱生产的限制一度被放开，市场欣欣向荣，但在短短十年间，过度捕捞又使野生鲟鱼在 2000 年成为濒危物种，野生鲟鱼的捕捞又再次受到限制。中国大陆生产的鱼子酱份额达到市场份额的 35 %，并且来自浙江千岛湖的卡露伽鱼子酱（“卡露伽”为达氏鳇英文名 Kaluga 的音译）成为了世界上最昂贵的鱼子酱。

[@brainliu692]

有人跟我一樣 想到電影門徒劉德華吃魚子醬的場景嗎.....一人來一罐......

[@lobo_Studio]

這系列不錯，直接對決還做成料理超讚，直接把食材昇華到另一個層次。有好手藝處處是美食料理

[@ronglee5494]

想看joeman做沙威瑪的比較，台北也有幾家沙威瑪很厲害的，像師大就有一家，比老外的店還好吃

[@19870214egg]

請問九妹現在戴的是GARMIN哪一款錶~~~~有沒有大神知道~

[@Peter_Yau]

結論:經費正在急速燃燒中 並且Joeman連續三集都是穿藍+黑色的襯衫 意味著...... -Joeman真的很喜歡穿這件襯衫🤣-

[@joeman]

哈哈哈

[@jimmywangchef]

哈哈哈

[@魏嘉增]

3號的毛，主廚有說是開盒的時候沒注意飛進去的 台灣之光必須被看見！

[@__yinggg_8391]

有 一粒和令老闆就點下來 贊啦

[@SaSa-fe1go]

9:11那根毛應該不是我的手機髒髒的吧？ 那應該不是正常的吧？（然後後面也一直出現XD)

[@KiKi-tn5vp]

果然是YTB畀的奢華九妹 厲害👍 如果可以再細心介紹一下每一盒的名稱產地分別⋯⋯就更棒啦🤤😋😍👍👍👍

[@Chai__Chai__Chai.]

感謝Joeman 這麼照顧壹加壹XDD🙌🏻

[@doger4248]

以前在花蓮讀書常去吃傑米料理 看到老闆真開心 妹妹超可愛的

[@jimmywangchef]

嗨

[@Daniel129ish]

我的三大食材，番茄、小雞腿、嫩豆腐（非基改）,自己煮鍋的定番， 比較不肥也能吃飽，要澱粉再加一個科學麵

[@BeeCodes]

為了Joeman的口袋能填補，這集的廣告全看了也Share了。😂

[@huachn5541]

還以為平價的魚子醬是木瓜籽

[@張伊萱-w3t]

哈哈哈哈哈是說應該沒人吃木瓜籽吧

[@Daniel129ish]

不能吃啦，很苦

[@lee1088]

现在市面上大部分的鱼子酱都产自千岛湖，所以野生的已经很少了，价钱也是天价

[@lee1088]

最好的鲟鱼子酱是产自伊朗的，可是已经很少了 再加上美国对伊朗的制裁所以基本是买不到

[@NathanLaiTaiwan]

這樣單吃一般是要配酒，香檳或烈酒都可以。有一次一個朋友從俄羅斯買一罐Beluga，說真的雖然貴但我吃不出來它的好，歐陸三大美食個人覺得松露>鵝肝>魚子醬

[@heytai3679]

说实话这集看完后我比较想知道你们在镜头下给的评价哈哈哈哈

[@deardiary28]

真的很在意那根毛😂 每次拍到都在想：攝影師都沒發現，想說要把它拿掉嗎😂😂😂

[@炙燒鮭魚肚-t5t]

想知道製作義大利麵使用的油品及奶油！總不能用豬油搭配吧😅請高人指點，謝謝🙏

[@jimmywangchef]

建議橄欖油，鮮奶油依照個人喜好

[@ben556616]

10:09有一根毛 這盒後面的畫面通通有一根毛XD

[@三三-k8j]

傑米真的吃一次就回不去了😂有夠好吃！每次必點"老闆隨便你" ❤️ 現在不管吃什麼都會不小心拿來跟傑米比較😂嗚嗚嗚...

[@jimmywangchef]

別這樣

[@joycepanpan4219]

真的～回花蓮一定要去的啊！

[@jimmywangchef]

@@joycepanpan4219 歡迎

[@rainyan4683]

傑米：沒關係燒吧 （反正燒的是你的錢）🤣🤣🤣🤣 爽

[@cheuk6758]

為什麼3號魚子醬有毛🤔

[@ken750305]

哈哈哈拍謝啦我當天以為那是在釀造過程產生的某種天然產物

[@MaxLin1029]

馬上看竟然沒有半則廣告 😂😂😂😂😂

[@張伊萱-w3t]

很多頻道時間一到就守在電腦手機前，第一秒收到通知打開影片哈哈就可以從頭到尾看很爽(免費仔的小確幸

[@鄭正煜-z1m]

忘了開廣告收益可能性蠻高

[@鄭正煜-z1m]

@@張伊萱-w3t 真的

[@belle7184]

一粒吃好多粒 魚子醬🥰 這組合很可以👍🏻

[@馬刺週記]

16:12秒特寫到頭髮 哈哈一定不是傑米的XD

[@hankhuang804]

平均2分鐘一個廣告，看到牙起來，以後載下來看好了 = =

[@tahyu5987]

还是看fred煮菜疗愈 被宠坏了

[@edward46986414]

最愛質感壹加壹！

[@王書睿-p8k]

還以為放虎口是要用鼻子去吸 (等等，有人敲門!

[@drmdrm100]

比起奢华的鱼子酱 一加一朴实的七年感情更让我向往～

[@李佳憲-s1p]

“能不能用完？”...難得看到joeman遲疑耶哈哈哈

[@Fun_observer]

一開始魚子醬沒有看字幕的時候聽成一直降 平價一直降 對決 奢華一直降

[@游客-c1e]

在illy 清盘子时感受到特哥的气息（清起来！！）

[@mr.spaceshiptechno]

鱼子酱不能用金属制的汤匙 可是他的罐子就。。。

[@jimmywangchef]

魚子醬是對鐵器有金屬反應會變質但魚子醬的容器是鋁合金不會有變質的反應，幫你解答疑惑

[@ghy3642]

可惜沒看到封面左邊傳說中要放20年的黃金魚子醬

[@紅-y5m]

平價魚子醬應該用小珍珠代替

[@jackshenglim3428]

我很期待，最贵的辣椒对决！（哈哈）

[@irisshen9925]

好想吃那個麵，感覺超級讚（餓

[@jimmywangchef]

我正在考慮是否要推出但有點貴

[@irisshen9925]

@@jimmywangchef 聽說傑米在花蓮，還沒去過花蓮的我QQ

[@frank_95]

令老闆開頭到底多期待吃到 一直舔舌頭🤣

[@鑫鑫冬烘]

松露什么时候安排？

[@chao9952]

21:11 一粒的眼睛

[@流星-g9c]

下一集可以找Toyz拍 平價律師VS奢華律師

[@嗨-e7r]

推

[@鬼才-x2b]

來賓超棒超會講

[@西呱-m6c]

裡面有毛而且一直特寫那根毛的居然是最貴的

[@fanwooow]

剛好看到以前的舊影片, 這個髮型比現在好看又自然，朝氣。還有不帶眼鏡很帥❤🥰❤❤現在較像業務員的頭。

[@kanzaki77]

22:19 單純的"鹽巴"

[@我是阿P]

三大食材還有松露和鵝肝 幫Fred報名一下松露

[@liaochiahung]

這集光食材算算就兩三萬了，真奢華無誤！

[@小林LinLife]

哇賽 這集好昂貴喔

[@qiao36]

既然不能用金属制勺子来挖那装鱼子酱的盒子岂不是也得是非金属？但在这里看感觉盒子也是金属的诶。

[@彬-l6y]

還沒看到報價 35412 因為都吃過了 🤣

[@林潔兒-z4w]

看到這個後腦袋閃過一個對決，『水』頂上去讓九妹對決

[@brothersyellow-d7s]

推下集來賓 真亦!!!

[@洪艷雲-t9v]

想看平價運動鞋對決奢華運動鞋 #頂我上去

[@凱度]

我看到一粒了!一粒!

[@chenyihhorng]

Fred表示：為什麼我的通告是吃麵包？

[@puipui0801]

終於等到壹加壹

[@FishTVLove]

頻道價值觀又再次崩壞了!!九妹的荷包在哭泣

[@洪佑宇-j3i]

Joeman哪天你要來拍松露和鵝肝？ 等你欸

[@bug690413]

看完想來去找那個210的魚子醬，假掰一下，哈哈

[@jimmywangchef]

外面大約販售價格330左右

[@g6eji6qu6]

毛表示:[魚子醬什麼的只是我的襯墊] 史上最貴的毛

[@joeychou2]

那個～～各位同胞我們明天開始開放珍珠奶茶放虎口直飲，要的左前方領號碼牌！！